※ 本文為 layzer 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-10-25 10:43:16
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 有沒有雙人牌刀具的八卦
時間 Fri Oct 25 10:28:58 2013
1.便宜的線非德國製造，他的工廠在上海，德國人工相當昂貴，一把看似相同的剁刀產地不同可以貴3倍以上。
上海的稱作單人，機器製造。
德國的是人工製造。
據說用起來有點差異，但因我買的都是德國製，不知道差異在哪。
2.整把刀是頂級的鋼所生產，每個系列依切的需求採用不同含量的鋼材，整個都可以拿來磨，刀會越磨越小，相當耐用。
3.最棒的商品，其實是指甲剪等小東西。
4.的確好切，但最有名的刀具品牌其實是德國三叉牌。
5.買下鑄鐵鍋品牌Staub。
6.德國雙人有雙人跟單人兩個logo，在德國看不到單人牌，因為單人牌就是在上海生產的。
7.刀座內需保持乾燥，不然一定發霉。整個刀座是櫸木的，有淡淡的木香。
以上是我去上雙人牌刀工課所獲得的知識。
※ 引述《siriusc (還不跪下叩恩)》之銘言：
: 上次朋友去德國
: 回來送了我一把廚刀
: 說多屌多厲害
: 不過廚房刀具不是都差不多嗎?
: 雙人牌有什麼特別之處嗎?
: 有沒有八卦?
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◆ From: 101.15.114.128
推 :頭1F 10/25 10:29
→ :中2F 10/25 10:29
→ :qn連這個都有研究 @@3F 10/25 10:29
→ :五樓力王不舉便刀王4F 10/25 10:30
推 :有出現霸龍紋嗎5F 10/25 10:30
推 :事實上我去慕尼黑的雙人牌店裡還是有看到單人牌的6F 10/25 10:30
→ :刀工課是在學甚麼? 介紹產品嗎7F 10/25 10:30
推 :朝聖推8F 10/25 10:31
→ : 跺雞頭9F 10/25 10:31
推 :應該是學怎樣切菜 菜會自動排好的那種課吧10F 10/25 10:31
推 :我都用大馬士革刀~~永遠不會壞!!11F 10/25 10:31
[心得] 給想買刀具的人一點介紹 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊
先說我只是個剛好想買刀具的消費者，並不是有專業刀具知識的達人，
以下po的文章很多都是最近幾日查詢到的，資料自己排版+改字+校正轉貼來的，
希望對於往後版上想買刀具的人有點幫助。 ...
先說我只是個剛好想買刀具的消費者，並不是有專業刀具知識的達人，
以下po的文章很多都是最近幾日查詢到的，資料自己排版+改字+校正轉貼來的，
希望對於往後版上想買刀具的人有點幫助。 ...
→ :我有一把單人牌 還滿不錯的13F 10/25 10:32
推 :刀工課會有神前刀工對決嗎14F 10/25 10:32
推 :先推15F 10/25 10:32
→ :原來是這樣 感謝qn大美女解惑16F 10/25 10:32
推 :qn今天沒有上限17F 10/25 10:33
推 :我也有一個雙人牌的指甲剪XD之前我爸客戶那邊送好多18F 10/25 10:33
→ :不過我爸又幾乎都送光了XD
→ :不過我爸又幾乎都送光了XD
推 :雙人現在也有中國製了20F 10/25 10:34
→ :買他們的刀就可以安排刀工課上21F 10/25 10:34
推 :專業22F 10/25 10:34
推 :用日本矛盾大對決>絕對鑽不了孔的 碳化鎢鋼 作菜刀會?23F 10/25 10:34
推 :你今天也太閒了吧= =24F 10/25 10:34
推 :台灣售價也是德國當地三倍25F 10/25 10:34
推 :指甲剪很好用26F 10/25 10:34
推 :27F 10/25 10:34
推 :最近大潤發都在換這支 台灣人消費被點數操控28F 10/25 10:35
推 :百推內!29F 10/25 10:35
推 :哪裡可以買到指甲剪?30F 10/25 10:35
推 :是大潤發集點送的那個嗎= =?我只有20點一直換不了31F 10/25 10:35
推 :上海廠也有做雙人吧 像是Pollux這個系列32F 10/25 10:36
→ :今天不想上班 專司請款XD33F 10/25 10:36
