※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-01-25 18:13:02
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作者 標題 [閒聊] 台灣人不那麼注重飯的美味與否？
時間 Thu Jan 25 14:12:53 2024
乳蹄
《あきたこまちにひとめぼれ》
https://i.imgur.com/cqUWkCk.jpg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3T/cqUWkCk.jpg)
熱愛米飯的米高中生小町
https://i.imgur.com/OKOKuvl.jpg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3T/OKOKuvl.jpg)
與足球少年西宮虎次郎
以秋田為舞台，共譜的一段戀愛故事
不過好像沒有中文版 QQ
「我們提供和美味米飯相稱的料理」
「蛤？米飯什麼的不是都一樣嗎？」
「我肚子餓了，什麼都好快點上菜」
https://i.imgur.com/cHh01Yb.jpg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3T/cHh01Yb.jpg)
就像人一樣，每種米有它自己的名字
各有其不同特性
相同區域的食材搭配起來更合適
更能引出其美味
https://i.imgur.com/RcChh7x.jpg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3T/RcChh7x.jpg)
雖然米飯是台灣人的主食之一
但一般來說，對於米飯的美味與否
似乎不是那麼重視
台灣不乏各種優秀稻種、外銷等級的
但是一般我們外食吃到的米飯
很多都只是堪吃而已
甚至有鍋巴的、米飯過濕過硬的都有
煮飯其實是門深奧的學問
台灣是不是普遍不太重視米飯這個環結？
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貓貓仰臥起坐 <3
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※ 作者: Homura 2024-01-25 14:12:53
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1706163175.A.C53.html
推 : 其實連泰國米都比台灣好吃1F 01/25 14:13
→ : 米咪咪2F 01/25 14:13
→ : 年紀大直接把白飯戒了，很久沒吃了3F 01/25 14:13
推 : 至少長米跟圓米還是有差的吧4F 01/25 14:13
→ : 那是因為你沒吃過東南亞的米飯5F 01/25 14:13
推 : 不重視就不會有比賽了 冠軍米也比較貴捏6F 01/25 14:14
推 : 淋醬汁、肉鬆或海苔香鬆就好7F 01/25 14:14
推 : 台灣飲食世界第一 望周知8F 01/25 14:14
推 : 我也喜歡鬆軟粒分明的的泰國米9F 01/25 14:15
推 : 豬油或咖哩也可以10F 01/25 14:15
推 : 泰國米細長形 吃起來頗乾捏 剛煮起來是很香啦 但好吃11F 01/25 14:15
→ : ？
→ : ？
→ : 多出門走走認識自己生活周遭的人13F 01/25 14:16
→ : 其實我覺得日本米和台灣米沒差很多14F 01/25 14:16
推 : 誰跟你說台灣不注重？15F 01/25 14:16
→ : 不過日本米我都吃飯店早餐比較多就是了==16F 01/25 14:16
推 : 吃習慣就沒在意了，但飯煮的好不好其實上下限還蠻大17F 01/25 14:16
→ : 的…
→ : 的…
→ : 你沒注意不是別人沒注意耶... 也改出不少米 也有分等級19F 01/25 14:17
→ : 我也覺得日本米跟台灣米差不了多少20F 01/25 14:17
→ : $不夠21F 01/25 14:17
→ : 大家知道米有分品種嗎==22F 01/25 14:17
推 : 要吃米飯的年紀沒錢，有錢後不能瘋狂吃米飯ㄌ23F 01/25 14:17
推 : 台灣外食煮的飯普遍很糟糕24F 01/25 14:17
噓 : 哪裡不重視25F 01/25 14:17
推 : 因為我們普遍不把白飯當一種料理吧 而是墊肚子的東西26F 01/25 14:18
→ : 所以看到孤獨的美食家喜歡吃白飯都覺得稀奇
→ : 所以看到孤獨的美食家喜歡吃白飯都覺得稀奇
→ : 誰說的28F 01/25 14:18
