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看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦]有沒有早餐店賺很大的八卦?
時間 Fri Apr 13 04:58:20 2012
早餐算是我家家族企業 我看我應該夠格回一下
我家住台中
從我阿嬤那代開始做早餐，我舅公、大阿姨、姨丈的姊姊還有我媽都有店面
我阿嬤那間店牌子老 40年左右了，現在是傳給我大阿姨
而我媽這間店，從我小五開始，至今也有12年左右了
至於說早餐好不好賺？這說出來可是很辛酸的.....
至於說早餐好不好賺？這說出來可是很辛酸的.....
先說說工時吧，一般早餐店營業時間大多0600~1200
大概0430左右就要開店門準備
1200開始收攤，我家全部收到好大概1330
但是一天的工作不只如此 因為我們家族做的是中西式早餐 包山包海
備料是一個更麻煩的工作
所以 我爸媽和我大阿姨她們，永遠是收完攤後下午三四點去睡個午覺休息一下
晚上再起來備料，大概從7點左右到10點 我晚上補習回來他們還在努力
不是下午看到我爸在打沙拉醬，就是晚上看到我媽在包鍋貼
晚上大約11點到12點之間就寢，早上四點起床 日復一日
休假週休一日，一週最多最多就修四天 年假除夕到初五開工
所以光是工時 就是12小時起跳，相信看到這邊大家已經面有菜色了
再來才是重頭戲的，所謂的賺不賺
先說說一般外行人的迷思吧
看早餐店賺不賺，大多從他們的產品售價開始估
以我家手工蔥油餅+豆漿為例 一張巴掌大的餅賣15塊新台票 360cc一杯10塊新台票
一般人看到就會開始計算=>
不過就一團麵糰加幾片蔥花淋上芝麻再煎過，一張成本沒有7塊吧？
再來這個豆漿，八成用粉泡的 一杯也沒有2塊吧？
然後就很靠腰的說：
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幹 ▍╱ ▃ ◤ ▆▄▃▂▂ ▼▼ ▼▼∕ ▇╲▏
， ◣◣▎◢ ▎︳▆▅▃ ▊﹑ ▎ ◢ ＮＮ
賣 ◢ ◤ `﹨﹨ ▅︿︿‵ ▌ ◢ ╭- ∥∥
早 ▲▲ ._ ◤▆▄︻三ㄧㄧ ▅▆▆ ∕∕ ︳/
餐 ◤ ▂﹨ ︳ ▆ _︿︿﹊﹊ \ ∕ ︳
噱 ▊ ▃▃▆▂▅▏ ‵︸" ︳︿︿ ︳
翻 ◣▅__.︿︿ ▏ ′ ∕
惹 ★★ ╱ / ﹎﹎_ _ ◤◤
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沙拉油要錢阿...煎台整天燒瓦斯要錢阿...電費要錢阿...
包裝的袋子和飲料杯要錢阿...店面租金要錢阿...
跟你鞠躬哈腰，硬要你多買杯豆漿或把小杯變大杯的歐巴桑也要錢阿...
這樣看來成本是不是一下就變多了呢？
再來從原物料看吧
從豆漿的糖和黃豆，實際價格我不清楚 但前幾天我爸說已經是6年前的兩倍了
(一包水泥那種大小)
麵粉也是漲蠻多的1.X倍左右
前一陣子很流行的禽流感 蛋價也受到波動，逼的我爸要趁回鄉下的時候自己去拿
以上原物料的價格 只有上漲時會反映國際現況
然後就這樣死皮賴臉的永遠賣這種價 除非要再漲
再加上可能是台灣史上最低能的總統領導的政府 一天到晚靠腰油水電太便宜
哭哭，是不是利潤越來越少了呢？
原料漲？跟進漲價反應啊！
我家這邊的顧客群大多是上班族或學生，還有當地的住戶
面對這些沒太強口袋深度的年輕人，今天漲價 明天他就換別家
我家的水煎包，從我阿嬤開始賣的時候 一粒10塊
大約兩年前，我們家迫於無奈的漲了2塊(唯一漲的東西)
當月生意就慘了很多
所以，就是撐，只能少賺
早餐好賺？以前應該很好賺，現在來做 除非你賣的東西吃了能壯陽或是有特色
那這樣一個月究竟賺多少？一家店的營業額絕對是機密，所以我不說
不過淨利 大概也只有6~7萬左右
或許有人會說 6 7萬很多
但如果是一對年近55的夫妻 一個月只有這樣 還不如出去工作會更賺
而且從工時計算 一天最低消費12小時 這樣除一除
70000/12*26大約224.5 這是我爸媽兩人的時薪
225/2=112.5 只贏現行最低薪資(103)9塊錢 該拍拍手嗎？
所以常在聽別人說早餐很賺，5塊10塊50塊就這樣滾進來
在我聽來，都覺得這是在推坑吧
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.177.183
推 :台北一份蔥油餅不加蛋都可以賣25了= =1F 04/13 04:59
我家的蔥油餅還是我爸早上自己揉的 這樣可以在賣貴嗎？
推 :淨利應該是扣掉令尊令堂的薪水才叫淨利。2F 04/13 05:00
這樣就更有趣了 淨利是零啊！ 零啊！
推 :覺得賣12元 業績慘跌的原因就是 數字不漂亮 15元就不錯 XD3F 04/13 05:00
→ :如果還開在學區 還會有淡旺季的區別..4F 04/13 05:01
推 :台北食物貴,大部分的利潤都是被地租拿走,但房租這一塊5F 04/13 05:01
推 :醬油膏在蛋餅上射惹ㄦ6F 04/13 05:02
→ :在台灣完全是地下經濟,抽不到自然人的稅7F 04/13 05:02
推 :6 7萬很少8F 04/13 05:02
推 :push9F 04/13 05:03
→ :嫌少收一收10F 04/13 05:04
八卦版就是有你這種人啊.....
→ :鄉民都是這樣算的: 沒進我嘴巴的都不算成本11F 04/13 05:04
推 :房租成本跟工錢也要扣起來12F 04/13 05:04
推 :你父母自己下去做=沒薪水,這樣感覺真的好難賺.....13F 04/13 05:05
推 :有休息算不錯，我們家麵廠365天都要做，因為每天都要吃麵14F 04/13 05:06
推 :0的話有可能是....算了 不講了15F 04/13 05:06
推 :感覺賣雞排會比較賺16F 04/13 05:06
→ :有人賺 有人不賺 就這樣17F 04/13 05:06
→ :只能說 行行也有本難唸的經18F 04/13 05:07
→ :做一行怨一行19F 04/13 05:08
噓 :在哪裡啊!! 去捧場 喊murphy lee可以送豆漿嗎20F 04/13 05:08
你哪隻眼睛看我打廣告了？屁眼嗎？
→ :感覺西式是靠質取勝 單價高 中式是靠量 便宜大碗21F 04/13 05:08
→ :的確是要先扣掉基本工資才算是淨利啊 難道賣早餐的人不22F 04/13 05:08
→ :用給薪水嗎? 不是自己下去做就不給自己薪水吧? XD
→ :用給薪水嗎? 不是自己下去做就不給自己薪水吧? XD
原來如此!!!
→ :太嘴砲了 這篇 沒賺錢作心酸的喔!!24F 04/13 05:10
→ :他沒說沒賺錢啊 只是賺的是比基本工資略高一些些25F 04/13 05:11
推 : 但我相信他們那邊請工讀生應該是不會花到10326F 04/13 05:12
這我就不知道了 我猜應該也沒有
推 :我是覺得做早餐店是一件很辛苦的事.非常辛苦的事...27F 04/13 05:13
推 :有人很喜歡轉個彎系列28F 04/13 05:13
推 :我很佩服 早餐店 我家這裡的 幾乎全年無休29F 04/13 05:14
→ :怪的是 我都吃不膩.....
→ :怪的是 我都吃不膩.....
推 :早餐店本來就難賺很多錢，話說我家營業時間是0530-113031F 04/13 05:14
推 :偷渡早餐文...32F 04/13 05:14
→ :月休一天(某個週日)，春節假期全休33F 04/13 05:15
看來你們家比我家還拼喔！
推 :漢堡+培根蛋餅+烤鮪魚蛋吐司+蘿蔔糕+鍋貼+大杯咖啡牛奶34F 04/13 05:15
→ :多少?
→ :多少?
要加底嗎？
噓 :不爽不要做啊 沒人逼你 硬是要賣是怎樣36F 04/13 05:16
有這種人，難怪會有護士荒....
