※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-06-07 19:14:49
看板 C_Chat
作者 標題 [閒聊] 日本人對台灣料理印象真是八角味？？
時間 Wed Jun 7 18:47:36 2023
蔡阿嘎登日網「熱門討論第1名」！
日本人評台灣菜：不喜歡八角
https://star.setn.com/news/1305616
蔡阿嘎登日網「熱門討論第1名」！日本人評台灣菜：不喜歡八角 | 娛樂星聞
![[圖]]()
蔡阿嘎近日因為拍攝「日本5家超難吃的連鎖地雷店」影片遭炎上，許多網友怒批這樣的行徑是「丟台灣人的臉」，蔡阿嘎也緊急將影片下架道歉，6日更被日本富士電視台8點晨間新聞《めざまし8》報導，蔡阿嘎則PO出日文道歉聲明，事件在日本持續發酵，7日一早仍有日媒持續報導，還登上熱門評論新聞第1名，留言更意外討論起 ...
![[圖]](https://attach.setn.com/newsimages/2023/06/06/4190122-PH.jpg)
被炎上死好的人就跳過
我比較好奇裡面提到的留言
許多日本人更在留言區討論起「台灣美食」，
沒想到很多日本網友異口同聲說，
吃不習慣「八角」的味道，
表示「去台灣旅遊是因為聽說食物很好吃，
但很多食物都用了八角，不符合我的口味」、
「台灣菜在世界菜系中算不上好吃，油脂多、
以豬肉為主，藥草味濃如八角」、
「台灣菜調味太辣、調味太重不合我的口味，
但這是台灣文化」。
這讓我想到地下班長有一回很想吃中華料理
https://i.imgur.com/R2xiLXq.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/R2xiLXq.jpg)
在腦海裡舉辦中華料理大賽
https://i.imgur.com/AaBuQTC.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/AaBuQTC.jpg)
台灣代表是八角味
（台灣料理算在中華料理裡484會吵起來）
總之捏 本來以為八角味是作者個人印象
但似乎很多日本人真的是這樣想的？？
原來不是漫畫唬爛嗎洽
洽點就地下班長 但這篇沒有拉麵點：（
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.94.253 (臺灣)
※ 作者: lolic 2023-06-07 18:47:36
※ 文章代碼(AID): #1aW61Ayc (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1686134858.A.F26.html
→ : 八角入菜的情況有多到記憶點這麼強嗎?1F 06/07 18:49
→ : 他們都只吃滷肉飯嗎2F 06/07 18:49
推 : 我還以為是沙茶？沒沙茶失去靈魂3F 06/07 18:49
推 : 茶葉蛋.滷味.牛肉麵，八角確實常見4F 06/07 18:50
推 : 滷肉飯 牛肉麵都有啊 還有便利商店的茶葉蛋5F 06/07 18:50
要我選台灣印象的話 香菜吧...※ 編輯: lolic (223.136.94.253 臺灣), 06/07/2023 18:50:51
推 : 身為台灣人根本搞不懂啥叫八角味，滷包明明不只有八角6F 06/07 18:50
→ : …，還放了丁香、茴香、花椒一堆東西啊
所以其實是中藥香料味的統稱囉→ : …，還放了丁香、茴香、花椒一堆東西啊
推 : 外面菜八角也還好，該不會是便當吧8F 06/07 18:50
→ : 台灣料理有八角的明明就很少9F 06/07 18:50
推 : 我怎麼感覺還好？還是習慣了沒感覺？10F 06/07 18:50
※ 編輯: lolic (223.136.94.253 臺灣), 06/07/2023 18:51:33→ : 自家滷的食物的確有機會使用，不過外食就不知道了11F 06/07 18:51
→ : 看的到八角的更是少之又少12F 06/07 18:51
→ : 我印象最深只有吃牛肉麵咬到八角 那味道確實是很重13F 06/07 18:51
→ : 只要是用醬油滷的幾乎都有放八角吧14F 06/07 18:51
推 : 八角這咬一口就覺得不對勁的東西，是誰想到要拿來煮15F 06/07 18:51
→ : 的呢
→ : 的呢
