---

開始週一菜菜日計畫到現在默默也四個月了，有時候

剛好外食就會另找一天來代替，沒有肉和海鮮的菜單，

多了一些蔬菜或是根莖澱粉類的樸實，油膩減少了，

反覆咀嚼之中自有甜美，其實可變出的花樣比想像中更多^^



圖文步驟好讀blog版：http://ppt.cc/j87w


香料烤櫛瓜白花椰菜  (for 1-2人)


<材料>

白花椰菜     半顆(大約300-350g)
櫛瓜         半根

橄欖油                  1 大匙
大蒜泥                  1 小匙
小茴香子粉(孜然粉)      1 大匙
薑黃粉                  1 小匙
七味唐辛子              1 小匙
匈牙利紅椒粉            1 小匙

海鹽                      適量
黑胡椒                    適量



<作法>

1. 白花椰菜洗淨，切小瓣，放到微波爐加熱2分鐘。櫛瓜切片或是小塊。

2. 在一個大盆子裡，把海鹽、黑胡椒、大蒜泥、香料粉、橄欖油、
   白花椰和櫛瓜全部放進去，攪拌，讓蔬菜均勻裹上調味料。

3. 放入烤箱，以200度C烤10分鐘，中間打開烤箱把蔬菜翻動一次。


＊ 因為已經先把白花椰微波過，其實已經算熟了，後續烤的時間可以縮短。

＊ 櫛瓜不用先微波喔，過軟也不好吃～:p

＊ 香料的份量可以自己拿捏，像我比較愛孜然粉的味道，可能會多放一些。


--

＊阿妮塔.愛生活.愛廚房＊
https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.244.227.42

--