推 :樓上 要加底 還是 沒加底的37F 04/13 05:16
推 :早餐也有加底的?38F 04/13 05:16
噓 :馬英九是人類的救星39F 04/13 05:17
推 :某樓餓了在哭夭40F 04/13 05:18
推 :肚子2了41F 04/13 05:18
推 :有時候不營業還會有顧客抱怨，營業了又常沒幾個人...42F 04/13 05:18
推 :我覺得靠北做吃的很賺很奇怪,餐飲業真的超累的,有啥好酸?43F 04/13 05:19
→ :整個社區只有我們一家早餐，可是社區不大，所以也沒多少錢44F 04/13 05:19
沒辦法阿...作餐飲業的 有開店門出現的義務阿....不然客人就跑了
噓 :國稅局不會查你IP啦 哭窮幹嗎 收收起來啦 包包起來啦45F 04/13 05:19
推 :呵呵 我猜有鐵蛆入侵46F 04/13 05:20
推 :某人好可怕47F 04/13 05:20
→ :營業額如果真的只有七八萬 那就真的是沒賺反賠了...48F 04/13 05:20
推 :humblechen可能做過早餐店結果沒多久就倒了49F 04/13 05:20
我開始覺得 他會不會認為那張姚明臉在影射他
→ :看到你家做12年心裡不平衡50F 04/13 05:21
推 :某人在造口業XD51F 04/13 05:21
→ :有認識的是賣飯包早餐 小攤子那種 他說一個月勉強營業額52F 04/13 05:21
推 : 50萬左右而已53F 04/13 05:22
→ :就是成本跟基本工資這樣撐起來..54F 04/13 05:22
推 :光是犧牲生活每天只開店,就很難去習慣,所以我只是上班族55F 04/13 05:22
→ :生意好的早餐店 一個月營業額破50應該不是問題 XDD56F 04/13 05:23
台中市肉蛋土司絕對有....
※ 編輯: murphylee 來自: 114.46.177.183 (04/13 05:25)
推 :我家以前在某縣政府旁開，月收入超高的 店租也超高的啦57F 04/13 05:24
→ :後來縮回自己家對面XDD
→ :後來縮回自己家對面XDD
推 :不過學校對面的早餐店真的超賺的...都賓士...59F 04/13 05:26
學生嘛....大家都知道他們錢不是太難賺
推 :我賣烤玉米 難怪我只能開馬3 唉60F 04/13 05:27
我還是台客神駒Fighter耶.....
→ :肉蛋土司 顏清標兒子被人打的地方61F 04/13 05:28
說到這邊
前幾天我看書看到睡著，做了個夢
夢中我在拖地收攤，跟送瓦斯的大伯聊天
大伯說，台中地區的桶裝瓦斯
從填裝開始 就被媽祖教皇給把持
說到這邊 我媽就叫我起來幫忙包鍋貼了
推 :愛酸的人好多...62F 04/13 05:28
推 :我騎神車 勁戰63F 04/13 05:29
推 :學區的一定好賺 但同業競爭也大64F 04/13 05:30
推 :台灣病了 因為有病了的台灣人 只會叫人不要作 不追根究柢65F 04/13 05:33
噓 :一樣的豆漿油條 阜杭豆漿做到要開發票 某人卻只會取暖66F 04/13 05:35
→ :我想該檢討的是你家的手藝也有問題吧!! 為何別人能
→ :我想該檢討的是你家的手藝也有問題吧!! 為何別人能
不好意思 你真要說我父母的手藝不好
請你完成中餐乙級、麵點師證照這兩個成就
這樣太難？如果你可以開家店，不用像我家撐12年 你撐12個月就好
如果你行，我把我家塑膠招牌吃下去
如果不行，我看就是狗吠火車
這也是我最後一次搭理你
→ :說我造口業也沒關係 反正忠言逆耳 我不會諂媚68F 04/13 05:37
→ :打人的翁奇楠已經...69F 04/13 05:38
推 :humblechen不說話沒人當你啞巴好嗎 ~ 無知就算了不要無恥!!70F 04/13 05:39
推 :吃早餐囉~Rock71F 04/13 05:42
推 :起來買早餐 看到這篇 推一下72F 04/13 05:42
推 :我有說錯請反駁我 不然不要做人身攻擊 取暖去燒炭吧73F 04/13 05:42
推 :你誰阿 反駁你有錢拿嗎?74F 04/13 05:43
推 :幹嘛跟鍵盤分析師認真勒XDDD75F 04/13 05:44
推 :阜杭豆漿這麼難吃 我猜他附近最好吃應該就是他76F 04/13 05:44
推 :好 humble 的 CHEN 喔 XDDD 反串真她媽的徹底 ~77F 04/13 05:45
八成跟Bill陳是親戚吧？
噓 :互杭豆漿應該去補考個證照才對 不然都被你家比下去78F 04/13 05:45
推 :有些早餐店 早上賣早餐 下午到晚上 賣晚餐中餐79F 04/13 05:46
這種永和豆漿式的車輪戰會過勞死啊....我寒暑假下去幫忙就受不了了....
→ :恩 國稅局的公務員眼睛都瞎了 不知道妳家生意其實很好80F 04/13 05:47
→ :有一些是像IKEA那樣 西式早餐 輕食類午餐 下午茶81F 04/13 05:48
→ :這答案你滿意嗎?? 作幾年都不重要 不好吃 作一百年82F 04/13 05:48
推 :別跟一些酸民認真...有機會讓我去吃吃看吧^^83F 04/13 05:48
推 :人家分享她家的心得礙著你啦...不知道某人怎樣硬要亂入= =+84F 04/13 05:48
→ :中式早餐要兼顧真的是有點難85F 04/13 05:48
→ :一樣收掉啦!! 做很多年能證明甚麼嗎? 顧客說明一切86F 04/13 05:49
→ :有人活了一百年都當白痴 比你多活幾年就是代表能夠??
→ :有人活了一百年都當白痴 比你多活幾年就是代表能夠??
→ :humblechen也實在是...Orz88F 04/13 05:50
推 :這篇寫得很中肯呀 只有某人的推文很礙眼89F 04/13 05:50
→ :可惜在台中不然我真想過去看看呢^^90F 04/13 05:51
→ :手藝就是不好 跟做幾年有關嗎???91F 04/13 05:51
→ :google某人id就不會對他的發言內容感到意外了92F 04/13 05:51
→ :世界第一麵包師傅 是老頭嗎?? 做了五十年嗎93F 04/13 05:52
推 :某人是真的有吃過他家早餐? 好像對人家手藝很清楚一樣94F 04/13 05:52
→ :雖然沒機會吃到但感謝你的專業資訊唷^^95F 04/13 05:53
哈哈 我不過是個鍵盤早餐小開 沒有再做這行啦 搞不好我的資訊也是錯的
感謝你的抬舉了~~
→ :不好吃 一樣被市場淘汰 早餐是自由的市場 不好吃 滾96F 04/13 05:53
推 :我想鄉民說的早餐店好賺是指西式的吧97F 04/13 05:53
推 :早餐店不是還可以24HR賣的98F 04/13 05:53
推 :humblechen是在搞笑喔99F 04/13 05:54
→ :車輪戰式的是輪班在做吧?100F 04/13 05:54
推 :現在早餐店這麼多 會越來越難賺吧101F 04/13 05:54
推 :感覺某ID好像跟原PO有仇102F 04/13 05:54
→ :賣吃的大部份跟手藝無關，跟地點關係比較大~佔到好地點賺到103F 04/13 05:55
推 :早餐店自由市場喔 做不好就自然淘汰 作幾年很重要嗎104F 04/13 05:55
→ :來不及數鈔票105F 04/13 05:55
推 :可能是某ID想紅吧XD106F 04/13 05:55
如果他跟比爾陳不是親戚 我真想讓他們倆結義桃園
推 :上週去國父紀念館後面買鐵板麵套餐 75元 嚇我一大跳107F 04/13 05:56
→ :看這篇+推文看到肚子餓起來...108F 04/13 05:57
推 :我家附近鐵板麵套餐也是75 可以吃便當了 幹109F 04/13 05:57
→ :就是麵+蛋+薄豬排一片+紅茶 有夠貴110F 04/13 05:57
→ :早餐店都吃粗飽的，好不好吃差距不大吧~111F 04/13 05:58
推 :被市場淘汰的推文 很難看 滾112F 04/13 05:58
推 :鐵板麵很簡單 南北貨行都有賣整包麵+醬的113F 04/13 05:59
推 :每個人都要吃早餐 我覺得早餐店 很難被淘汰..114F 04/13 05:59
→ :而且一包很便宜 如果只是醬1包才5元115F 04/13 05:59
→ :你應該來台北賣 我每天光早餐就吃一百多 鄰居也大都116F 04/13 06:00
推 :這篇越看越餓了...= ┌ =117F 04/13 06:00
→ :是這樣 而且吃了十多年了 誰跟你計較那兩塊....118F 04/13 06:00
推 :推 再加上可能是台灣史上最低能的總統領導的政府119F 04/13 06:01
→ :早餐店很難做就是了我家這邊100公尺周圍隨便數就有6家西式，120F 04/13 06:02
→ :再喝杯咖啡又加個五十 一天光早上至少就會花掉近兩百121F 04/13 06:02
→ :中式還不包括在內，常常看開了一家新的撐半年就換老闆在半年122F 04/13 06:03
