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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-03-31 21:25:55
看板 CVS
作者 bxxl (bool)
標題 [問題] 全家茶葉蛋何時買較好?
時間 Mon Mar 30 08:27:41 2015


 (如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)

【便利商店名稱/廠商名稱】: 全家

 早上七點多拿一部分廢電池去全家換茶葉蛋,
 感覺整鍋蛋都還沒滷很久, 回來一吃果然不太有味道.
 想請問哪個時段去,才會比較入味?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.218.78
※ 文章代碼(AID): #1L69X_FN (CVS)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1427675263.A.3D7.html
smile1670: 大部分都2-3天煮一次,也絕大部份都是大夜班時間煮的,1F 03/30 08:51
smile1670: 所以下午吧至少在滷鍋煮比較久了
vibo01: 有2鍋的 感覺味道會比較夠3F 03/30 09:12
molinyu: 全家的蛋普遍比小七好吃4F 03/30 09:32
orange21: 想吃的時候買阿= =5F 03/30 09:41
ftru4518: 我們店蛋賣超好每天都要煮6F 03/30 09:41
HT2: 我們店是小七,每天都要煮兩鍋(120顆)7F 03/30 10:19
HT2: 一樓說的2~3天一鍋,那間銷量也太慘了…………
ealin: 覺得全家的比小七的好吃+19F 03/30 10:51
firefox10925: 如果沒賣到真的少到不行,通常都大夜煮,還有要挑10F 03/30 10:54
firefox10925: 滷汁進蛋殼的味道比較重(個人偏好
ftru4518: 想到之前還有人要我幫她找沒破的茶葉但……她不想吃太12F 03/30 11:31
ftru4518: 鹹
operatorm: 楓康茶葉蛋9↑,貴~14F 03/30 12:11
operaghost: 想吃的時候買讓我噴笑XD15F 03/30 12:54
amber713012: 全家的蛋是不是比小啊?16F 03/30 12:57
error123: 蛋小比較好吃,沒買過蛋嗎?17F 03/30 13:49
kui5024: 蛋本來就會有大有小好嗎又不是工廠作業出來的...就算有差18F 03/30 14:04
kui5024: 也不可能是雞蛋跟鴕鳥蛋的差別好嗎 心理作祟而已。大概
kui5024: 剩半鍋的時候通常都煮一天up了除非那家店賣得很好
kui5024: 每家店銷售速度不一樣 沒有表定的煮蛋時間 賣完就煮
chuchu512: 不是2~3天吧= = 是每天都煮 全家還有某種飲品買茶葉蛋22F 03/30 14:21
chuchu512: 只要+1塊錢的優惠,嘉義的話 有間茶葉蛋店 所以不會去
chuchu512: 全家買茶葉蛋XD
waiting0912: 全家的味道比較入25F 03/30 14:23
mime7410: 我這最近因為早餐卷所以每天都要煮26F 03/30 15:34
leejee: 不要買比較好,不織布煮整天27F 03/30 16:20
vivian5171: 蛋煮好就會拿不織布起來,不會放著煮整天28F 03/30 17:37
PG0123: 全家的蛋大勝-4呀,吃過一次就回不去了哈哈哈29F 03/30 17:49
leejee: 謝謝指正  不過還是不好  滷包跟上面蓋的布都是不織布30F 03/30 17:55
smile1670: 給chuchu大,又不是每家店的茶葉蛋生意都那麼好怎麼可31F 03/30 19:05
smile1670: 能每家店都每天煮==
Clarkliu: 據說老母雞下的蛋比較小33F 03/30 19:19
leejee: 反了34F 03/30 19:25
nching2: 幾年前在某校內全家,蛋好像有紅茶香(?),色澤也很漂亮,35F 03/30 19:32
nching2: 現在都找不到了
IPASS1204: 又不是對岸的假蛋怎麼可能每顆長得一模一樣,我朋友他37F 03/30 22:13
IPASS1204: 們會加砂糖進去煮,聽說比較好吃不知道真的假的
lantakara: 我也覺得全家的蛋好吃~~!!39F 03/30 22:42
kui5024: 其實每家店的做法也不一樣 從滷汁量(200-300ml)加不加40F 03/30 23:03
kui5024: 砂糖或鹽 還有遇過加八角的XDDD對我而言都是蛋啦...
kui5024: 加砂糖聽說好像只是為了讓蛋殼上色?有請下面專業的來解
kui5024: 答
Narsilion: 我這邊的小7 不知為何茶葉蛋都沾滿滿的一堆浮渣44F 03/30 23:28
Narsilion: 反而全家的滷汁 都不太有浮渣
IPASS1204: 蓋的布會吸渣跟油,也可能是敲蛋技術不好,裂太大一加46F 03/30 23:42
IPASS1204: 熱破更大蛋白就流一堆出來了(變成渣),不然想不到其他
anticrime: 幾點煮跟煮幾次真的是看各店 我們店全家每天都要煮2~348F 03/31 05:06
anticrime: 次(一次40顆)

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