推 :34F 10/25 10:36
推 :推35F 10/25 10:36
→ :兩個月前買熱水器 送了一排 好像機槍子彈XD 隔壁歐巴喪跟我要36F 10/25 10:37
→ :至於哪裡不一樣 握一下Pollux跟Profection的主廚刀 便知37F 10/25 10:37
推 :原來指甲剪才是最棒的商品，我一直以為家裡的雙人牌指甲剪38F 10/25 10:37
推 :可以跟我進行神前刀工對決嗎39F 10/25 10:37
→ :很鳥 XD40F 10/25 10:37
→ :qnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn41F 10/25 10:37
→ :靠是上課來的 您老有用過嗎?42F 10/25 10:37
推 :十幾年前去德國也是扛了一組回來.....43F 10/25 10:37
→ :qn昨天PO的動態指有聲音沒有畫面 是不是我權限不夠??44F 10/25 10:38
推 :蠻識貨的 去德國一堆人傻傻地去買雙人牌 我都買三叉牌45F 10/25 10:38
推 :再推qn女神!! 推推推推推46F 10/25 10:38
→ :只有適合的鋼 沒有頂級的鋼47F 10/25 10:38
→ :有剛剛好的肛48F 10/25 10:39
→ :qn是怎樣，現代的孔明嗎XD 略懂略懂49F 10/25 10:39
推 :那~麼厲害 清新 專業 健康 XD50F 10/25 10:39
→ :喔喔 感謝指正 我的知識是老師上刀工課說的 歡迎指正51F 10/25 10:39
推 :老婆好棒52F 10/25 10:39
推 :QN又懂桃園又懂刀 讚啦53F 10/25 10:39
推 :越磨越小不是廢話嗎....= =54F 10/25 10:40
推 :qn推 ><55F 10/25 10:40
推 :適合台灣人的料理嗎?好奇的問一下?56F 10/25 10:40
推 :大潤發20點~花點錢 就可以加購了啊!57F 10/25 10:41
→ :安東尼波登說 若沒有每週磨刀一次 就不必買德國菜刀浪費錢58F 10/25 10:41
→ :雙人牌的的剁刀~看起來小小一把...但真的很好用!!59F 10/25 10:41
推 :推雙人牌的指甲剪, 但刀具和日本刀比真的弱很多60F 10/25 10:41
推 :有QN有推61F 10/25 10:42
推 :雖然沒畫面 但還是謝謝大大無私的分享62F 10/25 10:42
推 :好厲害63F 10/25 10:42
→ :除了陶瓷刀~我現在都只用鍛造刀64F 10/25 10:42
→ :感覺他蠻不削這種貴的東西的65F 10/25 10:42
推 :指甲刀真的很好用66F 10/25 10:42
推 :為什麼說指甲剪是最棒的商品？67F 10/25 10:42
推 :推一下 指甲剪 & 左撇子專用剪刀68F 10/25 10:43
→ :也推指甲剪! 他的磨刀 和剪刀~應該也不錯吧? 心動中69F 10/25 10:43
推 :我覺得qn以後應該會有school day的結局70F 10/25 10:43
噓 :頭噓71F 10/25 10:44
→ :這~麼了解菜刀72F 10/25 10:44
噓 :最近很常發文喔73F 10/25 10:44
推 :不愧是小李飛刀他...74F 10/25 10:45
→ :這麼利的刀刀 感覺是雙面刃 應該很容易切到手75F 10/25 10:45
→ :哈哈~~會切手小心就好,但是刀鈍切菜的時候會一肚子氣76F 10/25 10:46
推 :qn我愛妳!!!77F 10/25 10:46
→ :刀工課上完有實用嗎? 現在會切月暈了嗎?78F 10/25 10:46
推 :頂級肛79F 10/25 10:47
→ :刀座~我不會挑密閉式的..如果每次放進去 刀還要先晾乾80F 10/25 10:47
→ :太麻煩了~~
→ :太麻煩了~~
→ :台灣氣候較潮溼 高級菜刀使用後 請先擦乾再放回刀架82F 10/25 10:48
→ :否則直接晾乾 久了還是會看到鏽斑
→ :否則直接晾乾 久了還是會看到鏽斑
推 :我要在qn後面推qn84F 10/25 10:49
推 :qn!85F 10/25 10:51
推 :可是我已經這樣做好幾年了~沒看過繡斑耶..86F 10/25 10:52
→ :可能流理台都很通風吧~而且刀座是鐵架 很通風
→ :也不是關在櫥櫃~門內附的刀架裡
