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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-01-30 14:24:51
看板 C_Chat
作者 xianyao (艾瑪)
標題 [24冬] 啤酒這樣倒真的會好喝很多嗎?
時間 Tue Jan 30 11:13:49 2024

https://i.imgur.com/bZCZsvq.jpeg
[圖]
先一般倒

https://i.imgur.com/UW6c0i7.jpeg
[圖]
馬上把罐子拉超高

https://i.imgur.com/EW4ncQ4.jpeg
[圖]
製造出大量泡沫後 等稍微消一點後再沿著杯壁倒

https://i.imgur.com/DJX8VTW.jpeg
[圖]
最後再把泡沫撐到極限為止


根據首席拷問官的說法

泡沫會綿密又細緻 就像是一層奶泡一樣浮在上面

讓啤酒的美味更進一步的濃縮了 也讓啤酒的味道更柔順溫和


https://i.imgur.com/PRw6bi8.jpeg
[圖]
好喝的程度讓魔王大人直接淨化成佛了




這樣倒真的有這麼好喝嗎?

有沒有常喝啤酒的人能分享一下的?

另外日本人也太愛喝啤酒了吧

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.77.134 (臺灣)
※ 作者: xianyao 2024-01-30 11:13:49
※ 文章代碼(AID): #1bk6blao (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1706584431.A.932.html
→ WHOKNOW4: 都沒氣了 差評1F 01/30 11:14
推 jupto: 主要目的就是讓泡沫完全集中到上層吧 這樣短時間內泡沫層2F 01/30 11:18
→ jupto: 較厚 如果不是慢慢喝應該會比較好喝
→ hk129900: 王牌酒保有提到 倒啤酒要讓氣泡跟酒體呈現3：7最好4F 01/30 11:22
推 chenyeart: 拉成像畫面這麼高的話泡沫會瞬間暴增滿到杯口，變成整5F 01/30 11:23
→ chenyeart: 杯都泡沫，作畫應該是太誇張了
推 Pegasus99: 通常是靠杯子的傾斜角度 來控制倒下來的距離和氣泡厚7F 01/30 11:25
→ Pegasus99: 度 拉高就直接是瀑布衝擊般的大泡泡了
推 MAXcafe: 以人嘴喝的速度其實4：6比較能滿足每口都有泡沫9F 01/30 11:26
推 diding: 泡沫跟液體的比例影響口感很多10F 01/30 11:26
→ hk129900: 泡沫除了口感比較輕外也可以削減啤酒花的苦味11F 01/30 11:28
推 PoyuCHENG: 有一個日劇叫晚酌的流派，也有說明這種倒法12F 01/30 11:34
推 dbjdx: 印度拉茶13F 01/30 11:38
推 flex10405: Sapporo 就是好喝14F 01/30 11:42
→ molok777: 日本人喝啤酒喜歡啤酒花，日啤很多啤酒花特化的啤酒15F 01/30 11:43
→ molok777: 但其他國家就不一定了，只是個人口味喜好
推 kumafez: 3:7是三得利那邊的說法吧 不過確實細緻的泡沫感對啤酒來17F 01/30 11:48
→ kumafez: 說是靈魂
→ pinqooo: 真的會拉那麼高倒嗎19F 01/30 12:00
推 CATALYST0001: 這不是拉茶==20F 01/30 12:07
推 ipadmini2: 我會弄大概3:7，其實不用拉這摸高就有泡沬了21F 01/30 12:10
推 lone714: 啤酒接觸空氣會變苦，這樣反而不好喝吧22F 01/30 12:20
推 CKRO: 這是再印度拉茶嗎？23F 01/30 12:23
推 allenvenus: 好不好喝不知道，最少很炫，喝起來爽度倍增24F 01/30 12:39
推 SAKUHIRO: 沿著杯壁倒法已經是上一代的做法了25F 01/30 12:40
推 keichi39: 杯壁下流 改斜歸正（老26F 01/30 12:56
推 kurakisho: 會喔27F 01/30 13:06
推 LoveCraft: 絕對比較好喝28F 01/30 13:09
→ LoveCraft: 不過不會拉的這麼誇張就是了
推 opeminbod001: 會 3:7讚30F 01/30 13:21
推 Hsan: 各國文化的啤酒氣泡跟酒體比例不一樣喔31F 01/30 13:32
→ Hsan: 記得有1:1的 忘記哪國了
→ molok777: 撇除手法 其實主要流程就是先產啤酒花後補滿33F 01/30 13:37

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