關東煮、便當…等速成美食抓住消費者的胃，同時也藉此創下每年數十億元的收入；
然而，隨著消費者對吃喝的需求漸獲滿足、再加上便利商店擴張速度趨緩的態勢逐漸
形成，使得超商業者近年來紛紛將經營重心轉往以服務為主的模式，在實體商品的銷
售之外增加款項代收、宅配、網路訂貨、預購…等涵蓋生活大小所需的服務，以期讓
服務範圍更加多元化、具差異性並且成為創造利潤的主要來源之一。

舉例來說，全家超商即曾表示約有25%以上的全年獲利來自於代收手續費，顯見由代收
業務所領頭的服務收入確實已成為便利商店所不容忽視的金雞母；而超商業者也不諱言
地表示，相較於店內其他需要投資物流配送、機器設備並且具有報廢風險的生鮮等商品
，每筆手續費收入平均約為5元的代收服務實則是項成本低、獲利高的投資，光靠著掃
描條碼、收款、給收據的簡單動作便可帶來每年約10億元的獲利、堪稱是「最好賺」
的服務，同時更可成功推升超商在消費者心中的「便利、方便」的地位。

然而，在一切看似簡單的代收繳費服務背後，困難的是一連串高難度、具挑戰的後端處
理和流程。根據萊爾富超商透露，便利超商代收服務的流程十分繁瑣且人工化；首先，
門市每日所代收的費用單據皆須經過數道關卡檢查，而全台四大超商上萬家門市的店長
們則須負責作帳、將單據經由分門別類、依序整理後再送回總公司，再由總公司按照是
否需繳回原單位、需要歸檔保存多長時間…等條件逐一統整至倉庫中。最後、也是最重
要的部分，則是必須確保代收費用的轉帳時間算得精準，以避免消費者的權益受損。

統一超商則進一步指出，超商門市所代收的帳款費用皆須經由對帳、轉帳、單據運送、
保存和倉儲等複雜的處理流程，所有環節都不容許有任何誤差、進而造成糾紛或者損失
。此外，為了將便利商店的價值提升為以服務為導向，該公司更動用集團內部資源有系
統地整合了稅費繳納等與民眾生活相關的所有服務，企圖從「柑仔店」的角色轉變為全
方位的「服務中心」。