我家這邊也差不多阿，常常有人開新店 通常半年左右就GG了
之前有四個逢甲大學生畢業合夥附近，第一個月跑了兩個人
最後撐到半年的那個，附近的店面的街坊叔伯和婆婆媽媽都對他讚聲
→ :嘛 我猜你家是在台中港附近的荒地賣 才會這麼慘吧123F 04/13 06:03
我家在科博館附近，所以對肉蛋土司分外眼紅 科科
噓 :那些在那放大絕的人 不爽不要做那你要他們中年轉業做甚麼?124F 04/13 06:03
→ :就收了，如果在加它賣中式跟素食的店其實競爭非常激烈125F 04/13 06:04
推 :我都很想批發買泰式雞腿排天天吃....126F 04/13 06:04
→ :老是哭邀別人賺很多自己最窮然後又不准別人反駁嗎?127F 04/13 06:04
噓 :不好吃才是事實吧!!不然幹嗎不敢公布店名去幫你捧場128F 04/13 06:04
推 :humblechen嘴砲完還不也是乖乖去買早餐129F 04/13 06:05
→ :然後小7的早餐飯團也很多人在買，說早餐店好賺的可以去做看130F 04/13 06:06
→ :看XD
→ :看XD
推 :Google humblechen 發現他果真就是這樣的人哪 ~132F 04/13 06:07
→ : 不爽不要做→不爽不要買?133F 04/13 06:07
推 :想買早餐店材料自己做的很簡單啊 南北貨行都有賣134F 04/13 06:07
推 :humblechen 還在跳針? 天都亮了~拜託長大一點好嗎~~135F 04/13 06:07
→ :看來某人常常覺得空虛寂寞覺得冷需要人陪他筆戰 lol136F 04/13 06:07
推 :跳針囉137F 04/13 06:08
推 :humblechen三不五時就在幾個版戰然後被水桶小心別被他釣到138F 04/13 06:08
推 :這種人也不用太搭理他 大家店店他就自討無趣沒話說了139F 04/13 06:08
→ :一句話 humblechen 不爽不要看啦 !!!!! 講這麼多 SIGH ~140F 04/13 06:08
噓 :水桶我啊!! 我忠言逆耳不討喜 不意外141F 04/13 06:10
推 :humblechen好可憐142F 04/13 06:10
推 :網路上有精神方面疾病的人不少 小心別傷到他脆弱的心143F 04/13 06:10
我也這麼覺得，有請神父拿DSM IV-TR幫我診斷一下這位兄台的症狀
推 :透早起來 著堵到肖A...144F 04/13 06:11
→ :跳來跳去也就那幾個字詞在排列組合 沒梗也別自曝其短好嗎145F 04/13 06:11
推 :不爽不要做這種也算忠言逆耳?? 不爽不要回不爽不要上ptt阿?146F 04/13 06:11
→ :在科博館附近那地段真的蠻爛的 如果在中二中正門前大概147F 04/13 06:11
也還好啦 賺賺上班族和住戶的錢也算過得去了
我爸媽年紀也大了 很難要求他們改變吧
前幾天我爸跟我聊到我以後出入的時候
就有感而發的說，年紀大了，就這樣過完這輩子吧
→ :我知道我忠言逆耳謝謝大家148F 04/13 06:11
→ :會有完全不同的營收吧149F 04/13 06:11
推 :忠言逆耳不需要措詞這麼強烈吧150F 04/13 06:11
推 :酸宅孤單寂寞覺得冷 需要廣大鄉民幫忙取暖 哭哭喔~151F 04/13 06:12
→ :怎麼一直看到某水桶常客在該呀......152F 04/13 06:13
推 :手工蔥油餅在台中賣15塊還是很便宜耶! 餓了~153F 04/13 06:13
→ :humblechen到底在幹嘛? 只能這樣吸引別人目光嗎? 真可悲154F 04/13 06:13
推 :忠言www罵人還不忘往自己臉上貼金啊wwwwww155F 04/13 06:14
噓 :並不覺得他是忠言逆耳....是廢言礙目....156F 04/13 06:14
推 :怎麼剛下課就有別的鐵蛆佔場啦.Femmmmmmmmm.157F 04/13 06:15
→ :不公佈就有人想紅想瘋了，一公佈就會說討拍幹嘛...158F 04/13 06:16
PTT是個非營利性質的討論版
而且我PO這篇文的目的也不是想要幫我家拉攏生意
純粹拋磚引玉 希望大家能多分享三百六十行的八卦
如此而爾 O.o? 請大家不要害我 >.^
推 :蔥油餅手工揉的15塊 餓了159F 04/13 06:18
推 :台南有家X曼蔥油餅，狂排隊大家都說好賺，結果做到手160F 04/13 06:21
→ :都快廢了，常休息。
→ :都快廢了，常休息。
做這行職業傷害蠻常見的，我爸天天桿麵 喊手痛也蠻久了
→ :要賺就要捨低價的材料改賣高單價的 像是澳洲牛肉堡162F 04/13 06:22
→ :鮮蝦堡 卡拉雞堡 泰式酸辣肉 韓式烤肉 這類的
→ :鮮蝦堡 卡拉雞堡 泰式酸辣肉 韓式烤肉 這類的
這在我這區沒法度啦，做的都是上班族和學生
很會算C/P值
而且不少上班族是11點後來跟我媽買早午餐的(我媽早午餐打對折)
這種噱頭成分高的東西 最後應該也是我吃掉吧 哈哈...
→ :而25元的涼麵 20塊一個的三明治 10元一個的饅頭就收掉164F 04/13 06:24
→ :飲料也至少該裝個咖啡機 加賣鮮奶茶 好的柳橙汁(非果汁)
→ :飲料也至少該裝個咖啡機 加賣鮮奶茶 好的柳橙汁(非果汁)
推 :辛苦了~~166F 04/13 06:25
→ :之類的 而不是靠一杯十塊的 會讓人肚子撐飽的加水汽水167F 04/13 06:25
→ :而且要提供愛吃肉的顧客單點材料 這類人很容易點到上百
→ :以上為我家社區樓下早餐店老闆的說法
→ :而且要提供愛吃肉的顧客單點材料 這類人很容易點到上百
→ :以上為我家社區樓下早餐店老闆的說法
完蛋了....我高中的時候同學都說：媽的你家花50塊就吃到快死
看來應該把K大的建言弄給我爸媽參考參考
推 :humblechen 你真的沒朋友嗎? 需要來這裡引人注目? QQ170F 04/13 06:30
→ :hum..貼心的提醒您 UT聊天室可以去跟妹妹講話喔
→ :hum..貼心的提醒您 UT聊天室可以去跟妹妹講話喔
推 :澱粉類餐點 量越大越是找死 肉大塊才是硬道理(老闆名言172F 04/13 06:32
→ :kiddingsa 那個 你是不是聽反阿 感覺你說要收掉的都是173F 04/13 06:32
→ :利潤高的
→ :利潤高的
推 :humblechen還在跳針...................175F 04/13 06:33
→ :牛肉堡 鮮蝦堡 卡拉雞堡 這些肉進價應該都比較貴吧176F 04/13 06:33
→ :humblechen怎麼不humble? 帳號和人兜不起來177F 04/13 06:33
現在台灣名不符實很常見嘛
白賊義真的敦倫且正義嗎？
不過英九真的很像九姑娘就是了
→ :單價低 工時長 做那種東西有屁用...178F 04/13 06:33
推 :那些人只想到毛利吧 一些間接成本 固定成本都沒考慮進去179F 04/13 06:34
→ :Google後發現他Facebook的朋友真的很少 XDDD180F 04/13 06:35
→ :那些人應該是覺得自己買麵粉跟蛋 就可以煎出蛋餅吧 XD181F 04/13 06:35
→ :像你說的瓦斯 沙拉油 電費都不太容易估進去產品182F 04/13 06:35
有些事情 是真的要碰過才會知道啦.....
我也常常譙訐別人東西賣很貴啊 科科
→ :看吧 humble 被我說中了 沒甚麼朋友才會這樣吧183F 04/13 06:35
推 :你家有賣加鹹鴨蛋或是皮蛋的稀飯嗎?184F 04/13 06:36
恩....你猜猜....如果猜對了 我請你喝早上現打的豆漿
推 :賣低價產品會吸引到的客戶就都是想吃便宜大碗的185F 04/13 06:37
→ :這種人早餐吃不多的 而且這種店通常都不太願意單做材料
→ :這種人早餐吃不多的 而且這種店通常都不太願意單做材料
推 :kidd 講得有理 但是相對的 吃貴又精緻的客戶難抓住187F 04/13 06:38
推 :這就牽扯到市場區隔跟產品定位了188F 04/13 06:38
→ :變成行銷學討論嗎 XDD189F 04/13 06:38
推 :推 賣早餐的利潤 是用勞力換來的190F 04/13 06:39
→ :連叫他們弄個培根+熱狗+卡拉肉X2都不肯 X的191F 04/13 06:39
→ :我朋友前幾年開的早餐店 定位就比較精緻些192F 04/13 06:39
→ :不過運氣也不錯 大概熬三年就開始賺錢了
→ :不過運氣也不錯 大概熬三年就開始賺錢了
→ :林杯明明付比較多他竟然在那給我悠哉悠哉的煎原味蛋餅194F 04/13 06:40
→ :X的 想到那種店就火大
→ :行銷學如何我不知 只是一點閒聊時聽到的+個人經驗而已
→ :X的 想到那種店就火大
→ :行銷學如何我不知 只是一點閒聊時聽到的+個人經驗而已
K大這樣可以試試我家 (如果你找的到)
我家除了你願意尖峰時刻等久一點外，基本上都可以現點現做
不過 這不是很基本嗎....
