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餐廳名稱：雲客來山西刀削麵館

消費時間：102/08

地址: 台北市中正區忠孝西路100號

電話:02-23705111

營業時間: 11.00-21.00

價位: 60-120

此次食用: 半筋半肉拉麵  木須刀削麵


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雲客來



本來不是要來吃這家的

是要吃九豐記的

平價有名氣的牛肉麵



結果他改成雲客來了



不過不用擔心

他們是同一家


看起來很新的

店面

還有二樓





這樣的用餐環境

夠舒服乾淨

和傳統的店家不太一樣喔

有免費飲料

還有25元小菜



CP值有增加

開放式的廚房

要這樣乾淨整齊

好像真的不太容易



看這調理台都蠻乾淨的
看老闆很辛苦的

在削

削

削

削

削

我削

我削削

我削削削

外國人煮麵

驚

怎有阿豆阿

john roy

合氣道高手

煮的麵

應該算

功夫麵吧

來看看食物

大至上

麵食類幾乎都有

還有餃子

25元的皮蛋豆腐

划算阿!



我還看過40的咧

不過沒有很冰

半筋半肉牛肉麵

110元

在台北算平價

尤其是他分量還不小

肉還蠻多
看這光澤

看這油亮

光想就很Q

光想就很好吃



不過還好啦
肉有的有Q軟

有的又偏硬了點

所以得要點運氣了

肉也蠻厚的

麵的話

算硬

麵粉味多了些

沒有很吸湯汁



湯頭的話

我覺得走溫和風耶

沒有特別突出的味道

中藥 紅燒 清燉混在一起的感覺

但就是味道不重

可能很適合台北人

大家都吃太重了

有辣椒和酸菜自己加

不過那一盒得全部的人一起搶

木須刀削麵

很大分喔

刀削麵很厚實

有點偏乾

料不少

但是跟麵混不起來的感覺

吃起來就是料跟麵分開的FU

料是料

麵是麵

連綺都說有點多

看來很大分





總結

台北牛肉麵很多



價位高的也很多



這間

價位算低

環境也不錯

分量也蠻大

又位在台北車站附近





難怪客人還不少喔

老外也下班了

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