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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-01-19 17:57:07
看板 Gossiping
作者 QQKING (積掰榮)
標題 [問卦] 牛排幾分熟最好吃的八卦
時間 Sun Nov 10 17:55:17 2013


去牛排館吃牛排
要點幾分熟最嫩最好吃
我看地獄廚房的客人
不是點三分熟就是五分熟

但是據我吃牛排的經驗
我都點八分熟

以地獄廚房的標準
八分熟的牛排好像太老了

有沒有這方面的八卦

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.251.144.196
ooxx1577:三分!!1F 11/10 17:55
tanker:五2F 11/10 17:55
iceroy:魯蛇我覺的3分3F 11/10 17:56
uhmeiouramu:乖乖的吃全熟最好 根本不相信台灣的業者4F 11/10 17:56
a901999:夜市也會問要幾分熟  明明都一樣XDDD5F 11/10 17:56
okamifang:三十公分6F 11/10 17:56
hank11235813:窮人都吃便宜牛排當然都吃八分熟7F 11/10 17:56
Riya520:要看肉的部位和品質8F 11/10 17:56
WindowsXP:3.14159分9F 11/10 17:56
yahooyamgoog:蛇都嘛不咬直接吞10F 11/10 17:56
pttdog: 便宜牛排 不管你點幾分  端上來都是全熟 要殺蟲11F 11/10 17:56
不好意思
如果吃王品牛排
算不算便宜牛排
因為我吃王品也是點八分
Kevin901227:用炸的12F 11/10 17:56
d200190:你覺得好吃就好13F 11/10 17:56
kopuck:12分吧14F 11/10 17:57
※ 編輯: QQKING          來自: 60.251.144.196       (11/10 17:58)
tim1112:最好吃的牛排是不放牛肉改用義美蘇打餅乾15F 11/10 17:57
tensinya:medium well16F 11/10 17:57
doofus531:咬不爛17F 11/10 17:57
Yozuha:請給我3分威靈頓18F 11/10 17:58
wt5566:基本上不用10分鐘就做好的牛排,品質處理..恩..19F 11/10 17:58
abe10:在鬼島 請吃全熟20F 11/10 17:58
ruthertw:生吃21F 11/10 17:58
lc536894:IT'S RAW~~~~~!!!!!22F 11/10 17:58
hope1989:牛排只有 1 3 4 7 全熟 那來的八23F 11/10 17:58
ChinHuiTsao:生的24F 11/10 17:59
inzaghi520:連鎖牛排的品質都SOSO!!!25F 11/10 17:59
tim1112:其實是可以跟服務生說八分熟 至少我在我家牛排曾經這麼講26F 11/10 17:59
kopuck:喔27F 11/10 17:59
zzxcasd:英文來的28F 11/10 17:59
rv0918:只有單數熟度好嘛大大29F 11/10 17:59
hope1989:生1 3 5 7 全熟……才對30F 11/10 18:00
zzxcasd:結果廚師跟服務生因為這樣腦袋都裝屎31F 11/10 18:00
Riya520:王品算不算便宜牛排, 是要看跟誰比32F 11/10 18:00
f80659:牛排哪來的八分= =33F 11/10 18:00
zzxcasd:要他煎8分就不會煎  跟智障一樣..34F 11/10 18:00
kei29:王品根本就是滷牛肉 這算牛排喔35F 11/10 18:00
conference:就算只有生 1 3 5 7 全熟 你點八分他還是做給你36F 11/10 18:01
d200190:高級牛排館煎完還要放冷,肉汁才不會跑掉,放熱鐵盤的根本37F 11/10 18:01
jcto04:要看去哪裡吃38F 11/10 18:01
wt5566:可能只會SOP流程吧39F 11/10 18:01
zzxcasd:沒有喔  有些店腦袋會裝屎  跟你堅持沒有八分40F 11/10 18:01
sasukecloud:曾經吃過三分熟,的從生肉到上桌,聽說是日本和牛,口41F 11/10 18:01
sasukecloud:感非常特別,其實重點還是肉質來源,夜市那牛排絕對醃
sasukecloud:過調味過,過程衛生程度有多好我不曉得,但還是建議七
d200190:王品甚麼都好,就是不好吃44F 11/10 18:02
x007:不都單數嗎= =45F 11/10 18:02
sasukecloud:分以上46F 11/10 18:02
andrewyllee:たたき47F 11/10 18:02
iamjojo:三分熟 頂多五分 七分熟根本糟蹋好食材48F 11/10 18:03
misu2718:王品哪時也算高級牛排了...49F 11/10 18:03
jackie820322:給我全熟的靼韃牛排50F 11/10 18:03
rv0918:當然做給你阿,7、8你也吃不出來51F 11/10 18:03
Yozuha:牛排不是說越熟越容易致癌,越生越容易殘留寄生蟲?52F 11/10 18:04
leds:東西價格高一點 就覺得高級啊?!53F 11/10 18:05
voyhanxu:5分熟差不多54F 11/10 18:06
ArgusX:3or555F 11/10 18:07
