※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-06-01 15:23:16
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作者 標題 [閒聊] 臺灣能媲美拉麵的美食有什麼?
時間 Wed Jun 1 13:16:21 2022
拉麵
一定可以代表日本的美食
愛吃拉麵從日本人骨子就有了吧
所以一堆ACG都有愛吃拉麵的人
https://i.imgur.com/BQNzBoQ.jpg
https://i.imgur.com/g5k7AUD.jpg
https://i.imgur.com/T0eiXoy.jpg
https://i.imgur.com/mT03CrT.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/BQNzBoQ.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/g5k7AUD.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/T0eiXoy.jpg)
![[圖]](https://i.imgur.com/mT03CrT.jpg)
講真的去日本當地吃幾天
回來都還想三不五時去吃
他們路邊那種小攤
甚至有些比連鎖店厲害
那麼臺灣也身為美食之國
有沒有什麼臺灣美食
是足以媲美拉麵的?????
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.111.71 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1YblOdcI (C_Chat)
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推 : 牛肉麵1F 06/01 13:16
推 : 早餐啊2F 06/01 13:17
推 : 巷口小籠包3F 06/01 13:17
→ : 滷肉飯4F 06/01 13:17
推 : 大麵羹5F 06/01 13:17
→ : 應該有很多人天天吃台式早餐從小到大的吧6F 06/01 13:17
推 : 食用系少女：7F 06/01 13:17
→ : 還是拉麵 吃完順便幫老闆洗碗8F 06/01 13:18
推 : 小籠包9F 06/01 13:18
推 : 台灣早餐店 外國YTer最愛吹捧的10F 06/01 13:18
→ : 滷肉飯11F 06/01 13:18
→ : 不管豆漿油條燒餅蘿蔔糕還是奶茶漢堡蛋餅三明治12F 06/01 13:18
推 : 大腸麵線，味道就很像一蘭拉麵了13F 06/01 13:19
屁啦 xD※ 編輯: KyrieIrving1 (111.82.111.71 臺灣), 06/01/2022 13:19:24
→ : 牛肉麵14F 06/01 13:19
推 : 沒有15F 06/01 13:19
推 : 阿宗麵線16F 06/01 13:19
推 : 鹿港麵線糊 (不過每間店味道有差17F 06/01 13:20
麵線這麼推喔我以為喜歡吃麵線的人不多
→ : 我家巷口18F 06/01 13:20
→ : 涼麵19F 06/01 13:20
推 : 牛肉麵20F 06/01 13:21
推 : 我家巷口21F 06/01 13:21
推 : 珍奶22F 06/01 13:21
推 : 台灣美味的小吃很多，只是看習慣了所以不稀奇23F 06/01 13:22
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.82.111.71 臺灣), 06/01/2022 13:22:38→ : 大腸蚵仔麵線24F 06/01 13:22
→ : 鹹酥雞 會讓外國人中毒的東西25F 06/01 13:23
→ : 牛肉麵26F 06/01 13:23
→ : 台灣美食絕對不會輸人 你看珍奶在日本還能莫名紅起來27F 06/01 13:24
→ : 對我們來說就是銅板價零食而已
沒有人推爌肉飯喔→ : 對我們來說就是銅板價零食而已
這個國外都吃不到的吧？？？？？
→ : 可惜台灣好像比較少人在歸納各家牛肉麵或麵線的流派29F 06/01 13:24
推 : 夜市牛排啊 有麵有牛肉 也算是牛肉麵的一種30F 06/01 13:24
→ : 不然真的研究下去的話，麵體、湯頭、用料之類的應該也很有31F 06/01 13:24
→ : 學問
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.82.111.71 臺灣), 06/01/2022 13:25:37→ : 學問
→ : 陽春麵阿 都一樣33F 06/01 13:25
推 : 牛肉麵34F 06/01 13:25
推 : 牛肉麵35F 06/01 13:26
推 : 鹹酥雞36F 06/01 13:26
推 : 鹹酥雞37F 06/01 13:26
推 : 臭豆腐38F 06/01 13:27
推 : 魯肉飯39F 06/01 13:28
→ : 意麵 炸的那種40F 06/01 13:28
蛤
推 : 日本的那個豚角煮就跟台灣控肉差不多吧41F 06/01 13:29
→ : 牛肉麵屌打拉麵42F 06/01 13:30
兩種湯的感覺不一樣可我覺得拉麵後勁更強
※ 編輯: KyrieIrving1 (111.82.111.71 臺灣), 06/01/2022 13:30:41
推 : 台灣牛肉麵湯頭多樣化，肉的處理方式、配菜也很多元，完43F 06/01 13:31
→ : 全可以說是台灣拉麵了吧
→ : 全可以說是台灣拉麵了吧
