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※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-04-04 21:58:16
看板 Kaohsiung
作者 JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
標題 [食記][高雄市] COFFEE UP 瑞秋· 咖啡
時間 Mon Apr  4 10:15:50 2022


圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231744721
[食記][高雄市] COFFEE UP 瑞秋· 咖啡 -- 高鐵左營站附近新開主打澳式咖啡的純白風咖啡廳 @ Jeremy以食為天 :: 痞客邦 ::
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COFFEE UP 瑞秋· 咖啡 地址:高雄市左營區高鐵路96號 鄰近車站:高鐵左營站、台鐵新左營火車站、高雄捷運紅線R16左營站 電話:無 營業時間:平日 10:30~17:00;假日 10:30~ ...

 

COFFEE UP 瑞秋· 咖啡
地址:高雄市左營區高鐵路96號
鄰近車站:高鐵左營站、台鐵新左營火車站、高雄捷運紅線R16左營站
電話:無
營業時間:平日 10:30~17:00;假日 10:30~17:30


高雄市高鐵左營站附近新開了一間咖啡廳「瑞秋咖啡」,

2/19試營運,3/29正式開幕,

老闆娘曾在澳洲咖啡廳打工,

回到家鄉台灣高雄就開了這間主打澳式咖啡的咖啡廳。

3/26(六)那天回到高雄後,

我就到「瑞秋咖啡」享用下午茶。


這家走純白簡約風格,

搭配輕柔的淺色木質裝潢和桌椅。

整體空間呈狹長方形,

採光相當良好,

環境相當優雅舒適。

店裡的布置融入澳洲元素,

包括牆上的澳洲地圖繪畫,

門口外的店家Logo有無尾熊相當可愛。




這家主打澳式咖啡有15款,

都有圖示說明各款咖啡的成分和樣貌,

相當用心呢!

還有供應單品咖啡以及茶飲,

以及幾款甜點。

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這家還有對外販售咖啡浸泡包、澳洲的杏仁奶和棒豆奶。

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一開始我還是先點了抹茶巴斯克和抹茶拿鐵,XD

都是選用丸久小山園若竹抹茶粉製作的。

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抹茶巴斯克

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這家的抹茶巴斯克的抹度算是中等,

有著優雅的抹茶茶香、起司的香醇奶香,

以及表面的焦糖味,

交織出豐富的味道層次。

口感綿滑而且入口即化。



抹茶拿鐵

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抹茶拿鐵上面的小熊拉花好可愛啊!

抹茶味挺濃郁的,

抹茶茶香和鮮奶奶香都很充足又完美交融,

口感柔和順口味道甘甜。



伯爵蜂巢脆脆蛋糕

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這款是「瑞秋咖啡」最熱門的一款甜點,

伯爵戚風蛋糕淋上蜂蜜和鮮奶油,

上方擺上蜂巢脆餅,

呈現的造型很特別。

伯爵戚風蛋糕的伯爵茶香明顯,

再加上香甜蜂蜜的點綴,

搭配酥脆香甜帶點黏牙的蜂巢脆餅,

以及滑順的鮮奶油,

整體風味相當優而且口感豐富。



提拉米蘇

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提拉米蘇的蛋糕體鬆軟濕潤又有濃厚的咖啡香,

馬斯卡彭起司口感絲滑柔順又有濃郁奶香,

再搭著上方滿滿可可粉,

咖啡香、奶香、可可香融為一體,

也相當美味。



墨爾本魔術

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這是在澳洲墨爾本首創的一款咖啡,

在墨爾本的任何咖啡廳裡都有供應的咖啡品項。

雙份短萃濃縮咖啡加入鮮奶和奶泡,

這款跟跟一般義式咖啡的差別是它只萃取雙份義式濃縮的前段,

因此是一款帶有微微酸感的濃咖啡,

整體風味相當香醇濃厚。



「瑞秋咖啡」的甜點都很不錯,

主打的澳式咖啡值得試試,

在這家咖啡廳裡享用甜點和咖啡真是愜意。

大家如果從外縣市搭高鐵來高雄玩玩,

下了高鐵可以就近到「瑞秋咖啡」喝杯咖啡唷!


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fantiida    : 感覺好讚1F 04/04 10:23
※ 編輯: JeremyKSKGA (1.175.159.241 臺灣), 04/04/2022 14:07:50

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