推 :做精緻也不見得會好 像拉亞那種裝潢好+一堆生菜的各類197F 04/13 06:46
→ :漢堡菜單就蠻失敗的 吃不多倒胃+會引到一堆衝著好裝潢
→ :去那殺時間的 就我看過的三家生意都不好 科
→ :漢堡菜單就蠻失敗的 吃不多倒胃+會引到一堆衝著好裝潢
→ :去那殺時間的 就我看過的三家生意都不好 科
推 :精緻當然有很多層面 像有些就只是流於表面上的精緻200F 04/13 06:49
推 :拉雅 .....倒滿多間的201F 04/13 06:50
→ :我覺得是拓展的速度跟品質的掌控上沒有控制好202F 04/13 06:50
推 :我只是想知道是不是我以前常吃那家啦，你們旁邊是洗衣店203F 04/13 06:51
→ :嗎?
→ :嗎?
呵呵呵....
→ :雖說是連鎖有一定的SOP 但是卻沒有先調查好周遭顧客的組成205F 04/13 06:51
→ :像麥當勞感覺很制式 但是仍有針對各國去做產品服務的差異
→ :像麥當勞感覺很制式 但是仍有針對各國去做產品服務的差異
→ :基本不見得夠快夠好阿 光肉怎做出來就是個大學問207F 04/13 06:52
推 :都做大半輩子了 你叫他不爽不要做是要喝西北風嗎?208F 04/13 06:53
→ :像有些店盲亂的開= = 會倒也就不意外了209F 04/13 06:53
→ :最基本的用鐵盤煎 再來微波爐 還有烤箱 油鍋 煎鍋等210F 04/13 06:53
推 :禽流感蛋價不是變便宜嗎211F 04/13 06:53
→ :不同的鍋子做出來的肉都不太一樣 速度差距也蠻大的212F 04/13 06:53
→ :像我最常吃的卡拉肉 我家樓下那間已經進化到微波爐轉過+
→ :油鍋最後鐵盤了 速度超快 三分鐘就出來了 肉會熟
→ :像我最常吃的卡拉肉 我家樓下那間已經進化到微波爐轉過+
→ :油鍋最後鐵盤了 速度超快 三分鐘就出來了 肉會熟
→ :我家旁邊比原PO的貴五元東西也很少 原PO要不要考慮一下215F 04/13 06:56
→ :皮也蠻脆的 另外有間用油鍋加烤箱的 那種烤過的味道超y216F 04/13 06:56
→ :讚的 但其他的...有些用鐵盤煎的 味道2266 沒解凍直接
→ :讚的 但其他的...有些用鐵盤煎的 味道2266 沒解凍直接
推 :辛苦了 原PO及其父母218F 04/13 06:57
推 :有些賣的比較貴 但是也是有些特色的更賺吧219F 04/13 06:58
→ :丟油鍋的 得等他進十分鐘 這種不合格 只能死當了220F 04/13 06:58
推 :賣早餐的我都很尊敬 您阿爸阿母身體健康全家平安221F 04/13 06:58
推 :我們家也是做吃的 只是不是早餐 也是5,6點出攤222F 04/13 06:58
→ :小小的店 工讀生請了4個223F 04/13 06:58
推 :一堆人只會嘴砲，要開成名店那有那麼容易224F 04/13 06:58
→ :中午收好都過1點了 節日假日 3,4點就起來幫忙225F 04/13 06:58
→ :那些名店後面也是有人花錢投資的，一般人哪有那麼容易226F 04/13 06:58
→ :現在開飲食店不好賺的太多了 細水長流最重要227F 04/13 06:59
推 :忠言會逆耳，逆耳的話不一定是忠言。某CHEN邏輯真差228F 04/13 06:59
→ :這樣台北那些拉亞要怎麼賺啊 看過請三個阿姨的店......229F 04/13 06:59
→ :何況一看就知道來釣魚的 低級討戰文230F 04/13 07:00
→ :嘴砲你也有意見喔 我只會吃不會做 就不能聊早餐店嗎?231F 04/13 07:00
→ :早餐不需要搞行銷了吧 什麼都要搞行銷 真是夠了232F 04/13 07:00
→ :請三個阿姨還好啦 我家樓下那間假日除兩個老闆外233F 04/13 07:01
→ :還有一個阿姨 兩個小妹 三個小弟 挖 共六個
→ :阿姨遞材料+解凍 老闆小柏掌廚 小妹1裝盒裝袋
→ :小妹2接電話&裝三明治類 老闆小傑掌麵包&吐司飲料
→ :還有一個阿姨 兩個小妹 三個小弟 挖 共六個
→ :阿姨遞材料+解凍 老闆小柏掌廚 小妹1裝盒裝袋
→ :小妹2接電話&裝三明治類 老闆小傑掌麵包&吐司飲料
推 :白癡推文其實可以不用回應...浪費自己時間237F 04/13 07:04
→ :小妹2收錢&裝飲料 小弟1送餐點收盤子238F 04/13 07:05
推 :樓上不快去幫忙收在這邊嘴239F 04/13 07:06
推 :推文只看到一個id發言跟白癡一樣240F 04/13 07:07
→ :小弟2洗盤子 小弟3挖冰箱&般雜物 每次假日看到這場面241F 04/13 07:07
推 :早餐時間戰早餐 ...xd242F 04/13 07:07
→ :都覺得蠻神奇的243F 04/13 07:07
推 :推244F 04/13 07:07
推 :意圖使人買早餐245F 04/13 07:08
→ :而且我家還是在新北的 北市高中附近的早餐店據說平時就246F 04/13 07:11
→ :一般鄉民說的又不是你們家 外面蔥油餅少說20 豆漿15247F 04/13 07:12
推 :嘉義一份沒蛋的蔥油餅一份賣20~25元248F 04/13 07:12
→ :一天多10 一個月就多300249F 04/13 07:12
→ :能有這種場面了250F 04/13 07:12
→ :一般鄉民只會知道他家附近的早餐店長啥樣子吧 我同理阿
→ :阿 還可以加個學校+公司附近的
→ :不在自宅(宿舍) 學校(求學) 公司(上班)等場所附近吃
→ :不然請問是要跑到哪去?
→ :一般鄉民只會知道他家附近的早餐店長啥樣子吧 我同理阿
→ :阿 還可以加個學校+公司附近的
→ :不在自宅(宿舍) 學校(求學) 公司(上班)等場所附近吃
→ :不然請問是要跑到哪去?
推 :我要去妳家買早餐囉 拜255F 04/13 07:15
呵呵呵...感恩感恩
→ :蛋餅15 飲料10 這是哪裡的價格 低的有點反常256F 04/13 07:15
噓 :扯到九姑娘是怎樣？257F 04/13 07:17
推 :台南的蛋餅15塊阿258F 04/13 07:18
推 :不行扯喔259F 04/13 07:19
→ :查了一下 原來小柏小傑還蠻有名的...而且是特例...260F 04/13 07:19
→ :原po 拍謝 我講的例子可能不太符合常態...
→ :原po 拍謝 我講的例子可能不太符合常態...
不會啦...我阿姨那間40年的老店差不多就這個樣子
推 :賣早餐很辛苦的!!!262F 04/13 07:21
推 :你們家的東西真的好便宜喔 好想把我家旁邊的早餐店跟你們換XD263F 04/13 07:21
推 :麵粉1.x倍? 不止吧 統一中二22kg的 都2.x倍了...264F 04/13 07:21
→ :沒賺錢就不做 農民一年也才賺10幾萬不都該轉行了265F 04/13 07:23
→ :那為什麼，你家不乾脆只賣中式就好了，不但薄利多銷，266F 04/13 07:23
→ :也可以少做很多事情!
→ :也可以少做很多事情!
