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※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-08-01 22:32:06
看板 C_Chat
作者 k300plus (額頭愛護會-神級守護術師)
標題 [閒聊] 紹興酒真的有人直接喝嗎XD
時間 Thu Aug  1 18:16:18 2024

內山夕實(無職轉生魯迪的聲優)

剛剛發了他上週來台灣吃熱炒的照片
https://x.com/yuumin_uchiyama/status/1818941640230543841

https://pbs.twimg.com/media/GT4tx2VbwAEeO4L.jpg
[圖]

從內文跟照片看起來他們是直接喝紹興酒？？？

我怎覺得紹興酒應該是拿來料理的不是直接喝XD


小分享一下


我自己家裡是常備一罐紹興酒(花雕酒，兩者差不多)
https://i.imgur.com/zb2jr69.jpeg
[圖]

紹興酒花雕酒的使用秘訣就是拿來加泡麵跟肉類滷味!!

加了整個風味都會大幅提升XD


但我還是不知道真的有人紹興酒會直接拿來喝嗎?? 感覺很怪吧XD


補一張內山跟愛衣去泡足湯的照片～
https://pbs.twimg.com/media/GT4tsYpaIAAxDUb.jpg
[圖]






--
「你跟我說這個，我有什麼辦法」
https://i.imgur.com/desCNjs.jpg

--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.145.149 (臺灣)
※ 作者: k300plus 2024-08-01 18:16:18
※ 文章代碼(AID): #1cgs1slC (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1722507382.A.BCC.html
推 Kheige: 老一輩的很多都直接喝吧1F 08/01 18:17
推 ishiki: 直接喝啊，以前喜酒桌上固定會有的就啤酒跟紹興2F 08/01 18:17
推 P2: 美心3F 08/01 18:18
→ dukemon: 本來就會直接喝吧XD4F 08/01 18:18
噓 gox1117: 不喝釀來幹嘛 現在黃酒少人喝而已5F 08/01 18:18
→ yam30336: 會，但是不好喝6F 08/01 18:18
推 ayuhb: 我比較納悶怎麼有人喝酒7F 08/01 18:18
→ akarl115: 你怎麼會覺得這個沒人喝8F 08/01 18:18
→ daniel7894: 直接喝…我不敢，通常都只用來當料理酒9F 08/01 18:19
推 aram9527: 女兒紅10F 08/01 18:19
推 bio5chris: 炒蝦子加這個11F 08/01 18:19
推 yuetako: 會啊，以前小時候吃辦桌就騙過那個是可樂，喝一口吐出來12F 08/01 18:20
→ k300plus: 真的只能說跟泡麵神搭 直接喝我等等試看看XD13F 08/01 18:20
→ hy1221: 就黃酒啊14F 08/01 18:20
推 Lia: 我會，剛開的會有發酵味，像葡萄酒一樣放一下再喝會比較好15F 08/01 18:21
噓 minagoroshi: 只有你不喝吧呵呵16F 08/01 18:21
推 ogt84your: 能喝但料理居多17F 08/01 18:21
→ dukemon: 提到女兒紅，我以前還真的不知道女兒紅是花雕酒18F 08/01 18:21
推 ishiki: 公杯放兩顆酸梅＆冰塊攪一攪19F 08/01 18:21
推 loesoo: 日本人喝紹興都會配酸梅或檸檬片，照片旁邊那兩壺就是20F 08/01 18:21
→ a71085: 以前看人喝要配梅子21F 08/01 18:21
→ a71085: 配梅子就跟日本人沒關係吧 我記得很小的時候大人就這樣喝
→ a71085: 檸檬好像才是日本人喝法
推 AVR0: 兄弟，你好漂亮啊……24F 08/01 18:25
→ kf01234: 基礎知識太不足了吧25F 08/01 18:26
推 sliver5525: 就黃酒阿 怎麼不能喝26F 08/01 18:26
→ k300plus: 我孤陋寡聞27F 08/01 18:26
推 weiyilan: 都有人直接喝料理米酒了，這還好吧28F 08/01 18:27
→ weiyilan: 不過還是加泡麵好吃
推 akway: 我小時候參加辦桌 老一輩都會拿來喝30F 08/01 18:28
→ allen886886: 料理米酒大概只有流浪漢跟爛酒鬼會直接喝吧31F 08/01 18:28
推 ysc1213: 直接喝啊要溫一下或是加化梅32F 08/01 18:29
→ akway: 料理米酒有稀釋過 以前都有人直接喝紅標米酒33F 08/01 18:29
推 silence5566: 酒釀出來主要就是飲用的吧 料理才是少數34F 08/01 18:29
推 Yuaow: 味醂也可以直接喝啊35F 08/01 18:29
