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※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-10-02 14:39:26
看板 Kaohsiung
作者 JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
標題 [食記][高雄市] 構筑咖啡 Weave Café
時間 Sat Oct  2 14:12:57 2021


圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231071266
[食記][高雄市] 構筑咖啡 Weave Café -- 高雄榮總附近社區型咖啡店,主打精品咖啡。 @ Jeremy以食為天 :: 痞客邦 ::
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構筑咖啡 Weave Café 地址:高雄市左營區民族一路909號 電話:(07) 349-0258 營業時間:星期一~五 9:00~18:00;星期六、日 13:00~20:00 FB粉專:htt ...

 

構筑咖啡 Weave Café
地址:高雄市左營區民族一路909號
電話:(07) 349-0258
營業時間:星期一~五 9:00~18:00;星期六、日 13:00~20:00


9/20(六)那天中午跟高中同學們在高雄原生植物園旁的「菲.Ra Ra義式餐酒館」聚餐完後


下午我們就到高雄榮總附近民族路上的「構筑咖啡」喝咖啡續攤。


「構筑咖啡」定位為社區型咖啡店,

門面顯得挺低調的。

店裡布置裝潢簡約帶有輕工業風格,

工作檯前有吧台座位,

左側則有三張雙人桌,

環境乾淨舒適又寧靜。


「構筑咖啡」主打精品咖啡,

吧台上有一台冰滴咖啡機,

旁邊擺放試管展示著這家供應的單品咖啡豆,

各單品咖啡豆可選擇手沖、冰滴、澳樂壓、虹吸,

或做成義式咖啡。


這家有對外販售咖啡包以及耳掛咖啡


除了主打的精品咖啡以外,

這家還有供應義式咖啡、特調咖啡,

非咖啡飲品則有茶飲、鮮奶特調、冰沙、氣泡水等。

此外這家還有供應幾款自家手作甜點。

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在此就來介紹我們當天下午享用的飲品和甜點

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小山園抹茶牛奶

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選用丸久小山園若竹抹茶粉現刷現泡,

抹茶微苦的滋味明顯而且香氣充足,

鮮奶等將抹茶甘甜的尾韻帶出。



義式厚可可

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充滿濃郁醇厚的可可味,

香甜之中帶點微苦,
口感相當柔順。



瓜地馬拉 花神

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味道甘甜醇厚又清爽,

入口先嘗到柑橘和蔓越莓的果酸,

尾韻是太妃糖的甜感。



小山園抹茶巴斯克

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有著香醇起司香和淡雅的抹茶茶香,

或許是我平常吃的比較濃,

這家的抹茶巴斯克對我而言抹度稍嫌不足,

聽老闆說這家的客群比較少抹茶控,

所以這款會以大眾較能接受的口味呈現。

口感上算是綿密,

但是個人覺得如果內部能帶有黏糊糊的半熟質地會更好。



檸檬優格生乳酪

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充滿濃郁的檸檬果酸,

口感細緻綿滑又入口即化,

酸酸甜甜又清爽。



「構筑咖啡」主打的單品手沖咖啡風味很好,

其他飲品以及手作甜點水準都算是不錯。

當天在這家跟高中同學續攤喝咖啡閒聊感覺很relax。



這篇剛好是我在高雄市左營區的第100篇食記!

左營區成為我在高雄市第一個達到100篇食記以上的行政區,

也是我在全台第二個達到100篇食記以上的單一行政區。

由於巨蛋商圈的發展以及擁有高鐵站,

左營區擁有眾多美食餐廳和店家,

在這一區真的能挖到不少美食啊!



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