推 : 畢竟一樓嘛，什麼都想踩台灣，一定很自卑29F 01/25 14:18
→ : 吃到難吃的飯超不爽30F 01/25 14:18
推 : 台灣很多好米啊 只是你吃外食 很多店家都簡單煮31F 01/25 14:18
推 : 泰國米在台灣食用習慣是好吃啊 淋上各種醬汁32F 01/25 14:18
→ : 台灣外食一堆白米吃到飽的你覺得成本多少33F 01/25 14:18
推 : 會不會煮罷了 台灣的問題是不會煮就算了還敢拿出來賣34F 01/25 14:18
推 : 我曾經為了飯四處吃連鎖豬排，難吃的飯管他豬排多好吃，還35F 01/25 14:19
→ : 是不行
→ : 是不行
→ : 我完全不同意一樓的講法 泰國米我一點都吃不習慣37F 01/25 14:19
→ : 人生中第一次吃到吐出來的米飯就是在馬來西亞38F 01/25 14:19
推 : 台灣外食在煮飯上遠輸日本39F 01/25 14:19
→ : 我乾濕分離，絕不要淋40F 01/25 14:19
→ : 一樓嘛 ...41F 01/25 14:19
推 : 最好沒有 能吃 跟難吃還是有差距好嗎42F 01/25 14:19
→ : 自第一次吃泰式料理後也愛上吃泰國米43F 01/25 14:19
推 : 都加一堆肉湯你也吃不出來吧44F 01/25 14:20
→ : 以為只有日本米輸入台灣嗎?台灣也有賣去日本的45F 01/25 14:20
推 : 台灣外食的米飯水準真的……46F 01/25 14:20
推 : 因為大同電鍋...47F 01/25 14:20
推 : 台灣人只知道要吃燙的不能吃冷的而已48F 01/25 14:20
→ : 我本文就有提到啊，我們有好米，但是一般你在外面吃到的米49F 01/25 14:20
→ : 飯品質真的不怎樣
→ : 飯品質真的不怎樣
→ : 我堅持和淋醬分開 所以還好 還是分得出來51F 01/25 14:20
→ : 蓬萊米最棒 不過吃Poke bowl的話 我覺得糙米也不錯52F 01/25 14:20
推 : #不輸和牛53F 01/25 14:20
→ : 已經不是米的品質問題 是煮飯煮的很爛54F 01/25 14:20
推 : 泰國米吃不習慣的55F 01/25 14:21
推 : 臺灣米吊打日本跟泰國56F 01/25 14:21
→ : 泰國米配泰國咖哩OK 但一般台灣吃法就不太行57F 01/25 14:21
推 : 我也不喜歡泰國米的口感，顆粒感太重了，又不是在吃炒飯58F 01/25 14:22
→ : 很多自助餐的飯真的狗都不吃59F 01/25 14:22
推 : 每一種米都有它好吃的做法60F 01/25 14:22
推 : 泰國那種 Jasmine Rice 混著醬吃是還行啦61F 01/25 14:23
推 : 所以炒飯用泰國米不是剛好嗎62F 01/25 14:23
推 : 台灣好米要自己買回來煮吧，不然就是要去比較好一點的餐63F 01/25 14:23
→ : 廳吃
→ : 廳吃
推 : 台巴子能吃飽就好其他不重要65F 01/25 14:23
噓 : 重視啊上班沒那麽多時間還挑66F 01/25 14:23
→ : 然後長米我真的覺得很噁67F 01/25 14:23
推 : 泰國米吃到還以為沒煮熟68F 01/25 14:23
→ : 沒有 泰國米炒飯並不會比較好吃 真的69F 01/25 14:23
→ : 泰國米比在來米還硬 台灣普遍都吃蓬萊米的70F 01/25 14:23
推 : 個人是只要煮出來軟硬在正常範圍內就都行71F 01/25 14:24
推 : 煮飯技術印象中排在米本身的品質前面吧。一般來說。72F 01/25 14:24
→ : 泰國米不好吃73F 01/25 14:24
→ : 畢竟飯還是拿來配菜的74F 01/25 14:24
推 : 泰國和印度的米飯常常是混著其他醬料吃的75F 01/25 14:24
推 : 台灣的米你去全聯看那堆號稱一級米,買來打開看看那些米,再76F 01/25 14:24
→ : 對比日本米,你會發現台灣的居然會大小不一致,還有碎米混在
→ : 裡面
→ : 對比日本米,你會發現台灣的居然會大小不一致,還有碎米混在
→ : 裡面
噓 : 我很重視啊 你同溫層不重視而已吧79F 01/25 14:25
推 : 台灣頂級米不輸日本80F 01/25 14:25
推 : 白飯熱量不值得去吃81F 01/25 14:25
噓 : 泰國米只配弄燴飯82F 01/25 14:25
→ : 煮飯煮的好不好 比米的品種重要多83F 01/25 14:25
推 : 台灣常常水放太多煮成一團爛飯 米的品質再好都沒救84F 01/25 14:25
→ : 真講究的池上便當店煮的白飯是真的好吃85F 01/25 14:25
