※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-05-23 03:08:26
看板 CVS
作者 標題 [新聞]義美小泡芙用過期原料 12萬箱早已下肚
時間 Tue May 21 09:30:29 2013
〔自由時報記者余瑞仁、邱奕統、楊雅民／綜合報導〕知名食品大廠義美食品公司驚傳使
用過期原料生產泡芙系列產品，達十二萬箱、一百四十四萬包！
桃園縣政府衛生局去年就接獲檢舉，揭露義美食品使用過期原料，衛生局去年七、八月間
曾前往稽查，因無搜索權，查無下文，因此報桃園地檢署追查偵辦。
龍潭廠長等4人坦承
桃園地檢署上週搜索義美龍潭廠，查扣標示「過期」的原料投料單等，包括廠長等多人都
坦承使用過期原料產製食品。桃園縣政府衛生局掌握，這批過期原料，已由義美生產了一
百四十四萬包泡芙，昨晚通報各縣市衛生局通知各賣場將相關義美泡芙產品下架，但估計
產品已全數進入消費者肚中。
坦承使用過期原料產製食品。桃園縣政府衛生局掌握，這批過期原料，已由義美生產了一
百四十四萬包泡芙，昨晚通報各縣市衛生局通知各賣場將相關義美泡芙產品下架，但估計
產品已全數進入消費者肚中。
桃園地檢署襄閱主任檢察官戴文亮表示，義美公司龍潭廠涉嫌自一百年起使用約一萬公斤
的過期原料，直至去年才用完。
檢調將再查其他產品
檢調指出，目前查出的過期原料包括「大豆分離蛋白」、「可可脂（含優酪、煉乳、巧克
力等）」與「Milano」，所產製食品範圍五花八門，除小泡芙系列外，也可能用來製造巧
克力酥片、蜜蘭諾系列及多樣冰品等。
力等）」與「Milano」，所產製食品範圍五花八門，除小泡芙系列外，也可能用來製造巧
克力酥片、蜜蘭諾系列及多樣冰品等。
檢方上週四向法院聲請搜索票，指揮調查局新北市調查處，會同衛生局人員前往龍潭廠搜
索，扣得廠方留存的原料帳冊，更扣得當時的廠方原料單位向生產線的投料單等証據，單
子上還註記有「過期」字樣。此外，廠方相關人員包括廠長、品管人員、原料單位與生產
線至少有四人在被傳訊時坦承確實使用過期原料。
索，扣得廠方留存的原料帳冊，更扣得當時的廠方原料單位向生產線的投料單等証據，單
子上還註記有「過期」字樣。此外，廠方相關人員包括廠長、品管人員、原料單位與生產
線至少有四人在被傳訊時坦承確實使用過期原料。
衛生局去年接獲檢舉
縣府衛生局食藥科長楊文志昨天率員前往義美食品龍潭廠稽查，調閱進貨資料發現一批大
豆分離蛋白（即植物性蛋白）在二○一○年八月即已過期，廠方在二○一二年七、八月生
產泡芙系列商品時，居然還將已過期兩年的原料添加進去，生產出十二萬箱產品。換算成
市面販售的小包裝，有高達一百四十四萬包流竄全台。
豆分離蛋白（即植物性蛋白）在二○一○年八月即已過期，廠方在二○一二年七、八月生
產泡芙系列商品時，居然還將已過期兩年的原料添加進去，生產出十二萬箱產品。換算成
市面販售的小包裝，有高達一百四十四萬包流竄全台。
楊文志表示，該商品全台每月熱銷十五萬箱，問題產品在市面上恐早已銷售一空，甚至已
遭消費者吃下肚。約談後發現，龍潭廠方早就知道原料過期卻還使用，明顯有故意行為。
義美食品公司協理蔡永富昨晚趕抵龍潭廠做危機處理，坦承義美龍潭廠去年七、八月生產
的十二萬箱小泡芙系列產品使用過期的大豆分離蛋白取代奶粉產製，會懲處失職人員。對
檢調所指的「可可脂」與「Milano」，蔡永富則說並非過期原料，而是進口時發現有「溶
出」狀況，經檢測品質並無問題才繼續使用。
遭消費者吃下肚。約談後發現，龍潭廠方早就知道原料過期卻還使用，明顯有故意行為。
義美食品公司協理蔡永富昨晚趕抵龍潭廠做危機處理，坦承義美龍潭廠去年七、八月生產
的十二萬箱小泡芙系列產品使用過期的大豆分離蛋白取代奶粉產製，會懲處失職人員。對
檢調所指的「可可脂」與「Milano」，蔡永富則說並非過期原料，而是進口時發現有「溶
出」狀況，經檢測品質並無問題才繼續使用。
衛生局立即依食品衛生管理法第十一條規定，可開出三萬至十五萬元不等罰單，通報各縣
