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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-06-18 10:41:10
看板 Gossiping
作者 keane9112 (拎北呆頑郎 拎北反支那啦)
標題 [新聞] 美到捨不得吃　拉糖價格飆萬元
時間 Tue Jun 17 14:13:05 2014

1.媒體來源:蘋果日報

                       美到捨不得吃　拉糖價格飆萬元

http://ppt.cc/krdl
[圖]
 
劉晉丞用約25公斤的砂糖製作高度約100公分的「85君鴻」糖雕作品。業者提供

2014年06月17日14:00
甜甜的糖果不只能吃，還能做成藝術品。高雄君鴻國際酒店新聘國際藝術糖雕金牌劉晉丞
擔任點心房主廚，甫到任，他便為高雄國際遊艇展、外交部使節參訪高雄市政等國際活動
製作2座大型拉糖藝術品，目前君鴻酒店也計畫提供客制化的拉糖服務，但需提前3個月預
訂，劉晉丞將依照客人要求的大小、款式親自製作，不過，拉糖因很費工，要價也不便宜
，15× 15× 20公分以上的糖雕價格1萬5000元起跳，30× 30× 50公分則需5萬元以上。


劉晉丞年僅27歲，專精糖雕藝術，曾多次在國際大賽獲得金牌，曾在香港HOFEX國際廚藝
大賽拉糖藝術、新加坡FHA美食沙龍國際拉糖藝術等獲獎，他說：「拉糖需將糖漿煮至160
℃，拉塑、上色、冷卻需要極大的耐心，過程常被滾燙的糖漿燙傷。」（顏怡今／高雄報
導）


http://ppt.cc/WnsG
[圖]
 
劉晉丞為高雄國際遊艇展設計的「花舞揚帆」，手工拉出一絲ㄧ絲的琉璃光澤。業者提供

http://ppt.cc/R~qu
[圖]
 
「翩翩飛舞」像隻蝴蝶飛舞，顏色炫麗。業者提供

3.新聞連結: http://ppt.cc/OKFS
美到捨不得吃拉糖價格飆萬元 | 即時新聞 | 20140617 | 蘋果日報
[圖]
甜甜的糖果不只能吃，還能做成藝術品。高雄君鴻國際酒店新聘國際藝術糖雕金牌劉晉丞擔任點心房主廚，甫到任，他便為高雄國際遊艇展、外交部使節參訪高雄市政等國際活動製作2座大型拉糖藝術品，目前君鴻酒店也計畫提 ...

 
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鰻 鮮 鮪 鮭 蟹 海 鮪 炙 鰻 鮮 比 旗 鮭 鮪 鮭 招 鮪 鮮 鹽 鹽 蜆 蛤 茶 土 醋 各
魚 蝦 魚 魚 肉 膽 魚 燒 魚 蝦 目 魚 魚 魚 魚 牌 魚 蝦 燒 燒 蒜 蒜 碗 瓶 味 式
蓋 蓋 蓋 蓋 蓋 蓋 握 握 握 握 魚 握 握 軍 卵 手 蔥 手 秋 鯖 味 味 蒸 蒸 章 酒
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推 tontonplus:食神表示:1F 06/17 14:13
推 kisaku1980:我要個 海膽蓋飯 鮭魚握壽司 茶碗蒸 土瓶蒸 謝謝2F 06/17 14:13
→ man790810:食神3F 06/17 14:14
→ Atwo:隔天長滿螞蟻4F 06/17 14:14
→ ams9:應該發揮台灣人精神 成本才多少錢 憑啥賣那樣貴?幾百還差不多5F 06/17 14:14
→ magi3Q:你簽名檔好邪惡 還好我吃飽了6F 06/17 14:14
→ callmeanswer:無敵海景佛跳牆7F 06/17 14:14
→ linceass:根本是食神啊8F 06/17 14:14
推 Shadow1989:樓上 糖要這麼貴嗎 我自己種甘蔗成本不用10元9F 06/17 14:15
推 dafz:3D列印10F 06/17 14:15
推 IDfor2010:可以吃嗎?11F 06/17 14:15
→ Atwo:我超愛土瓶蒸 從茶壺裡倒出來的湯就是特別鮮美12F 06/17 14:16
→ IDfor2010:會生螞蟻嗎13F 06/17 14:16
推 twod758:我要 蟹肉蓋飯　鹽燒秋刀魚　茶碗蒸　謝謝~14F 06/17 14:16
→ otherguy:可惡想舔(?)15F 06/17 14:16
推 bee12:職接轉職做玻璃工匠應該賺更多吧16F 06/17 14:18
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推 rossikao:我要鰻魚蓋飯 比目魚壽司跟鮭魚卵軍艦 還有蜆蒜味湯~~18F 06/17 14:23
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→ blackwindy:會生螞蟻22F 06/17 15:38
推 lapentti:27歲這種美學功力，真是天才。23F 06/17 17:02
→ gg3210:金厚工24F 06/17 17:07
噓 AlleyCats:這簽名檔是三小25F 06/17 17:09
→ stilh:很厲害 但不知能保存多久   p.s簽名檔沒單價 補上好嗎26F 06/17 20:18

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