→ : 台灣跟日本口感近 米就是要軟Q 泰國米蓬鬆的完全不符合86F 01/25 14:25
→ : 更不用說那些商用米了87F 01/25 14:25
→ : 米/水的比例大致上是固定的吧？88F 01/25 14:26
→ : 要煮到爛這個水要真的放比較多了
→ : 要煮到爛這個水要真的放比較多了
噓 : 泰國米屌打90F 01/25 14:26
→ : 但用一般電鍋要煮到整鍋都好吃也滿難的91F 01/25 14:26
推 : 不是台灣沒有好吃的米92F 01/25 14:27
→ : 是台灣店家普遍都用不好吃的米
→ : 是台灣店家普遍都用不好吃的米
噓 : 煮起來差這麼多，不認同你說的94F 01/25 14:27
推 : 泰國六星米確實比較好吃 一斤3895F 01/25 14:27
推 : 沒 台灣也是很挑的96F 01/25 14:27
推 : 煮米很麻煩的，就算品種對了，也要配合當地氣候和水質97F 01/25 14:27
→ : ，之前看日本節目壽司師傅要在國外重現日本米飯也是試
→ : 錯老半天
→ : ，之前看日本節目壽司師傅要在國外重現日本米飯也是試
→ : 錯老半天
→ : 不同的米加的水量也不同 蓬萊米1：1.2 泰國米可能要1.5100F 01/25 14:28
→ : 其實米好不好吃真的差很多101F 01/25 14:28
推 : 幹 今天便當又吃到煮到一坨爛飯 真的很賭爛102F 01/25 14:28
→ : 臺灣的普遍都世界水準之上了103F 01/25 14:28
→ : 我的話是米種對了 不要煮太差都覺得滿好吃的XDDD104F 01/25 14:28
推 : 台灣真的挑 就不會一堆外食都煮出難吃的飯了105F 01/25 14:28
推 : 家裡都煮N穀米 難吃...106F 01/25 14:28
推 : 不是臺灣人；是「臺灣部分人」不在意好嗎？你們總喜歡107F 01/25 14:28
→ : 圈一個範圍，在試圖把所有人塞進去那個圈= =我承認我
→ : 不太在乎，但你要說其他人都不在乎可就太傻氣了
→ : 圈一個範圍，在試圖把所有人塞進去那個圈= =我承認我
→ : 不太在乎，但你要說其他人都不在乎可就太傻氣了
推 : 飯只要煮出來是黏成整坨的飯 一律都是難吃110F 01/25 14:28
→ : 我個人很喜歡高品質的泰國、印度米，不過一定很多人覺得111F 01/25 14:28
→ : 那種沒黏性的米有啥好吃的…
→ : 那種沒黏性的米有啥好吃的…
推 : 台灣有店家連炒飯都能炒到黏一起113F 01/25 14:29
噓 : 你只是吃習慣了114F 01/25 14:29
→ : <----- 那種沒黏性的米有啥好吃的115F 01/25 14:29
推 : 家裡從小到大都吃白米混糙米混胚芽米，早就習慣難吃了116F 01/25 14:29
推 : 不覺得泰國米比較好吃...117F 01/25 14:29
→ : 不過太黏也不行 我有一次買錯買到糯米 煮出來放咖哩上去118F 01/25 14:29
→ : 吃了一口才覺得怪怪的
→ : 吃了一口才覺得怪怪的
推 : 池上米阿120F 01/25 14:30
推 : 台灣真的一堆黏在一起的爛飯,吃起來像嘔吐物121F 01/25 14:30
推 : 還滿喜歡日本的米飯的 吃起來很棒122F 01/25 14:30
→ : 有那麼誇張嗎？ 我以前在噴街白飯吃到飽的時候 沒怎麼123F 01/25 14:30
→ : 對 台灣人是不太管 但也不人爛到一口就吃出來124F 01/25 14:30
→ : 糙米健康啊，有啥不好的125F 01/25 14:31
→ : 遇到過爛飯說126F 01/25 14:31
→ : 飯要黏要鬆看什麼料理吧 印度東南亞料理配那米我覺得還行127F 01/25 14:31
推 : 要先認知到一件事情 台灣有不小的群體是喜歡軟飯軟麵128F 01/25 14:31
→ : 以前台北49便當的米129F 01/25 14:31
噓 : 是你都吃爛米 我都吃台梗9號130F 01/25 14:31
推 : 健康沒錯，但比較乾、口感也較差，加上家裡都主清淡主義131F 01/25 14:32
→ : 台灣真的一堆爛飯 不是軟 是黏成一團的爛飯132F 01/25 14:32
→ : 爛飯=無法一粒一粒撥開,黏成一坨嘔嘔嘔133F 01/25 14:32
→ : 除了真的工讀生亂煮之外 有些店的標準就是軟134F 01/25 14:32
→ : 從小到大吃飯都是填飽肚子，不是享受美食XD135F 01/25 14:32
推 : 像是台中某烤鴨餐廳，什麼菜都好吃就那個飯很廢，廢到覺136F 01/25 14:32
→ : 得配菜吃糟蹋菜的程度
→ : 你都賣300元的菜了用個好米是會死嗎
→ : 得配菜吃糟蹋菜的程度
