※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-04-14 03:39:02
看板 C_Chat
作者 標題 [閒聊] 小龍蝦好不好吃?
時間 Thu Apr 13 23:50:54 2023
美國螯蝦 又名小龍蝦
我婆惠惠說這東西好好吃
https://i.imgur.com/eIU7xr0.png
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/eIU7xr0.jpg)
但這蝦不是聽說超髒的 還生活在水溝裡
台灣沒啥看過有人賣==
在對岸好像算美食 較知名料理就"麻辣小龍蝦"
蝦類中 小龍蝦算好吃嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.235.85 (臺灣)
※ 作者: firewater899 2023-04-13 23:50:54
※ 文章代碼(AID): #1aE2JXzu (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1681401057.A.F78.html
→ : 難吃1F 04/13 23:51
推 : 吃這個又不是叫你撈水溝裡的吃=_=2F 04/13 23:51
→ : 外國人撈也是撈野外河裡的
→ : 外國人撈也是撈野外河裡的
推 : ikea有賣啊4F 04/13 23:52
→ : 肉很少只有尾巴5F 04/13 23:52
推 : 聽說很髒 有也不敢吃6F 04/13 23:52
→ : 能生活在水溝不代表只能在水溝生長啊...7F 04/13 23:52
→ : 吃醬的8F 04/13 23:53
推 : 現在都養殖的 不過小龍蝦肉超級少9F 04/13 23:53
→ : 這種螯蝦就靠調味料,聽說就便宜~肉質普,殼不好剝的樣子10F 04/13 23:53
推 : 土虱一樣有人吃11F 04/13 23:53
→ : 美國南方鄉巴佬都吃多少年野生小龍蝦了 有在怕的嗎?12F 04/13 23:53
→ : 蝦肉又沒啥味道 純粹吃醬料而已13F 04/13 23:53
→ : 很髒的是野生的吧，現在都嘛人工養14F 04/13 23:53
推 : 吃醬料的 剝個老半天肉只有一節小拇指大小15F 04/13 23:53
→ : 難吃16F 04/13 23:53
推 : 重調味下去蓋過本身的味道 什麼爛食材都嘛好吃17F 04/13 23:54
推 : 超無聊的食材= =之前吃火鍋 送我們這桌四隻還付大剪18F 04/13 23:54
推 : 超可愛，看到我過來還會擺起姿勢等我喂食19F 04/13 23:54
→ : 刀 但還是超難剝成好看的樣子20F 04/13 23:54
→ : 肉腥又少 純吃醬料 我覺得要吃醬料 那吃麻辣蝦也是一樣21F 04/13 23:54
→ : 野外的河跟髒水溝差距很大捏,吃野外的還好吧22F 04/13 23:54
→ : 就算養殖的也蠻髒的 真的覺得賣這個的店家會幫你洗乾淨嗎23F 04/13 23:54
→ : 然後對岸現在都吃養殖的啦，野生那一點量哪夠吃24F 04/13 23:54
推 : 跟泰國蝦比起來哪個好吃?25F 04/13 23:54
推 : 你把那一大群調味料加下去甚麼東西不好吃的26F 04/13 23:54
推 : 沒吃過，感覺沒辦法親眼看到成長過程的話，我不敢吃27F 04/13 23:55
→ : 對岸跟美國鄉巴佬都是吃養殖的28F 04/13 23:55
推 : 美國南方很多人戶外烤肉活動時 也會有這道29F 04/13 23:55
推 : 難吃30F 04/13 23:55
→ : 泰國蝦屌打 光肉就比小龍蝦多惹31F 04/13 23:55
→ : 共通點就是調味料加爆幹多把味道蓋掉32F 04/13 23:55
