※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-10-22 17:48:12
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 安全的食用油要在哪買?
時間 Tue Oct 22 13:22:46 2013
高溫烹調： 用動物油（飽和脂肪酸）因為耐炸
但要適量攝取避免心血管疾病
低溫烹調： 用植物油 （非飽和脂肪酸）
可以起鍋前再放油, 降低加溫時間
避免產生油煙及致癌物又能攝取油脂
多攝取蔬果：維生素C 維生素E 可以抗氧化, 降低攝取不良食品的危害
多運動： 促進新陳代謝
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既然大部分的人都外食，也無法確保食用油或其他食品的安全, 反正都一定會吃進去
那臺灣人肝不好，可能不吃水果以及不運動的影響較大 XD
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那這樣，一天只花200塊，就不太能吃水果了
錢啊, 不要太省，買點水果吃吧
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.24.37
→ :下午的課還沒開始喔1F 10/22 13:29
推 :正解2F 10/22 13:29
→ :沒辦法 窮人的命運 勞碌一世 病苦餘生3F 10/22 13:37
推 :所謂的高溫和低溫的界限是在幾度？4F 10/22 13:44
推 :椰子油=植物油=飽和脂肪酸..魚油=動物油=不飽和脂肪酸5F 10/22 13:53
→ :所以用植物油和動物油並不等於不飽和跟飽和..
→ :所以用植物油和動物油並不等於不飽和跟飽和..
→ :僅以容易取得的油脂概分. 一般人也不會拿魚油來煎炸吧7F 10/22 14:00
推 :就是會有人喜歡引用這種特例...8F 10/22 14:27
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