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看板 C_Chat
作者 標題 [中一] 如果真有1600年蜀漢老麵做的麵點敢吃嗎？
時間 Sat Sep 11 22:10:03 2021
如果這世上真的有保存1600年的蜀漢老麵
麵點王拿來做成各式麵點（不限包子）
然後在臺灣現做現賣
你們願意花大錢去吃嗎？
那可是1600年歷史的最頂級酵母耶
想必做出來的麵點鐵定很好吃
你們說是吧？
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第七代火影
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小智喝莎莉娜的水壺
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第十五班
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推 : 我就問有什麼東西台灣人不吃1F 09/11 22:10
→ : 吃啊2F 09/11 22:11
→ : 死因：食物中毒3F 09/11 22:11
推 : 現代酵母育種技術感覺屌打@@4F 09/11 22:11
推 : 現代酵母應該屌打就是5F 09/11 22:11
推 : 吃爆6F 09/11 22:12
推 : 衛生局先去稽查了7F 09/11 22:12
推 : 臺灣有蜀漢炸油差可擬8F 09/11 22:12
推 : 酵母早就死光了只剩1600年累積的細菌 比地溝油還噁嘔9F 09/11 22:12
→ : 嘔嘔嘔嘔嘔
→ : 嘔嘔嘔嘔嘔
推 : 地溝油都吃了11F 09/11 22:12
→ : 有人蝙蝠都敢吃了，區區千年老麵12F 09/11 22:12
推 : 1600年的老麵跟現代技術的麵糰融合會更強嗎？13F 09/11 22:13
推 : 那是劉備的足癬做的14F 09/11 22:13
→ : 敢是敢，花大錢就算了15F 09/11 22:13
推 : 酵母菌就是細菌阿16F 09/11 22:13
推 : 不是也有關東煮或滷味之類的都同一鍋一直煮嗎17F 09/11 22:13
推 : 那是歷代白羅家麵點師的汗水凝成的結晶18F 09/11 22:13
推 : 酵母是真菌19F 09/11 22:14
推 : 老麵饅頭沾鰻魚醬汁20F 09/11 22:14
推 : 先說現代酵母屌打 然後又不是放1600年 是連續做了1600年21F 09/11 22:15
推 : 酵母菌不是細菌啦幹，生物重修22F 09/11 22:15
→ : 麵包 每次做麵團加進去 做完切一塊出來當新的老麵23F 09/11 22:15
→ : 酵母菌現在都可以純粹培養了，當然是吃現代酵母，至少不24F 09/11 22:15
→ : 會吃到雜菌
→ : 會吃到雜菌
推 : 敢啊 但我不會花大錢去吃26F 09/11 22:16
推 : 我會看別人吃27F 09/11 22:16
推 : 每次都加新的進去和 其實太老的幾乎都沒有了 1600年只是28F 09/11 22:16
→ : 要1600年都沒養到雜菌是蠻厲害的，但我不敢冒險29F 09/11 22:17
→ : 噱頭 事實上跟一兩年的可能差不多30F 09/11 22:17
→ : 現代酵母完全是不同一個層次了吧31F 09/11 22:17
推 : 羅根棒子跟手都沒洗 過去1600年大概也都這樣 說是老麵還不32F 09/11 22:17
→ : 如說是毒窟 什麼瘟疫流行病的細菌病毒都參在裡面了
→ : 如說是毒窟 什麼瘟疫流行病的細菌病毒都參在裡面了
推 : 是傳承1600年的菌種 不是酵母菌放了1600年34F 09/11 22:19
推 : 其實羅根是偷偷摳下一顆老人搬下去揉的35F 09/11 22:19
→ : 趁大家都被鋼棍雜耍引開注意力時偷偷揉下去的
→ : 趁大家都被鋼棍雜耍引開注意力時偷偷揉下去的
推 : 有好好保存常常更新是沒啥問題 但羅根在劇中的表現37F 09/11 22:20
→ : 是真的有夠髒XD
→ : 是真的有夠髒XD
