※ 本文為 TLdark 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-06-27 11:33:27
看板 C_Chat
作者 標題 [料理] 幸平流 西式蘋果燉飯
時間 Thu Jun 26 14:50:30 2014
料理挑戰第三彈
先將洋蔥跟蘋果切碎
http://i.imgur.com/1aN2OXt.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/1aN2OXth.jpg)
用奶油熱鍋 中火炒洋蔥跟米約3分鐘
再來加入白葡萄酒炒到揮發
然後就可以加入蘋果汁跟水(1:1) 開始熬煮約半小時
http://i.imgur.com/DpwdVkf.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/DpwdVkfh.jpg)
http://i.imgur.com/p6pqqFP.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/p6pqqFPh.jpg)
熬煮到水分快要收乾時就可以開始煎培根了
此時也可開始加入切好的蘋果丁以及少量檸檬汁
http://i.imgur.com/uV4fuVl.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/uV4fuVlh.jpg)
將燉飯裝盤 煎好的培根放上
並灑上起司粉與黑胡椒
完成!!
http://i.imgur.com/vtBlJhT.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/vtBlJhTh.jpg)
http://i.imgur.com/cr11D2C.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/cr11D2Ch.jpg)
裝盤時就已經聞到蘋果的芳香傳到鼻子
燉飯非常的清爽香甜 蘋果丁也非常脆有口感
不需要加太多的鹽 因為培根煎完本身就已經有鹹味
跟燉飯清爽的味道剛好相當的搭 超讚超好吃
根據個人口味不同 可以再斟酌灑起司粉跟黑胡椒~
果然是 黑與白的圓舞曲!! (轉圈
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※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1403765433.A.F21.html
推 :為什麼你要裸體PO文呢？1F 06/26 14:55
→ :打開來原始大張圖看起來好噁心的感覺...2F 06/26 14:55
推 :培根切小片煎再拌勻會不會比較好吃？3F 06/26 14:55
→ :照食物的建議拍照距離要斟酌一下..4F 06/26 14:56
推 :感覺這味道蠻有衝擊性的5F 06/26 14:56
→ :下次換秘書子的料理吧(誤6F 06/26 14:57
→ :看起來還不錯 XD7F 06/26 14:59
推 :蘋果少一些不知道會不會更好,改天來試試XD8F 06/26 15:01
推 :蘋果不用少啦，只是其他配料要多，不能只有培根9F 06/26 15:01
→ :不然看起來有點單薄，沒有給人在味覺上有想像的空間
→ :不然看起來有點單薄，沒有給人在味覺上有想像的空間
因為原作就只有培根 XD
之後改良的話 就變成要貼在烹飪版了 XD
→ :這個味道應該會偏甜 洋蔥 蘋果(汁)都很甜11F 06/26 15:03
是微微的甜味~ 適合喜歡吃清爽口味的人嘗試~
推 :我覺得加一點綠花椰或是青椒、紅椒應該不錯12F 06/26 15:03
推 :推13F 06/26 15:05
※ 編輯: bosskiss00 (59.127.247.218), 06/26/2014 15:23:12推 :看了也想來做一道14F 06/26 15:22
推 :原PO的煎培根技術真不錯=w= 想吃_(:3 」∠)_15F 06/26 15:37
推 :厲害16F 06/26 15:45
→ :圖太大了17F 06/26 15:53
推 :你蠻厲害的，我自已做燉飯都很失敗18F 06/26 16:01
![[圖]](http://i2.minus.com/jgO9NT2iqFsKy.jpg)
→ :可以看PTT的好讀版本20F 06/26 16:05
推 :餓了21F 06/26 16:10
推 :推 動手做就是厲害@@22F 06/26 17:29
推 :讚23F 06/26 17:30
推 :賣相很不錯啊 好餓...24F 06/26 17:36
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