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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-05-30 19:12:08
看板 C_Chat
作者 ss555136 (凍世)
標題 [問題] 日本人認為串燒居酒屋點很多不禮貌嗎?
時間 Mon May 30 18:15:01 2022


https://i.imgur.com/zGHZkT1.jpg
[圖]

先附個廣志被揪居酒屋的ACG圖

大概在3~4年前 有個朋友的朋友是日本人在東區開串燒居酒屋

我們帶著一夥人去捧場(現在還開著,就不說店名)

因為他串燒弄得很好吃 酒也好喝,所以我們點得很開心

酒跟串燒大概是1:3,結帳也花了不少

但後來又遇到他時 他卻很語重心長跟我們說

「在日本,如果你串燒點這麼多,是會被打的,很不禮貌」

當下其實不太開心,但也不知道到底是不是真的

依照他的說法,在居酒屋應該是點一堆酒配少少串燒

酒跟串燒份量大概是5:1 ,因為那地方不是給你吃飽的場所

突然想起這件事,請問恰民是真的嗎?

那動畫常看到的下班去續攤不會餓死嗎?還是都是先點拉麵、飯糰先填肚子?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.144.161 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Yb9adEw (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1653905703.A.3BA.html
su4vu6: 居酒屋就是用來吃飯的  誰跟你喝酒1F 05/30 18:16
joe1211: 你又不是日本人 哪有差==2F 05/30 18:16
su4vu6: 孤獨美食家 去了這麼多居酒屋 哪次喝酒了 嘻嘻3F 05/30 18:16
diabolica: 日本人禮貌系列文開始4F 05/30 18:16
s6031417: 吃飯的地方吃很多不禮貌是三小5F 05/30 18:16
mushrimp5466: 所以他在臺灣開?6F 05/30 18:16
YoruHentai: 我他媽看起來像日本人嗎7F 05/30 18:17
caryamdtom: 什麼神經病規則...?捧場還要被唸8F 05/30 18:17
kekebunny: 一堆日本人文是怎樣 這裡是日本人板?9F 05/30 18:17
a204a218: 這規矩低能到我不信是真的10F 05/30 18:17
maple2378: 這三小 塞一張蠟筆小新圖然後再談自己經驗?11F 05/30 18:17
iovoecu: 有請精神日本人回答☺12F 05/30 18:17
gaym19: 跟他說閉嘴啦智障13F 05/30 18:17
nomorethings: https://i.imgur.com/kzkoAua.jpg 鳥貴族就是點爆14F 05/30 18:17
[圖]
murderer2013: 走錯版了吧15F 05/30 18:18
OldYuanshen: マジかよ16F 05/30 18:18
cloud7515: 嗆他打我啊 老子就是要吃飽17F 05/30 18:18
gaym19: 這裡是台灣 不是日本 我想點多少串就點多少串18F 05/30 18:18
chister: 沒這回事19F 05/30 18:18
v21638245: 我去鳥貴族也是點爆,店員也只是問確定要點這麼多而已20F 05/30 18:18
chuckni: 笑死21F 05/30 18:19
NekomataOkay: 有沒有日本通來說一下22F 05/30 18:19
newgunden: 如果是被拉去應酬的有可能 自己去吃當然是吃到爽23F 05/30 18:19
ClawRage: 我還以為是15824F 05/30 18:20
sa87a16: 叫他閉嘴啦,問他在台灣吃還是在日本吃,毛一堆25F 05/30 18:20
Armour13: 阿不就酒水利潤高希望多賺錢,就像早餐店會問你要不要飲26F 05/30 18:20
Armour13: 料一樣
chuckni: 我跟你說,你在台灣那樣點才會被打,跟本是人的問題別推28F 05/30 18:20
