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※ 本文為 layzer 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-06-15 22:16:05
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看板 Gossiping
作者 parvaty (小七)
標題 Re: [問卦] 有人天天自己煮飯的嗎?
時間 Thu Jun 13 19:04:11 2013


我應該算是小資女吧,24歲的台北上班族

因為注重健康,所以特意找有廚房的家庭式房子合租

自己下廚除了可以省錢,但更重要的是健康

記得之前在FB看過一張照片寫道:

「如果你認為吃健康食物很貴,那你肯定沒算過癌症要花多少錢」


平均煮一餐從備料、下廚到收拾大約會花2-3小時

我有運動和閱讀的習慣,所以更不希望下廚壓縮到平日晚上的時間

所以我選擇假日採買,做好大約4-5餐份量的豐富配菜

最近做的是田園風時蔬燉菜


http://ppt.cc/Eq2g
[圖]
 

有青椒、紅黃甜椒、洋蔥、高麗菜、玉米筍、杏鮑菇

周末花點時間做好一鍋,平時晚上回家煎條魚或雞肉很快

雞肉的話我通常也是假日一併煮好

http://ppt.cc/xjhc 墨西哥香料煎鯛魚
[圖]
 

http://ppt.cc/IRJK 香甜洋蔥佐繽紛香料嫩雞 (FB朋友幫忙取的菜名XD)
[圖]
 


因為我講求每餐要有足夠份量的蔬菜、蛋白質、澱粉、水果

所以通常會再加一份燙青菜,A菜、大陸妹、菠菜都是很好的選擇

只要買回家先洗乾淨切好放進保鮮盒,通常擺一個禮拜都不會壞喔!


其實米飯也可以先煮起來,天下康健雜誌有寫

隔夜飯的升糖指數比較低


所以,其實下班回家只要把所有的菜裝好就是隔天午餐

另外放一份放進電鍋蒸熱就可以吃晚餐了

在等吃晚餐的時候可以先吃一顆蘋果,飯前吃水果對腸胃比較好喔!


我每天帶的便當大概就長這個樣子

http://ppt.cc/euAc
[圖]
 

http://ppt.cc/Kksg
[圖]
 

http://ppt.cc/k~GI
[圖]
 

http://ppt.cc/9ywD
[圖]
 

http://ppt.cc/VZhy
[圖]
 


不敢說很豐富,但是基本的營養算均衡

畢竟外面便當通常都是蔬菜量過少,澱粉(飯)量太多

而且烹調方式過油,長期吃下來很容易累積脂肪


冷藏鯛魚片,我家附近的頂好賣兩片69-79不等

肉類的話頂好會比全聯划算,因為頂好的肉類會有任選兩樣99的特價

蔬菜若真無法去傳統市場,全聯也是不錯的選擇 (絕對比頂好便宜)

之前發現全聯的統一無糖豆漿52元,而家樂福特價58


但是去家樂福若是刷玉山卡則會有回饋點數

想省錢的話還是要多方比價呀!


用這樣的方式,我每個月花在食材上的費用可控制在六千左右

自己的一些心得,跟大家分享囉 :)

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生命的樹上,凋了一枝花。謝落在心懷裡,化為小詩一朵*


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.34.150.246
T3T:好賢慧的女生  我戀愛了1F 06/13 19:05
AdeWo:身在國外天天晚上都自己煮壓 不然外面吃死貴死貴的~2F 06/13 19:05

我第一句就說我在台北耶.....

KISSMYASSS:可以嫁給我嗎3F 06/13 19:06
kgb1019:菜看起來都好好吃....4F 06/13 19:06
pradaad:我娶了5F 06/13 19:06
potionx:統一豆漿...6F 06/13 19:06
gn02239542:什麼時候有種天龍國是國外的錯覺了?7F 06/13 19:06
urzarage:隔餐勿食8F 06/13 19:07

確實,放越久營養價值會越低,但身為上班族

這是我所想得到最好的方式了

所以有時到週五我也會選擇外食

吃便當如果菜太油可以過水,白飯也可以吸油喔!

wotupset:安安 徵婆 會煮飯佳9F 06/13 19:09
eva19452002:沒錯,自己煮的豐富些不會比較便宜,但至少比較健康10F 06/13 19:10
sayuki:自己做飯真的比較好 但有時候就是懶得不想動......11F 06/13 19:10
guitarotaku:請問你有缺男友嗎??12F 06/13 19:10
eva19452002:不過從備料到收拾完要花2-3小時也未免太久了吧13F 06/13 19:11