推 : 不吃這東西的話 惠惠就只剩下蟬跟獨角仙了33F 04/13 23:56
→ : 順便一提甚麼龍蝦沙拉飯糰之類的基本上都是用他們34F 04/13 23:56
→ : 看老外吃這個感覺就是比較便宜量又多的野餐料理35F 04/13 23:56
推 : 台灣草蝦屌打36F 04/13 23:56
→ : 一次就是一大桶在熬煮,還有專用的餐桌37F 04/13 23:56
推 : 跟吃燒酒螺差不多概念吧 下酒的38F 04/13 23:56
推 : 戶外野餐幾乎都是一大鍋一大鍋在煮39F 04/13 23:57
推 : 波士頓龍蝦40F 04/13 23:57
推 : 看料理節目都是一推整隻丟進鍋子裡水煮，吃的時候慢慢剝41F 04/13 23:57
→ : 殼、感覺肉很少，吃完會堆出一個蝦殼山，光看就累
→ : 殼、感覺肉很少，吃完會堆出一個蝦殼山，光看就累
推 : 好吃的是那個麻辣醬43F 04/13 23:57
推 : 吃口感跟醬料味道的44F 04/13 23:57
→ : 反正野餐就是邊吃邊聊 這個花時間又不會飽 剛好45F 04/13 23:58
推 : 殼硬肉又少 基本上就是吃調味料的46F 04/13 23:58
→ : 這東西就跟雞鴨腳脖子一樣，肉少到不行吃調味料配電視用的47F 04/13 23:58
→ : 只是讓一家人在外面有個邊吃邊聊的東西48F 04/13 23:58
→ : 大家邊剝邊吃邊聊 邊喝酒49F 04/13 23:58
推 : 太髒了，吃點燒酒螺壓壓驚50F 04/13 23:58
→ : 一般看他們還會加馬鈴薯和玉米51F 04/13 23:59
推 : 那還不如吃石榴52F 04/13 23:59
推 : 就味道不如草蝦明蝦泰國蝦，幹嘛吃？53F 04/13 23:59
→ : 龍蝦 螯蝦都是垃圾54F 04/13 23:59
推 : 沒什麼肉 啃味道的55F 04/14 00:00
推 : 吃醬汁的同時跟朋友喝酒打屁56F 04/14 00:01
推 : 真正的龍蝦也沒什麼肉57F 04/14 00:01
推 : 肉少又難吃 味道很重58F 04/14 00:01
→ : 吃當然是吃養殖的啊，誰閒的沒事到處去水溝給你撈==59F 04/14 00:02
推 : 說實在話 養殖場環境也沒比野生的好多少60F 04/14 00:03
推 : 去漁港玩 買了去給人料理 吃起來還行61F 04/14 00:03
推 : 泰國蝦已經很糟了 這個還能更差喔62F 04/14 00:03
推 : 難吃，困難的那個難。肉少又不好撥63F 04/14 00:04
推 : 好像也是黑人刻板形象之一64F 04/14 00:04
→ : 這種低氧環境的水產類喔 養殖場髒得很65F 04/14 00:04
→ : 跟燒酒螺很像的東西66F 04/14 00:04
推 : 我記得就算是養殖的 還是需要花很多時間刷污垢67F 04/14 00:04
推 : 心疼惠惠和米米吃這個68F 04/14 00:04
推 : 沒味道69F 04/14 00:04
推 : 他妹連蟬都在吃 給妳當參考70F 04/14 00:05
推 : 這個剝殼是不是還要先剪腹部兩側再剝開?71F 04/14 00:05
→ : 之前看B站破解小龍蝦的影片 那人就拿著刷子一隻一隻刷很72F 04/14 00:05
→ : 很多時間
→ : 很多時間
推 : 鹽焗泰國蝦很爽的74F 04/14 00:05
噓 : 小龍蝦只有手掌大 動畫的明顯不是75F 04/14 00:06
推 : 露天養殖的蝦活動力比較強，肉彈，但是難養76F 04/14 00:06
→ : 室內養殖的蝦是只比天使紅蝦好一點的東西
→ : 室內養殖的蝦是只比天使紅蝦好一點的東西
推 : 這種淡水螯蝦當差不多啦 拿去吃統稱小龍蝦78F 04/14 00:07