推 : 我連八角長怎樣都不知道 為啥日本人都知道什麼是八17F 06/07 18:51
→ : 角味
→ : 角味
→ : 滷汁都會用到八角吧19F 06/07 18:51
→ : 日本那邊應該會用味霖，台灣反而比較少用20F 06/07 18:52
推 : 可能是台灣人八角吃慣了吧21F 06/07 18:52
推 : 哇，少爺喔～沒看過八角22F 06/07 18:52
推 : 有些人光便利超商茶葉蛋的八角味就不行了23F 06/07 18:52
推 : 滷的很多都有放呀24F 06/07 18:53
推 : 用滷的料理 都有可能放八角，常見的滷肉飯 茶葉蛋25F 06/07 18:53
推 : 所以就是超商茶葉蛋造成的瞜?26F 06/07 18:53
→ : 我平常都沒吃到的東西XD27F 06/07 18:53
推 : 平常的八角根本不會讓客人吃到好嗎28F 06/07 18:53
推 : 一堆滷包的標配就是八角啦29F 06/07 18:53
→ : 最近在-4就遇到日本觀光客在茶葉蛋鍋旁邊偷喊苦塞30F 06/07 18:54
推 : 魯肉飯要給他們吃第一句往往就八角31F 06/07 18:54
→ : 對 八角讓客人看到是店家的問題32F 06/07 18:54
推 : 一般當然都不會吃到啊，誰會沒事咬滷包啊XD33F 06/07 18:54
→ : 水溝味吧＝＝34F 06/07 18:54
→ : 台灣吃的東西這麼多 到底外國人來光觀都吃啥XD35F 06/07 18:54
→ : 台灣太多料理有八角了36F 06/07 18:54
推 : 討厭八角 咬到八角都會反胃37F 06/07 18:54
→ : 怎會那麼多都吃到八角味38F 06/07 18:54
推 : 正常滷完後八角會挑掉吧39F 06/07 18:55
推 : 八角那東西就不是拿來咬的，怎麼可能有人喜歡40F 06/07 18:55
→ : 牽扯到滷包的料理幾乎都中標啦41F 06/07 18:55
推 : 有很多八角嗎？沒吧42F 06/07 18:55
→ : 而且出現八角我都會挑掉，噁心
→ : 而且出現八角我都會挑掉，噁心
推 : 通常是滷包包著滷44F 06/07 18:56
→ : 可是台灣人很習慣滷汁裡的八角味? 是日本人很少吃到?45F 06/07 18:56
→ : 只有滷的料理才比較會用到八角吧？46F 06/07 18:56
我有時候也會不小心咬到==推 : 不是聽說他們進超商聞到滷蛋味就很受不了嗎47F 06/07 18:56
推 : 可能他們覺得的八角味不是真的八角來的吧?48F 06/07 18:56
這就要問問在版日本人了推 : 八角很香阿，不要吃到的話= =49F 06/07 18:56
※ 編輯: lolic (223.136.94.253 臺灣), 06/07/2023 18:57:20推 : 八角不會吃下去吧50F 06/07 18:56
推 : 滷的東西基本都有八角 你想想外國人來台吃啥最常見51F 06/07 18:57
→ : 比較常聽到覺得台灣便利商店很臭，結果發現是茶葉蛋52F 06/07 18:57
→ : 像黑松沙士日本人也是普遍說聞起來像撒隆巴斯53F 06/07 18:57
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/umtYciC.jpg)
推 : 越來越覺得是超商茶葉蛋的問題 因為台灣超商超多 而且都55F 06/07 18:57
→ : 這也不是咬著吃的56F 06/07 18:57
→ : 有茶葉蛋 那八角味確實會造成絕大印象57F 06/07 18:57
→ : 忘記鼎王還是哪邊的麻辣鍋 鍋子特製有一區專放這些料XD58F 06/07 18:57
→ : 八角是真香 不過這就因人而異59F 06/07 18:57
推 : 所以八角味到底是什麼？60F 06/07 18:57
推 : 鹽水雞在煮也會放八角 台式料理用超大的好嗎61F 06/07 18:58
推 : 那咬到很噁62F 06/07 18:58
推 : 滷味就是八角味63F 06/07 18:58
→ : 就一種香味 不太會形容 原來我們每天吃的很多都有啊64F 06/07 18:58
推 : 也只有滷的會加八角吧65F 06/07 18:58
推 : 八角哪裡有賣 想買來聞66F 06/07 18:59
推 : 不會被吃到的八角就真的香67F 06/07 18:59