市衛生局注意，將該批號商品下架，同時將擴大追查。
義美道歉 主動回收
義美食品昨發表致歉聲明，強調這次的事件，純粹是生產線作業人員對品質管制認知不同
所致。因植物性蛋白原料，國外廠商是以「常溫保存」的條件，計算出一年的有效期限，
但義美進口後一直儲藏於2-5℃冷藏庫，所以作業人員認定保存期限可以延長，且係在檢
測確定品質無虞後才使用，生產的泡芙也經過檢驗，確認品質無問題。
所致。因植物性蛋白原料，國外廠商是以「常溫保存」的條件，計算出一年的有效期限，
但義美進口後一直儲藏於2-5℃冷藏庫，所以作業人員認定保存期限可以延長，且係在檢
測確定品質無虞後才使用，生產的泡芙也經過檢驗，確認品質無問題。
義美表示，已主動回收去年七、八月製造的小泡芙產品，消費者如發現有去年七、八月製
造的小泡芙，也可向義美辦理退貨。
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◆ From: 61.57.236.2
※ 編輯: hardhit 來自: 61.57.236.2 (05/21 09:31)
→ :作業人員認定保存期限可以延長,目中無法了嗎??1F 05/21 09:49
推 :那個工作人員該不會是統一派去的臥底吧2F 05/21 09:55
→ :除小泡芙系列外，也可能用來製造巧克力酥片、蜜蘭諾系列3F 05/21 10:17
→ :難怪樓上吃了,愈吃愈腦補
→ :難怪樓上吃了,愈吃愈腦補
→ :所以是拿去義美門市退嗎?5F 05/21 10:35
推 :好像很刻意真對義美喔 如果真的義美使用過期材料 那全部6F 05/21 10:50
→ :廠商都淪陷了吧 蜜蘭諾是七七(宏亞)的產品跟義美無關吧
→ :廠商都淪陷了吧 蜜蘭諾是七七(宏亞)的產品跟義美無關吧
→ :台灣記者對這種新聞很愛,除了小泡芙之外,是否還有其他商品8F 05/21 11:13
→ :讓我們繼續看下去.....
→ :讓我們繼續看下去.....
推 :義美逃過塑化劑一劫 逃不過這一劫10F 05/21 11:21
→ :之前塑化劑的時候義美就是被一堆人當模範生捧11F 05/21 11:21
→ :現在出事當然要用一樣標準檢視
→ :現在出事當然要用一樣標準檢視
推 :只是過期問題吧 且他是低溫冷藏才延長保存年限13F 05/21 11:23
→ :又不是像統一什麼加了什麼不思議添加物
→ :又不是像統一什麼加了什麼不思議添加物
→ :聽義美再放屁 使用過期兩年的原料 廠長和品管會不知?15F 05/21 11:25
推 :虧我那麼相信義美.我覺得好傷心.到底還有什麼廠商有良心16F 05/21 11:28
→ :這有什麼好針對義美的?! 用過期原料本來就不對!!17F 05/21 11:34
→ :建議貼一下新聞連結18F 05/21 11:35
→ :X....我超喜歡吃蜜蘭諾鬆塔的
→ :X....我超喜歡吃蜜蘭諾鬆塔的
→ :新聞還是別過度連結...蜜蘭諾系列是宏亞食品而非義美..20F 05/21 11:42
→ :誇張,都那麼明確了還有人護航..低溫保存?21F 05/21 11:47
→ :新聞連結是負責任的方式，就像寫論文著名來源，並無不妥22F 05/21 11:47
→ :說這話的大概認為之冰十幾天的現做巧克力蛋糕說法也很合23F 05/21 11:48
→ :理吧..坦白講,義美之前的模範形象,讓人可以很大聲的說
→ :理吧..坦白講,義美之前的模範形象,讓人可以很大聲的說
→ :新聞中也有說明查其他產品時發現密蘭諾，沒人說是義美25F 05/21 11:49
→ :也是有優良廠商,發生這事後.會對整個食品界都悲觀起來26F 05/21 11:49
→ :想說,算了,都無所謂了,隨便吃隨便買啦
→ :想說,算了,都無所謂了,隨便吃隨便買啦
→ :也許是新聞標題為了聳動故意放大義美，但也別補腦過頭28F 05/21 11:50
推 :對阿用過期的 只要是義美就沒關係阿 護航也高明點好嗎29F 05/21 12:07