→ : 你都賣300元的菜了用個好米是會死嗎
→ : 而且不是免洗真空 是 小包3公斤250的139F 01/25 14:32
→ : 台灣老一輩很多就愛軟爛的飯啊，你煮硬一點他還覺得你140F 01/25 14:33
→ : 沒煮熟
→ : 沒煮熟
→ : 別拿12公斤300的真空包來說笑142F 01/25 14:33
推 : 糙米就口感不好吧，不過我們家都會混著吃也吃習慣了143F 01/25 14:33
→ : 結果我問同桌的都說沒感覺orz144F 01/25 14:33
→ : 說泰國米比台灣米好吃是認真的嗎，客觀上論品種，台145F 01/25 14:34
→ : 灣米比泰國米多一堆，口感也相對豐富吧
→ : 灣米比泰國米多一堆，口感也相對豐富吧
推 : 混著其他東西吃不錯 我點Burrito的時候常常點brown rice147F 01/25 14:34
推 : 但吃糙米皮膚比較好是真的，家人膚質都不錯148F 01/25 14:35
→ : 但是怎麼吃我都覺得 蓬萊米 還是最棒的149F 01/25 14:35
→ : 有些老一輩的要接近稀飯那種口感，那種煮法根本破壞米的150F 01/25 14:35
→ : 本質
→ : 本質
推 : 要吃到好的飯自己煮比較實際 外食普遍爛152F 01/25 14:35
→ : 只要有些下飯的醬料 蓬萊米我可以吃到像個飯桶一樣153F 01/25 14:36
→ : 日本這方面就強很多154F 01/25 14:36
→ : 簡單的飯糰都很好吃
→ : 簡單的飯糰都很好吃
→ : 飯糰的話 我覺得御飯糰的米飯還真的不是太好吃156F 01/25 14:36
→ : 不過也可能是因為溫度的關係
→ : 不過也可能是因為溫度的關係
→ : 我覺得日本店家比較願意用好米158F 01/25 14:37
推 : 台灣的CNS一等米很好吃好嗎？當然有沒有認真煮又是另一件事159F 01/25 14:37
噓 : 泰國米超級難吃160F 01/25 14:37
推 : 最普遍的也的確是蓬萊米吧，糙米也算出名的就養生，要自161F 01/25 14:37
→ : 己改習慣的，好像還有紫米的
→ : 己改習慣的，好像還有紫米的
推 : 台灣人就什麼都隨便就好163F 01/25 14:37
推 : 我覺得飯糰反而更要注重米的美味，以前在日本車站攤子164F 01/25 14:37
推 : 台灣米不是常常辦比賽嗎？除非你都吃外面便當店的，那165F 01/25 14:37
→ : 就是買便宜米
→ : 就是買便宜米
→ : 但是煮米也不是太不方便吧？ 不就 洗米->鍋子 這樣？167F 01/25 14:38
→ : *能用/吃就好168F 01/25 14:38
推 : 泰國茉莉香米 我爸種田的也說好吃欸==169F 01/25 14:38
推 : 我很注重阿 我們家都是買比較貴的台東米170F 01/25 14:38
→ : 隨便買來果腹，結果發現米超好吃171F 01/25 14:38
推 : 池上月光米真的好吃 都定期買這個自己煮172F 01/25 14:38
→ : 阿他在台灣想種台中194但是種不好==173F 01/25 14:38
→ : 買好點的米 水量加的對 象印電鍋煮下去就不錯了174F 01/25 14:38
→ : 真的 日本飯糰有夠強175F 01/25 14:39
推 : 日本米最好跟台灣米差不多…推文在供三小176F 01/25 14:40
推 : 遇過不少便當店整坨爛飯，看到直接挖起來丟掉，不小心吃到177F 01/25 14:40
→ : 會噁心嘔吐
→ : 會噁心嘔吐
推 : 台灣米要用象印或虎牌的煮出來才好吃啊，台梗9號跟牛奶179F 01/25 14:40
→ : 美姬煮出來跟Costco 買的越光米一樣好吃，只用台產電子
→ : 鍋跟大同電鍋怎麼煮都很難吃啦
→ : 美姬煮出來跟Costco 買的越光米一樣好吃，只用台產電子
→ : 鍋跟大同電鍋怎麼煮都很難吃啦
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3T/36BswkD.jpg)
推 : 有錢閒追求品味也會排個順序，咖啡茶>肉>水果>澱粉185F 01/25 14:41
推 : 現在的IH電子鍋很強的，買好一點的米丟進去就很好吃186F 01/25 14:41
推 : 這不太能怪大同電鍋吧XD 那個就泛用的電鍋187F 01/25 14:41
推 : 泰式料理和便當錢差那麼多不能比188F 01/25 14:42
推 : 台灣米都賣去日本了餒== 東部的米主要外銷到日本189F 01/25 14:42
→ : 我是都是去傳統市場的雜糧店買的 花東米都有阿190F 01/25 14:43
推 : 日本願意花錢啊==191F 01/25 14:43