主要因為蔬菜種類多,份量又大,每一道菜大約3-5餐的份量

洗/切/醃 加上蔬菜類常用無油燉煮,也得分順序下鍋

自己一個人處理起來比較花時間

keny:哇 超賢慧的14F 06/13 19:11
lice0225:太厲害了15F 06/13 19:14
DOMINIQ:好好吃的樣子~16F 06/13 19:16
dacapo:轉錄至看板 Test                                          06/13 19:16
kurobane:妳缺打掃的嗎? 我缺個煮飯婆17F 06/13 19:17
xupmc:有點小意見  有些菜不適合放隔夜  會變色變味=變質18F 06/13 19:17
xupmc:像是葉菜類、清蒸白肉類  這些都不適合當隔天午餐

我沒有說我的做法是絕對的好與健康

只能說是在現有的選項內,挑一個對自己最好的選擇

要同時達到省錢/省時/健康的方式,目前想來就是這個方法

所以我也有在吃綜合維他命等營養補充

CCPenis:天龍國是國外阿? 有錯嗎20F 06/13 19:19
lpwerok:健康不知道 但六千不便宜啊21F 06/13 19:19

在台北一個月伙食費六千又要吃得較營養均衡算很便宜囉

六千是包含水果喔!

xupmc:用根莖類、生菜、冷盤 自己醃的菜類  美味又健康22F 06/13 19:20
eva19452002:醃的東西有比較健康嗎?23F 06/13 19:21
Alexiell:避不了外食 所以保防癌險......Orz24F 06/13 19:22
starport:餓了25F 06/13 19:23
conshelity:好厲害26F 06/13 19:25
gunfighter:醃的最基本蘿蔔、小黃瓜都很健康阿 一點醋鹽糖就夠了27F 06/13 19:26
mjnaoki:要按哪顆鍵報名啊?28F 06/13 19:27
okla123:已寄信29F 06/13 19:28
RIFF:  醃..有些發酵的東西  對身體不錯30F 06/13 19:35
RIFF: 類似食物  外食大約要估三倍的支出  而也油味精很重
xupmc:自己醃製食物很簡單  吃醋對身體也很好32F 06/13 19:43
ev331:...你八成是8小時週休二日上班族才有這種閒情33F 06/13 19:50

不好意思,我可能是那兩成 XD

我除了正職是上班族,另外有兼職,偶爾也會接剪接案子

同時也是兩個樂團的主唱

但我仍然盡量擠出時間每天運動一小時,想辦法帶便當

我想這是個人對於事情重要性的取捨與選擇囉

sundy2003:腸胃不好的人 尤其是胃食道逆流 不建議飯前吃水果34F 06/13 19:51
sundy2003:因為水果是甜的 反而容易分泌胃酸逆流
sundy2003:還是先吃飯墊個胃再吃水果或其他甜食比較好

謝謝,因為本身不會胃食道逆流,長知識囉!

平常的習慣不超過四小時未進食,所以也不至於空腹吃正餐 :P

reinakai:不會啊我煮兩菜一湯差不多半小時 加上等煮飯大概40分吧37F 06/13 19:54
ae:義美無糖豆漿更好喝喔!很驚艷!38F 06/13 19:55

謝謝! 下次買來喝喝看 :D

lyu0001:吃這麼美味會變胖的39F 06/13 20:37

不會喔! 大都是中低升糖的食物

烹調方式是少油甚至無油,醬油是使用昆布醬油,鹽巴則是海鹽 :)

Zodiac10:先別管做菜了,你願意和我分享心情嗎?(撥髮)40F 06/13 21:01

先別管心情了,你聽過 Ang Lee 嗎?

rpmi1640:===============健康就毀在哪統一豆漿上================41F 06/13 21:02

為了分散風險,我也會去買早餐店的豆漿XD

flamedevil:樓上 XDDDDDD42F 06/13 21:05
CILOHAKROW:打這麼多 自拍照咧(敲敲敲43F 06/13 21:33
holybless:巴豆妖44F 06/13 22:01
saedn:好厲害!!         可是這個份我吃不飽 >< (嘆 吃到異世界了~45F 06/13 22:11
j155221:你不知道統一無糖豆漿除了糖之外加了一堆東西,超划算!46F 06/13 22:18
GoodElephant:回煮飯   可以當我女朋友嗎?47F 06/14 02:25
s6525480:要我能做出這種「黃金健康飯包」 我就拿來賣錢48F 06/14 03:27
s6525480:說不定很快就不用擠時間 還能每天運動兩小時 兼六個主唱
ilyuminjose:無糖豆漿還是改買義美的吧50F 06/14 11:33

今天又看到一篇文章,認真考慮不要再買統一的商品了...

下次會改買義美的試試

ann7773631:好強 請嫁給我51F 06/14 11:47
obyee:我也是覺得隔天吃還好吧..外食也不一定是現做52F 06/14 13:02
obyee:我覺得你做得很好 請繼續保持:)

謝謝你 :)
※ 編輯: parvaty         來自: 1.34.150.246         (06/14 13:18)
mrchica:你好酷54F 06/14 13:52
phoenixer:可以跟我交往嗎55F 06/15 03:26

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