※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-04-03 20:10:05
看板 C_Chat
作者 標題 [問題] 川菜正確吃法是不吃辣椒花椒？
時間 Sun Apr 3 19:54:59 2022
看一部漫畫
裡面講到吃川菜
https://i.imgur.com/dwzSrH0.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/dwzSrH0h.jpg)
https://i.imgur.com/Nnf9DYR.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/Nnf9DYRh.jpg)
說中國人是不會直接吃辣椒花椒的
就很震驚
我估狗也沒找到類似說法
啊我一直以來
吃辣菜都辣椒花椒一起配飯吃欸
有沒有四川人出來說明川菜正確吃法？
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推 : 我看超小廚吃都沒這麼麻煩欸1F 04/03 19:55
→ : 很影響口感吧2F 04/03 19:56
推 : 看王剛他們吃也沒特別挑吧？3F 04/03 19:56
→ : 沒這回事 想吃就吃不想吃就挑掉 我之前四川同事會抓一把乾4F 04/03 19:56
推 : 哪來說法5F 04/03 19:56
推 : 辣椒可能會吃，花椒是真的沒啥人在咬6F 04/03 19:56
推 : 我看中國美食的YT也都是直接吃啊7F 04/03 19:56
→ : 花椒當花生吃 我咬一粒麻到爆炸8F 04/03 19:56
→ : 可是那個辣椒很香耶9F 04/03 19:56
→ : 花椒辣椒都一大堆怎麼挑10F 04/03 19:57
推 : 想吃就吃11F 04/03 19:57
推 : 鬼金棒拉麵是灑花椒粉XD,所以好像真的不用直接吃吧12F 04/03 19:57
→ : 但是不會搞剛到先挑出來13F 04/03 19:57
→ : 四川的花椒麻椒辣椒種類多到一種很誇張的程度 味道都不同14F 04/03 19:57
→ : 我還蠻愛咬花椒粒的耶15F 04/03 19:57
推 : 本來就不會有人吃吧 咬下去很痛苦ㄟ==16F 04/03 19:57
推 : 沒那麼高雅還放碗裡挑 直接吐在地上17F 04/03 19:58
→ : 不會去吃花椒粒啦18F 04/03 19:58
→ : 不吃 因為太嗆19F 04/03 19:58
→ : 假的吧 請看廚師長王剛示範20F 04/03 19:58
→ : 花椒粒基本都挑掉 辣椒沒差（裝飾的當然沒差）21F 04/03 19:59
→ : 慢慢挑挑到死都挑不完 他們辣椒花椒根本比菜還多22F 04/03 19:59
噓 : 那是個哪世界的中國23F 04/03 19:59
→ : 四川麻婆豆腐直接給你加一大勺花椒粉24F 04/03 19:59
推 : 花椒粒咬起來才爽25F 04/03 19:59
→ : 粉那個當然是沒得挑掉了26F 04/03 19:59
推 : 看人，有的人喜歡吃27F 04/03 19:59
推 : 我說的挑掉是把大部分直接挖掉啦 川菜都加爆幹多的28F 04/03 19:59
→ : 其他小米辣 子彈辣椒什麼 會吃 但那個一粒粒的花椒 或藤29F 04/03 19:59
→ : 椒 沒看過人真的硬吃的
→ : 椒 沒看過人真的硬吃的
![[圖]](https://i.imgur.com/dPtUDlxh.jpg)
→ : 李提督可能牙口比較好 鐵胃這樣33F 04/03 20:00
→ : 如果真的不吃 像麻辣鍋 滷味就會另外用棉袋包34F 04/03 20:00
→ : 不是，他們自己出那個麻辣花生零食，就是會咬到一堆花35F 04/03 20:00
→ : 椒辣椒啊，難道吃那個還要把花生挑出來吃
→ : 我是滿愛咬花椒粒的啦
→ : 椒辣椒啊，難道吃那個還要把花生挑出來吃
→ : 我是滿愛咬花椒粒的啦
→ : 花生麻辣又不加花椒粒的吧38F 04/03 20:00
推 : 四伯:不辣啦39F 04/03 20:00
→ : 黃粒紅花生裡的花椒辣椒也是一起吃下去啊40F 04/03 20:00
推 : 跟成都人吃飯沒印象他們會挑出來41F 04/03 20:00
推 : 不能吃的直接吐桌上好嗎 還這麼搞剛放進碗裡42F 04/03 20:00
→ : 那加的是花椒粉 辣椒粉 裝飾辣椒面沒差阿...43F 04/03 20:01
→ : 現在網路這麼發達 去看王剛 雪魚探店 就知道吃不吃了44F 04/03 20:02
推 : 四伯爺：密干45F 04/03 20:02
推 : 就是調味品 不會刻意挑掉 但也不會直接吃46F 04/03 20:03
推 : 這和吃滷肉的時候不吃八角一樣阿，誰吃這個阿...47F 04/03 20:03
推 : 想吃就吃啊，沒什麼限制吧48F 04/03 20:03
→ : 中國酸菜魚或是麻辣火鍋 下面辣椒胡椒像不用錢沈在最下49F 04/03 20:03
→ : 面
→ : 面
→ : 薑片都不吃了 八角花椒這種硬邦邦的應該沒有人吃...51F 04/03 20:04
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