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看板 Militarylife
作者 標題 [新聞] 丟豬腳雞腿豬排 空軍屏基糟蹋食物
時間 Thu Jun 13 08:33:30 2013
http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jun/13/today-p6.htm
丟豬腳雞腿豬排 空軍屏基糟蹋食物
空軍屏東基地遭廚工具名指控，指基地內的地勤餐廳每天剩餘大量餐點，竟然全數倒掉，
投訴者並批評，現今民間很多人沒飯吃，官兵居然如此糟蹋食物（資料照，記者李立
法攝）
每天煮2千多人份 僅800人用餐
〔記者吳明杰／台北報導〕空軍屏東基地遭廚工具名指控糟蹋食物、不知民間疾苦！李姓
廚工向本報投訴指出，屏東基地內的地勤餐廳，每餐供應兩千五百名官兵餐點，但平均卻
只有七、八百人用餐，未食用的伙食竟全數倒掉，其中不乏豬腳、雞腿和豬排等餐點，他
質疑軍中是否日子過太好，不知民間很多人沒飯吃，怎會這樣浪費？
廚工向本報投訴指出，屏東基地內的地勤餐廳，每餐供應兩千五百名官兵餐點，但平均卻
只有七、八百人用餐，未食用的伙食竟全數倒掉，其中不乏豬腳、雞腿和豬排等餐點，他
質疑軍中是否日子過太好，不知民間很多人沒飯吃，怎會這樣浪費？
軍方：天氣悶熱 食慾不佳
街空軍司令部經調查後坦承，該基地地勤餐廳近期確實「廚餘量稍多」，主因天氣轉熱，
官兵食慾不佳，但沒有指控者說的那麼誇張。空軍指出，屏東基地明訂單位全員搭伙人數
兩千五百員為供伙最大量，但概估平日用餐人數約兩千兩百五十人，假日用餐人數約一千
兩百人，經查沒有像舉報人士所言只有七、八百人用餐的情況。
官兵食慾不佳，但沒有指控者說的那麼誇張。空軍指出，屏東基地明訂單位全員搭伙人數
兩千五百員為供伙最大量，但概估平日用餐人數約兩千兩百五十人，假日用餐人數約一千
兩百人，經查沒有像舉報人士所言只有七、八百人用餐的情況。
願意出面與軍方對質的李姓廚工說，基地內的地勤餐廳，是在六月一日開始外包伙食，他
受聘於包伙廠商，從五月廿日進入餐廳伙房實習和交接，當時即看到每餐都有大批餐點被
直接當垃圾倒掉，交接的伙房兵要他不用驚訝，並指這種現象不是一、兩天，是部隊長久
以來就存在的現象。
受聘於包伙廠商，從五月廿日進入餐廳伙房實習和交接，當時即看到每餐都有大批餐點被
直接當垃圾倒掉，交接的伙房兵要他不用驚訝，並指這種現象不是一、兩天，是部隊長久
以來就存在的現象。
掙錢顧三餐 廚工嘆浪費
李姓廚工表示，當他六月一日正式接手地勤餐廳的打菜工作後，發現當天晚餐所準備的六
大鍋豬腳，竟有三大鍋都沒人吃，連同還有分量很多的雞腿、豬排，以及飯後甜點和新鮮
水果，都被要求直接當垃圾處理，連分類也沒做。
大鍋豬腳，竟有三大鍋都沒人吃，連同還有分量很多的雞腿、豬排，以及飯後甜點和新鮮
水果，都被要求直接當垃圾處理，連分類也沒做。
李姓廚工不滿地說，自己每月薪水才兩萬元，社會底層還有很多困苦的人每天要為三餐煩
惱，所以看到基地內的餐廳每餐都供應六菜一湯的美食，他不解為何空軍官兵都不去吃飯
，而去吃飯的因為分量太多幾乎也很少人吃得完。
惱，所以看到基地內的餐廳每餐都供應六菜一湯的美食，他不解為何空軍官兵都不去吃飯
，而去吃飯的因為分量太多幾乎也很少人吃得完。
李姓廚工說，他實在看不慣軍中這樣糟蹋食物，這種行為與浪費國家預算以及人民納稅錢