→ :可能流理台都很通風吧~而且刀座是鐵架 很通風
→ :也不是關在櫥櫃~門內附的刀架裡
→ :習慣會沖水擦刀，因為切完不知道會有什麼殘留在上面...89F 10/25 10:54
→ :沖水可以洗掉大部分殘留物，布擦可以弄掉水洗不掉的。
→ :沖水可以洗掉大部分殘留物，布擦可以弄掉水洗不掉的。
推 :qn要去看鴨子嗎?91F 10/25 10:55
推 : 她看過了92F 10/25 10:55
→ :我會用乾布擦... 擦洗過的刀具跟碗盤93F 10/25 10:56
推 :WMF比較好用94F 10/25 10:57
→ :最近大潤發集點換購的,logo是雙人也是寫中國製95F 10/25 10:57
→ :qn今天聊開了96F 10/25 10:58
→ :為啥你會去上刀工課97F 10/25 11:00
→ :研究做菜98F 10/25 11:02
推 :這真的是 夢幻老婆 如果 也愛聽 古典音樂 那就滿分了99F 10/25 11:05
推 :揪團吃QN做的菜阿!!100F 10/25 11:05
推 :應該不會拉肚子吧....101F 10/25 11:08
推 :qn >///<102F 10/25 11:09
推 :謝一含表示:我也有上刀工課103F 10/25 11:13
推 :指甲剪真的好用，某年股東會紀念品我用到現在104F 10/25 11:13
推 :QN炒菜給我吃105F 10/25 11:13
推 :雙人牌指夾剪神物 +1106F 10/25 11:15
推 :我也要吃菜._./107F 10/25 11:16
推 :我有一把剪指甲卡肉(台語 當尬)的,長得很像斜口鉗108F 10/25 11:18
→ :qn跟我一起躺雙人枕頭～109F 10/25 11:19
推 :推110F 10/25 11:24
推 :qn~~~ 一定要好好的~~~~111F 10/25 11:26
推 :某推文有恐怖到 XD112F 10/25 11:28
→ :WMF咖啡機113F 10/25 11:28
推 :上次在某購物台買雙人牌，送來的是單人牌，當天退貨114F 10/25 11:41
→ :質感有夠糟
→ :質感有夠糟
推 :我也有指甲剪116F 10/25 11:43
推 :單人牌是殺毀XDDDDDDDDDDDDDDDDDDD117F 10/25 11:43
→ : 指甲剪真的很好用！118F 10/25 11:46
推 :推119F 10/25 11:47
推 :好奇qn的拿手菜是什麼?120F 10/25 11:52
推 :QN 好厲害 博學多聞!121F 10/25 11:57
噓 :雙人指甲剪除了利之外就沒其他特色 指甲屑照樣亂噴122F 10/25 12:26
→ :真正好用的是日本貝印
→ :真正好用的是日本貝印
推 :今天的qn太多八卦了吧 沒有極限啊124F 10/25 12:28
噓 :我家也有指甲剪三種樣式,有一種還有附個放大鏡磁鐵在前面125F 10/25 12:34
→ :我的是有附皮套跟磨指甲的,但幹我這個超不利超難剪
→ :我的是有附皮套跟磨指甲的,但幹我這個超不利超難剪
推 :單人牌也太好笑了吧!!! qn~~~~~~~~~~ <3127F 10/25 12:36
推 :可以做飯給我吃嗎？128F 10/25 12:39
推 :指甲剪真的好用(也真的貴貴)129F 10/25 12:54
噓 :指甲剪不好用130F 10/25 13:30
推 :鵝媽媽刀具也還不錯，有一個不鏽鋼藍鑽系列鍋具很棒131F 10/25 14:05
→ :只是我忘記那個藍鑽鍋具的品牌。
→ :只是我忘記那個藍鑽鍋具的品牌。
推 :推啊推啊推啊~~~~~qn GOGOGO133F 10/25 14:45
→ :Echizen japan134F 10/25 15:10
推 :蛤我覺得指甲剪非常普通耶 不知道標準在哪？135F 10/25 15:11
推 :無印良品的指甲剪也很好用~~136F 10/25 15:40
推 :qn這也懂... 幸好我有一把雙人的..我會好好用他137F 10/25 19:54
推 :我指甲剪弄到斷了...............138F 10/25 21:13
推 :推三叉牌 !! 讚139F 10/25 21:15
推 :指甲剪超好用！140F 10/26 00:07
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