※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-10-23 12:42:35
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 離職員工爆料 大統疑用鹽酸製醬油
時間 Wed Oct 23 10:37:46 2013
1.媒體來源:
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聯合新聞網
2.完整新聞標題/內文:
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離職員工爆料 大統疑用鹽酸製醬油
【聯合新聞網╱綜合報導】
2013.10.23 10:08 am
大統黑心食品連環爆！根據中國時報報導，有名大統離職員工昨天向彰化檢方爆料，該公
司標榜的「純釀」醬油有使用到鹽酸，疑似使用鹽酸來分解大豆，縮短製作時間成「化學
醬油」，彰縣衛生局表示將會儘速查驗。
司標榜的「純釀」醬油有使用到鹽酸，疑似使用鹽酸來分解大豆，縮短製作時間成「化學
醬油」，彰縣衛生局表示將會儘速查驗。
根據了解，古法釀製的醬油費時費工，發酵時間大約需4至6個月，售價高；化學醬油則是
用鹽酸水來分解大豆，再加上其他調味料或色素調和顏色與味道，製程只需3至7天，製作
成本低且快速，這兩種製作方法都是國家許可，但化學醬油最擔心殘留「單氯丙二醇」，
食用過多將有致癌性。
用鹽酸水來分解大豆，再加上其他調味料或色素調和顏色與味道，製程只需3至7天，製作
成本低且快速，這兩種製作方法都是國家許可，但化學醬油最擔心殘留「單氯丙二醇」，
食用過多將有致癌性。
大統醬油類產品，這次遭到離職員工爆料，鹿港廠堆放大批釀製醬油的原料，還聞到濃濃
鹽酸味，該公司標榜「古法釀造」醬油卻用化學醬油製造方式，利用鹽酸製作，賺取約3
到10倍價差，牟取暴利。彰化衛生局表示前天抽驗的大統醬油，的確有使用到鹽酸，但沒
有驗出「單氯丙二醇」致癌物，至於大統是不是牽涉標示不實，將會儘速查明。
鹽酸味，該公司標榜「古法釀造」醬油卻用化學醬油製造方式，利用鹽酸製作，賺取約3
到10倍價差，牟取暴利。彰化衛生局表示前天抽驗的大統醬油，的確有使用到鹽酸，但沒
有驗出「單氯丙二醇」致癌物，至於大統是不是牽涉標示不實，將會儘速查明。
【2013/10/23 聯合新聞網】 @ http://udn.com/
全文網址: 離職員工爆料 大統疑用鹽酸製醬油 | 要聞 | 即時新聞 | 聯合新聞網
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS1/8247081.shtml#ixzz2iVbuVS2g
化學工法誆是純釀 大統醬油疑鹽酸調製 | 要聞 | 即時新聞 | 聯合新聞網
![[圖]]()
大統黑心食品連環爆！根據中國時報報導，有名大統離職員工昨天向彰化檢方爆料，該公司標榜的「純釀」醬油有使用到鹽酸，疑似使用鹽酸來分解大豆，縮短製作時間成「化學醬油」，彰縣衛生局表示將會儘速查驗。 ...
![[圖]](http://s.udn.com.tw/2010/images/func_udn.gif)
3.新聞連結:
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http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS1/8247081.shtml
化學工法誆是純釀 大統醬油疑鹽酸調製 | 要聞 | 即時新聞 | 聯合新聞網
![[圖]]()
大統黑心食品連環爆！根據中國時報報導，有名大統離職員工昨天向彰化檢方爆料，該公司標榜的「純釀」醬油有使用到鹽酸，疑似使用鹽酸來分解大豆，縮短製作時間成「化學醬油」，彰縣衛生局表示將會儘速查驗。 ...
彰化衛生局不要再為難他了 壓力山大的樣子
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.235.129
噓 :......1F 10/23 10:38
→ :山大是甚麼鬼2F 10/23 10:38
噓 :聯合根據中國時報...這樣也一篇3F 10/23 10:38
→ :梓喵:4F 10/23 10:38
噓 :!!!!!!!!!!!5F 10/23 10:38
推 :公賣局米酒表示：6F 10/23 10:38
噓 :梓喵買的是大統嗎7F 10/23 10:38
推 :馬以南支持的 689當然是醬油直接拿起來灌囉8F 10/23 10:38
→ :有沒有台灣人化工很強的八卦？9F 10/23 10:39
→ :醬油還是買西螺的比較安心 丸莊 瑞春 黑龍10F 10/23 10:42
推 :689一定要繼續用阿 大姊背書的ㄟ11F 10/23 10:42
噓 :!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!12F 10/23 10:46
→ :這招不是大陸黑心廠商都在用 看來食品先統一了13F 10/23 10:51
推 :化學醬油用鹽酸水解是很久以前就知道的吧?有啥好爆14F 10/23 10:53
推 :推味王純釀造~15F 10/23 10:54
推 :醬油真的是爆點16F 10/23 11:24
→ :建議吃清淡些 少吃買好一點
→ :現在科學根本亂搞 古法釀造都不做
→ :自以為是 最後都很....歡樂
→ :建議吃清淡些 少吃買好一點
→ :現在科學根本亂搞 古法釀造都不做
→ :自以為是 最後都很....歡樂
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