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※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-09-30 18:37:04
看板 Kaohsiung
作者 JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
標題 [食記][高雄市] 17號西班牙餐酒館
時間 Fri Sep 24 12:36:53 2021


圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231035506
[食記][高雄市] 17號西班牙餐酒館 @ Jeremy以食為天 :: 痞客邦 ::
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17號西班牙餐酒館 地址:高雄市新興區中正三路80巷36號1樓 鄰近捷運站:高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站、橘線O6信義國小站 電話:(07) 2367001 營業時間:每天 11:30~1 ...

 

17號西班牙餐酒館
地址:高雄市新興區中正三路80巷36號1樓
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R10/橘線O5 美麗島站、橘線O6信義國小站
電話:(07) 2367001
營業時間:每天 11:30~15:30、17:30~22:00


高雄市美麗島站附近中正路巷子裡的「17號西班牙餐酒館」,

主廚曾在法國藍帶高雄分校進修並於2017年9月取得證書,

後來開了這間主打西班牙料理的餐酒館,

他特別結合西班牙、法國、台灣等地的風味美食,

製作出適合在地人口味的料理餐點。

原本是在小港以私廚型態經營,

後來搬到高雄市區中正路巷子裡的現址以正式餐酒館型態呈現。

9/11(六)中午我們就前往嘗鮮看看。


店裡空間挺寬敞的,

布置裝潢風格典雅又高質感,

環境相當舒適,

採光良好白天室內很明亮,

牆上擺放了西班牙風情繪畫和海報。




這家供應的餐點主要有西班牙烤飯、西班牙烤麵、排餐、經典TAPAS小菜、沙拉、麵包、
濃湯、手作甜點等,

飲料有咖啡、果汁、茶飲、冰沙、調酒等,

(注意:未成年請勿飲酒!)

平日中午時段還有供應啾羅堡(Churro Burger)、起司烤餅、啾羅圈等。

完整菜單可參見我的相簿:https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6249203
[高雄市] 17號西班牙餐酒館 @ JeremyCKT2的相簿 :: 痞客邦 PIXNET ::
[圖]
JeremyCKT2的相簿 - [高雄市] 17號西班牙餐酒館 ...

 



先上的是歐式麵包,

麵包鬆軟又Q帶有嚼勁,
可搭配初榨橄欖油和無花果巴薩米可醋。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1631416311-4282075747-g_l.jpg
[圖]


主廚特製濃湯
當天的濃湯是奶油野菇湯,

還加了西班牙煙燻紅椒油提味,

又放上些許烤菇片,

味道溫潤濃郁之中又有著淡淡辛香和煙燻香氣。

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[圖]


17號沙拉

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[圖]

有生菜、帕瑪火腿、柳丁、小番茄等,

淋上巴薩米可醋膏,

整體口味比較偏酸,

清爽又開胃。



TAPAS綜合拼盤
有西班牙酥炸火腿球、炙烤填餡羅勒香菇、小漁港油封蒜片蝦

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[圖]


西班牙酥炸火腿球
裡面滿滿濃郁起司馬鈴薯餡和鹹香火腿,

外表炸得香酥又脆,

挺涮嘴的。

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[圖]


炙烤填餡羅勒香菇

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[圖]


小漁港油封蒜片蝦
鮮蝦以橄欖油、大蒜、辣椒等低溫油封,

鮮蝦口感相當Q彈,

又充滿蒜香味道微辣,

香氣相當充足,

放在切片的法國麵包上搭著吃真不錯。

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[圖]


洋蔥馬鈴薯烘蛋

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[圖]

蛋汁加入馬鈴薯、洋蔥一起煎製作而成的烘蛋,
軟嫩的蛋搭著鬆軟的馬鈴薯和鮮甜洋蔥一起吃相當可口。



西班牙經典海鮮烤飯

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[圖]

這家基本的烤飯是選用較為濕潤的台灣米,

想吃比較道地的可以加價換成米心較硬的西班牙米。

米飯以番紅花調理入味,

搭配鮮蝦、蛤蠣、淡菜等。

烤飯香氣充足又有海鮮的鮮味,

鮮蝦、蛤蠣和淡菜都很新鮮。



香烤戰斧豬排

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[圖]

戰斧豬排選用的是豬肋眼部位,

烘烤時能鎖住內部滿滿肉汁,

肉質柔嫩又多汁味美,

特製的蘋果醬味道香甜,

戰斧豬排搭著蘋果醬相當美味!



主廚特製甜點
當天的是芒果檸檬慕斯

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[圖]


綜合莓果果昔

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[圖]

充滿多種莓果的酸甜,

又吃得到莓果顆粒,

酸甜冰涼又清爽。



17冰滴咖啡

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[圖]

這家的冰滴咖啡個人很推,

香醇又順口,

有著焦糖和核果的甜美風味。



桂花釀蜜

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[圖]

有著淡雅的桂花清香,

只是整體甜度偏高。



「17號西班牙餐酒館」的西班牙料理不算是很道地,
畢竟口味上有調整成台灣人較能接受的口味,

不過各道餐點的質感和美味程度都算是不錯,

依然是異國料理好選擇。



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is0975910361: 有圖給推1F 09/24 13:00
ARCHER2234  : 怎麼最近大家都去吃了這家XD2F 09/24 13:11
Tendo       : 可惜之前便當有頭髮,不然感覺是蠻厲害的3F 09/24 13:12
Siegfried921: 上個月吃過,推4F 09/24 14:46
chenyeart   : 這家小貴,但餐點很可以5F 09/24 20:03
dementquiet : 半夜看…餓啊!6F 09/25 00:33
liu11115    : 價格偏中上,但食物品質真的不錯可以推薦!7F 09/25 11:00

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