→ : 另外你在台灣吃泰料 他的飯都賣超貴的吧==192F 01/25 14:43
→ : 我們家是沒在買超市的真空包裝米就是了193F 01/25 14:43
推 : 其實網購都買得到池上好米啦 自己煮蠻好吃的194F 01/25 14:43
→ : 奇怪的是泰國長米就沒吃到過爛飯195F 01/25 14:43
→ : 米種不一樣 泰國米是長米 乾爽196F 01/25 14:44
→ : 台灣還是有些人很迷信大同電鍋煮飯197F 01/25 14:44
推 : 我家對米算有要求 但去日本連超商飯糰的米都驚為天人198F 01/25 14:44
→ : 用大同電鍋煮飯的話 內鍋裡面各個部位可能吃起來的口感199F 01/25 14:45
→ : 都會有點不一樣
→ : 我覺得如果真的常吃米的話 買個飯鍋很划算啦
→ : 都會有點不一樣
→ : 我覺得如果真的常吃米的話 買個飯鍋很划算啦
→ : 有ㄅ，泰國米一吃就知道202F 01/25 14:45
→ : 用土鍋和IH煮的白飯真的不一樣203F 01/25 14:46
→ : 台灣在意飯的很多，只是你身邊沒有吧204F 01/25 14:46
→ : 講到土鍋我就傷心 土鍋一定要有明火205F 01/25 14:46
推 : 台灣好米出口到日本跟外面店家煮爛飯給客人吃是兩回事，噁206F 01/25 14:47
→ : 心爛飯太多，在外面我通常都吃麵以免中雷
→ : 心爛飯太多，在外面我通常都吃麵以免中雷
推 : 以前買過九州阿蘇的米狗幹好吃，回家煮跟平常進的台灣米208F 01/25 14:47
→ : …沒比沒傷害
→ : …沒比沒傷害
→ : 台灣只是沒有日本這麼注重，但比起其它國家應該是屌打210F 01/25 14:47
→ : 你去便宜餐廳當然給你普通的米，要好的你自己去買不然211F 01/25 14:47
→ : 就要去貴的餐廳
→ : 就要去貴的餐廳
→ : 我上次聽王桑的這次就特別去超市買新米 可是還沒空煮213F 01/25 14:48
噓 : 你說說你如何注重 自以為嗎214F 01/25 14:49
推 : 自己吃都買那種小小包、包裝的很精緻那種來吃，一般賣場裡215F 01/25 14:50
→ : 面的米還算可以，但是不夠Q彈
→ : 面的米還算可以，但是不夠Q彈
推 : 是 台灣白飯 有夠難吃217F 01/25 14:51
→ : 外面店家都亂煮一通
→ : 外面店家都亂煮一通
→ : 開外食店先考慮扣的成本就 米啊219F 01/25 14:51
推 : 不過話說外食便宜餐廳應該不會花心力去顧飯，給他們好米220F 01/25 14:52
推 : 我家都買日本米吃221F 01/25 14:52
→ : 應該也煮到難吃XD222F 01/25 14:52
推 : 應該說便當店的米飯 本來就水準落差很大 只能自己挑店223F 01/25 14:52
推 : 改吃泰國香米n年了,台灣米容易煮太軟黏224F 01/25 14:52
→ : 但如果是那種主打滷肉飯的 米還煮的難吃就可去死一死225F 01/25 14:53
推 : 大同電鍋煮什麼米都差不多 不好吃也不難吃 當然不在意226F 01/25 14:53
→ : 了
→ : 了
推 : 外食白飯就是能填飽就好啦,用太好的米給人無限自助228F 01/25 14:53
→ : 保證虧到爆
→ : 保證虧到爆
→ : 便當店的米當然都吃粗飽的啊230F 01/25 14:53
→ : 我說的就是西門町某家網紅很愛去拍的231F 01/25 14:53
→ : 你真的注重美食幹嘛去便宜便當店啊232F 01/25 14:54
推 : 米飯好吃是基本吧，餐廳的飯難吃就不會去第二次了233F 01/25 14:54
→ : 那種滷肉飯能對著鏡頭說好吃 你他媽是武肺還沒好喔234F 01/25 14:54
→ : 泰國米哪裡好吃？根本不符台灣大部分餐點的烹調習慣235F 01/25 14:55
推 : 台灣沒特別重視單一材料的差別吧，大部分都是看哪種進236F 01/25 14:55
→ : 料便宜就用哪種料
→ : 料便宜就用哪種料
推 : 泰國香米啊我就喜歡吃乾爽的阿==238F 01/25 14:56
推 : 有些台灣人很愛用吃粗飽搪塞過去啊239F 01/25 14:56
噓 : 台灣煮飯在洗米的步驟很偷懶所以才難吃 在地米本身品240F 01/25 14:56
→ : 質沒問題
→ : 質沒問題
→ : 拿外國精品米比你路邊隨便吃到的飯是搞錯什麼242F 01/25 14:57
推 : 講的好像泰國菜和台灣菜料理方式差很多一樣，別吃飯都雲243F 01/25 14:59
→ : 好唄
→ : 好唄
推 : 講的好像每個日本人都很在意米怎麼煮一樣245F 01/25 14:59
