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※ 引述《OHLALALALA (喔啦啦啦啦)》之銘言：
: 台中小蛇妹七年零班
: 記得身邊開始有人在吃炸雞排
: 小六，那時一塊雞排25元
: 到國三，一中豪大雞排35元還附飲料
: 到高中開始有沾醬類和不同口味
: 的雞排流行
: 雞排當初如何開始流行呢？
: 有人做過雞排發展史的研究嗎？
: 有沒有台灣雞排發展史的八卦？

壹、前言












貳、雞排的起源





一、「豪大大雞排」在其網頁寫道：

      1992年在台中一間7-11的騎樓前開始賣起全台第一片的大雞排。

      1999年來到士林夜市擺起豪大大雞排攤位，並迅速竄紅成為士林夜市著名小吃之
      一。[1]



二、「開源社雞排專賣店」在其網頁上寫道：



此處提到的二十年可能不是一個實數，但依此訊息往前推算，亦可知其創業的大略時間
為1993年左右。






參、雞排的價格




穩，1997年有一則逢甲大學旁的文華路有五、六家雞排攤販「聯合漲價」的行為，價格
從30元漲至35元。[7]


的業者原先一塊香雞排賣35元，買三塊100元，調高為每塊40元。[9]



2011年約為50元：2011年又是因物價上漲，《聯合報》提到桃園縣中壢觀光夜市及中原夜
市的消費者，發現雞排45元漲到50元。[11]


肆、雞排的發展史

    老虎隊快輸了，我要去睡惹，晚安。


伍、結論

    http://ppt.cc/7rYN


註釋-----------------------------------------
[1] http://www.hotstar.com.tw/hotstar_web/about_hotstar_in_taiwan_01.html

[2] http://www.kaiyuan-tw.com/aboutus.php

[3]〈雞將香雞排 徵加盟夥伴〉，《經濟日報》，1993年8月24日，29版。

[4]〈雞胸肉價一路攀升 香雞排連鎖追擊暫時叫停〉，《經濟日報》，1993年9月29日，1
    5版。

[5]〈祥哥鹽酥雞口味獨特 加盟條件優厚且利潤獨享〉，《經濟日報》，1993年11月20日
   ，32版。

[6]〈香雞排 20日起漲價 肉雞價已回跌，但加工業漲勢兇。〉，《經濟日報》，1995年3
    月16日，14版。

[7]〈校園馬路消息 逢甲雞排學運 堅決抵制聯合漲價〉，《聯合報》，1997年3月22日，
    46版。

[8]〈商家漲價 中原學子擬抵制〉，《聯合報》，2000年4月14日，19版。

[9] 〈雞肉賣到缺貨 一片漲聲〉，《聯合報》，2005年4月5日，C1版。

[10] 〈雞肉悄悄變貴了 雞肉盤價漲幅逾5% ６月再掀漲風 雞腿便當、香雞排紛紛漲價〉
    ，《聯合報》，2007年5月15日，A1版。

[11]〈排骨瘦了 外食族荷包扁了〉，《聯合報》，2011年2月21日，A2版。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.22.18.74

         材料收好了，但老虎隊贏了我才要再寫......
※ 編輯: okplaymayday    來自: 163.22.18.74         (10/08 04:16)

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