這我不清楚耶 我想可能賣久了又有人買 就這樣賣下去了
我家之前除了綜合湯(貢丸、油豆腐、蘿蔔) 還賣玉米濃湯 甚至碗粿
只不過後來就不賣了 我猜是因為都我吃掉的關係
→ :樓上講的真矛盾 薄利多銷就是作到死的開始阿268F 04/13 07:24
推 :原PO給你一個建議...如果你們真的是老店...那你們可以去注269F 04/13 07:24
→ :也對!= =270F 04/13 07:24
→ :這年頭賣中式早餐的也多半推高單價的東西了271F 04/13 07:25
噓 :你原物料漲 賣價就要漲 油跟電就不能漲 好好笑272F 04/13 07:25
→ :意哪些品項賣的好...比較差的可以考慮別賣了...或是不要自273F 04/13 07:25
→ :你以為國際油價是萬年油價? 發電成本你又知道多少?274F 04/13 07:25
你厲害！我佩服！ 弄個10頁以內的PPT來給大家聞香一下啊
敝人才疏學淺 望閣下不吝指教 願聞國際油電成本之詳
推 :辛苦了,我一直在想蛋餅加一些香料類的東西會更好吃嗎275F 04/13 07:25
→ :像是一次一籠的小籠包 加大塊肉的饅頭&飯糰 大杯的豆漿276F 04/13 07:26
噓 : 作商人的 不賺早就關了 別再騙了277F 04/13 07:26
那你就當被我騙好了
→ :己手工...找人合作...手工的好吃但耗時278F 04/13 07:26
推 :麵團留一小團放到隔天當酵母用可以省買酵母粉的錢279F 04/13 07:27
→ :廣東粥 加肉加蛋燒餅 豆漿紅茶 特別酥的蔥抓餅之類的280F 04/13 07:27
→ :很久沒看到哪間有在賣三十塊以下 量又能吃的飽的東西
→ :很久沒看到哪間有在賣三十塊以下 量又能吃的飽的東西
推 :是在不信個甚麼勁...是不能有不賺的早餐店嗎...282F 04/13 07:28
→ :賣太多品項是在找自己的麻煩...賣不出去的要處理更麻煩= =283F 04/13 07:28
→ :以前額外的配料現在也變成先綁定 要吃原味的再自行解除284F 04/13 07:28
→ :該漲的還是要漲...可以考慮從賣的好的先試試看285F 04/13 07:28
→ :不然就是綁成一道一道的套餐 原po他家的作法反而是少見286F 04/13 07:29
→ :到有點像豪笅的....
→ :到有點像豪笅的....
→ :漲幅可以去注意顧客可以接受的範圍288F 04/13 07:29
推 :所以我說中了嗎? 你姐東海法律的?289F 04/13 07:30
噓....不要等下連我都爆出來....
→ :有些傳統早餐店賣的很雜是有的...畢竟這年頭除了大學生宵夜290F 04/13 07:31
→ :永和豆漿外...傳統早餐吃的人變少了= =
→ :永和豆漿外...傳統早餐吃的人變少了= =
推 :無能政府會覺得這樣有賺了啦 油電照漲!!292F 04/13 07:31
→ :有時候我特別想找一種甜味酥餅 橢圓形黃色的那種還找不293F 04/13 07:32
→ :到 科
→ :到 科
→ :台北傳統早餐店找找吧...我知道有人有在做...295F 04/13 07:32
推 :我覺得肉蛋土司又貴又沒特別好吃阿 吃那一次就不會想了296F 04/13 07:33
→ :對了 說到科博館附近 那的學生也蠻窮的 常吃大肉燥 小297F 04/13 07:34
→ :辣椒&肉絲麵 酸辣麵等店 吃便宜大碗吃習慣的 想從他們
→ :口袋裡挖錢出來大概也蠻難的
→ :聊到餓了.....吃飯去
→ :辣椒&肉絲麵 酸辣麵等店 吃便宜大碗吃習慣的 想從他們
→ :口袋裡挖錢出來大概也蠻難的
→ :聊到餓了.....吃飯去
→ :真的沒綜合湯了喔 我很愛喝耶 料多還用大骨熬301F 04/13 07:37
還有啊，不過在過幾天更熱應該會撤掉啦
推 :==不過，是免稅的就是了==302F 04/13 07:38
噓 :反推坑的勸世文還要跟別人解釋半天。真是該噓。303F 04/13 07:39
所以別人問你問題你一向射後不理就是了？
推 :"不爽不要做"這大絕只有沒做過生意的才會放吧..304F 04/13 07:40
→ :做早餐真的很累 還要記每個客人的口味喜好 真麻煩
→ :做早餐真的很累 還要記每個客人的口味喜好 真麻煩
噓 :IF YOU DO NOT LIKE IT YOU DONT HAVE TO DO IT.306F 04/13 07:41
用紅噓配國中英文，你以為這樣會有攻擊加乘嗎？
去弄張大甲媽的符燒了和水喝 我看比較有用
推 :307F 04/13 07:44
推 :爬完推文 感想只有一些 要賺錢就衝 時代不同 作法也要改變308F 04/13 07:44
→ :文章裡到底是那裏有寫到做得不爽啊? 這篇還不錯啊309F 04/13 07:46
→ :K大說的不錯 雖然還是有人喜歡傳統的早餐啦~ PS一個月只有7310F 04/13 07:46
→ :不太懂噓文的點311F 04/13 07:46
推 :我也覺得12不是個好數字，改13元，買2個25會比較好點..312F 04/13 07:47
→ :萬是有點少 我想應該有10~12左右吧 XD313F 04/13 07:47
我家要是這麼有錢....
我早就去台北東區當阿潮了 怎麼會在台中當阿宅呢？
推 :原PO你不要太在意啦，有些人就是一整個 智 障314F 04/13 07:47
有時候 把別人弄的左支右絀 洋相盡現
不覺得 還挺有趣的嗎？
→ :PTT酸民超多315F 04/13 07:49
推 :附近生意最好的店有別其他店家：有多種套餐，內用座位舒適316F 04/13 07:50
推 :餓了317F 04/13 07:51
噓 :不爽不要賣318F 04/13 07:53
這種不爽不要Ｏ的態度，難怪台灣變鬼島
我也一樣可以叫你不爽不要看啊 為什麼要妨礙地球轉呢？
推 :肚子餓....319F 04/13 07:54
推 :所以元PO未來打算接手早餐店?320F 04/13 07:54
我家這間店可能後繼無人吧 哈哈
我姊沒意願 我也有我的目標
我弟打算簽志願役(不過他的味覺很強 國小會自己帶調味料去調午餐的味道)
推 :一堆沒工作過的酸民，你跟他計較什麼？腦子跟馬一樣321F 04/13 07:54
推 :Ptt反指標 被酸民酸過 你家生意應該會愈來愈好~~~322F 04/13 07:55
推 :巴著油價&成本不放 卻連自己吃過啥早餐都講不出來 有夠323F 04/13 07:55
→ :北七的
→ :北七的
推 :我沒有吃早餐的習慣~下次多看看早餐店的狀況好了0.0325F 04/13 07:59
推 :南部的早餐店比較不賺 我們講的都是台北的早餐店326F 04/13 08:01
推 :那個酸民有沒有想過光是這種規模的店面都做成這樣了327F 04/13 08:02
推 :原PO爸媽加油!!328F 04/13 08:02
→ :要開發票的一定更沒日沒夜啊329F 04/13 08:03
推 :推 一堆酸民一直靠北賣機排賣奶茶賣早餐賺翻了 然後畢業330F 04/13 08:05
→ :出來還乖乖領22k被壓榨
→ :出來還乖乖領22k被壓榨
→ :因為每天早上三點起來備料沒幾個人受的了332F 04/13 08:07
噓 :阜杭豆漿做到要開發票 只能說某地也太不挑 騙人沒吃過?333F 04/13 08:07
推 :哈哈~~噓文的好弱~~大概都是下午三四點起來吃家裡的廢宅334F 04/13 08:07
→ :釣出一堆廢X335F 04/13 08:08
→ :就只會不爽不要做?來點建設性的好嗎?336F 04/13 08:08
※ 編輯: murphylee 來自: 114.46.177.183 (04/13 08:15)推 :對了~它它都睡到中午不吃早餐的~難怪不爽不要做沒關系337F 04/13 08:13
→ :它你老木 宅男也有早上四點起來的 你爬不起來也怪我囉?338F 04/13 08:14
推 :339F 04/13 08:16
推 :開在台北營業額沒有30萬很難做,單產品利潤大概5-6成上下340F 04/13 08:18
推 :其實你家可以考慮練出一個主力產品就好 像我印象很深的341F 04/13 08:20
推 :喝不喝不喝 喝不喝不喝 喝不喝不喝 喝不喝不喝342F 04/13 08:20
→ : 二中正門對面那間早餐店 他大部分的產品都2266343F 04/13 08:20
→ :林老師在喝豆喝344F 04/13 08:21
→ :但卡啦雞腿堡做的實在是非常香酥可口 入口流油345F 04/13 08:21
→ :我會為了吃這個卡啦雞腿堡一路從美術館靠近大勇國小那
→ :一路騎腳踏車拼到那去吃
