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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-07-04 05:34:03
看板 C_Chat
作者 Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)
標題 [ＯＰ] 秋刀魚能否算是高級食材?
時間 Sun Jul  4 01:39:57 2021

像窩當年在看守所的時候,

職員便當如果主菜是秋刀魚,直接一人一條,包便當的話還要折半塞進去,

市場上便宜的秋刀魚,一條1X塊 快跟肉鯽魚一樣便宜惹.


不過日本的印象有點兩極,

像是料理東西軍 有集秋刀魚vs.松茸 秋刀魚直接0:7慘敗

卻也有時令秋刀魚很好吃價高的說法

->就像漫畫食戟之靈那樣,可以拿來當決賽的題目食材!

至於《愛吃拉麵的小泉同學》,不知道有沒有吃到秋刀魚煮干拉麵過?


秋刀魚能否算是高級食材阿?

然後白帶魚那麼貴阿?!8千多日幣/kg...(婦德版)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.78.148 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WuA3mjq (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1625334000.A.B74.html
推 zxcasd848: 你是不是很少去買菜？1F 07/04 01:40
推 diabolica: 秋刀魚 的滋味2F 07/04 01:41
推 Scathach: 貓和你都想瞭解3F 07/04 01:41
推 shampoopoo: 我記得前陣子產量變少 秋刀魚就變很貴:34F 07/04 01:41
推 phil0113: 秋刀魚日本捕不到快變高級食材了5F 07/04 01:41
→ shampoopoo: 我爸超愛吃 三不五時就買來配飯 可是他都用蒸的很噁6F 07/04 01:43
→ shampoopoo: 心就是惹 以前還逼我吃:3
推 cat771126: 新鮮的可做生魚片，比冷凍的好吃很多8F 07/04 01:45
推 geosys: 以前在砲兵營午餐，有一半的日子主菜是一條秋刀魚，三分9F 07/04 01:45
→ geosys:  之一是一個雞翅，高級食材嗎？那我們太幸福了
那其他1/6主菜是什麼?
推 tnsshscsa: 秋刀魚生魚片很高級,高階日料餐廳才點的到11F 07/04 01:48
推 shampoopoo: 以前是很便宜 最近氣候問題變得比較難捕12F 07/04 01:48
推 furret: 這三年秋刀魚漁獲量銳減13F 07/04 01:49
※ 編輯: Emerson158 (118.169.78.148 臺灣), 07/04/2021 01:50:50
推 Scathach: 家樂福還是兩條40 以海鮮來說便宜得跟屎一樣14F 07/04 01:50
推 wedman: 好想吃看看班長外出錄裡的火爐邊烤秋刀魚15F 07/04 01:51
推 geosys: 就是禮拜四的一根雞腿16F 07/04 01:52
推 andy0481: 高級是日料店在高級 買鮮活的+處理手法才變高級食物17F 07/04 01:56
推 atbhao05: 秋刀魚就是便宜的食材18F 07/04 01:56
→ forb9823018: 高級食材是要看時代跟地區的 以前龍蝦是窮人吃的19F 07/04 01:56
→ atbhao05: 拿高分是因為用很屌的烹飪手法來煮一個便宜食材20F 07/04 01:56
→ andy0481: 一般人就是吃上撈就活凍的10~20一條 灑鹽烤一烤就很美味21F 07/04 01:56
推 owlonoak: 是便宜食材 因為不稀有也不難獲得22F 07/04 01:57
推 hyuchi0202: 秋刀魚...是拿來釣白帶魚的魚餌 懂了嗎23F 07/04 01:58
→ owlonoak: 時令正確也是超級美味24F 07/04 01:58
推 xkiller1900: 菜市場一條9塊25F 07/04 02:01
→ xkiller1900: 但很好吃
推 zzzdragon: 鮪魚也是身價變化很大的魚種27F 07/04 02:20
推 Vulpix: 內臟在心情適合的時候吃起來很香，但平常我會去掉。28F 07/04 02:40
→ Vulpix: 這種狀態下，即使是大潤發賣的即期熟食也能吃得很開心。
→ Emerson158: 秋刀內臟很苦耶..==30F 07/04 02:47
推 q11010: 已經連兩年撈不太到了 連帶價格也丼噴 當然現階段比其他31F 07/04 02:50
→ q11010: 海魚還是便宜 未來不好說
→ Emerson158: 秋刀魚不能近海養殖嗎?33F 07/04 03:10
推 LIONDOGs: 秋刀魚新鮮度差很多34F 07/04 03:26
推 tang0715: 秋刀魚以前都是我們去釣魚釣蝦的餌 便宜到爆35F 07/04 03:44
→ tang0715: 去釣之前買個五尾秋刀裝在塑膠袋裡然後一路放在擋風玻璃
→ tang0715: 下面曬太陽 等到了地方一打開 那個味道超級吸魚的
推 afu4869: 便宜但超級好吃的魚種38F 07/04 03:51
推 imnso: Omega-3含量非常高又便宜，CP值可說是最高的魚類39F 07/04 03:57
推 D122: 不用高級魚也能當決賽料理吧 重點還是考驗料理人功力40F 07/04 04:08
→ D122: 這種常見食材能做出高級料理才厲害吧 而且因為食材常見 數量
→ D122: 多品質就可能極端好或極端不好
→ D122: 食戟的遠月雖然一堆高級料理出生的（包括大小姐） 但別忘了
→ D122: 高手們也不少是專注於特定料理種類而非一定要高級食材的
推 AAAdolph: 所以1F想表達甚麼?可以直接回答答案嗎?45F 07/04 04:45

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