沒兩樣；他表示，就算自己因揭露軍中浪費行徑導致工作不保，也在所不惜，如果軍方要
調查，他也願意具名向軍方說明，希望軍方能夠好好檢討伙食管理問題。
沒兩樣；他表示，就算自己因揭露軍中浪費行徑導致工作不保，也在所不惜，如果軍方要
調查，他也願意具名向軍方說明，希望軍方能夠好好檢討伙食管理問題。
國防部則強調，已令頒管制作法，要求各單位確實掌握三餐用餐人數，精算伙食供應量，
並於副食網站公布各項菜餚食材換算資訊，供單位核算食材量，避免剩餘過多菜餚，以節
約伙食經費。
並於副食網站公布各項菜餚食材換算資訊，供單位核算食材量，避免剩餘過多菜餚，以節
約伙食經費。
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http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jun/13/today-p6-2.htm
陳肇敏廚餘說惹議 軍方不敢送人
〔記者吳明杰／台北報導〕空軍屏東基地遭爆官兵不愛上餐廳吃飯，剩餘伙食寧可倒掉也
不願幫助周邊弱勢族群。軍方坦言，過去因前國防部長陳肇敏曾說研究把「廚餘」送給貧
困同胞食用，結果挨批失言，導致軍方不敢再將未食用伙食分送民間，就怕惹來國軍送「
廚餘」給民眾吃的爭議。
不願幫助周邊弱勢族群。軍方坦言，過去因前國防部長陳肇敏曾說研究把「廚餘」送給貧
困同胞食用，結果挨批失言，導致軍方不敢再將未食用伙食分送民間，就怕惹來國軍送「
廚餘」給民眾吃的爭議。
軍方官員說，軍中伙食會有剩餘，表示伙食管理沒做好，無論是在採買或搭伙人數的計算
上都有問題，否則應不致有太大落差。而各軍種因特性不同，官兵用餐習慣也不同，陸軍
是統一到餐廳用餐，人數比較好掌握，空軍則因有工作線，官兵是有空就自己去用餐，因
此開伙人數較難掌握。
上都有問題，否則應不致有太大落差。而各軍種因特性不同，官兵用餐習慣也不同，陸軍
是統一到餐廳用餐，人數比較好掌握，空軍則因有工作線，官兵是有空就自己去用餐，因
此開伙人數較難掌握。
空軍官員說，過去有基地也覺得沒食用的伙食倒掉可惜，因此做了愛心便當分送周邊弱勢
家庭，未料還遭檢舉公款的支出未符法定用途，讓軍方兩面不是人，所以各部隊後來只好
貫徹規定，直接將剩餘食材當成「廚餘」交訂約的環保公司回收，避免遭質疑。
家庭，未料還遭檢舉公款的支出未符法定用途，讓軍方兩面不是人，所以各部隊後來只好
貫徹規定，直接將剩餘食材當成「廚餘」交訂約的環保公司回收，避免遭質疑。
陸軍譏空軍不夠操 不會餓
不過，陸軍官員認為，空軍餐廳的菜色是三軍之最，空勤餐廳因飛官有加給，又仿效美式
作風，用餐菜色和環境與陸軍相較令人稱羨，就算地勤餐廳也都有六菜一湯，官兵不愛上
餐廳用餐，顯示部隊不夠操，官兵不會餓，日子過太爽，陸軍比較沒這些問題。
作風，用餐菜色和環境與陸軍相較令人稱羨，就算地勤餐廳也都有六菜一湯，官兵不愛上
餐廳用餐，顯示部隊不夠操，官兵不會餓，日子過太爽，陸軍比較沒這些問題。
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陸軍藉機婊空軍
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.219.10.229
推 :XD1F 06/13 08:43
