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※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-03-15 00:14:12
看板 Kaohsiung
作者 ajay81104 (阿捷)
標題 [食記] 高雄 前鎮-屯京拉麵 期間限定 蝦味噌拉麵
時間 Fri Mar 11 11:40:28 2022

   屯京拉麵 高雄夢時代店
   消費時間：2022年3月10日
   地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1
   營業時間：11：00～22：00
   電話：(07)821-6868
   餐點價格：蝦味噌拉麵(加麵)280元
   交通資訊：輕軌「夢時代站」下車
   備註：蝦味噌拉麵2/14(一)～3/13(日)期間限定

   圖文網誌：https://ajay.com.tw/tonchinebi/

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https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/tonchinebi-1.jpg
[圖]

「屯京拉麵」從去年開始限店推出「蝦味噌拉麵」，並開啟了三個梯次，在今年的2月終
於輪到高雄、台中、新竹推出，並預定供應至本週末，趕在最後幾天就來吃吃看吧！

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/tonchinebi-2.jpg
[圖]

「屯京拉麵」高雄店位於前鎮的夢時代購物中心內B1，雖然在百貨公司內，但評價一直不
錯，我去吃過幾次也挺喜歡的，今天是平日晚上，夢時代空蕩蕩的沒甚麼人，連帶假日需
要排隊的屯京一到即可入座，完全不需等待。


https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/tonchinebi-3.jpg
[圖]

在台灣似乎除了花月嵐，其他連鎖拉麵店似乎很少在推限定，這次屯京難得推出期間限定
的「蝦味噌拉麵」肯定得好好把握，另外它有每日30碗的限量供應，我晚上6:00到的時候
剩下8碗，店員也詢問了濃度，原來還可以調整，那我就照他們這碗最推薦的濃度即可，
另外加麵也同樣不加價。


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[圖]

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[圖]

[蝦味噌拉麵]

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[圖]

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[圖]

大概等了一段時間，「蝦味噌拉麵」登場，就外觀來看跟DM是一模一樣的，配料有叉燒、
蔥花、筍干、糖心蛋、及5隻鮮蝦。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/tonchinebi-8.jpg
[圖]

先來上一口湯頭，真的好濃呀！他們是說使用了「濃郁蝦油」與「現烤蝦頭」去熬煮豚骨
湯，香氣也非常濃烈，真的挺好喝的。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/tonchinebi-9.jpg
[圖]

拉麵使用的是稍微粗一點的捲麵，硬度有點偏硬還不錯，濃郁的湯汁也完全可以吸附在上
頭，每一口都是蝦的味道。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/tonchinebi-10.jpg
[圖]

叉燒在這裡相較之下就不是主角，一樣是把它拿去沾著湯吃入口，軟嫩的口感，也是不錯
吃。

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[圖]

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[圖]

鮮蝦數了一下共有五隻，說是使用烘烤製作的「油封鮮蝦」，其實在蝦湯的影響下，我也
分不出是怎麼製作的了，反正就很飽滿好吃。

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[圖]

吃飽後還可以到外面散散步，看看假的櫻花鳥居擺設，好像是拉麵道的活動吧！雖然有點
莫名其妙，但拍起來還是挺有那麼一回事的。

今天這碗「屯京拉麵」所推出的「蝦味噌拉麵」，真的是超級濃郁，而且是具有層次的，
我把麵和配料吃完後還剩下一半的湯，緩了一會兒後還是硬把它喝完了，真的很過癮，蝦
的湯頭在高雄也實屬罕見，值得一試，這碗拉麵就供應到本周末，有興趣的朋友可以去吃
吃看哦！