chuckni: 到日本人身上
su4vu6: 還有甚麼 醬油芥末不能攪拌 都是唬爛的 孤獨美食家也攪拌30F 05/30 18:20
Leaflock: 福岡人進串燒店一次都點幾十串欸31F 05/30 18:20
minoru04: 竟然都不是158發的32F 05/30 18:21
KangarooDad: 不爽趕我走啊33F 05/30 18:21
Yohachan: 三小 想怎麼點關他屁事34F 05/30 18:21
tim860628: 不想賣不要賣 有種明文規定點三瓶酒才能點一串串燒阿35F 05/30 18:21
tim860628: 不然誰管他
newgunden: 醬油芥末的問題其實也只是浪費醬油而已37F 05/30 18:21
ts1993: 看跟誰去吧 跟上司客戶之類的 當然不會狂吃吧38F 05/30 18:21
starwillow: 這裡是台灣39F 05/30 18:21
kekebunny: 等等158就會洗好幾篇日本文給你們看40F 05/30 18:22
Owada: 158發文的時間還沒到吧41F 05/30 18:22
howard1997: 花錢點的 不爽不要賣==42F 05/30 18:22
ts1993: 朋友去還不能吃飽是三小43F 05/30 18:22
pickchu22001: 是喔,我在串燒店都是吃到飽,老闆不爽出來揍我啊44F 05/30 18:22
shadow0326: 我猜這招幾年後台灣就學起來了 跟拉麵店一樣45F 05/30 18:22
reaturn: 我又不是日本上班族46F 05/30 18:22
chuckni: 日本時間7點22,差不多到真日本人下班時間了47F 05/30 18:23
shadow0326: 職人精神48F 05/30 18:23
JustBecauseU: 我都點那個生高麗菜 約吃約好吃49F 05/30 18:23
likeaprayer: 會被打就很唬爛 哪家店會因為客人點餐打人...50F 05/30 18:24
linzero: 老闆有這種心態的話那就搞酒類低消吧51F 05/30 18:24
newgunden: 真正的原因就是備料成本就是酒水比例是用他的 不是你52F 05/30 18:24
newgunden: 的
GFGF: 沒明文規定點餐限制的話 愛怎麼點怎麼點啊54F 05/30 18:24
sunsptt: 你沒跟你朋友說在台灣別人來捧場還要哭爸哭媽也會被打嗎55F 05/30 18:24
b08297: 這種文不會發八卦版喔56F 05/30 18:24
aa091811004: 開串燒居酒屋然後因為串燒點太多而生氣57F 05/30 18:25
PTTJim: 就單純這些店其實是靠酒水的錢在賺,你去只光顧著吃不喝酒58F 05/30 18:25
PTTJim: 或飲料的話人家就沒賺到多少
ikaros35: 總之先來盤炒烏龍60F 05/30 18:25
devilfruit: 怕別人點太多 不會規定點1杯酒才能點3個串燒61F 05/30 18:25
a28200266: 你是日本人嗎 不是在意這個衝三小62F 05/30 18:25
aa091811004: 客人是去吃飯享受的,還要考慮店家的成本比例會不會63F 05/30 18:26
aa091811004: 太離譜
windletterz: 回他:我他媽的是日本人嗎?你管我??65F 05/30 18:26
dustmoon: 說不定那是他自以為是的陳腐文化==66F 05/30 18:26
erisiss0: 聽他在屁 老闆會說你有本事點多少我出多少貨67F 05/30 18:26
kumagait: 台灣居酒屋吃到飽也不便宜吧== 之前兩個人當晚餐吃就吃68F 05/30 18:26
laugh8562: 叫老闆出來講阿69F 05/30 18:26
kumagait: 2500左右了 啤酒各一杯而已 這樣還不賺?70F 05/30 18:26
pickchu22001: 而且東區串燒店超多間,競爭超級激烈.GGYY最好開的下71F 05/30 18:26
cn5566: 頂多就是怕你吃不完浪費而已 ㄋㄚˇㄓㄜˋㄇㄜㄉㄨㄛˉㄍ72F 05/30 18:27
cn5566: ㄨㄟˉㄐㄩˇ
r02182828: 你不開心就下次去店裡點一堆就是不點飲料讓他氣死啊74F 05/30 18:27