※ 編輯: dswchen 來自: 61.219.10.229 (06/13 08:45)※ 編輯: dswchen 來自: 61.219.10.229 (06/13 08:46)
推 :上下班過太爽嗎2F 06/13 08:51
→ :XD 北X表示:3F 06/13 08:51
推 :李性廚工。這會難找嗎?連姓都打出來4F 06/13 08:57
推 :空軍表示:不夠操? 那我們多飛兩趟喔XD5F 06/13 09:12
推 :送給民眾當愛心便當 拉肚子變國賠怎麼辦?!6F 06/13 09:18
→ :類似的新聞一兩年好像就會REPEAT一次 之前是憲校XD
→ :類似的新聞一兩年好像就會REPEAT一次 之前是憲校XD
推 :這陣子大概又要先攪爛才能丟了8F 06/13 09:19
推 :還敢講別人~陸軍丟的更多咧!!!9F 06/13 09:20
→ :陸軍剩的才多好嗎，一堆單位缺人浮編(捏鼻10F 06/13 09:22
推 :說到底還是陳X敏先失言 多的飯菜才不敢處理吧11F 06/13 09:25
推 :zzzzzzz 少見多怪 打過飯的都知道每天噴到了多少12F 06/13 09:25
推 :空軍有廚工? 陸軍伙房弟兄表示:13F 06/13 09:29
→ :以前我們單位一位上校組長是都沒等人吃完,就把剩菜打包14F 06/13 09:43
→ :回家,也不擔心後面是不是有人沒吃......
→ :回家,也不擔心後面是不是有人沒吃......
推 :上下班也是原因 老屁股的上士班長還叫兵去幫他們打空餐16F 06/13 09:44
→ :明明是自己想吃又不敢擔責任叫兵去幫他們扛 簡直垃圾
推 :六日會加菜(烤雞腿+炒麵)可是在營人數肯定連一成不到
→ :明明是自己想吃又不敢擔責任叫兵去幫他們扛 簡直垃圾
推 :六日會加菜(烤雞腿+炒麵)可是在營人數肯定連一成不到
→ :沒當過兵喔,這也當新聞....19F 06/13 09:50
→ :整天吃便當20F 06/13 10:31
推 :陸軍XD21F 06/13 10:42
推 :那些年我們倒掉的飯菜...22F 06/13 10:53
推 :倒吊浪費的真的很多 哪個營區都這樣寧願太多也不能不夠23F 06/13 11:06
→ :不夠就會飛起來lol24F 06/13 11:16
推 :吃不完 總比被投訴沒飯吃或吃不飽好 大驚小怪的...25F 06/13 11:31
→ :樓上說的話沒錯 預防重於治療 所以國軍才不會想改進 XD26F 06/13 11:35
推 :不是都叫外賣嗎? 有八百多人在吃?!27F 06/13 11:36
推 :個人覺得...只要在營區內,不管什麼都變很難吃28F 06/13 11:50
→ :相反的,只要放假,外面什麼都好吃
→ :相反的,只要放假,外面什麼都好吃
→ :可以叫流浪漢進來吃阿 難吃的要死30F 06/13 12:05
→ :我覺得還好吧 國軍菜雖然不是山珍海味 有時還是會出31F 06/13 12:06
→ :現一些還不錯吃的菜餚，至於特殊單位那種離群值就不
→ :值得一提
→ :現一些還不錯吃的菜餚，至於特殊單位那種離群值就不
→ :值得一提
推 :讓我想到有一次當打飯班 結果剩一大桶雞腿34F 06/13 12:15
→ :要拿去廚餘桶倒掉 可是我們覺得很浪費
→ :所以就10幾個打飯班人員 在比賽吃雞腿.....
→ :要拿去廚餘桶倒掉 可是我們覺得很浪費
→ :所以就10幾個打飯班人員 在比賽吃雞腿.....
