※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-12-04 18:40:26
看板 fruits
作者 標題 [發問] 鳳梨的保存
時間 Sat Nov 2 11:27:19 2013
店裡臨時要推水果茶
但是敝店水果茶一直不是強項啊~~~~
無論如何 我想知道怎麼延長鳳梨的壽命
我們會先去買削好的鳳梨 完整的一顆
1.切一片備用 切丁後另外裝 客人有點的話就只是加鳳梨丁下去
2.剩下的放保鮮盒 冷凍或冷藏 需要再拿出來切片
請問 1號盒放冷藏5度C左右冰箱可以放多久
2號盒可以放冷凍嗎 是否會影響口感味道
以及每天取用的情形下的保存期限
另外就是 鳳梨心可以吃嗎
要怎麼判斷鳳梨壞了.. 是臭酸嗎@@
等等就要開始實驗之路,但還是希望各位能先提供一條比較不坎坷的大道走 Orz
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◆ From: 220.132.87.191
推 :鳳梨自己削 用多少削多少 皮留著1F 203.66.214.64 台灣 11/02 12:49
→ :鳳梨壞掉就是臭酸吧2F 114.44.230.120 台灣 11/03 21:47
→ :加糖熬成鳳梨果醬 冰冷凍可以放比較久3F 114.47.127.165 台灣 11/14 10:50
→ :有酒味就要趕快吃完了4F 61.224.54.184 台灣 11/28 01:35
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