你吃的是灌了水的臺灣牛肉嗎？《蘋果》今年2月至5月跟監某處屠宰場11次，4度直擊載
肉的人員以水管對吊掛的牛屠體灌水，甚至還讓屠體在地上拖行，現場沒獸醫師及其他人
制止。

今年2月《蘋果》初次到某處屠宰場探路，正門口設有警衛室戒備森嚴，蒐證不易，記者
改繞道防火巷，發現鐵皮屋內待宰的牛群發出「哞哞」聲，彷彿是臨死前最後的悲鳴。業
者晚間9點開始屠牛，直到凌晨1點多才結束，期間大盤商陸續開貨車來載貨，當天守候多
時並未發現業者灌水。

今年3月晚間約11點，《蘋果》透過圍牆縫隙觀察，目擊一名白衣員工在屠體待運區拿起
牆上水管，插進牛隻屠體的後腿內，邊灌水還邊按摩屠體，約一分鐘似乎覺得灌太慢，又
在屠體上深劃幾刀插管再灌，全程約兩分鐘，期間不時朝門口東張西望，深怕被人發現。

4月《蘋果》再度直擊另名黑衣員工叼著菸，大喇喇地對屠體插管灌水，伴隨嘩啦水聲，
只見牛身逐漸膨脹，血水從劃開部位噴出。5月第3度見到同名員工對屠體插管灌水，血水
流滿整個地面。同天還見到另家大盤商員工，將屠體擺在地上灌水。（專案組／台北報導
）