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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-10-24 11:50:00
看板 Gossiping
作者 beckseaton (沒有運動會死)
標題 Re: [新聞] 林杰樑妻建議 避買風味醬油
時間 Thu Oct 24 11:16:19 2013


2013.8.12 真相HOLD得住 俠醫林杰樑:談雞排 滷味 醬油 (生前最後的錄影)

https://www.youtube.com/watch?v=lFItTDnqq8U
2013.8.12 真相HOLD得住 俠醫林杰樑:談雞排 滷味 醬油 - YouTube 2013.8.12 撥出:真相HOLD得住-俠醫林杰樑:談雞排.滷味.醬油 (生前最後的錄影) 小心腎不好 男女都吃虧  越香越毒 香上癮沒藥醫

 

31分45秒開始

林: 手工醬油也會加焦糖色素

    也會 它加得比較少而已 為什麼 因為黃豆釀起來 絕對不會是黑色的

    只有黑豆釀起來是黑色  所以黃豆釀起來 絕對不會黑色的  也會加一點焦糖色素

    最近我們政府有通過了就是說 你本來它焦糖色素不限你的  所以有的加得很黑

    有的加的就比較少 但是有的加的很多 所以現在政府開始規定

    就是醬油每公斤不能超過60公克的焦糖色素 最主要的是限制那個治癌物質

    就是那個我們叫4-甲基咪唑 它會引起這個肺部腫瘤  還有白血病

    所以事實上也因為這樣 所以整個就會限制下來

    我們去釀造醬油 我們擔心是黃麴毒素的汙染

    那這個化學醬油擔心是 我們叫做4-甲基咪唑 2-甲基咪唑這些

    不是就是剛剛講的這個焦糖色素之外  它還有一種叫做單氯丙二醇的東西

    單氯丙二醇其實也是相當有傷害的  我們為什麼要擔心化學醬油的單氯丙二醇

    前一陣子鬧得很大嗎 大家去夜市都不敢點滷味

    就是擔心含有這個單氯丙二醇的醬油去滷的  那單氯丙二醇是極可能致癌物質

    WHO認定的2A級! 它會引起這個乳癌 還有肺癌

    因為它不只這樣 它還會讓我們男性精子減少 還會傷害腎臟 還會傷害我們的腦神經

    其實事實上不要擔心 為什麼 因為根據WHO的這個每天每人每公斤最大允許值


    是每公斤2微克去算的話 你要吃這種黑心的醬油 要吃到150cc

    不大可能吃到150cc 但是要提醒大家 這種單氯丙二醇不只是醬油有 一些烘培類的..

____________________________________________________________________________



   林醫生7/30最後一次錄影的時候就告訴我們了

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.143.14.46
ee430:每次這種食安出問題 都很希望林醫師還在……1F 10/24 11:24
miel:希望有更多專業人士敢說真話2F 10/24 11:25
Lailungsheng:希望官員死掉...換林醫生活著.3F 10/24 11:35

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