推 h75311418: 這沒辦法，冰棒跟泡麵能接受36F 08/01 18:31
推 huckebein12: 真的是你少見多怪了，古裝電影裡粗猛大漢嘴裡嚷著娘37F 08/01 18:32
→ huckebein12: 們或娘炮才喝的黄酒就是紹興這一類的
→ allen886886: 我只知道黑油加汽油有些會用米酒39F 08/01 18:32
推 air6176: 老一輩的喝到雜貨店為了他進貨40F 08/01 18:35
→ apple123773: 黃酒可以直接喝阿 比較少人而已41F 08/01 18:35
→ apple123773: 以前一堆人還拿來泡藥酒的
推 Hsan: 中國有些地方現在喝酒還是用碗裝冰過的黃酒白酒直接開喝的43F 08/01 18:35
噓 wayne7388: 本來就能44F 08/01 18:36
→ Hsan: 天氣冷就隔水加熱喝碗溫酒45F 08/01 18:37
推 a741085: 料理米酒都能直接喝了，就是有點鹹而已46F 08/01 18:37
→ Hsan: 台灣比較少見而已 台灣大多都喝高粱或啤酒47F 08/01 18:38
→ k300plus: 剛直接喝起來就一股藥味還有一點酸 很難喝阿48F 08/01 18:39
噓 p08171110: 笑死人49F 08/01 18:40
推 afking: 紹興不配食物我真的不行50F 08/01 18:41
噓 eusebius: 蛤 我都直接喝啊 有什麼奇怪的51F 08/01 18:41
推 samvii: 女兒滿月釀的黃酒，在女兒成年出嫁拿出來宴客就叫女兒紅。52F 08/01 18:42
→ samvii: 如果女兒出嫁前就早夭，那這酒就叫花雕(花凋)，兒子成年結
→ samvii: 婚的版本就叫狀元紅。
推 SYD72: 有  之前吃喜酒，女方家長拿出他們釀了3、40年紹興出來一55F 08/01 18:42
→ SYD72: 桌裝一個玻璃杯大家分著喝，很濃但就是紹興，不太好喝。
推 defenser: 酒本來就是釀來喝的57F 08/01 18:42
推 Hsan: 上次我在日本吃居酒屋他們酒單上面就有紹興58F 08/01 18:43
→ Hsan: 我覺得他可能以為台灣人也都這麼喝 但這應該比較偏中國喝法
推 rahit: 日本老人60F 08/01 18:44
→ SYD72: 啊對啦就是女兒紅61F 08/01 18:44
→ Hsan: 那時嚐鮮點了一杯陳年紹興 說真的不太愛XD62F 08/01 18:46
推 salamender: 小時候吃辦桌洋酒還不流行時這就是高級的代表63F 08/01 18:46
推 kurenaiz: 以前喜酒桌上就是紹興阿64F 08/01 18:47
→ Remix00: 嘔嘔嘔65F 08/01 18:47
推 legendarysoy: 摻薑絲才是真好喝 把怪味給中和掉66F 08/01 18:47
推 A98454: 30年前餐桌上蠻常見的,現在都喝洋酒惹67F 08/01 18:49
推 pinqooo: 在埔里我們都是直接喝的哦68F 08/01 18:49
推 salamender: 紅酒行銷多成功，現在沒擺還是擺不夠還會被賓客嫌不69F 08/01 18:49
→ salamender: 好喝。
→ apple123773: 你要真的嫌怪味 冰的紹興怪味就少很多了 加薑就真的71F 08/01 18:52
→ apple123773: 過多薑味 反而會蓋掉太多XDDD
推 a1216543: 原來這東西不好喝哦 入菜那麼棒XDDD73F 08/01 18:53
→ apple123773: 我個人推薦泡黃耆拉 阿複方就要看個人身體了....74F 08/01 18:55
推 Hsan: 不好喝也不至於 我相信有人會喜歡75F 08/01 18:55
推 JoyceCr0z: 紹興酒直接喝有股菜脯味76F 08/01 18:55
→ apple123773: 你東坡肉 控肉等 都可以用紹興阿77F 08/01 18:55
→ k300plus: 太少去辦桌都不知道XD78F 08/01 18:58
推 Thatman1824: 紹興天冷喝熱的很棒，可以加料或不加，大約是吃熱炒79F 08/01 18:59
→ Thatman1824: 時點的那鍋湯的地位
→ dreamnook2: 有什麼問題嗎81F 08/01 19:00
→ Thatman1824: 黃酒本身的味道偏鹹，配飯菜喝對味82F 08/01 19:00
推 yumenemu610: 等你喝慣各種奇奇怪怪的烈酒就會覺得紹興真的還好:383F 08/01 19:01
→ KotoriCute: 什麼酒都有人直接喝84F 08/01 19:02
推 ashclay: 可以 但台灣的不好喝拿來做菜好85F 08/01 19:05
推 dos01: 女兒酒就是女兒養大出嫁當嫁妝結婚的時候宴客大家一起喝86F 08/01 19:05
→ dos01: 就叫做女兒紅 女兒沒出嫁就死掉就叫做花雕酒 算同一種酒
→ dos01: 然後既然是宴客酒 就是能拿來喝的
→ dos01: 雖然我也是比較喜歡拿來做菜
→ awsq00000: 可以啊 用於料理更香而已90F 08/01 19:10