推 :義美過期品看來有銷路了科科
推 :義美過期品看來有銷路了科科
推 :失望......31F 05/21 12:12
→ :老實說我還是持中立，至少他們第一時間表態跟調查，不像別32F 05/21 12:45
→ :間只會推託到後面才被查出是無良公司
→ :間只會推託到後面才被查出是無良公司
推 :這實在護航不下去 之前還在別篇推小泡芙 原來吃進過期原料34F 05/21 12:55
→ :昨晚才剛吃一包義美巧克力小泡芙...35F 05/21 13:13
→ :之前的塑化劑safe很讚賞...沒想到竟然會自己出包>"<36F 05/21 13:17
推 :出包給予譴責 但想看他們後續如何處理37F 05/21 13:20
→ :可是新聞說去年就接獲檢舉了喔,這不算第一時間表態吧..38F 05/21 13:38
推 :就搞不懂之前一提到義美 大家就捧的跟什麼一樣39F 05/21 13:53
→ :還說自己是良心事業，內部管理卻這樣，令人格外覺得噁心40F 05/21 13:58
→ :新聞說去年接獲檢舉,無搜索權,折返,所以代表有去拜訪?41F 05/21 14:06
→ :如果是這樣的話,不就是已經知道這作法被發現了,卻沒改掉?
→ :如果是這樣的話,不就是已經知道這作法被發現了,卻沒改掉?
→ :很傷心 沒什麼可護航的 比爛護航也不會變對的43F 05/21 14:14
→ :無論如何 使用過期原料為事實 不該使用認知錯誤為藉口44F 05/21 14:21
→ :但期待後續處理與挽回消費者的方式 畢竟相較其他業者來
→ :但期待後續處理與挽回消費者的方式 畢竟相較其他業者來
→ :我倒是對食物過期的時效有意見 我認識一個藥商 他說維骨力46F 05/21 14:22
→ :早期的保存期限是五年 但衛生署有一天說 五年好像太久了
→ :早期的保存期限是五年 但衛生署有一天說 五年好像太久了
→ :說 義美的原料"來源"仍然'比較'透明與安全些48F 05/21 14:23
→ :要他們縮短保存期限 改成三年 重點是 製造過程都沒變阿49F 05/21 14:24
→ :只因為上面要求 就要修改 所以就像之前八卦板說的
→ :我們台灣對食品保存期限的要求真的比國外嚴格很多
→ :只因為上面要求 就要修改 所以就像之前八卦板說的
→ :我們台灣對食品保存期限的要求真的比國外嚴格很多
→ :藥商的話 聽聽就好 藥品的有效期限都是由安定性試驗決定52F 05/21 15:22
→ :五年改三年 有可能是安定性試驗的data有點問題...
→ :五年改三年 有可能是安定性試驗的data有點問題...
推 :管他的 我還是支持義美 看新聞看到我都想吃泡芙了54F 05/21 15:33
→ :等下馬上去買一包來吃
→ :等下馬上去買一包來吃
→ :!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!56F 05/21 16:23
→ :大家真的都很支持義美= =57F 05/21 18:33
→ :本來就不覺得義美有這麼好..............58F 05/21 18:36
推 :推deader 保存期限就是這麼一回事59F 05/21 19:13
推 :c很驚訝這篇還有人幫他護航= = 如果是別家早就噓到爆60F 05/21 19:43
317.保存期限？不知道 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::
每次貼上新食譜，常有讀者問我：「這可以保存多久？」 看到這種問題我都會發呆：「我怎麼知道？」 不但我不知道，世界各大食品公司推出千萬種產品，他們也不知道「這可以保存多久」，包裝上當然寫了保存期 ...
每次貼上新食譜，常有讀者問我：「這可以保存多久？」 看到這種問題我都會發呆：「我怎麼知道？」 不但我不知道，世界各大食品公司推出千萬種產品，他們也不知道「這可以保存多久」，包裝上當然寫了保存期 ...