推 : 泰國米明明就難吃246F 01/25 15:00
推 : 個人喜好問題，不用特別去貶低泰國米247F 01/25 15:01
推 : 日本也一樣，越光米變主流後，早期一些偏乾鬆適合早餐吃248F 01/25 15:01
→ : 的飯種全部都變成濕糯糯的越光米類型品種了好嗎？
→ : 的飯種全部都變成濕糯糯的越光米類型品種了好嗎？
→ : 一堆看價格買的米當然就一般般 水加多少也憑感覺250F 01/25 15:01
→ : 問題是給你好米 然後裝在濕答答的紙板飯盒 還是一坨251F 01/25 15:02
推 : 不同米有不同口感== 還是以為台灣米種只有一種==252F 01/25 15:02
推 : 我很好奇公司/學校團膳那個是米的問題還是煮的問題，那253F 01/25 15:04
→ : 個真的是狗都不吃的水準
→ : 個真的是狗都不吃的水準
→ : 我用IH壓力電子鍋 沒洗米也很好吃阿255F 01/25 15:04
推 : 台灣白飯確實大多都在瞎雞巴亂煮256F 01/25 15:06
推 : 別的不說 泰國米超難吃257F 01/25 15:06
推 : 說吊打日本的完全是井蛙258F 01/25 15:06
→ : 不意外啊 一堆沒吃過美食的把垃圾當美食==259F 01/25 15:07
→ : 米品種有差 煮飯方式有差 吃的人口味有差 這是要怎麼比260F 01/25 15:07
推 : 泰國米不好吃 吃了肚子會不舒服261F 01/25 15:08
推 : 不用比啊，就是日本外食常吃到好吃的飯，臺灣相反，就這262F 01/25 15:08
→ : 樣
→ : 樣
推 : 日本路邊攤都煮的比百貨的好吃264F 01/25 15:09
推 : 笑死 泰國米好吃在哪?? 不要自卑成這樣也265F 01/25 15:11
推 : 我還滿喜歡吃泰國米的耶………266F 01/25 15:11
推 : 洗米的步驟偷懶是什麼情況啊？我每天洗米有點好奇XD267F 01/25 15:13
推 : 才花多少錢就想吃好米喔 呵呵268F 01/25 15:13
→ : 台灣便當就算了，一堆開餐廳的飯有夠難吃，不是點油就是269F 01/25 15:15
→ : 點米酒騙人第一印象，吃下去都一樣爛
→ : 點米酒騙人第一印象，吃下去都一樣爛
推 : 老一輩非常介意 是便當吃多了吃不出好壞271F 01/25 15:16
→ : 你對鍋巴有什麼意見？272F 01/25 15:17
推 : 為啥會喜歡吃飯啊273F 01/25 15:17
推 : 嚴格來說是沒那麼注重煮飯的技術吧274F 01/25 15:19
推 : 一堆人重辣重胡椒味覺早就壞了275F 01/25 15:20
→ : 再好的米，煮成那個黏呼呼的樣子，都好吃不起來276F 01/25 15:20
推 : 真的一堆亂煮的277F 01/25 15:20
→ : 當兵吃一年爛米 就知道米有差了278F 01/25 15:21
→ : 說到煮飯就有氣台灣一堆亂煮的飯黏成史萊姆變透明PVC279F 01/25 15:22
→ : 要不然就是燒焦那塊還特別利 然後鍋亂洗怪味重
→ : 要不然就是燒焦那塊還特別利 然後鍋亂洗怪味重
推 : 看米種的不看國籍的 去買貴一點的香米吃吃看就知道 回281F 01/25 15:23
→ : 不去
→ : 不去
推 : 應該說 台灣的店家對白飯很不重視283F 01/25 15:24
推 : 台灣外食要看 有些比較文青風的煮飯還是有用心284F 01/25 15:30
推 : 我自己最愛的是泰國香米，那個香氣和口感真的無可取285F 01/25 15:30
→ : 代
→ : 代
推 : 真的 很多店家的飯都又濕又糊 跟米好壞已經無關了287F 01/25 15:31
→ : 而且這跟煮飯鍋的關係很大吧 一般外食不太會想用那種288F 01/25 15:31
推 : 看鍋就知道 人家不斷開發新鍋289F 01/25 15:31
推 : 因為大部分都是外食 所以其實不要太難吃都還能接受吧290F 01/25 15:31
→ : 台灣:大同電鍋好耶~291F 01/25 15:31
推 : 台灣人注重cp值 且更偏重p 所以大多數人都能接受品質中292F 01/25 15:32
→ : 你就知道台灣煮飯就是能吃就可以293F 01/25 15:32
→ : 或中下的米294F 01/25 15:32
→ : 單純是不注重怎麼煮飯才會好吃295F 01/25 15:32
→ : 大同聽說煮飯方面表現不怎麼樣296F 01/25 15:33
推 : 台灣店家煮的飯根本隨便亂煮297F 01/25 15:34
推 : 沒吃過好吃的飯所以不會要求298F 01/25 15:35