推 : 要吃肉吃白蝦爽多了79F 04/14 00:07
→ : 天使紅蝦(阿根廷蝦)也是垃圾蝦80F 04/14 00:08
推 : 天使蝦垃圾81F 04/14 00:08
推 : 吃白蝦草蝦就好了82F 04/14 00:10
推 : 要吃便宜的蝦子 有白刺蝦啊 為何要吃這個83F 04/14 00:10
→ : 小龍蝦也太慘 難怪台灣只吃白蝦84F 04/14 00:11
→ : 隨便買冷凍蝦都比這玩意兒好吃85F 04/14 00:12
推 : 龍蝦貴又難吃，炫富用的86F 04/14 00:13
推 : 只有蟬、獨角仙、小龍蝦可以選，是我也吃小龍蝦==87F 04/14 00:13
推 : 跟燒酒螺一樣，肉少的可憐只是在吃醬88F 04/14 00:13
推 : 對岸流行的小龍蝦和波士頓龍蝦不一樣，後者螯大明顯有89F 04/14 00:15
→ : 肉可吃
→ : 肉可吃
推 : 味道可能跟生長環境有關，對岸出產的大多很難吃，肉少91F 04/14 00:15
→ : 腥臭無甜味，不用重口味調理根本沒人會想吃，但日本阿
→ : 寒湖產的卻鮮甜到能當奶油義大利麵的主菜
→ : 腥臭無甜味，不用重口味調理根本沒人會想吃，但日本阿
→ : 寒湖產的卻鮮甜到能當奶油義大利麵的主菜
推 : 跟瓜子一樣，主要是舔殼上的味道94F 04/14 00:17
推 : 淡水蝦有一種長得像但比較黑的水質要求較高 味道好很多95F 04/14 00:17
推 : 中國小龍蝦就吃社交用的 他們覺得剝起來麻煩正好讓你沒96F 04/14 00:18
→ : 辦法划手機 可以多聊天
→ : 辦法划手機 可以多聊天
→ : 有殼的蝦都是垃圾何況是難撥的蝦98F 04/14 00:19
推 : 那調味醬料沾鞋子感覺都好吃99F 04/14 00:20
推 : 吃了好幾隻也只吃到一堆辣醬跟大蒜而已100F 04/14 00:22
→ : 在日本吃過一次 不過那家至少除了小龍蝦外還有螃蟹跟干貝
→ : 不然真不知道還有什麼能吃
→ : 在日本吃過一次 不過那家至少除了小龍蝦外還有螃蟹跟干貝
→ : 不然真不知道還有什麼能吃
→ : 土味很重，要重調味也不怎麼鮮103F 04/14 00:24
推 : 對岸那種調味法，肉好不好吃都沒什麼差104F 04/14 00:26
→ : 難吃到被丟在河裡過度繁殖沒人要的東西，惠惠要不是窮哪會105F 04/14 00:27
→ : 吃那種垃圾= =
→ : 吃那種垃圾= =
推 : 吃過一次，真的不好吃………107F 04/14 00:29
推 : 吳郭魚也是淡水，然後大排水溝也長得起來，阿你就不吃嗎108F 04/14 00:30
→ : ...？小龍蝦美國南部發源的，不用為了黑口國而黑
→ : ...？小龍蝦美國南部發源的，不用為了黑口國而黑
推 : 吃調味的 肉超少110F 04/14 00:34
推 : 沒什麼肉111F 04/14 00:37
推 : 對岸吃的小龍蝦幾乎都是養殖的哪來髒不髒的問題112F 04/14 00:38
推 : 小龍蝦就沒有乾淨的 養殖也是 只能高溫殺死細菌113F 04/14 00:40
推 : 很髒 我說的是 光要洗乾淨就要刷很久114F 04/14 00:43
推 : 瞎忙半天還吃不到什麼東西，爛蝦115F 04/14 00:45
推 : 要吃起碼也吃蝦配醬 不知道吃這個幹嘛116F 04/14 00:46
推 : 大學時碰過上海來的交換生 據說是很髒 能不碰就不碰117F 04/14 00:47
推 : 取決於醬汁118F 04/14 00:49
推 : 都吃養殖的誰在撈水溝裡的吃119F 04/14 00:51
推 : 肉質好吃但沒味道 調味過就好吃120F 04/14 00:52
推 : 在德州吃過，土味很重，沾塔塔醬或是酸辣，一邊剝一邊121F 04/14 00:53