dreamcomes:七分56F 11/10 18:07
ghtwht:全生的57F 11/10 18:07
san122:王品不都是全熟嗎?啥時有八分?要吃三分真的要去好得牛排58F 11/10 18:08
san122:專賣店,一客預算抓3000以上那種,你會知道真的好的肉有多好~
san122:至於現在很流行的那種平價超大牛排館,還是熟一點比較安全,
san122:因為八程都是組合肉,肉塊黏和過程中就有可能染上細菌,不適
dearyl:三分  但要閉著眼睛吃  我自己是吃七分62F 11/10 18:10
san122:合吃太生的63F 11/10 18:10
dobig10019:我只知道夜市牛排你敢吃3 or 5 分熟你真的很神 -.-64F 11/10 18:11
gabom:只有奇數好嗎 哪來的八分?65F 11/10 18:11
menyo:八分熟就是外行亂講啊呵呵66F 11/10 18:14
Leika:千元價位的肋眼 四分 可以吃出破千元的口感~67F 11/10 18:17
ardor223:5分68F 11/10 18:17
Leika:丁骨或牛小排 真的得熟一點 否則帶骨處啃不大動@@69F 11/10 18:17
sboy1111:台塑牛排才是全熟,王品只是一間店70F 11/10 18:17
nick45643:我們家都叫六分XD71F 11/10 18:18
chen740530:全生 享受野性的滋味72F 11/10 18:18
sboy1111:便宜牛排店還是建議全熟就好73F 11/10 18:18
ayrtonvitas:講八分熟都搞不清楚狀況的74F 11/10 18:19
erectus:075F 11/10 18:20
annie06045:便宜價位的牛排點七分熟較保險76F 11/10 18:22
teddyted246:牛排館的我都點3或5!因為磁盤有熱度還會再熟一點!77F 11/10 18:23
higameboy:正的服務員問我 請問幾分 我都會說 恩 十分78F 11/10 18:24
piece1:有八分這種鬼東西嗎??79F 11/10 18:24
sboy1111:是有多熱,可以讓瓷盤再讓牛排熟一點啊XD  鐵盤我還信80F 11/10 18:24
Brad255:5,781F 11/10 18:26
Brad255:夜市那種就全熟吧
ayn775437403:吃王品也說嘴==83F 11/10 18:29
LAM:哪有什麼2468或1357的 只有 rare medium welldone84F 11/10 18:31
j0928875963:好吃的店就五分85F 11/10 18:32
mikiji:WELL DONE86F 11/10 18:32
chinhan1216:7分吧 5分隊我來說還是很難咬87F 11/10 18:33
LAM:rare大概就是一分 medium就是五分 welldone就是全熟88F 11/10 18:34
LAM:中間就是 medium rare 和medium well
chinhan1216:要吃還是自己買回來用 要不然都好貴90F 11/10 18:35
giveme520:HK intercontinental樓下的steak house超好吃..91F 11/10 18:38
Ferscism:天 吃王品的還敢嗆裝作自己吃過好牛肉? 真的很幽默92F 11/10 18:40
zhewei:5分93F 11/10 18:45
jack18262:都是嫩精有差嗎94F 11/10 18:46
askaaa:便宜牛排吃7分8分 不錯的吃5分 高級的吃3分95F 11/10 18:46
daxer:看盤子吧 鐵盤就點3分熟 玻璃盤就5分熟 台塑牛排8分熟好吃96F 11/10 18:57
YHTNIMK:這時候有又一鄉民要裝闊了97F 11/10 19:00
sboy1111:台塑牛排就只有全熟,還再那邊八分...98F 11/10 19:02
mkiWang:王品牛排只有全熟好嗎......99F 11/10 19:04
sboy1111:這跟跑去點生魚片叫人家烤熟有差嗎XD100F 11/10 19:04
sboy1111:王品是一間店,他有賣不同牛排,台塑牛排只有全熟
sboy1111:也並非王品一定是全熟....
mkiWang:牛小排是可以選熟度,但通常講王品都是台塑牛排吧103F 11/10 19:05
sboy1111:台塑牛排並非王品先做的...我不知哪時候王品等於台塑了XD104F 11/10 19:06
mkiWang:的確不是創始,但王品在全台打出名號是靠台塑牛排吧?105F 11/10 19:08
sboy1111:恩,算是吧。但看到王品一定全熟還是怪怪的XD106F 11/10 19:10
mkiWang:算我用字不準確= =107F 11/10 19:10
CKT0804:王品....不是什麼好牛排啊......108F 11/10 19:21
kibou:王品台塑牛排不是號稱嗎 用來吃台塑豆腐 藉機拉抬身價109F 11/10 19:33
averywu:王品牛排要煮上一天要怎樣分熟度110F 11/10 20:38
jenwind:認識的宅假掰裝懂說去西堤嚴格要求熟度油花分佈等 超頗XD111F 11/10 21:12
kintesobad:吃王品很了不起嗎?  笑死112F 11/10 23:00
farseer7:看牛排的等級113F 11/10 23:25
saddog:哪來的八分= =  幾分熟最好吃? 看肉的部位,看那塊肉的品質114F 11/10 23:52
GLAMOROCK:看到八分就笑了115F 11/11 02:10

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