→ :我會為了吃這個卡啦雞腿堡一路從美術館靠近大勇國小那
→ :一路騎腳踏車拼到那去吃
推 :我比較想知道一對年近55的夫妻出去做甚麼可以賺更多?348F 04/13 08:22
→ :而我家樓下那間小柏小傑在剛開的時候(12年前他剛開我就349F 04/13 08:22
→ :在那吃了) 一開始也沒有這麼多樣化的餐點 但他的培根蛋
→ :吐司&原味蛋餅做的非常出神入化 蛋餅 蘿蔔膏等用的黑醬
→ :在那吃了) 一開始也沒有這麼多樣化的餐點 但他的培根蛋
→ :吐司&原味蛋餅做的非常出神入化 蛋餅 蘿蔔膏等用的黑醬
厲害 我國小就是大勇畢業的
沒想到有早餐可以讓你騎這麼遠 想必是出神入化
→ :味道也相當獨特 油而不膩 鹹而不死 就憑著這兩道撐了352F 04/13 08:25
→ :未來就靠味覺強的弟弟了353F 04/13 08:25
→ :近十年 週遭各種早餐店生生滅滅 就只有這間始終挺立不搖354F 04/13 08:25
→ :不是啦 二中前面那間是麥味登的樣子 小柏小傑是在新北市
→ :嘛 大勇國小&美術館周圍沒啥好吃的早餐 以前我個六日
→ :不是騎到二中前面吃卡啦雞腿堡 就是到接近美術館旁的
→ :四海遊龍吃鍋貼X20 好久以前的事了
→ :你家這種做這麼多的還能留下來 代表你的家人對那間店很
→ :有愛阿 我同學家裡半路出家去開早餐店也是這樣
→ :想省成本自製 想多樣化作了一堆 想省時找便宜原料
→ :作到後來受不了工時 出菜速度太慢 進便宜紅茶難喝
→ :一開始吸引到的搶鮮顧客都跑光 最後就關掉了
→ :要不是他爸是有在科技業撈到一票來開早餐店開爽的 他家
→ :大概會很悽慘...對了 鮮的是他家在2005左右就弄了台
→ :大型的咖啡機 明明是領先時代近四年的創舉 卻沒啥人
→ :捧場 這種嘗試可能也得跟對時代潮流才能成功吧(攤手)
→ :不是啦 二中前面那間是麥味登的樣子 小柏小傑是在新北市
→ :嘛 大勇國小&美術館周圍沒啥好吃的早餐 以前我個六日
→ :不是騎到二中前面吃卡啦雞腿堡 就是到接近美術館旁的
→ :四海遊龍吃鍋貼X20 好久以前的事了
→ :你家這種做這麼多的還能留下來 代表你的家人對那間店很
→ :有愛阿 我同學家裡半路出家去開早餐店也是這樣
→ :想省成本自製 想多樣化作了一堆 想省時找便宜原料
→ :作到後來受不了工時 出菜速度太慢 進便宜紅茶難喝
→ :一開始吸引到的搶鮮顧客都跑光 最後就關掉了
→ :要不是他爸是有在科技業撈到一票來開早餐店開爽的 他家
→ :大概會很悽慘...對了 鮮的是他家在2005左右就弄了台
→ :大型的咖啡機 明明是領先時代近四年的創舉 卻沒啥人
→ :捧場 這種嘗試可能也得跟對時代潮流才能成功吧(攤手)
推 :各行各業都有他辛苦的地方 重點是原PO家很厲害是用手工的368F 04/13 08:37
→ :現在很少有這種手工做的早餐店 大多的蔥油餅都是機器做的
→ :現在很少有這種手工做的早餐店 大多的蔥油餅都是機器做的
推 :華人社會都不肯給勞力者應有的待遇..370F 04/13 08:38
→ :這不是不給他們應有的待遇 就賺不夠了要怎給更多的錢371F 04/13 08:39
推 :這篇純看某隻狗在對火車吠很有趣372F 04/13 08:39
→ :那些臭酸它應該沒再吃早餐，在家靠爸靠媽到中午起來麥當當
→ :那些臭酸它應該沒再吃早餐，在家靠爸靠媽到中午起來麥當當
噓 :明明就超賺，認識的早餐店老闆沒幾年買兩台杜卡笛374F 04/13 08:42
同個媽生的 五個小孩裡有四個女的，怎麼蹦一個男的馬英九出來？
同一間學校同一個系 有人考上公職、有人跟對企業，怎麼有人領22K？
怪哉。然後買什麼杜卡什麼洨的干我啥事？
推 :又有人在不知所云噓了375F 04/13 08:46
推 :+U 錢真的難賺376F 04/13 08:47
噓 :不賺錢 哪會全家族撩下去做377F 04/13 08:47
社會上一些可憐人家拾荒撿破爛 全撩下去做
好賺？
→ :說一下是哪裡的早餐店沒幾年買兩台杜卡笛吧 ^.<378F 04/13 08:47
推 :哪一個行業對鄉民來講不是超賺 有請鄉民分享一下379F 04/13 08:50
推 :就是有人不曉得是眼睛殘還是腦袋殘 原po有說不賺錢嗎?380F 04/13 08:52
→ :你阿嬤賣水煎包是幾年前的事?二三十年前一顆就賣10塊!?381F 04/13 08:52
我阿嬤什麼時候開始賣確切時間我不知道
不過從我有記憶開始(3歲) 那家老店就開著了
推 :全台灣有幾家早餐店 就是有那種拿極端案例來比的算術白痴382F 04/13 08:54
→ :假如說統計白痴 汙辱到統計兩個字 說國小算術可能都嫌太高
→ :假如說統計白痴 汙辱到統計兩個字 說國小算術可能都嫌太高
我記得 高中三年級就要學統計概論了耶
合理推斷 他還在九把刀的那些年的平行時空
推 :肉蛋土司是太誇張了..小小店面裡面擠2X員工384F 04/13 08:57
推 :看看卑劣小人怎樣卑劣 實在很有樂趣385F 04/13 08:58
推 :這時候就要放大絕了...沒拿出財報不要說自己虧(沒赚)386F 04/13 08:59
推 :專業文387F 04/13 09:00
推 :現在豆漿要10快好少388F 04/13 09:01
推 :早餐店真的不好賺 尤其一條街上開了五六家店...389F 04/13 09:03
→ :還有不是很認同用基本工資去比390F 04/13 09:03
→ :現在不好賺是同質性太高
→ :現在不好賺是同質性太高
推 :某人自認為忠言 只敢躲在推文裡 有種po文來看有厲害392F 04/13 09:04
→ :畢竟那個只是基本的老闆跟員工買的上班時間 不一樣的東西393F 04/13 09:04
推 :酸酸真的很可憐 只會拿特例 要他說什麼也說不出個所以然394F 04/13 09:05
→ :開店的風險跟一般請的員工一樣 那算你強395F 04/13 09:05
噓 :最好才這樣 早餐店至少賺30萬起跳 別在那邊呼弄人396F 04/13 09:05
摸摸你那邊，看看有沒有30CM
你以為PTT數字代30就可以解方程式嗎？
閣下數學老斯~時常請假？
還是閣下是某周姓數學小天才
→ :現在不好賺是同質性太高397F 04/13 09:06
噓 :一週最多最多就修四天 周休四天了還嫌 －。－398F 04/13 09:07
→ :真的是做那行閒那行 不然一堆研所去考公務員是阿呆399F 04/13 09:07
推 :手工蔥油餅才15元真的有夠便宜@@400F 04/13 09:08
→ :應該是打錯 是1個月 看懂就好401F 04/13 09:08
→ :如果是手工25元 15豆漿那結果不同
→ :如果是手工25元 15豆漿那結果不同
推 :推八卦 XD403F 04/13 09:09
→ :果然又認真了404F 04/13 09:11
推 :真的謝謝你 讓我懂了好多東西405F 04/13 09:15
推 :一定有賺 只是賺的剛好就是自己的工錢 這很正常406F 04/13 09:16
→ :時薪103*一天工作12小時*26天*2父母=64272
→ :時薪103*一天工作12小時*26天*2父母=64272
我猜是看到7萬是22K的三倍有剩 分外眼紅
我沒有提到我家虧錢 也沒有說沒賺吧(至少沒這些字眼)
有提及的 從文義來看從來都只有錢難賺吧
怎麼可以腦補成我家很賺 或 我家虧死了
這哪來的因果關係？
→ :或許工時可以算長一點 但這完全是用身體跟勞力換的408F 04/13 09:18
→ :謝謝提供自身經驗，這篇應該m409F 04/13 09:18
→ :工地喝阿比的工人日薪1500工時還比較短 它它就沒吵過410F 04/13 09:19
推 :現在西式早餐店的豆漿都難喝 都是工廠包成一包一包的 超甜411F 04/13 09:21
推 :該睡覺了 4點多到現在412F 04/13 09:22
→ :想喝有黃豆香味現煮的都要跑中式早餐店413F 04/13 09:22
→ :其實可以自己打 只是頗麻煩 泡過的黃豆+果汁機+濾渣414F 04/13 09:24
→ :+煮熟 全部弄完至少要花4-5小時吧 泡的時間很長
→ :+煮熟 全部弄完至少要花4-5小時吧 泡的時間很長
推 :為什麼總有覺得生意好壞=東西好不好吃，開店做生意是門416F 04/13 09:24
推 :你家賣得好便宜喔~~為什麼我吃的蔥油餅要25...417F 04/13 09:25
→ :很深的學問，品質是最基本的，其他還有地段價格定位，客418F 04/13 09:25
推 :都手工了，還賣15元做什麼，漲價吧419F 04/13 09:26
漲價的話 附近上班族會靠腰啊....