推 :之前去受訓 4大桶的餿水桶 一個午餐就填滿了37F 06/13 12:16
→ :一個人都怒吃10幾隻......囧38F 06/13 12:16
推 :自己當過伙委 用餐人數真的很難抓 更何況是這種超過兩39F 06/13 12:24
→ :千人用餐的大單位 人家吃不吃你也莫可奈何
→ :千人用餐的大單位 人家吃不吃你也莫可奈何
推 :寧願多煮也不要到時候有人沒吃到打1985 哈哈41F 06/13 12:59
→ :長官愛吃不吃 不吃也不說 常常長官桌剩下完整的一盤42F 06/13 13:12
推 :空軍:幹你娘.....43F 06/13 13:14
推 :空軍過太爽了 我那營區主菜...一下就被搶光了= ="44F 06/13 13:17
→ :記者沒當過兵喔?45F 06/13 13:43
推 :七年前我在聯勤台北聯保廠服役，吃個跟噴沒有差很多46F 06/13 13:45
推 :439推 地餐菜有時不錯喔47F 06/13 13:59
推 :沒吃到！失責 懲處 不爽吃倒掉：失責 懲處48F 06/13 14:00
推 :以後廚餘要比照多餘料件辦理49F 06/13 14:05
推 :空軍過太爽50F 06/13 14:31
推 :439推~ 說真的 是過的有點爽 xdddd51F 06/13 15:21
→ :其實應該有八卦 就是外包的廚工6/1號接手 作幾天就跑掉了
→ :明明人不夠薪水少硬要接 結果被告 現在可能挾怨報復吧
→ :其實應該有八卦 就是外包的廚工6/1號接手 作幾天就跑掉了
→ :明明人不夠薪水少硬要接 結果被告 現在可能挾怨報復吧
推 :陸軍常常不夠吃 結果隔周暴多 然後又不夠吃 無限迴圈54F 06/13 15:53
噓 :無聊55F 06/13 15:56
推 :之前在五股憲兵學校.一天下來都沒到一桶噴桶.空軍太誇張56F 06/13 16:38
推 :吃得竟然比我現在還要好更多57F 06/13 16:48
推 :陸軍伙房兵表示：58F 06/13 17:43
推 :講浪費納稅人的錢也太奇怪了點 畢竟官兵在裡面上班出賣59F 06/13 17:49
→ :勞動換來薪水 倒掉的也是自己的伙食費
→ :勞動換來薪水 倒掉的也是自己的伙食費
推 :他們的薪水是誰付的？61F 06/13 17:51
→ :更不要說義務役是進去做還債給國家的62F 06/13 17:52
推 :如果軍方把那些食材費公佈出來，我看一般人也不會想去吃63F 06/13 18:03
→ :都馬病死豬之類的流進去，要不然怎麼買到那種價格
→ :都馬病死豬之類的流進去，要不然怎麼買到那種價格
→ :以前搭過439的伙食 午餐杜老爺甜筒吃到飽(13根)65F 06/13 18:16
推 :推a大 不夠吃->營長震怒 下周煮超多 倒一堆->營長還是震怒66F 06/13 19:10
推 :陸軍表示：空軍廚餘好吃67F 06/13 19:27
噓 :廠商這麼快就跳出來報復了喔!68F 06/13 19:49
噓 :老實說,沒煮到這麼多有人唸又被罵,煮了沒人吃那當然就丟了69F 06/13 19:53
推 :真的 陸軍常常不夠吃 然後量暴多 然後不夠吃.....70F 06/13 19:55
→ :去看看陸軍有沒有雞腿豬腳排骨可以糟蹋71F 06/13 20:12
→ :請沒吃過的進去吃一次就知道怎麼回事了..還有工作量問題。72F 06/13 21:19
→ :老陸伙食跟噴一樣 看到空軍這樣 難免眼紅 XDDDD73F 06/13 21:51
→ :439不是普通的爽74F 06/13 22:01
→ :順便爆料基大X中主官不是一般的G8
→ :軍歌比賽聯隊內賽第一名 說好的榮譽假 三天併成一天放
→ :X中的兵就是命賤 表現再好役期內也不會有邀拐假
→ :因為正負主觀他媽的腦包!!!!!!!!!!!!!!!!!!
→ :順便爆料基大X中主官不是一般的G8
→ :軍歌比賽聯隊內賽第一名 說好的榮譽假 三天併成一天放
→ :X中的兵就是命賤 表現再好役期內也不會有邀拐假
→ :因為正負主觀他媽的腦包!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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