→ : 喝啤酒聊天，基本上就是葷的瓜子
→ : 喝啤酒聊天，基本上就是葷的瓜子
噓 : 你會因為豬生活在泥巴裡而不吃嗎= =123F 04/14 00:56
推 : 港麥吃過小龍蝦濃湯 讚讚124F 04/14 01:01
推 : 豬的皮還真的很髒 要燒毛要拿刀刮後焯水才能開始料理125F 04/14 01:01
→ : 小龍蝦 殼厚又硬 肉又少 小隻又生活在泥巴中所以特別髒
→ : 要牙刷一隻隻刷 頭不能吃 重口料理去土味 優點就便宜
→ : 小龍蝦 殼厚又硬 肉又少 小隻又生活在泥巴中所以特別髒
→ : 要牙刷一隻隻刷 頭不能吃 重口料理去土味 優點就便宜
推 : 豬雞羊牛也髒啊 還不是照吃128F 04/14 01:06
推 : 殼厚肉少，之前吃過一次手指長的小龍蝦撥出來指甲大小的肉129F 04/14 01:13
→ : 而且頭也沒東西吸，對吃習慣白蝦的人來說應該不會再吃
→ : 而且頭也沒東西吸，對吃習慣白蝦的人來說應該不會再吃
推 : 傑森史塔森演的『最後防線』劇中大反派有吃一大桶 超猛131F 04/14 01:18
→ : 對比的其實是燒酒螺而不是蝦132F 04/14 01:21
推 : 之前看到人在水溝放生這個 結果原本沒甚麼味道的水溝 變133F 04/14 01:22
→ : 超臭的
→ : 超臭的
→ : 難吃的東西才需要重口味調味料==135F 04/14 01:23
推 : 看起來就比泰國蝦還難吃或是不相上下的肉質136F 04/14 01:26
→ : 在水溝放生是三小 這是犯罪吧137F 04/14 01:29
推 : 泰國蝦最少撥起來肉比較多，小龍蝦是真的少138F 04/14 01:31
→ : 燒酒螺肉少，但是取肉比小龍蝦方便多了
→ : 燒酒螺肉少，但是取肉比小龍蝦方便多了
推 : 他就跟瓜子滷鴨脖類似 肉很少要吃半天 便宜140F 04/14 01:34
→ : 適合聊天下酒用的 本身吃不飽
推 : 美國人也是下Cajun調味料 跟玉米之類的一起煮
→ : 適合聊天下酒用的 本身吃不飽
推 : 美國人也是下Cajun調味料 跟玉米之類的一起煮
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/ImMh3U4.jpg)
推 : 要用調味壓能是什麼144F 04/14 01:51
→ : 歐美都有在吃啊 中國開始流行之後台灣人不知為啥要黑這145F 04/14 01:52
推 : 難吃146F 04/14 01:53
→ : 台灣養泰國蝦有個嚴重的問題就是很不適合外銷147F 04/14 01:56
→ : 所以才搞設立釣蝦場
→ : 所以才搞設立釣蝦場
→ : 難吃到爆 中國的低端食物149F 04/14 02:02
→ : 不好吃 都在吃醬150F 04/14 02:04
→ : 泰國蝦出肉率高多了
→ : 有白蝦甜蝦草蝦別吃那種東西...
→ : 泰國蝦出肉率高多了
→ : 有白蝦甜蝦草蝦別吃那種東西...
推 : 皮皮蝦153F 04/14 02:05
推 : 把螯蝦取個龍蝦名子上市炒作的都不怎麼樣 海水淡水都是154F 04/14 02:09
→ : 個人蝦類排名 溪蝦 半鹹水蝦 海蝦
→ : 順便一提有些海蟹比龍蝦好吃很多又好抓 龍蝦不知道在貴幾點
→ : 個人蝦類排名 溪蝦 半鹹水蝦 海蝦
→ : 順便一提有些海蟹比龍蝦好吃很多又好抓 龍蝦不知道在貴幾點
推 : 難吃 肉粉粉的 調味都是重口味157F 04/14 02:24
推 : 歐美也吃很大158F 04/14 03:13
推 : 純吃醬料 那我幹嘛不把小龍蝦醬料拿去煮一般蝦子159F 04/14 03:17
→ : 只能說泰國蝦屌打
→ : 只能說泰國蝦屌打
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