chuckni: 日本真要搞職人精神就會像大阪炸串那樣直接寫給你看只能75F 05/30 18:27
chuckni: 沾一次醬啦,講那麼多說的好像日本很多潛規則一樣,我唯
chuckni: 一知道的規矩是居酒屋一定要等所有人飲料到了喊乾杯才能
iewix: 放一張圖就說有ACG點?78F 05/30 18:27
chuckni: 開始吃喝,但這都不一定是所有地方都遵守了79F 05/30 18:27
a28200266: 幫店家擔心這個幹嘛 店家覺得不好賺自然會要求酒水的80F 05/30 18:27
a28200266: 低消 幹嘛消費者還要幫店家擔心
erisiss0: 串燒也不會比酒水難賺多少好嗎82F 05/30 18:27
likeaprayer: 不過我記得和歌子酒裡面 女主角好像一道菜都配幾杯酒83F 05/30 18:27
pickchu22001: 去.吃到飽幾乎一個人七八百以上耶84F 05/30 18:27
newgunden: 你也可以回那我就去料亭狂點酒看料亭會不會這麼龜毛85F 05/30 18:27
jason5678tw: 你可以去問日本人86F 05/30 18:27
erisiss0: 要是串燒真的難賺老闆就不賣了好嗎87F 05/30 18:28
pickchu22001: 沾醬一次是衛生關係啦,你咬了又沾...88F 05/30 18:28
Atima: 這種白癡店 我真想知道是哪家89F 05/30 18:28
a28200266: 而且居酒屋食物的毛利率明明就不低 只是酒水專的更輕90F 05/30 18:28
a28200266: 鬆而已
jkliop: 就算是真的好了,拿日本規則放到台灣不怪嗎92F 05/30 18:28
marlonlai: 就酒水利潤高罷了 這是老闆自己要想辦法誘使客人點酒水93F 05/30 18:28
erisiss0: 下次和日本人朋友說在台灣吃鹹酥雞沒點100元雞皮不禮貌94F 05/30 18:29
hoe1101: 關我屁事,有付錢你打啥95F 05/30 18:29
reaturn: 問卦:去居酒屋只吃串燒不點酒會被老闆嗆嗎?96F 05/30 18:29
erisiss0: 而且還要配一罐經經蘆筍汁老闆才會開心97F 05/30 18:29
nigatsuki: 台灣居酒屋不吃主食真的要「吃飽」都要一個人快兩千(98F 05/30 18:29
nigatsuki: 含酒)
Hazelburn: 我不信 那喝到飽的不是超不禮貌100F 05/30 18:30
bamama56: 這太蠢了吧101F 05/30 18:30
minoru04: 台灣鹹酥雞只點銀絲卷 滷味只夾科學麵102F 05/30 18:30
haoboo: 滿好奇是不是真的有這麼智障的店家,串燒利潤低再怎樣也是103F 05/30 18:30
erisiss0: 串燒利潤超高的好嗎104F 05/30 18:30
haoboo: 正的吧,又不是多點兩串酒水就喝得少...105F 05/30 18:30
chuckni: 我高興把居酒屋當餐廳你能怎樣?說真的就是這種程度的問106F 05/30 18:30
chuckni: 題
haoboo: 而且往往是吃的點越多喝的也點越多,這種店很多都不供水的108F 05/30 18:31
energyy1104: 跟他說 閉嘴啦這裡是台灣 滾回日本109F 05/30 18:31
nigatsuki: 人家的禮儀是拿餐具的方式,這位的禮儀是不能點太多?110F 05/30 18:32
nigatsuki: 還是那晚是他請客啊XD
s2637726: 東區 ==112F 05/30 18:32
erisiss0: 如果他請客那真的不能點太多,因為不是老闆會生氣113F 05/30 18:32
sdtgfsrt: 啊這裡就最喜歡這種文章啊 常常還討論很開心欸 嘻嘻114F 05/30 18:32
erisiss0: 是他的錢包會GG而已115F 05/30 18:32
energyy1104: 要在台灣開店就不要在那邊機機歪歪116F 05/30 18:33
ztO: 雖然內容聽起來不可思議 但我能理解當中道理 簡單說就是備料117F 05/30 18:33
Mraz0514: 你朋友看到這篇文心想:隨便講講就當真了 笑死118F 05/30 18:33
ztO: 問題(顧客主動體諒店家) 但文章裡也提到 酒跟串燒大概是1:3119F 05/30 18:33
