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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-07-01 11:51:24
看板 Gossiping
作者 eggbox (蛋盒子)
標題 [新聞] 「生魚片+花生醬」夾土司 棺材板新吃法
時間 Tue Jun 24 23:45:44 2014


TVBS

有聽過包生魚片的棺材板嗎?有日式料理的業者改良台灣傳統小吃棺材板,裡頭放了大量

生菜和生魚片,再淋上特製花生醬,甜中帶鹹,也因為特製醬料調味,讓生魚片少了魚腥

味,吃起來味道爽口


金黃色土司鋪滿新鮮生魚片,沾上特製花生醬,傳統小吃棺材板轉身成為日式料理,厚片

土司下鍋油炸,呈現金黃色澤,口感酥脆,另外這邊,把生魚片一片片切好,最重要的是

這個獨門花生醬,更能讓生魚片少了魚腥


業者Ethan:「去逛夜市的時候看到棺材板,有排隊很多人,就想說日式料理可不可以跟

台灣在地小吃做一個結合,土司的話可能還是配花生醬比較適合,花生醬本身有點鹹味,

我們用日本進口的味噌去下去調和它的鹹味。」



原來特製醬料加了味噌,吃起來甜中帶鹹,夏天吃起來冰冰涼涼,非常爽口


民眾:「台灣道地的棺材板不是包這種生魚肉,吃起來口感滿特別的,而且它醬料有花生

甜甜鹹鹹的味道。」


另外,這道毬壽司模樣小巧可愛,裡頭包了「奶油起司」,業者說,是為了讓壽司吃起來

不會太乾。



民眾:「用地瓜去炸的小吃,放在壽司上面,我覺得很好吃。」


甚至發揮創意,在海苔上鋪上厚厚的醋飯,擺放雞肉絲、炸蚵仔增加口感,把台灣食材巧

妙融合,用一道道獨門壽司,挑戰饕客味蕾。






http://0rz.tw/MduXZ
【好吃一點訣】 「生魚片+花生醬」夾土司 棺材板新吃法 - Yahoo奇摩新聞
[圖]
閱讀Yahoo奇摩新聞上的「【好吃一點訣】 「生魚片+花生醬」夾土司 棺材板新吃法」。 有聽過包生魚片的棺材板嗎?有日式料理的業者改良台灣傳統小吃棺材板,裡頭放了大量生菜和生魚片,再淋上特製花生醬,甜中帶鹹,也因為特製醬料調味,讓生魚片少了魚腥味 ... ...

 

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shcjosh:最近的吃法越來越噁心...1F 06/24 23:46
wts4832:幹 怎麼不通通丟到果汁機裡打一打喝下去2F 06/24 23:46
tkfc5566:好好的生魚片還要加花生醬…幹…3F 06/24 23:46
steward135:五樓油條沾洨當早餐吃4F 06/24 23:46
chris7:有點...5F 06/24 23:46
robertchun:殺毀...6F 06/24 23:47
zxvbnm:之後會不會有臭豆腐沾草莓醬7F 06/24 23:47
DASHOCK:別污辱生魚片8F 06/24 23:47
winken2004:................9F 06/24 23:47
fastmonster:汙辱生魚片啊!!!10F 06/24 23:50
odsan:餓了11F 06/24 23:50
kitakore:蜜糖吐司裡放臭豆腐沾草莓醬12F 06/24 23:50
chris7:乾脆蜜糖土虱+布丁好惹...13F 06/24 23:52
hashttp:借轉棺材板14F 06/24 23:52
tph628:噁15F 06/24 23:52
icou:浪費生魚片 而且這樣腥味會出來吧 我才不信擋得住16F 06/24 23:55
linceass:食戟就有花生醬烤魷魚鬚 超噁心的17F 06/24 23:58
keane9112:噁..18F 06/25 00:14
betty790430:感覺會拉肚子阿19F 06/25 00:44
chaunen:不是吃噴就是吃屎 ㄞ20F 06/25 02:52

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