推 :安定性出問題+162F 05/21 20:24
→ :現代包裝上的保存期限很有問題,牛奶會在午夜十二點一過就壞掉63F 05/21 20:25
→ :嗎? 我家還有過期七年的鹽..., 鹽這種東西有保存期?
→ :嗎? 我家還有過期七年的鹽..., 鹽這種東西有保存期?
推 :記得之前有小泡芙裡面出現死老數的新聞65F 05/21 21:22
→ :自從那時候就不敢吃了結果最近又心癢買來吃就出現這新聞
→ :自從那時候就不敢吃了結果最近又心癢買來吃就出現這新聞
→ :過期跟壞掉本來就是兩回事阿 食品廠用過期原料就是不對67F 05/21 21:34
推 :食品工業中有可以計算大約保存期限的方法啊.........68F 05/21 22:05
→ :過期也不是說一過幾點就會立刻壞掉 是很有可能已經變質
推 :而且保存期限是保障消費者，在期限內發生問題廠商要負責
→ :過期也不是說一過幾點就會立刻壞掉 是很有可能已經變質
推 :而且保存期限是保障消費者，在期限內發生問題廠商要負責
→ :唉 現在只能比爛了 說起來桶二還是略勝一籌 科科71F 05/21 23:09
推 :他們家小泡芙從小吃到大耶....太令人失望了72F 05/22 00:13
→ :巧可力酥片也是 該不會連這個也出包吧= =
→ :巧可力酥片也是 該不會連這個也出包吧= =
→ :用高標準來檢視食品廠商並不過分.這件事義美的確要檢討74F 05/22 00:29
推 :等看看義美危機處理吧，上次金車被三聚氰胺賽到，後續75F 05/22 01:20
→ :處理算是相當明快果決。
→ :不過今天看了新聞反而跑去逛義美門市，布丁賣完了(跺腳
→ :處理算是相當明快果決。
→ :不過今天看了新聞反而跑去逛義美門市，布丁賣完了(跺腳
推 :想請問一下 蜜蘭諾不是宏亞食品嗎 跟義美的關係是?78F 05/22 03:01
77巧克力
宏亞食品，自1976年成立以來，秉持著『誠信、創新、品質、服務』的經營理念。從休閒食品專家到精緻烘焙典範，由製造品質的精進到跨足通路經營，宏觀新世紀－美食的未來，宏亞以不變的誠信，不斷追求卓越，用心寫下台灣食品的歷史。 ...
宏亞食品，自1976年成立以來，秉持著『誠信、創新、品質、服務』的經營理念。從休閒食品專家到精緻烘焙典範，由製造品質的精進到跨足通路經營，宏觀新世紀－美食的未來，宏亞以不變的誠信，不斷追求卓越，用心寫下台灣食品的歷史。 ...
→ :蜜蘭諾看起來很好吃耶81F 05/22 10:17
→ :記者沒有誤植喔!建議從頭到尾仔細看一遍......82F 05/22 11:02
推 :只剩愛之味 喜年來 重沒出包過了83F 05/22 11:56
→ :喝到愛之味過期牛奶過，而且處理態度很糟84F 05/22 12:02
推 :還是會去買...不過本來就不愛小泡芙XDDD喜歡布丁!!85F 05/22 16:51
→ :一直覺得義美這間公司很假 很喜歡表現得消費者權益至上86F 05/23 00:17
→ :但其實產品縮水縮超大 而且包裝還巧妙的讓人看不太出來
→ :像是蛋捲 豆干等 自從發現之後就對義美很反感
→ :之前很多食品風暴時 義美表現得像是聖人一樣 獲得許多消費者
→ :的支持 但大家都忽略了產品縮水這件事
→ :但其實產品縮水縮超大 而且包裝還巧妙的讓人看不太出來
→ :像是蛋捲 豆干等 自從發現之後就對義美很反感
→ :之前很多食品風暴時 義美表現得像是聖人一樣 獲得許多消費者
→ :的支持 但大家都忽略了產品縮水這件事
→ :覺得就事論事就好了 不用把哪個牌子塑造成聖人形象..91F 05/23 00:55
→ :把關好本來就是應該的
→ :把關好本來就是應該的
→ :沒看到前面明明買一送一沒提到義美,都有人亂入褒揚義美了93F 05/23 01:10
→ :弄得這樣神化,稍微犯了錯,這種反差,會讓人覺得不可原諒
→ :弄得這樣神化,稍微犯了錯,這種反差,會讓人覺得不可原諒
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