erisiss0: 賣酒水利潤是不會比串燒高的,串燒利潤隨便都突破60%120F 05/30 18:33
ztO: 而且結帳時也花了不少 即便不是5:1感覺也是可以了 只是偶爾121F 05/30 18:33
erisiss0: 賣酒是沒有那種60%以上賺錢的事情 只是方便而已122F 05/30 18:33
ztO: 吃 不知道到道理也是很正常的 且禮節本來就是因人而異的事情123F 05/30 18:34
haoboo: 這有啥道理...為啥顧客要主動體諒店家124F 05/30 18:34
erisiss0: 都不用說啥專業等級的,自己去買甜不拉回來串考一考125F 05/30 18:34
erisiss0: 是要多少錢...
ztO: 有自然好 沒有負面效果不大 因為大家都是平民這種程度的失禮127F 05/30 18:34
doveplus: 跟他說。你是在台灣開店 傻蛋128F 05/30 18:34
ztO: 不是特別需要到自我反省的地步 但是有聽說的話 分享出來倒是129F 05/30 18:34
Chami19: 這個不用客氣叫他回日本開店,不用在台灣做生意做的那麼130F 05/30 18:34
Chami19: 痛苦
ztO: 不錯 增廣見聞 畢竟這就是屬於一種 不成文的相互體諒吧132F 05/30 18:34
a122771723: 跟他講你是外國人133F 05/30 18:35
ph777: 酒水只是準備簡單134F 05/30 18:35
poeoe: 因為酒水才是利潤重心啊 串燒難賺135F 05/30 18:35
CycleEnergy: 雲皇民雲日本人大戰開打136F 05/30 18:36
erisiss0: 串燒好賺好不好 絕對比酒好賺太多137F 05/30 18:36
reaturn: 當顧客還要體諒店家備料不易改點簡單的 XDDD138F 05/30 18:36
discoveryray: 跟他絕交139F 05/30 18:36
likeaprayer: 一般都是用料理的調味加重鹹香 來刺激客人想配飲品140F 05/30 18:36
haoboo: 買賣就你情我願的事情,不想賣就別拿出來賣或者講明限量不141F 05/30 18:37
haoboo: 就搞了,幹嘛搞什麼不成文的互相體諒?
erisiss0: 串燒難賺就不會路邊攤隨便都有了...143F 05/30 18:37
tonychen01: 我就不禮貌!我就要吃肉不喝酒!有種別接單啊!144F 05/30 18:37
energyy1104: 備料都備不好就別開店了 藉口一堆145F 05/30 18:37
ismwing0205: 這樣就可以發文喔.jpg146F 05/30 18:38
poeoe: 串燒還要烤 懂嗎 酒水直接拿出來就好了147F 05/30 18:38
doveplus: 烤得慢才是重點。一堆自以為正日式居酒屋的在台灣開店148F 05/30 18:38
doveplus: 那個上菜速度之慢。我他媽不如去熱炒店
blackone979: 炸串沾醬你不限沾一次就要跟一堆人間接接吻了欸150F 05/30 18:38
erisiss0: 就算算上烤他的利潤還是遠超酒水太多了 酒水要課稅的151F 05/30 18:38
poeoe: 酒水就是最好賺的 串燒根本比不上152F 05/30 18:39
bluejark: 如果是公司交際去的話一次不能吃太多因為會續攤153F 05/30 18:39
ztO: 你們想點也可以隨便點啊 畢竟沒有明文規定 就像西洽想噓就噓154F 05/30 18:39
ztO: 你們想的話 甚至可以連噓發噓啊 0W0
wayneshih: 店名報出來156F 05/30 18:39
erisiss0: 酒水是方便而已 不可能達到做吃的那種60%以上利潤157F 05/30 18:39
oldzen: 低能規矩店家158F 05/30 18:39
erisiss0: 做過吃的你就知道 酒這種東西沒那摸好賺159F 05/30 18:39
bluejark: 想說我吃飽了想回家的就不會讀空氣160F 05/30 18:40
jan06010504: 我去日本居酒屋的經驗啦,點很多的日本人也是很多,161F 05/30 18:40
jan06010504: 但是他們的習慣跟我們不太一樣,我們是開頭就會點好
jan06010504: 點滿,他們是一次一點,可能一次用餐叫個四五次服務
