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※ 本文為 TLdark 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-09-09 00:24:50
看板 C_Chat
作者 koala1112 (無尾熊)
標題 [閒聊]仿製脆皮烤肉＆昇龍餃子試作
時間 Wed Sep  7 15:27:57 2016


其實這兩道料理分別來自不同動畫XD

兩道都有先參考了幾部別人試做的影片



【仿製脆皮烤肉】


http://i.imgur.com/6NEcMsn.jpg
[圖]
 

來源：食戟之靈-第一集

當初在追食戟之靈的時候看第一集就對這道很心動

所以這次就決定來付諸實行






材料：

培根*2包         奶油*1大匙          水*半碗

馬鈴薯*3顆       糖*1大匙            羅勒*1瓶

洋蔥*1顆         醬油*2大匙          黑胡椒*1瓶

杏鮑菇*1盒       太白粉*1大匙

http://i.imgur.com/hwfVHiE.jpg






預計步驟：

1.馬鈴薯搗成泥，洋蔥杏鮑菇切丁混和均勻

2.加入黑胡椒羅勒調味，搓成球狀

3.用排列好的培根包起來，棉繩綁好固定

4.撒上羅勒放入烤箱10分鐘

5.奶油、糖、醬油、水、太白粉混和成醬汁

6.烤好的半成品和醬汁放入平底鍋小火悶10分鐘

完成!!







【昇龍餃子】


http://i.imgur.com/D0h3Gq5.jpg
[圖]
 

來源：中華一番-第六集

這個就只是從有印象的裡面挑選一個比較不像在變魔術的料理.....

好吧事實證明他還是在變魔術ORZ





材料：

中筋麵粉*1包        蛋*3顆  <<<<<<意義不明

冷凍白蝦*1盒        醬油*半碗

米*1杯              杏鮑菇丁*一點點  <<<<<<前一道用剩的

太白粉*1碗          鹽巴*1匙

http://i.imgur.com/wYbDs38.jpg
(有一部分沒拍到)





預計步驟：

1.中筋麵粉、水、蛋混和均勻做一面的皮   (後來才發現餃子皮根本不需要蛋....)

2.煮好的飯搗成漿狀當另一面的皮   (結果太黏沒辦法用)

3.白蝦剝殼，頭尾留下，蝦腦另外取出

4.餡料調味後混和均勻，包進餃子裡，前後用蝦子頭尾點綴

完成!!!





成品：

【仿製脆皮烤肉】

http://i.imgur.com/wYtS4AN.jpg

【昇龍餃子】

http://i.imgur.com/PTr7JEx.jpg



至於實際製作過程還有食用心得.....看影片吧ORZ

https://youtu.be/lZk1gU8S2Q4
【三義小當家】仿製脆皮烤肉 & 昇龍餃子 - YouTube
原型取自： 食戟之靈 - 第一集 仿製脆皮烤肉 中華一番 - 第六集 昇龍餃子 不過昇龍餃子的米皮爆了 應該算大失敗XD

 



如果只想看試吃可以直接跳到12：37

https://youtu.be/lZk1gU8S2Q4?t=12m37s
【三義小當家】仿製脆皮烤肉 & 昇龍餃子 - YouTube
原型取自： 食戟之靈 - 第一集 仿製脆皮烤肉 中華一番 - 第六集 昇龍餃子 不過昇龍餃子的米皮爆了 應該算大失敗XD

 











結論：

肚子餓甚麼東西都能吞下肚


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.104.94
※ 文章代碼(AID): #1Npy60h4 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1473233280.A.AC4.html
推 Ectel: 馬鈴薯感覺無法入味..1F 09/07 15:30
推 yyh121: 這結論XDD2F 09/07 15:31
推 GoodMemory: 看起來不錯XD3F 09/07 15:31
推 GoodMemory: 餃子的包法 好像不同 記得兩張皮XD

米的那面皮崩潰了QAQ

推 dWoWb: 杏包菇勒XDD5F 09/07 15:33
推 airawesu: 穿著阿柏怪衣服的哈克龍6F 09/07 15:33
推 azer7890: 煮起來完全都沒有動畫那麼好吃的感覺www7F 09/07 15:35
推 honeygreen: 這是八x雲集加蝦頭蝦尾嗎xddd8F 09/07 15:39
→ a60525025: 四海遊龍加蝦頭蝦尾9F 09/07 15:50
→ gcobc12632: 就是馬鈴薯培根 培根馬鈴薯 XD10F 09/07 15:53
推 kfc1310: 昇龍鍋貼11F 09/07 15:55
推 tsa99832: XD12F 09/07 15:55
推 qss05: 一樣的東西會因為料理手法,經驗有差…不過餃子他是2種粉的13F 09/07 16:02
→ qss05: 皮造成膨脹不同
推 Xghostptt: 推一個  外觀好像還不錯吃 (?15F 09/07 16:03
推 loa123: 冷凍蝦?不用看就知道難吃了16F 09/07 16:04

既然知道是暗黑料理當然不能糟蹋好食材....

推 ririkasos: 餃子挺可愛的ww17F 09/07 16:05
推 A0962007718: 實做給推18F 09/07 16:13
推 sakido: 所以那個米漢堡呢19F 09/07 16:35

給垃圾桶吃了.....ORZ

推 finaloltry: 昇龍餃應該用龍蝦啊20F 09/07 16:43
→ RAA1144557: 小當家最容易重現的是炒青江菜吧21F 09/07 17:15
推 yellowgolem: 推實驗精神XD22F 09/07 18:40
推 chouting: 推 認識原po XD23F 09/07 18:49

哪泥!?你是誰XD

推 a28200266: 沒有削皮刀嗎XD24F 09/07 19:05
推 PLEASE974853: 看起來滿好吃的啊25F 09/07 19:25
推 drice: 昇龍餃子應該用龍蝦+126F 09/07 19:42
推 getx105: 這背景，甲尚寶？27F 09/07 20:23

這位大大眼力也太好......
※ 編輯: koala1112 (111.82.79.174), 09/07/2016 22:18:45
推 oidkk: 推實驗精神28F 09/08 00:26
推 kevin751231: 蝦子一家四口打通舖，好溫馨的畫面29F 09/08 02:45

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