噓 : 牛肉麵涼麵鍋燒意麵炒麵麵線糊肉燥麵炸醬麵45F 06/01 13:32
推 : 牛肉麵46F 06/01 13:32
→ : 牛肉麵屌打拉麵47F 06/01 13:32
→ : 尤其是半筋半肉牛肉麵 無敵
→ : 尤其是半筋半肉牛肉麵 無敵
推 : 拉麵 美食？？49F 06/01 13:33
推 : 魯肉飯呀50F 06/01 13:36
→ : 當然是滷肉飯 還有牛肉麵51F 06/01 13:37
推 : 牛肉麵啊52F 06/01 13:37
推 : 牛肉麵吊打53F 06/01 13:37
推 : 蚵仔麵線54F 06/01 13:37
推 : 米干55F 06/01 13:37
推 : 對日韓:小籠包 對歐美:牛肉麵56F 06/01 13:39
→ : 牛肉麵屌打拉麵57F 06/01 13:40
推 : 牛肉麵比拉麵好吃多了58F 06/01 13:40
推 : 牛肉麵真的比較好吃59F 06/01 13:44
推 : 牛肉麵啊60F 06/01 13:46
推 : 沒有61F 06/01 13:46
推 : 珍奶62F 06/01 13:47
推 : 廢話 當然是紅燒牛肉麵63F 06/01 13:47
推 : 牛肉麵 魯肉飯64F 06/01 13:48
推 : 牛肉麵65F 06/01 13:49
推 : 牛肉麵66F 06/01 13:50
推 : 檳榔67F 06/01 13:53
→ : 牛肉麵68F 06/01 13:54
推 : 牛肉麵69F 06/01 13:54
→ : 牛肉麵屌打拉麵不知道幾條街...70F 06/01 13:55
推 : 8成的拉麵都很難吃，牛肉麵好吃多了71F 06/01 13:55
推 : 雞排配珍奶72F 06/01 13:56
推 : 面的話大概有幾種都不錯 首先三寶原湯牛肉面 湯清73F 06/01 13:57
→ : 肉不柴 面也不錯
→ : 再來是 海鮮魚片面也不錯 湯用柴魚打底 蛤蜊輔味
→ : 魚片 用的的是台灣鯛 龍膽石斑 跟一種我不熟的魚
→ : 但是魚片那個沾醬我覺得我比較喜歡用芥末不喜歡用梅
→ : 醬 因為它裡面有用薑了 跟梅子有點...就太刺激
→ : 接著是我喜歡的 涼拌貓耳朵 用中華涼麵的配料 加
→ : 五印醋 要是有點錢 放點鮑魚片 不然杏鮑菇片就好
→ : 肉不柴 面也不錯
→ : 再來是 海鮮魚片面也不錯 湯用柴魚打底 蛤蜊輔味
→ : 魚片 用的的是台灣鯛 龍膽石斑 跟一種我不熟的魚
→ : 但是魚片那個沾醬我覺得我比較喜歡用芥末不喜歡用梅
→ : 醬 因為它裡面有用薑了 跟梅子有點...就太刺激
→ : 接著是我喜歡的 涼拌貓耳朵 用中華涼麵的配料 加
→ : 五印醋 要是有點錢 放點鮑魚片 不然杏鮑菇片就好
推 : 牛肉麵多樣性比不上 不過味道贏81F 06/01 14:08
推 : 肉燥或爌肉飯，牛肉麵那個價格怎麼跟日本物價的拉麵比82F 06/01 14:12
→ : 牛肉麵83F 06/01 14:14
推 : 在日本住久了我只懷念台灣的滷味而已84F 06/01 14:18
→ : 滷肉飯85F 06/01 14:19
→ : 牛肉麵除了湯還不錯之外 肉跟麵都和"美食"有段距離86F 06/01 14:19
推 : 還有人推珍奶，日本人還以為珍奶是他們發明的咧87F 06/01 14:20
→ : 牛肉麵的味道太死鹹，湯很多都只是醬油味而已88F 06/01 14:21
推 : 牛肉麵 臭豆腐89F 06/01 14:22
→ : 但台灣對牛肉麵的作法上下限太高，便宜行事的一大堆90F 06/01 14:24
→ : ，導致素質不一
→ : ，導致素質不一
推 : 牛肉麵的肉超讚好嗎 半筋半肉 屌打全部拉麵的肉吧92F 06/01 14:27
推 : 蛋餅93F 06/01 14:27
推 : 下一篇 媲美壽司丼飯的美食94F 06/01 14:28
推 : 有去比賽拿名次的牛肉麵是真的好吃，當然價格也很不親95F 06/01 14:28
→ : 民就是了XD
→ : 民就是了XD
→ : 牛肉麵雖然也是有雜魚 但強力選手不少 我是覺得不錯97F 06/01 14:32
→ : 拉麵也是很多雜魚只是你非住民不會吃到
→ : 拉麵也是很多雜魚只是你非住民不會吃到
推 : 等級差不多啦 有很好吃的牛肉麵也有很難吃的拉麵99F 06/01 14:34
推 : 日本也不是說路上隨便吃一家拉麵都很好吃==
推 : 日本也不是說路上隨便吃一家拉麵都很好吃==
→ : 拉麵沒有甜的話，在台南會被嫌棄吧。101F 06/01 14:38
推 : 好吃的牛肉麵店蠻難找的欸102F 06/01 14:41
推 : 還好吧 台北不難找阿 其他地方不確定103F 06/01 14:42
推 : 刀削蕃茄牛肉麵超好吃104F 06/01 14:43
推 : 牛肉麵味道/價格上下限很高/低105F 06/01 14:47
→ : 一般來說拉麵對標的是牛肉麵106F 06/01 14:48
→ : 也跟拉麵一樣有不同流派
→ : 也跟拉麵一樣有不同流派
→ : 滷肉飯,牛肉麵還沒庶民化到那種程度108F 06/01 14:51
推 : 台灣的美食好像都沒什麼新產品109F 06/01 14:53
→ : 居然沒有鍋燒意麵110F 06/01 14:53
推 : 牛肉麵111F 06/01 14:58
推 : 臭豆腐112F 06/01 15:05
推 : 日本拉麵覺得吃起來跟台灣差不多欸113F 06/01 15:06
推 : 滷肉飯114F 06/01 15:12
推 : 臺灣200到300美食=臺灣拉麵職人拉麵115F 06/01 15:12
推 : 我家巷口陽春麵屌打一蘭116F 06/01 15:13
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