推 : 麵團發那麼快應該已經不是酵母菌了39F 09/11 22:20
推 : 為啥不敢 實際上也只吃昨天的麵包而以ㄅ40F 09/11 22:21
推 : 不敢當第一個 但如果其他人吃也沒事就吃41F 09/11 22:23
→ : 到底是怎樣才會認為蜀漢老麵是放1600年？= =42F 09/11 22:23
推 : 我印象中，很多有歷史的酒廠，裡面的菌種環境也是這樣43F 09/11 22:26
→ : 現實的老麵有超過十年傳承的嗎？44F 09/11 22:27
→ : 幾百年一直養的45F 09/11 22:27
→ : 一個不小心變成疫情發源地46F 09/11 22:27
推 : 一直養就噱頭 有種東西叫做飽和47F 09/11 22:27
推 : 真的可以吃到老祖宗的味道48F 09/11 22:29
推 : 一直養重點應該是傳承特定種的酵母菌吧，畢竟普天下的49F 09/11 22:30
→ : 酵母菌又不是都同一種，上古基因型如果特別能發那是有
→ : 點價值的。噁不噁心有沒雜菌就另當別論了
→ : 酵母菌又不是都同一種，上古基因型如果特別能發那是有
→ : 點價值的。噁不噁心有沒雜菌就另當別論了
→ : 吃了1600年都沒死人 沒事啦52F 09/11 22:33
推 : 老實說我不覺得他1600年養下來的菌種比例會和一開始相同53F 09/11 22:36
→ : 不過動畫嘛，有趣就好
→ : 不過動畫嘛，有趣就好
推 : 優勢菌種養出來要長雜菌也不容易55F 09/11 22:37
推 : 養那個就是要他一直變雜變猛阿 本來不是要跟以前一樣56F 09/11 22:37
推 : 以煉蠱的角度來看，這個是一千六百年來最頂的菌，丟下去會跳57F 09/11 22:41
→ : 舞也是剛好而已。
→ : 舞也是剛好而已。
推 : 那也要你能確保保存環境在1600年內完全不會改變59F 09/11 22:41
→ : 麵團成分也完全沒有改變啊
→ : 條件稍有改變，原本再優勢的菌種也會馬上死給你看
→ : 麵團成分也完全沒有改變啊
→ : 條件稍有改變，原本再優勢的菌種也會馬上死給你看
推 : 沒人能證明這老麵維持了1600傳承啊62F 09/11 22:45
→ : 所以裁判也只能當這是個噱頭 吃起來怎樣才是重點
→ : 比起虛無飄渺的1600年 開口peko笑的包子震撼力比較大
→ : 所以裁判也只能當這是個噱頭 吃起來怎樣才是重點
→ : 比起虛無飄渺的1600年 開口peko笑的包子震撼力比較大
→ : 羅根的作品名字我一直記不住，黃金開口笑看一眼就不會忘65F 09/11 22:49
推 : 嘔嘔嘔66F 09/11 22:57
推 : 直接把菌種分離出來不就好了67F 09/11 23:06
推 : 老麵不就像是日本有些烤鰻魚的百年醬汁，其實就是每天68F 09/11 23:07
→ : 開店前都加新的醬和佐料下去，這樣醞釀百年的嗎？
→ : 開店前都加新的醬和佐料下去，這樣醞釀百年的嗎？
推 : 那種其實也不大是單一菌種了，比較像是優勢的菌群落70F 09/11 23:08
推 : 我更在意他沒洗的拐杖，千年的細菌vs昨天勾到的狗屎71F 09/11 23:30
推 : 沒人吃過1600年的老麵，實際可能跟十年老麵發酵成果差不72F 09/11 23:37
→ : 多
→ : 多
推 : 敢吃啊74F 09/11 23:38
→ : 以前新聞 日本有個百年醬汁的店淹水 店數欲哭無淚 因為75F 09/11 23:39
→ : 沒來的及救出他最自豪的祖傳百年以上的老醬汁 不只中國
→ : 會搞這種 日本也是有...
→ : 要傳承百年甚至千年 其實很難 天災兵禍都可能斷絕...
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→ : 會搞這種 日本也是有...
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推 : 大腸桿菌量應該超高79F 09/11 23:50
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