jan06010504: 生,然後當然順便被推酒水的機率也就會比較高
erisiss0: 你不可能進貨一手台脾賣1.6倍的165F 05/30 18:40
erisiss0: 消費者不是白痴,但是燒烤串燒1.6倍太簡單了
p200404: 那一家店不想賺錢 你講出來沒關係167F 05/30 18:40
poeoe: 就跟海產店最賺的是酒水一樣 還真以為串燒好賺喔168F 05/30 18:40
a204a218: 連備料都備不好你不如別開店了,還要別人體諒你,那我169F 05/30 18:41
a204a218: 手頭緊你要不要體諒我給我打個折啊
erisiss0: 因為消費者,去外面買不到你作的燒烤阿。有隔絕性171F 05/30 18:41
paericsson: 永貞路一堆居酒屋串燒備料到滿出來欸172F 05/30 18:41
finzaghi: 井之頭五郎點很多不喝酒 店家虧爆173F 05/30 18:41
doveplus: 酒水好不好賺我不知道啦。台灣去熟一點的熱炒店老闆還174F 05/30 18:41
doveplus: 會念不要一直喝酒要點菜啊。你說勒
poeoe: 串燒還要花人工去顧 以為日本人工多便宜啦XDDD176F 05/30 18:41
leopam: 笑死,在台灣吃拉麵要擦桌子,吃燒烤要被嘴點太多177F 05/30 18:41
erisiss0: 我只能說沒做過吃的真的會被店家隨便唬爛誤導178F 05/30 18:42
poeoe: 連人工成本都不算 談什麼利潤179F 05/30 18:42
erisiss0: 酒水難賺得理由就是因為你只能從上游買 賣多少是定數180F 05/30 18:42
doremon1293: 你在台灣耶 叫他閉嘴181F 05/30 18:43
e49523: 去熱炒店怕你酒一直喝鬧事大家生意都不用做了182F 05/30 18:43
motw1999: 有ACG點沒錯啊 前幾天張附JOJO圖討論網路用語的n跟S判無183F 05/30 18:43
motw1999: 違規
erisiss0: 很難去拉開多少倍185F 05/30 18:43
gm3252: 酒水最好賺當然要你多點186F 05/30 18:43
erisiss0: 用作串燒很難賺得這種觀點,便當店不就更難賺187F 05/30 18:43
erisiss0: 賣拉麵的不就虧爆,誰點拉麵喝一堆酒
uranus013: 爽啊 不爽不要賣189F 05/30 18:44
erisiss0: 賣章魚燒就慈善機構了對吧190F 05/30 18:44
poeoe: 酒水開個瓶10秒就賺了 串燒要烤多久啦XDD191F 05/30 18:44
erisiss0: 所以就說阿,酒水賺得是方便錢192F 05/30 18:44
grandzxcv: 結果一堆不去居酒屋的人也為了嗆老闆跑去吃,計畫通193F 05/30 18:44
erisiss0: 不是高利潤錢 何況酒水其實會影響點餐y194F 05/30 18:44
Iloverushia: 殺小 他沒有明文規定酒跟食物比例的話管那麼多幹嘛195F 05/30 18:44
CPULE: 我在日本吃過的串燒也沒看過這種規矩 總不會說全店都跟我196F 05/30 18:44
erisiss0: 你喝多了就不吃要睡覺了,還影響翻桌197F 05/30 18:45
CPULE: 一樣都是外國觀光客吧198F 05/30 18:45
CycleEnergy: 一堆氣瘋跳腳的199F 05/30 18:45
shinobunodok: 串燒那一支我都覺得挺貴的 沒利潤嗎?200F 05/30 18:45
poeoe: 省那麼多人工就是好賺阿 還是串燒會自己走到火上烤 不用人201F 05/30 18:45
poeoe: 工喔?
erisiss0: 利潤很高的 有些東西甚至可以達到100%以上203F 05/30 18:45
doveplus: 居酒屋串燒超貴好嗎204F 05/30 18:45
philip81501: 就跟他說下次不會啦 你另請高明205F 05/30 18:46
linsection: 跟他說 在台灣 你這樣檢討客人是會被打的206F 05/30 18:46
poeoe: 算利潤把人工成本忽略 根本就不用討論了207F 05/30 18:46
e49523: 串燒小小一支超貴 尤其是日式居酒屋的208F 05/30 18:46
