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看板 C_Chat
作者 標題 [ＯＰ] 秋刀魚能否算是高級食材?
時間 Sun Jul 4 01:39:57 2021
像窩當年在看守所的時候,
職員便當如果主菜是秋刀魚,直接一人一條,包便當的話還要折半塞進去,
市場上便宜的秋刀魚,一條1X塊 快跟肉鯽魚一樣便宜惹.
不過日本的印象有點兩極,
像是料理東西軍 有集秋刀魚vs.松茸 秋刀魚直接0:7慘敗
卻也有時令秋刀魚很好吃價高的說法
->就像漫畫食戟之靈那樣,可以拿來當決賽的題目食材!
至於《愛吃拉麵的小泉同學》,不知道有沒有吃到秋刀魚煮干拉麵過?
秋刀魚能否算是高級食材阿?
然後白帶魚那麼貴阿?!8千多日幣/kg...(婦德版)
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推 : 你是不是很少去買菜？1F 07/04 01:40
推 : 秋刀魚 的滋味2F 07/04 01:41
推 : 貓和你都想瞭解3F 07/04 01:41
推 : 我記得前陣子產量變少 秋刀魚就變很貴:34F 07/04 01:41
推 : 秋刀魚日本捕不到快變高級食材了5F 07/04 01:41
→ : 我爸超愛吃 三不五時就買來配飯 可是他都用蒸的很噁6F 07/04 01:43
→ : 心就是惹 以前還逼我吃:3
→ : 心就是惹 以前還逼我吃:3
推 : 新鮮的可做生魚片，比冷凍的好吃很多8F 07/04 01:45
推 : 以前在砲兵營午餐，有一半的日子主菜是一條秋刀魚，三分9F 07/04 01:45
→ : 之一是一個雞翅，高級食材嗎？那我們太幸福了
那其他1/6主菜是什麼?→ : 之一是一個雞翅，高級食材嗎？那我們太幸福了
推 : 秋刀魚生魚片很高級,高階日料餐廳才點的到11F 07/04 01:48
推 : 以前是很便宜 最近氣候問題變得比較難捕12F 07/04 01:48
推 : 這三年秋刀魚漁獲量銳減13F 07/04 01:49
※ 編輯: Emerson158 (118.169.78.148 臺灣), 07/04/2021 01:50:50推 : 家樂福還是兩條40 以海鮮來說便宜得跟屎一樣14F 07/04 01:50
推 : 好想吃看看班長外出錄裡的火爐邊烤秋刀魚15F 07/04 01:51
推 : 就是禮拜四的一根雞腿16F 07/04 01:52
推 : 高級是日料店在高級 買鮮活的+處理手法才變高級食物17F 07/04 01:56
推 : 秋刀魚就是便宜的食材18F 07/04 01:56
→ : 高級食材是要看時代跟地區的 以前龍蝦是窮人吃的19F 07/04 01:56
→ : 拿高分是因為用很屌的烹飪手法來煮一個便宜食材20F 07/04 01:56
→ : 一般人就是吃上撈就活凍的10~20一條 灑鹽烤一烤就很美味21F 07/04 01:56
推 : 是便宜食材 因為不稀有也不難獲得22F 07/04 01:57
推 : 秋刀魚...是拿來釣白帶魚的魚餌 懂了嗎23F 07/04 01:58
→ : 時令正確也是超級美味24F 07/04 01:58
推 : 菜市場一條9塊25F 07/04 02:01
→ : 但很好吃
→ : 但很好吃
推 : 鮪魚也是身價變化很大的魚種27F 07/04 02:20
推 : 內臟在心情適合的時候吃起來很香，但平常我會去掉。28F 07/04 02:40
→ : 這種狀態下，即使是大潤發賣的即期熟食也能吃得很開心。
→ : 這種狀態下，即使是大潤發賣的即期熟食也能吃得很開心。
→ : 秋刀內臟很苦耶..==30F 07/04 02:47
推 : 已經連兩年撈不太到了 連帶價格也丼噴 當然現階段比其他31F 07/04 02:50
→ : 海魚還是便宜 未來不好說
→ : 海魚還是便宜 未來不好說
→ : 秋刀魚不能近海養殖嗎?33F 07/04 03:10
推 : 秋刀魚新鮮度差很多34F 07/04 03:26
推 : 秋刀魚以前都是我們去釣魚釣蝦的餌 便宜到爆35F 07/04 03:44
→ : 去釣之前買個五尾秋刀裝在塑膠袋裡然後一路放在擋風玻璃
→ : 下面曬太陽 等到了地方一打開 那個味道超級吸魚的
→ : 去釣之前買個五尾秋刀裝在塑膠袋裡然後一路放在擋風玻璃
→ : 下面曬太陽 等到了地方一打開 那個味道超級吸魚的
推 : 便宜但超級好吃的魚種38F 07/04 03:51
推 : Omega-3含量非常高又便宜，CP值可說是最高的魚類39F 07/04 03:57
推 : 不用高級魚也能當決賽料理吧 重點還是考驗料理人功力40F 07/04 04:08
→ : 這種常見食材能做出高級料理才厲害吧 而且因為食材常見 數量
→ : 多品質就可能極端好或極端不好
→ : 食戟的遠月雖然一堆高級料理出生的（包括大小姐） 但別忘了
→ : 高手們也不少是專注於特定料理種類而非一定要高級食材的
→ : 這種常見食材能做出高級料理才厲害吧 而且因為食材常見 數量
→ : 多品質就可能極端好或極端不好
→ : 食戟的遠月雖然一堆高級料理出生的（包括大小姐） 但別忘了
→ : 高手們也不少是專注於特定料理種類而非一定要高級食材的
推 : 所以1F想表達甚麼?可以直接回答答案嗎?45F 07/04 04:45
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