[商品] 萊爾富一碗排骨飯新上市 - CPLife板

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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-03-01 22:00:09

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作者 ykch (ykch)
標題 [商品] 萊爾富一碗排骨飯新上市
時間 Mon Feb 20 15:52:22 2017

【商品名稱/價格】：萊爾富一碗排骨飯 69/79/89

【便利商店/廠商名稱】：萊爾富

【規格/內容物/熱量】：470g/1103kcal

【評分】：78
【心得】：https://goo.gl/qJLtFP

看到萊爾富推出這款，取名蠻有趣的
就叫，一碗排骨飯。
更有趣的是它的售價策略......
現在是第一波特價期，買來試試

加熱打開
大塊的排骨，配菜與少許露出的白飯，賣相很不錯
將排骨挾起，有些分量，比想像重!
蓋在下面比較明顯看到的配菜有紅蘿蔔絲炒高麗菜，酸菜筍絲，
滷豆干及滷肉燥
份量看起來還不少
不過重點還是在於味道
趁熱開動……

然後又過了兩天
有了上次購買的經驗，第二次買來試一些上次感到疑惑的地方
首先，就是這次主角的，粗黑胡椒粒滷排骨
第一次買很意外的，厚度及分量跟近期其它超商的排骨相比
都來的厚且大。重點的味道及咬勁上，也都有掌握到。
算是一次驚喜的意料之外。
這次買第二次，排骨的大小及切的厚度相去不遠，暫時可以算是品質有穩定。

接下來就是包裝上標示的微波加熱時間
它註明了600w-800w功率的微波爐，建議的加熱時間為3:30分
也確認了一下建議的保存溫度為攝氏0-7度
嗯，第二次嘗試加熱，在約700W的功率下，3分30秒的加熱時間，似乎還是不太夠
因為這次白米飯的量不少，蓋在排骨正下方的白飯，如果依建議的加熱時間
還是會冷硬不易食。
兩次嘗試，都得在加熱3:30後，如果將封膜撕開的話，再加熱1分半至2分
比較不會有生冷白飯的問題。

測試完了
回到產品本身
這次萊爾富的一碗排骨飯，不單單是產品名稱有趣
內容物也讓人留下深刻印象
厚切大塊的排骨，小塊的滷的豆干的口感變化
加上酸菜筍絲及提味拌飯的滷肉燥
選用的白米飯也不會像某些有名的排骨飯，雖然排骨不錯，但米飯選用的很殘念或者煮的很隨便。
算是不少方面都可以看到設計用心的地方。

結論
這款萊爾富的一碗排骨飯，算是近期嘗試過，完成度最高的一款排骨飯產品
跟其它超商相較之下，明顯突出許多。
然而，還是有些地方可以改善
首先就是萊爾富常見的加熱標示問題
600W-800W其實真的標示的有些曖昧不清，而這款產品，如果依建議的保存溫度下加熱
它標示的加熱時間似乎可以再修正。

再來是紅蘿蔔絲高麗菜，如果是現炒的情況下比較不會有問題，但是如果考量到這次產品的特性，加熱後，以目前的調理方式高麗菜的味道會被紅蘿蔔淹蓋，味道有些混濁。

無論是改食材或者調理方式，應該都能改善。

小提醒
這款萊爾富的排骨飯，調味上還是延續萊爾富調味的特色，口味偏重及稍微偏油。
但是這款跟之前的
萊爾富鬍鬚張魯肉腿排飯
https://twcvs.blogspot.tw/2016/09/blog-post_10.html

ykch: 萊爾富鬍鬚張魯肉腿排飯

相較之下，油膩感減輕許多

如果喜歡萊爾富產品調味走向的朋友，這次食器採用不同於其它超商的四方便當盒，而是大碗餐具，如果喜歡大口過癮爽扒飯食感的朋友
這是一款可以一試的產品

但是，還是得提一下
如果平常習慣的調味走向比較喜歡輕淡些，或者是稍為偏甜口感
這款風格會相差許多，購買前可以留意一下
另外，其實這款產品可以早一點推出
因為產品本身的調味走向，如果能在冬季時早點推出，實際的食後感會更佳。

希望這款排骨飯品質能維持住，另外，也期待未來7-11及全家能在排骨飯這項產品上
推出不遜於這款的產品
http://imgur.com/reMtWcH