→ : 是賣的人不重視，不是吃的人不重視299F 01/25 15:36
→ : 自己煮只吃泰國香米+1
→ : 自己煮只吃泰國香米+1
→ : 還好吧 台灣米很好吃欸301F 01/25 15:38
推 : 會在意的很在意啊 台灣米是真的好吃302F 01/25 15:39
噓 : 我去日本玩根本沒覺得日本的飯有比較好吃303F 01/25 15:40
推 : 芋香米很好吃 大推304F 01/25 15:41
推 : 日本的米是真的好吃 自己煮過感受真的有差305F 01/25 15:42
→ : 台灣的米也很不錯 單純是飯煮的很爛306F 01/25 15:42
推 : 泰國米超難吃好嗎… 日本米最好吃307F 01/25 15:43
推 : 東津萌米：？308F 01/25 15:44
推 : 只是你沒吃過而已309F 01/25 15:44
推 : 泰國米算完全不同的東西了吧 那就偏好問題而已310F 01/25 15:45
推 : 泰國米明明是拿來配泰式料理的 哪裡好吃311F 01/25 15:46
推 : 個人不喜歡泰國米312F 01/25 15:46
推 : 應該是說會把蛋跟米都包裝成一種品牌 除了日本沒有313F 01/25 15:46
→ : 人
→ : 人
→ : 台灣米會難吃的就店家costdown加上該店客群沒有那麼在意到會315F 01/25 15:47
→ : 為此拋棄方便性 多半人便當還是吃粗飽的
→ : 為此拋棄方便性 多半人便當還是吃粗飽的
→ : 為啥會不喜歡吃飯?317F 01/25 15:47
推 : 吃過用泰國米炒的飯 超讚318F 01/25 15:48
→ : 你們甚至不知道難吃的米到底是哪來的就說是台灣米吧319F 01/25 15:49
推 : 泰國米跟台灣米完全不同，吃法也不一樣，沒有在直接比的320F 01/25 15:54
噓 : 蓋321F 01/25 15:54
→ : 台灣米和日本米幾乎相同了，主要差在煮飯方式322F 01/25 15:54
→ : 我有重視啊，買米要挑品種品質的323F 01/25 15:55
推 : 一般便當店就亂煮啊 超濃菜汁滷汁混在一起有味道就好324F 01/25 15:55
→ : 大腿太粗了吧？325F 01/25 15:56
→ : 因為華人的飯要加醬汁326F 01/25 15:57
推 : 你到歐美吃過米就不會說這種話327F 01/25 15:57
推 : 台灣人 什麼都不重視 活著跟沒活差不太多 真的328F 01/25 15:58
推 : 身為一個農家子弟 需要分享米種類我可以329F 01/25 16:03
推 : 你待的環境是不是只能吃到煮爛的飯330F 01/25 16:09
→ : 不要糊成一團都可以331F 01/25 16:10
→ : 感覺文332F 01/25 16:12
噓 : 與其講台灣人不注重 倒不如說部份台灣人連贏吸毒仔的333F 01/25 16:14
→ : 味覺的自信都沒有
→ : 味覺的自信都沒有
推 : 確定不是你自己花太少?335F 01/25 16:15
推 : 我覺得是老人咬不動 就把水加很多煮成糊糊的 他們也很336F 01/25 16:16
→ : 愛這種
→ : 愛這種
推 : 不是不重視 是大部分都不會煮 從小到大都吃爛飯 吃什338F 01/25 16:16
→ : 麼其他的都好吃
→ : 麼其他的都好吃
推 : 其實是台灣很多老人真的不喜歡 泰國/日本米的口感340F 01/25 16:17
推 : 英國人「我們都加一大堆水煮滾，然後撈起來放到水龍頭底341F 01/25 16:17
→ : 下沖涼」
→ : 下沖涼」
推 : 井蛙日本人沒吃過東南亞的米343F 01/25 16:18
噓 : 你不重視不是其他人都不重視耶344F 01/25 16:18
→ : 泰國米跟印度米我真不知道好吃在哪345F 01/25 16:21
→ : 對於現在年輕人 現在老人才是米飯大戶346F 01/25 16:22
推 : 日本人每個都很注重嗎347F 01/25 16:24
→ : 每次看推特rilo氏野炊用鐵盒子加米加水就變出一份超香米348F 01/25 16:28
→ : 飯會誤以為煮飯有夠簡單
→ : 飯會誤以為煮飯有夠簡單
噓 : 別人的米比較香 完全體現部份台灣人的自卑傾向350F 01/25 16:28
推 : 一般白米其實洗一次就夠了 多洗只是把澱粉洗走而已351F 01/25 16:29
噓 : 食物厚問352F 01/25 16:29
噓 : 你先吃遍日本再來害我講 整天拿優等店家打街邊小吃353F 01/25 16:30
→ : 不膩嗎？
→ : 不膩嗎？
推 : 飯只要軟的或會黏我都覺得噁 偏偏多數人愛這種355F 01/25 16:31