→ dg7158: 就黃酒類陳紹貴的勒91F 08/01 19:11
推 blaukatze: 喝啊，和中餐很搭92F 08/01 19:12
推 twopairs1122: 許仙灌白素貞用的是黃酒嗎？93F 08/01 19:13
噓 kingo2327: 你是沒長輩還是沒朋友94F 08/01 19:13
→ dg7158: 老一輩的喝法是會加話梅所以以前辦桌每桌必有一罐話梅95F 08/01 19:13
推 NekomataOkay: 溫一下就很好喝96F 08/01 19:13
→ NekomataOkay: 加話梅更順
推 Hsan: 許仙是用雄黃酒 雄黃是一種中藥材 藥酒98F 08/01 19:14
→ dg7158: 那是雄黃酒，那雄黃磨粉兌酒99F 08/01 19:14
→ Hsan: 但西醫觀點建議是少喝 加熱後有毒性100F 08/01 19:14
推 twopairs1122: 喔喔原來如此 我記錯了101F 08/01 19:15
→ k300plus: 內山他們看起來是去欣葉 也有話梅 有機會去吃可試試了102F 08/01 19:17
→ imhideji: 以前吃辦桌常看到，有的還要加梅子103F 08/01 19:18
推 Todou5566: 不是會放酸梅嗎 外賓來台灣參訪 晚宴就用紹興酒招待104F 08/01 19:19
推 your025: 黃酒現在少人喝了，以前作菜才是少數105F 08/01 19:20
推 andersonlin: 小時候吃喜酒桌上就擺著紹興酒106F 08/01 19:20
推 lamourmoi: 以前辦桌好像都是喝紹興 還是玫瑰紅？107F 08/01 19:22
推 kaj1983: 都有吧108F 08/01 19:27
推 drm343: 我記得小時候辦桌好像都會有109F 08/01 19:27
→ kaj1983: 還要一罐梅子乾110F 08/01 19:27
→ kaj1983: 配香吉士的芭樂汁與柳橙汁
→ kaj1983: 紹興拿來做醉雞醉蝦超讚！
推 andersonlin: 對，還會有酸梅，然後我都會很想偷吃酸梅113F 08/01 19:29
→ ORIHASHI: 本來就直接喝啊114F 08/01 19:40
推 original10: 你沒在喝吧....115F 08/01 19:42
推 kof78225: 你這問題就跟紅酒只拿來燉牛肉 怎麽有人直接拿來喝一樣116F 08/01 19:47
推 aegis43210: 直接喝沒有紅酒好喝117F 08/01 19:52
推 LoveMakeLove: おいしい118F 08/01 19:56
推 TPAsavelove: 說真的不算好喝的那邊 有個味道119F 08/01 19:59
推 CCNK: 直接喝啊 以前的辦桌就紹興酒台啤和那個芭樂/柳橙汁120F 08/01 20:09
推 JER2725: 喜酒桌上有看過121F 08/01 20:10
→ vitalis: 小時候辦桌阿伯輩在喝，放酸梅122F 08/01 20:16
→ kslxd: 新的酒都直接喝  老的酒都放床下給他沉澱123F 08/01 20:17
推 CCNK: https://i.imgur.com/ho5XcPX.jpg  以前的辦桌4天王啊124F 08/01 20:18
[圖]
推 s2500205: 都寫陳年了，就是拿來喝的125F 08/01 20:18
推 Segal: 百年前的台灣人是直接喝紹興酒沒錯，日人還記錄說本地不產126F 08/01 20:18
→ Segal: 紹興酒，只能從中國進口。老一輩有沿襲這個習慣的就會喝
推 juyac11: 加酸梅干，小杯子喝128F 08/01 20:22
推 jaguarroco: 料理米酒都有人喝了，喝紹興又怎麼了129F 08/01 20:24
推 hilemon: 以前路邊麵攤阿公就喝紹興不然就參茸藥酒130F 08/01 20:27
推 Cabbage159: 呃，會阿131F 08/01 20:33
推 linfon00: 日本（老）人好像蠻愛喝紹興，去鼎泰豐大概只有日本人132F 08/01 20:36
→ linfon00: 會點紹興來喝
→ linfon00: 不過這種黃酒類的 都拿來煮菜用
推 mc3308321: 埔里的紹興酒跟日本人好像有點淵源135F 08/01 20:41
→ mlnaml123: 加熱後會比較順口136F 08/01 22:04
推 lightdogs: 喝過不太好喝 煮料理不錯用137F 08/01 22:07

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1樓 時間: 2024-08-02 05:07:27 (台灣) 
→
CtFrank
　 08-02 05:07 TW 
對紹興酒沒有好感
以前都是加酸梅
讓我覺得這種酒怎麼會是喝酸的??
2樓 時間: 2024-08-02 05:08:38 (台灣) 
→
CtFrank
　 08-02 05:08 TW 
跟日本梅酒.私釀梅酒又是不一樣的味道
感覺就是混濁混了很多莫名其妙香料...
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