街坊鄰居們也會尻SEI(台語)
推 : 看到一堆鍵盤早餐店專家420F 04/13 09:26
推 :有掛有推啊~~~~~~~~~~!!421F 04/13 09:27
推 :漲價的結果 如果那個地方消費力不夠 就只能吃自己了422F 04/13 09:27
→ :群等等，好吃不代表生意一定好，原po加開早餐店那就是在423F 04/13 09:27
→ :地化的客層，畢竟會為了一份早餐大老遠跑去別的地方買的
→ :地化的客層，畢竟會為了一份早餐大老遠跑去別的地方買的
→ :小弟家裡也從事餐飲哪來的鍵盤早餐店 顆顆425F 04/13 09:29
→ :不多吧!況且現在不要說油電水漲，原物料也一直漲，很多426F 04/13 09:29
→ :原物料是真的漲的亂七八糟 不過最近紅豆有掉下來了 難得427F 04/13 09:29
推 :其實那些說很好賺的 就快叫你爸媽離職去做不就好了 多乾脆428F 04/13 09:30
推 :科博館在我家附近耶 真想去捧場429F 04/13 09:30
→ :吃的小本經營者，不要說賠錢但頂多打平或小賺，很多人說430F 04/13 09:30
→ :不爽不要做，是呀說的簡單，但是為了生活能怎辦呢
→ :不爽不要做，是呀說的簡單，但是為了生活能怎辦呢
→ :現在一般餐飲業幾乎賺的真的就是個工錢(高級餐飲不算)432F 04/13 09:31
噓 :不爽不要做433F 04/13 09:32
我爸媽爽死了 一人月領35K，不知閣下有否？
→ :以小弟家裡的情況 每週營業額大約10萬 不過原物料就5萬了434F 04/13 09:32
推 :樓上的生意真好435F 04/13 09:33
→ :還不包括瓦斯 油錢 還有請人的成本 加一加兩老就賺工錢436F 04/13 09:33
對阿 當我說我是小開時
我都不敢說我是賣豆漿的小開
(不過我媽蠻芭樂 他說我是豆漿王子 都是那個韓劇咖啡王子X號店害的)
→ :對了 10萬是旺季 淡季大概6萬 不過一樣原物料就吃掉一半437F 04/13 09:34
→ :是呀如果都純手工的，那就更辛苦了438F 04/13 09:34
→ :哪裡來的利潤高?會看到很有錢的都是因為沒時間花吧439F 04/13 09:35
推 :原PO提到政府很爛，有些人心痛狂噓，可憐。440F 04/13 09:35
→ :至少是個小開 哈441F 04/13 09:36
推 :有些鄉民就是吃米不知米價 如果知道原物料的波動情況
→ :就知道普通餐飲業有多辛苦在維持了
推 :有些鄉民就是吃米不知米價 如果知道原物料的波動情況
→ :就知道普通餐飲業有多辛苦在維持了
→ :沒辦法 在某些人的眼中永遠只看到別人爽的地方都忽略代價444F 04/13 09:44
推 :如果客人真的很多的話應該是有賺 只是會做得更辛苦吧...445F 04/13 09:47
推 :就工時拉長備料 所以還是賺工錢 沒加班費的工錢446F 04/13 09:48
推 :反正不是那些人在做 永遠只會說些______的~顆顆447F 04/13 09:50
推 :自己問了 人家回事實 說不過就講:不爽不要做 是不是書讀448F 04/13 09:55
→ :太少了 可用字彙不夠多所導致的阿??
→ :太少了 可用字彙不夠多所導致的阿??
推 :我吃過你家早餐XDDD450F 04/13 09:59
推 :比爾陳好歹還比較忠於自我 這個陳只是在搞笑451F 04/13 09:59
推 :不用繳稅也沒差多少阿 一個月3.5萬一年也才繳幾千..452F 04/13 10:00
推 :開店就是推啦453F 04/13 10:02
推 :物料漲價時 喊得比誰都大聲 "趕快!有藉口漲了" 跌價就裝死454F 04/13 10:03
推 :原PO好有趣455F 04/13 10:05
推 :推一個 辛苦了 :)456F 04/13 10:07
推 :我今天早餐的蔥油餅+蛋就25元,真的不要以自己的標準放諸天下457F 04/13 10:08
→ :大多數人在台灣工作都很辛苦的 少於6、7萬除以2的大有458F 04/13 10:09
推 :6.7萬做生意來說少到不行 辛苦了459F 04/13 10:10
→ :人在 一天12小時工時的也非常多而且是在充滿壓力之下460F 04/13 10:10
→ :你家很不錯了這樣
→ :你家很不錯了這樣
推 :推你分享家庭經驗 總比一些胡說八道好462F 04/13 10:13
→ :這種辛苦錢的賺給推 那種炒房製造對立的給噓463F 04/13 10:17
→ :這算辛苦錢 所以不酸你
→ :這算辛苦錢 所以不酸你
推 :戰意滿點阿XD 家裡同樣作餐飲的推一個!465F 04/13 10:19
推 :覺得很好賺的有本事自己開一間闖蕩吧，不然存錢多買幾個鍵盤吧466F 04/13 10:23
推 :沒內容的盲噓搏版面 八成沒見過世面467F 04/13 10:35
推 :賺不賺不知但最近面談到幾個開早餐倒的，別理嘴炮468F 04/13 10:36
噓 :地區跟心態也是有差 又不是每間早餐店都跟你家一樣469F 04/13 10:40
那你說這話的心態是？
推 :肉蛋土司是主打什麼啊?470F 04/13 10:41
沒記錯的話 好像就是手拿式的兩片吐司夾料
說真的 我也只有高中的時候吃過肉蛋吐司(這也是六 七年前的事了)
因為肉蛋吐司在我學校門口附近 蠻多同學會去吃 班上每天都看的到他們店的紙袋
有次早上打完球大家一起去 我只覺得人很多....
至於吃起來如何 有人說像棋盤 有人說像稿紙，更有人說像一塊塊綠豆糕
要親自吃過才知道
推 :471F 04/13 10:44
推 :推一下472F 04/13 10:46
推 :早餐界的22K473F 04/13 10:46
推 :媽拉一堆智障甚麼都覺得好賺怎麼不說自己的工作出來笑474F 04/13 10:56
推 :推一下，開早餐店真的很辛苦：）475F 04/13 10:58
推 :專業文給推~476F 04/13 11:01
推 :真多鍵盤早餐店老闆再哀哀叫477F 04/13 11:03
推 :會說賣早餐好賺的都是些死草莓吧!478F 04/13 11:04
推 :好辛苦，其實這就只是在討生活根本不叫賺錢吧479F 04/13 11:06
推 :因為你們家手工製作 跟工廠批貨才會賺得多480F 04/13 11:07
推 :請加油 住在國外一陣子就會非常懷念台灣的便宜早餐481F 04/13 11:10
推 :一篇早餐文引出好多憤世嫉俗的人...482F 04/13 11:12
推 :你跟酸民認真了483F 04/13 11:13
把無知卻愛放炮的人弄得啞口無言 自古以來 就是件樂事
翻閱古今中外文章 其實不少文人的興趣 就是打別人臉啊
→ :你阿罵的店是開在東海門口附近嗎?484F 04/13 11:15
不是喔，那店離東海可遠了
推 :小心點，別被某些愛釣魚的酸民給引上鉤了485F 04/13 11:18
安心 刑法309 310這兩條 我知道要閃
好歹我亦有鍵盤法律人的稱號
推 :有掛有推486F 04/13 11:19
→ :現在哪有蔥油餅15的...也太便宜了吧487F 04/13 11:22
推 :那我家附近的早餐店我從小六光顧到出社會，他們撐這麼久488F 04/13 11:22
→ :也是非常神勇啦
→ :也是非常神勇啦
推 :復航豆漿也沒多好吃拿來說嘴，某樓讓我笑死490F 04/13 11:28
推 :新聞有報 加上湊熱鬧心態囉491F 04/13 11:29
推 :推這篇, 辛苦了492F 04/13 11:31
推 :辛苦了~~493F 04/13 11:43
推 :自以為忠言逆耳~該去看醫生了494F 04/13 11:45
→ :我家只有三大節日休息 其他都不休勒 很賺錢根本是迷思阿~495F 04/13 11:48
→ :換作是你願意做嗎 幾乎都不休息的喔 揪咪
→ :換作是你願意做嗎 幾乎都不休息的喔 揪咪
推 :推這篇，希望某人不要哪天被老闆說不爽不要作A_A497F 04/13 11:49
推 :純推原PO，我家也是開早餐店的，成本不斷的提高，附近5、6家498F 04/13 11:50
→ :在競爭，又不太能漲價，根本賺不到什麼錢
→ :說好賺的人真的可以開看看，光房租就整死你
→ :在競爭，又不太能漲價，根本賺不到什麼錢
→ :說好賺的人真的可以開看看，光房租就整死你
推 :PTT因為不會身分曝光才會有這麼多亂放砲的白痴存在~501F 04/13 11:55
社會心理學：當一個團體成員數量過大，且具有匿名性時
會造成個體的去個人化，以及責任感的下降
