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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-09-09 01:40:38
看板 fastfood
作者 GaoAKCE ((發懶中))
標題 [閒聊] 自己在家作麥當勞嫩蛋
時間 Fri Sep  6 10:15:29 2013


  http://www.youtube.com/watch?v=9gBeBdsWl9E
How to make a McMuffin style egg with egg rings! - YouTube
Watch in 1080 Hi-Def! This video shows how to get a McDonald's Egg McMuffin style egg at home using egg rings. Enjoy the video and please like! I am not a pr...

 
  外國有人拍了這個影片(八卦版剛好有人問然後有人就貼了這影片)
  在家沒有麥當勞的專用工具,也能煎出漂亮的圓形嫩蛋
  丟出來順便簡單提點步驟給大家參考

  準備有蓋的平底鍋、蛋環架(類似小北百貨這類中型賣場有賣)

  步驟很簡單
  先將鍋子加熱→上油→放上蛋環架(蛋環架最好也要塗油以免蛋黏太緊)→
  下蛋(把蛋黃敲破)→放水→蓋蓋子悶煎幾分鐘(或者水煎乾)→起鍋

  喜歡吃滿福麵包的朋友可以到義美門市找看看(義美有賣但不一定有貨)
  把麵包烤過後表面塗點融化的奶油、加上起司、火腿、水煎蛋
  美味的火腿蛋滿福就完成囉~~

  最後
  麥當勞的蛋環架會比外面賣的還來的小圈
  所以麥當勞的蛋煎起來會顯得比較厚
  你間出來看起來沒那麼厚可能還有這原因

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◆ From: 36.224.189.253
GaoAKCE:對了,起鍋後不用煎另一面,這樣比較好吃,M也沒翻面煎過1F 09/06 10:19
※ 編輯: GaoAKCE         來自: 36.224.189.253       (09/06 10:21)
amosiv:cookclub有人用鋁箔紙加後紙片圍成一個圓2F 09/06 11:25
GaoAKCE:也是可以,不過可能要包密一點,因為要蒸過,怕厚紙板軟掉3F 09/06 12:53
BEEHONEY:麥當勞用安佳藍色鋁箔包裝的奶油4F 09/06 14:08
BEEHONEY:不過現在換有點酸的液態油了
yrt3168:這叫太陽蛋 不是嫩蛋 = =6F 09/06 14:45
maggie777:太陽蛋是扁的,而且只用到油去煎7F 09/06 15:41
GaoAKCE:叫什麼蛋都沒差啦,做得出來好吃就好8F 09/06 15:53
fourcats:現在點滿福堡都會特製不塗油,味道好多了9F 09/06 16:13
jay0215:我在家也用安麗鍋跟蛋環架 美觀又好吃 但是挺麻煩的10F 09/06 20:07
jay0215:除非家人也要吃;若只有我要吃 我寧可坐電梯到樓下麥當勞買
roy147yo:牡丹樓的蛋是石安牧場的 的確跟市面上沒辦法比XD12F 09/06 21:18
ento:滿福堡麵包跟石安牧場蛋 好市多都有13F 09/06 23:12
m0535:也太麻煩,還是用買的好了14F 09/07 10:08
cindy1kimo:好酷的連結~~15F 09/07 13:48

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