推 : 其實台灣種很多好米 只是一般小吃店煮得不講究356F 01/25 16:35
→ : 吃過認真煮的私廚食堂 台灣米濃厚的芋香是很讚的
→ : 吃過認真煮的私廚食堂 台灣米濃厚的芋香是很讚的
推 : 比起米我覺得電鍋差異比較大358F 01/25 16:38
→ : 來澳洲才知道台灣米多好吃…359F 01/25 16:39
推 : 東部好米 太貴了啦360F 01/25 16:40
→ : 泰國米沒黏性又硬，根本就是天生炒飯用的米361F 01/25 16:42
→ : 難吃就不吃嗎？小心挨鐵拳制裁？362F 01/25 16:43
噓 : 泰國米超難吃，觀光餐廳吃過像剩飯的363F 01/25 16:44
→ : 上面講芋香的是香米吧 我覺得霧峰香米最好吃364F 01/25 16:44
噓 : 吃太爽不知自家的多好365F 01/25 16:48
推 : 泰國米pass366F 01/25 16:48
推 : 確實不注重啊 便當店白飯80%不及格367F 01/25 16:51
推 : 池上米很好吃368F 01/25 16:57
→ : 泰國米香味不錯 但口感不行 典型再來米369F 01/25 16:58
推 : 台灣評價的炒飯真的輸慘日本中華料理的炒飯370F 01/25 17:00
→ : 一般人應該都不會太糾結吧?不要白飯煮成粥都還行吧371F 01/25 17:07
噓 : 什麼都要臭台灣一頓來抬高自己372F 01/25 17:07
推 : 我爸超重視 其他東西都沒差 但米一定要煮很爛373F 01/25 17:08
→ : 你敢說我也不信其他把米當主食的國家就會很注重把飯煮的374F 01/25 17:09
→ : 多好吃
→ : 多好吃
推 : 媽媽樂台灣外食的米飯真的都煮得很難吃376F 01/25 17:11
推 : 覺得跟自卑不自卑沒關係吧，我不喜歡黏黏水水的口感377F 01/25 17:11
→ : ，泰國米好ㄘQQ
→ : ，泰國米好ㄘQQ
→ : 哪有差很多 是你家自己煮的太難吃吧379F 01/25 17:12
噓 : 漢可不意外 wwww380F 01/25 17:13
推 : 我是比較喜歡黏性較高的381F 01/25 17:14
→ : 那是外面一般便當店自助餐不會用太好 吃粗飽的382F 01/25 17:14
→ : 很注重吧.... 那是你不注重吧383F 01/25 17:19
→ : 如果一間餐廳飯煮的難吃我是不太會去的
→ : 如果一間餐廳飯煮的難吃我是不太會去的
推 : 澱粉現在很黑吧385F 01/25 17:20
→ : 因為他們講得好像國外隨便哪間店煮的飯都一定很有水準386F 01/25 17:20
噓 : 哪裡不重視？387F 01/25 17:23
推 : 能弄出爐渣米 就算比賽也只是笑話388F 01/25 17:23
→ : 我覺得是食物問題 日本都壽司蓋飯飯為主體容易分辨好壞389F 01/25 17:30
→ : 台灣 合菜 台式自助餐 台式便當 都是以菜判斷好壞
→ : 台灣 合菜 台式自助餐 台式便當 都是以菜判斷好壞
噓 : 哪裡不重視391F 01/25 17:35
噓 : 沒有 魯肉飯是主要平民小吃 怎麼可能不重視392F 01/25 17:36
→ : 日本也有碎米ok？ 你以為搬運不會磨損啊 大總統
→ : 日本也有碎米ok？ 你以為搬運不會磨損啊 大總統
推 : 吃過唯一稱得上好吃的白飯就是鬍鬚張394F 01/25 17:38
推 : 我知道有個香港人很注重米飯的部分 注重到頭被打到縫了10針395F 01/25 17:38
推 : 台灣即便是外食也不容易吃到很雷的飯啊396F 01/25 17:41
推 : 因為沒錢..397F 01/25 17:42
噓 : 整天發食物廢文==398F 01/25 17:47
推 : 不注重 飯免費無限吃才是真滴399F 01/25 17:47
推 : 頂多不追求上限，下限還是會在意的…400F 01/25 17:52
推 : 難吃的飯真的很多401F 01/25 17:56
推 : 台灣人真的很不注重飯，像大同電鍋煮出來的飯就不好吃402F 01/25 17:57
→ : 但大同電鍋被台灣人當成寶 反而真的煮好吃的飯的IH電子鍋
→ : 被當成奢侈品
→ : 但大同電鍋被台灣人當成寶 反而真的煮好吃的飯的IH電子鍋
→ : 被當成奢侈品
推 : 電鍋就夠用了能做超多東西405F 01/25 18:02
→ : 價格確實有差
→ : 價格確實有差
→ : 每餐都吃沒吃過的店，久了就會吃到飯煮的好吃的407F 01/25 18:06
推 : 多去農會，很多米種可選408F 01/25 18:07
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