marktak: 那來打阿黑209F 05/30 18:46
erisiss0: 我們算的利潤就是包含人工下去也是超過60%阿210F 05/30 18:46
hellodio: 你朋友是不是沒朋友?211F 05/30 18:47
erisiss0: 誰不計算人工的?就是還是遠超賣酒水的212F 05/30 18:47
susuki747: 這不是訂價策略錯了嗎?213F 05/30 18:47
poeoe: 還以為日本人工多便宜咧 什麼串燒比酒水好賺214F 05/30 18:48
shinobunodok: 你真的要賣酒水在台灣要不要去開熱炒比較實際?215F 05/30 18:48
erisiss0: 很多東西不能說的更多216F 05/30 18:49
e49523: 要賣酒水直接去開牛郎店或酒店啦 更賺賺到爆217F 05/30 18:49
klgfan: 台北有間真的收酒精低消  女日本人開的218F 05/30 18:49
ohmylove347: 這裡不是日本板也不是VT板啊,嘻嘻219F 05/30 18:50
ajemtw: 在台灣為什麼要管日本人怎麼樣,你朋友有病嗎220F 05/30 18:50
gn005066: 神經病==221F 05/30 18:50
Aequanimitas: 毛也太多222F 05/30 18:51
AirPenguin: 餐飲業蠻常見的吧 有的品項利潤低用來當招牌的223F 05/30 18:51
jason1515: 只想賣酒水那乾脆開酒吧比較快224F 05/30 18:51
a28200266: 酒水不太需要專業的人力 也不需要備料 沒有時間成本225F 05/30 18:52
a28200266: 是躺著賺的錢  如果做成調酒更賺 不過就要備點東西
Ayanami5566: 幹也太扯了吧  我要點甚麼還要配合店家?227F 05/30 18:52
ks007: 叫他回日本開店啊==228F 05/30 18:53
kayliu945: 下次跟他說 在台灣麥當勞吃完不自己收盤子很不禮貌 嘻229F 05/30 18:53
kayliu945: 嘻
poeoe: 酒水更好的是沒有什麼耗損成本 跟串燒食材差太多了231F 05/30 18:54
shawnking: 唬爛吧,我和日本人吃串燒那麼多次都沒這樣232F 05/30 18:54
nctufish: 重點是台灣人真的沒那麼愛喝酒,而酒才是利潤主力233F 05/30 18:57
HiyajoMaho: 開店還管別人怎麼點叫他明訂規則啦234F 05/30 18:57
linzero: 一般所有的都會有利潤,多或少而已。會賠本賣的大多是特235F 05/30 18:59
OreoCookie: 為何不禮貌?有造成店家困擾嗎?236F 05/30 19:00
linzero: 價時,甚至特價只是賺更少而已237F 05/30 19:00
The4sakenOne: 花錢還不禮貌喔 北七238F 05/30 19:02
liuedd: 幻想文左轉低O卡239F 05/30 19:03
DenebA: 別幻想了 我上個月才跟主管吃串燒一坐下來就全點一輪240F 05/30 19:04
evilaffair: 吃不完比較不禮貌241F 05/30 19:04
lain2002 
lain2002: 整桌只有你在吃還要AA當然會被打242F 05/30 19:06
andye04: 下次看他說在台灣早餐店不點飲料會被阿姨打243F 05/30 19:06
cabron: 喔是喔!244F 05/30 19:07
enthusiasm12: 入境隨俗 穴穴泥245F 05/30 19:07
kullan: 因為酒水好賺246F 05/30 19:08
hughjetman: 三個字回他:關你屁事247F 05/30 19:10
PhillyMars: 那個一直在刷串燒比酒水好賺的,邏輯真的好笑248F 05/30 19:10
andye04: 還有和他說說在美國 晚上有人拿槍進來店裡零元購要入境隨249F 05/30 19:10
andye04: 俗乖乖把錢掏出來助人渡難關欸
dowattw2005: 精日去精日版討論就好251F 05/30 19:10

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