推 : 某些菜很愛用八角 味道真的吃多會噁68F 06/07 18:59
推 : 就跟有些人不喜歡肉桂之類的喜歡的很喜歡69F 06/07 19:00
推 : 日本人都覺得沙士像在喝藥了 xd70F 06/07 19:00
推 : 除了自己滷 外面滷味幾乎咬不到八角吧71F 06/07 19:00
推 : 就一種香料72F 06/07 19:00
推 : 調味太辣太重那是吃到川菜.還是台灣拉麵73F 06/07 19:00
→ : 就以為是台灣菜的調味就是那樣吧
→ : 就以為是台灣菜的調味就是那樣吧
推 : 在外面有咬過啊75F 06/07 19:00
推 : 因人而異啦 我們是習慣了沒錯76F 06/07 19:00
→ : 但是我也有認識的日本人自從在台灣喝到
→ : 沙士後就愛上了
→ : 還跟我說他現在每個禮拜沒喝上幾罐
→ : 身體會受不了（日本ドンキ有賣
→ : 但是我也有認識的日本人自從在台灣喝到
→ : 沙士後就愛上了
→ : 還跟我說他現在每個禮拜沒喝上幾罐
→ : 身體會受不了（日本ドンキ有賣
推 : 咬到八角真的整餐都別吃了==81F 06/07 19:01
→ : 中藥行82F 06/07 19:01
→ : 像日本人也很多不愛沙茶醬 台灣人就超愛83F 06/07 19:01
推 : 有些便利商店會有 不然全聯那類的也找得到84F 06/07 19:01
推 : 只要滷的都一定有八角啦85F 06/07 19:01
→ : 去超商聞到茶葉蛋的味道就是了86F 06/07 19:02
推 : 美聯社的茶葉蛋 整間店味道重到不行87F 06/07 19:02
噓 : 通常是吃過覺得偏甜88F 06/07 19:02
→ : 其實就有些味道沒適應就沒繼續嘗試了89F 06/07 19:02
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/IOnxVXs.jpg)
→ : 真的是阿 滷的任何東西 紅燒的任何東西93F 06/07 19:02
推 : 鹽水雞白斬雞在煮雞的時候放八角也是基本料理方式 沒看到不94F 06/07 19:03
→ : 代表沒用
→ : 代表沒用
→ : 奇怪ㄉ4台式用法常讓人咬到=.= ㄅ然8角很多國用很大96F 06/07 19:03
推 : 咬不到八角但感受的到味道啊 就跟香菜打成泥之後加在湯裡97F 06/07 19:03
→ : 面(做成香菜慕斯) 難道討厭香菜的人咬不到就吃的下去嗎？
→ : 面(做成香菜慕斯) 難道討厭香菜的人咬不到就吃的下去嗎？
推 : 仔細想想台灣菜沒八角的還真的不多99F 06/07 19:03
推 : 有的我都覺得是故意把八角放在菜裡了100F 06/07 19:04
→ : 沙茶超噁101F 06/07 19:04
推 : 就茶葉蛋呀。認識的日本人都說進便利商店都要忍受那個102F 06/07 19:04
→ : 漢方味（八角）
→ : 漢方味（八角）
→ : 就像很多台灣人覺得日本餃子難吃 這就口味問題104F 06/07 19:04
推 : 五香是不是就有八角? 那五香乖乖...105F 06/07 19:04
推 : 日本餃子是真的難吃 內餡毫無口感可言106F 06/07 19:05
推 : 我覺得日本人講的八角味其實是五香混起來那種…107F 06/07 19:05
→ : 鼎泰豐屌打日本餃子108F 06/07 19:05
推 : 五香就花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香阿，不然肋XD109F 06/07 19:06
→ : 應該只要中藥味就不行不至八角，有些人日本人完全不能110F 06/07 19:06
→ : 接受鴨血中藥湯底的火鍋
→ : 接受鴨血中藥湯底的火鍋
推 : 就應該跟中藥的印象聯想在一起112F 06/07 19:06
推 : 他們到底是吃到啥113F 06/07 19:07
推 : 畢竟日本人來台去台北居多114F 06/07 19:07
推 : 日本人很少用八角，當然對八角味道特別敏感，就像不抽菸115F 06/07 19:07
→ : 的人對菸味也特別敏感
→ : 的人對菸味也特別敏感
→ : 台灣八角是用很兇117F 06/07 19:07
推 : 八角咬到超噁心118F 06/07 19:07
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