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阿捷的打飯班
https://ajay.com.tw/

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.158.34 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1YAiIoLX (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1646970034.A.561.html
推 wtfviolet   : 感覺好吃1F 03/11 12:29
不錯阿
推 yoshiringo  : wow2F 03/11 12:30
推 y3659836    : 老闆有禮貌嗎？不會嗆客人就沒內味兒～3F 03/11 12:43
百貨的根本不會
其實高雄幾乎沒有這樣的店家吧!
推 CMLeeptt    : 屯京不是開給抖M的那種4F 03/11 12:46
怎麼說呢!
推 vendee      : 280不便宜5F 03/11 12:56
直接說貴就好，我認同，但就想吃咩
推 Goei        : 屯京可以當做拉麵店的一個評分標準6F 03/11 13:04
就像花月嵐可以當作炒飯的評分標準嗎
→ x173109     : 今天3/11號楠梓Mr拉麵買一送一不錯吃。7F 03/11 13:14
好哦!但我只有一個人!
※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 03/11/2022 13:25:45
→ gigi030507  : 屯京拉麵昨天才去吃 感覺味道有變8F 03/11 13:34
哦，變淡了嗎?
推 togg        : 3樓大 沒有一堆規矩要遵守的一定是假日本拉麵 XD9F 03/11 13:42
我是真的沒遇過，百貨更不可能吧
推 cat0203     : 我也覺得味道有變，上次吃變沒以前的鹹，朋友還2次10F 03/11 14:12
→ cat0203     : 拿起胡椒鹽撒進去增加鹹度，哈
吃這麼鹹，那一定要試試看這次的
→ CRS339      : 超推薦它家的蔥絲12F 03/11 14:37
我忘了點
推 im31519     : 感覺很好吃耶13F 03/11 15:01
對呀!記憶深刻!
※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 03/11/2022 15:24:49
推 Kent76435208: 他們家的芝麻蒜泥真的是絕，我好想跟他們家買14F 03/11 15:49
為什麼你們都講出一堆我沒看過的
→ x173109     : Mr買一送一是發兌換券，下次能兌換拉麵的券。15F 03/11 16:02
原來如此
推 ks32437     : 味道變淡了 沒以前濃了16F 03/11 16:03
感謝分享
→ x173109     : https://i.imgur.com/1Fpv0m4.jpg17F 03/11 17:15
[圖]
原來是這樣，那可以試試看
推 shadow0219  : 屯京是少數覺得好吃的日本味拉麵18F 03/11 18:04
有這麼少嘛?
推 winston99422: 有夢時代聯名卡跟一蘭價格差沒多少19F 03/11 18:58
我還是希望一蘭能來高雄
推 henryhuang17: 連鎖的不會要求一堆啦20F 03/11 19:10
高雄非連鎖也幾乎沒有吧?
推 Hazelburn   : 484在臭21F 03/11 19:16
我可沒有哦~都他們在跟風
→ flarecutter : 不就蝦子多一點的擔仔麵22F 03/11 19:18
你這形容就不貼切了，擔仔麵湯頭絕對沒它濃
而且這碗拉麵的蝦子比起台式湯麵也不算多吧
※ 編輯: ajay81104 (220.142.41.69 臺灣), 03/11/2022 20:43:02
→ helloayu    : ㄉㄚㄌ23F 03/11 21:05
推 helloayu    : 打錯 大立有間北海道蝦味增拉麵也超好吃叫45395
那家也很讚~我也有介紹過哦!
推 online0801  : 改天來吃 沒有一堆白痴規矩真棒 謝謝推薦！25F 03/11 21:27
這個蝦味噌只到週日哦~
※ 編輯: ajay81104 (220.142.41.69 臺灣), 03/11/2022 21:32:43
推 CMLeeptt    : 高雄拉麵4天王那5家也都不是連鎖店啊26F 03/12 14:37
我的意思不是指高雄沒有非連鎖店
是在說高雄的非連鎖店也幾乎沒有樓上某些鄉民說的嗆客人的行為
畢竟最近這個議題正上頭，好多人動不動就講一下
→ aipo        : 某樓，屯京沒有搭夢時代聯名卡的折扣喔!!27F 03/12 16:00
→ aipo        : 我也是覺得屯京的口味有變，剛開幕時師傅把麵甩乾
→ aipo        : 和後來的台灣師傅輕輕甩的口感就有差。
→ aipo        : 湯頭的口味也有變淡，這次吃蝦味增是好吃，但也還好
是喔，我覺得已經頗鹹了，這個味道再鹹我可能就負擔不了了哈哈
※ 編輯: ajay81104 (220.142.41.69 臺灣), 03/12/2022 20:14:23
→ mydarkfight : 湯頭還是可以調鹹跟油啊 變淡沒問題吧31F 03/12 22:41
對阿
推 Lighty      : 今天最後一天五點半來已經沒了…32F 03/13 17:30
可惜了，期待下一個限定產品
※ 編輯: ajay81104 (220.142.35.108 臺灣), 03/14/2022 00:09:12

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