偏激行為發生機率會上升
→ :要是一般人都可以看ID的身分資料我就不相信一堆鍵盤高手502F 04/13 11:56
→ :真有那麼厲害那麼會講~原PO辛苦了
→ :真有那麼厲害那麼會講~原PO辛苦了
→ :就黨X領22K的吧 太可憐了504F 04/13 11:57
推 :推這篇~~早餐真的越來越難賺了,好競爭的行業505F 04/13 11:58
推 :我同學家早餐只賣蛋餅(她們的餅皮好像用米做! 超賺的耶506F 04/13 11:59
→ :男生大學畢業 打算繼承家業@@
→ :男生大學畢業 打算繼承家業@@
推 :就一堆智障噓文阿 怕別人不知道自己有多智障508F 04/13 12:00
→ :不過店面自己的啦 倒是有請一個工作人員幫忙509F 04/13 12:00
推 :幹說做小吃的好賺的人真的應該去做一下才對510F 04/13 12:01
推 :推喔 賣早餐很辛苦的511F 04/13 12:03
推 :推512F 04/13 12:08
推 :推分享 喜歡看這些各行各業打拼分享的文~513F 04/13 12:11
推 :推一下，各行各業都有辛苦的一面!514F 04/13 12:17
推 :原po腦袋好喔戰力十足515F 04/13 12:18
承讓承讓，唸過幾年書 不算聰穎
推 :就別理那些跳針的 推你的資訊516F 04/13 12:18
推 :問一下，看到顧客等太久的臭臉會不會很無奈..517F 04/13 12:23
我是覺得同理一下啦
畢竟去別人店裡買東西等太久 心裏也是幹天幹地幹父母幹社會啊
推 :所以你家早餐店在哪?518F 04/13 12:27
不要害我啦Q_Q
推 :明明專業到不行，噓的人什麼心態真難懂。519F 04/13 12:35
推 :humblechen就EQ不足阿520F 04/13 12:36
推 :很多有名的店東西吃起來也是普普通通 行銷蠻重要的521F 04/13 12:42
→ :跳針的一直嫌人家東西不好吃 鍵盤美食家喔
→ :跳針的一直嫌人家東西不好吃 鍵盤美食家喔
噓 :每一行都有他的苦 早餐算相對好賺的了523F 04/13 12:48
這樣跟當兵戰誰爽誰坎有什麼兩樣？
如真要比，寫篇你家行業的八掛文出來 大家聞香一下啊
說這些，雞講的(台)
推 :請加油524F 04/13 12:49
推 :科博館附近,請問有接外送到忠明路萊爾富嗎 (揮手~)525F 04/13 13:00
之前中國醫都有送過 只要量夠大應該是OK的
推 :別人搞不好失業在家兩三年 精神狀態很不穩定 別惹他們526F 04/13 13:03
推 :美式跟中式差很多 中式早餐店很累又比較不好賺527F 04/13 13:09
→ :那種美而美式的就好很多 但是一樣要辛苦早起就是了
→ :那種美而美式的就好很多 但是一樣要辛苦早起就是了
推 :酸民別跟他們認真 早餐店真的辛苦529F 04/13 13:19
推 :釣出一堆青番530F 04/13 13:25
別這樣說，原住民朋友很無辜
推 :物價上漲反映成本調漲無異議，為啥物價下跌時不會調降售價531F 04/13 13:26
噓 :532F 04/13 13:35
推 :噓的人好好笑哦，鍵盤高手耶533F 04/13 13:36
噓 :有繳稅嗎?534F 04/13 13:37
你生小孩增產報國了嗎？
推 :同在科博館附近推一下535F 04/13 14:41
噓 :推DIDIMIN 漲價都很誠實反應 一但跌價就事不關己536F 04/13 14:58
推 :做社區小生意的有時候休息一下 都會被老顧客跟鄰居唸537F 04/13 15:18
→ :很多時候賺多少已經不是重點了 還有人情壓力
→ :很多時候賺多少已經不是重點了 還有人情壓力
推 :原PO真有趣，釣到一堆鍵盤噓噓人 lol539F 04/13 15:43
噓 :相對好賺了540F 04/13 15:45
你怎麼不噓總統？坎過選舉期間就可以爽四年
資格要求：會游泳會慢跑會伏地挺身 免經驗免學歷
只要在台灣住滿15年 年紀過40 即具備候選資格
這是不是又相對好賺了？
推 :541F 04/13 16:02
推 :讚 看一堆人被打臉就爽XD542F 04/13 17:28
推 :hi~ 豆漿王子 XD543F 04/13 17:33
推 :以前家裡開早餐店我魔獸的隊友都要等我磨完豆漿才能出團544F 04/13 17:35
推 :說好賺的怎麼自己不開一間？人家也沒抱怨純分享，好文545F 04/13 17:37
→ :小時家裡也做過早餐店，很累，尤其熬粥、炸油條等等的
→ :大家都是賺辛苦錢，有人賺翻天，那是命而已
→ :小時家裡也做過早餐店，很累，尤其熬粥、炸油條等等的
→ :大家都是賺辛苦錢，有人賺翻天，那是命而已
推 :推推548F 04/13 17:41
噓 :蠻欠噓的549F 04/13 18:26
補習班放學就看到這種東西
才四個字，連驚歎號都沒有，你跟人家戰什麼？
→ :請問你們家一年要繳多少稅給政府？550F 04/13 18:41
推 :551F 04/13 19:20
推 :我也住台中 你們店在哪 要是可以的話我一定去買?552F 04/13 19:30
→ :我們家附近的早餐店難吃的要死 店員還屎面
→ :我們家附近的早餐店難吃的要死 店員還屎面
推 :推!!!!554F 04/13 19:40
推 :收攤收太久了吧.....555F 04/13 19:52
噓 :你可以去選總統556F 04/13 19:54
我現在才23歲要滿24 請你等我16年
前提是你最愛的總統 不要把我們賣了
推 :爆!557F 04/13 19:59
噓 :八卦板只要喊說自己是反政府就會有人不明就理的挺558F 04/13 19:59
→ :沒繳稅的既得利益者 在那邊哀哀叫
噓 :太好賺了啦 不孝子就上B打嘴砲就好 你看多好賺
→ :沒繳稅的既得利益者 在那邊哀哀叫
噓 :太好賺了啦 不孝子就上B打嘴砲就好 你看多好賺
→ :做小本生意的餐飲業10年以前很好賺 後來原物料全漲561F 04/13 21:01
→ :現在只有單價高懂行銷的餐飲業好賺
→ :現在只有單價高懂行銷的餐飲業好賺
推 :妳跟鄉民認真幹麻...一堆在亂的...妳就講過就算了563F 04/13 21:18
為什麼要回這種文呢？是為了讓後來跟進的人方便閱讀啊
這叫做奇文共賞
推 :做吃的其實很多都不好賺 辛苦了...564F 04/13 21:30
推 :565F 04/13 21:48
噓 :內文是還不錯 回應有點北罵566F 04/13 21:52
本人才疏學淺 讓您見笑了
請指導我 如何把文回好，在此先叩謝
推 :內文好~回的也好XD我整篇看完覺得原PO幽默又有文才XDD567F 04/13 22:28
承讓承讓 小弟我讀過幾年書，字識幾個 說我有文采 倒不如說我是九品芝麻官的來福
推 :568F 04/13 22:37
※ 編輯: murphylee 來自: 114.46.220.11 (04/13 23:22)推 :早餐店超辛苦的569F 04/14 00:03
推 :呵呵 某Hum 到底是誰在打嘴砲570F 04/14 00:18
推 :推571F 04/14 00:40
推 : 原po辛苦了 罵到政府有人灰熊美送 狂該猛吠572F 04/14 00:56
推 :不爽不要做(誤573F 04/14 01:05
推 :台中人 推啦~ (回應很有梗啊，有練過辯論喔!)574F 04/14 01:42
承讓了 辯論是真的沒有練過 我只是很喜歡靠腰別人 科科
推 :一樣是講道理有人演講一場千萬有人只能在八卦板推文575F 04/14 01:46
→ :照某H的說法還敢自詡為忠言逆耳...誇張
※ 編輯: murphylee 來自: 114.46.220.11 (04/14 02:05)→ :照某H的說法還敢自詡為忠言逆耳...誇張
→ :漲價時你們跟著漲，原物料跌時也沒見你們跟著降價啊！577F 04/15 00:22
推 :好個奇文共賞 我認真的看完了 快把那些自以為的臉打腫578F 04/15 07:18
(中興及科博館\早餐食) 大佳豆漿的蔬菜蛋餅及肉蛋吐司 - 幸福funny - Yahoo!奇摩部落格 大佳早餐店在南屯路中興附近及科博館附近都有開。這家早餐店以超大蔬菜蛋餅及肉蛋吐司聞名。裡面的媽媽服務態度也非常親切。不過以我吃的經驗，我比較喜歡科博館分店的蔬菜蛋餅，口感比較潤。南 ... ...
→ :這間吧 廣告文完成XD580F 04/22 00:16
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