去年初小豬下痢病情影響，造成豬肉價格長期居高不下，直到去年底才微幅下降，去年11
月終於突破7字頭，但豬肉價格又開始微幅回升，昨天每公斤價格回到76元，彰化縣肉品
市場總經理黃滄雲表示，部分養豬戶惜售，導致豬隻供應量不足，造成微幅回漲，「過去
豬隻破百公斤就會趕緊出售，但今年多半等到120公斤左右才捨得賣」。

「去年沒得下痢的母豬沒有抗體，今年有零星疫情」肉品市場業務課長楊聰禮表示，去年
染過下痢的母豬已經有抗體，但約有一成左右的母豬因沒有抗體，今年又染下痢，雖狀況
零星並未造成大幅疫情，但是仍對豬隻供應量造成部分影響。養豬戶表示，每年季節轉換
時都會有零星疫情，「就像人會感冒，豬也一樣」，養豬戶已經開始密切防疫，消費者不
須太過緊張。

楊聰禮也認為，政府應對大型企業養豬戶進行控管，因為小型養豬戶退場多，大企業養豬
戶反而增加，但豬隻量並未經過市場調配，使得每個市場得在豬隻供應量不足時，各自拜
託大企業養豬戶出豬，但企業養豬戶不需要回報出售數量造成市場調配受限，「希望豬隻
數量控管可以更透明與全面」，也讓豬隻價格維持穩定。