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※ 本文為 doracacazin 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-03-15 13:29:52
看板 Gossiping
作者 belleville2 (belleville)
標題 [新聞] 台大博士棄教職　搬到台東賣滷肉飯
時間 Fri Mar 15 07:37:05 2013

http://www.ettoday.net/news/20130315/175318.htm
「職業無貴賤」！台大博士棄教職　搬到台東賣滷肉飯 | ETtoday地方新聞 | ETtoday 新聞雲
[圖]
先前一位政大博士放下心裡的教授夢，回到台中改賣雞排，在網路上引起討論。另一位昆蟲教授周文一，則是深感學術界經費分配不均，把全家帶到台東開了一家小吃店「藥神食堂」，並說「職業無貴賤」；雖然賣的是大家熟悉的六神湯、滷肉飯、筍乾，但吃過的人都說「就是不一樣」。 ...
 

「職業無貴賤」！台大博士棄教職　搬到台東賣滷肉飯


地方中心／台東報導

先前一位政大博士放下心裡的教授夢，回到台中改賣雞排，在網路上引起討論。另一位昆蟲教授周文一，則是深感學術界經費分配不均，把全家帶到台東開了一家小吃店「藥神食堂」，並說「職業無貴賤」；雖然賣的是大家熟悉的六神湯、滷肉飯、筍乾，但吃過的人都說「就是不一樣」。

最近台東都蘭街上，多一家「藥神食堂」，吃過的民眾說，「他賣的滷肉真的很大，且味道特殊，但就是說不出哪裡不一樣。」而周文一則表示，所賣的東西都是傳承母親和祖母的技術，山藥和筍乾料理則是自己的創新。


談到自己下廚做菜的經驗，周文一說，小時候有一次父母親不在，他自己下廚煎荷包蛋，將沙拉脫當成沙拉油，從此他告訴自己「絕不能在廚房失敗」，開始鑽研料理。


其實周文一是台大畢業的昆蟲博士，專精天牛和昆蟲生態，過去曾在私立學校擔任助理教授。只是厭倦了都市生活，進而決定今年春節後，就遠離塵囂到都蘭山下開店；「博士賣滷肉飯」，確實讓地方人士感到好奇。


「職業不分貴賤」，周文一表示，過去在私校任教，深深體會到學術界經費分配不均的無奈，還有競逐資源的私心；因而對都市生活厭倦，他舉家遷移到台東。雖然每天工作18小時，但他很開心，覺得現在的生活比擔任教授的生活更踏實。他也說，等生意穩定，會繼續在台東投入昆蟲研究。


▲周文一的私房料理「阿美之魂」，他說，裡面的食材月光螺、畚箕螺是阿美族人飲食傳統的一部分。(圖／翻攝自臉書「天牛教授的私密廚房 - 藥神食堂」)

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.55.8.18
→ samliusam:  郭董:要徵稅1F 03/15 07:37
→ wyvernlee:轉個彎系列　2F 03/15 07:38
→ YesGG:不意外 這樣的案例只會越來越多3F 03/15 07:38
推 q0r0p:博士:古有不為五斗米折腰 今有博士賣雞排要徵稅4F 03/15 07:38
→ q0r0p:你給不起錢就不要說別人不務正業
推 waijr:土博真可憐6F 03/15 07:39
推 paleomort:沒經費的窘狀，可以理解。7F 03/15 07:41
推 bbbruce:肚子餓了8F 03/15 07:41
推 realmask:這種有自主權人愈多 對大財團跟統治者不利9F 03/15 07:43
推 danish:人人都是大學生-->學歷貶值，博士擺攤創業-->糟蹋學歷10F 03/15 07:43
→ danish:老闆一邊告訴你學歷人人都有已經不值錢
→ danish:另外一邊告訴博士說不要糟蹋學歷跑去擺攤
→ realmask:姜太公殺華士 大概是同一個思維吧13F 03/15 07:44
→ mrschiu:王品還不是賣吃的?..14F 03/15 07:44
→ danish:意思不就是說，博士應該來我公司，讓我來糟蹋你，才不枉費15F 03/15 07:44
推 kkchen:其實大學應該多開一些美食系或者地方小吃系.這樣比較不會浪16F 03/15 07:45
→ danish:不枉費國家這樣栽培你17F 03/15 07:45
推 adm123:又是文組的？找個台大電機博或資工博的比較有說服力啦18F 03/15 07:45
→ kkchen:費教育資源...19F 03/15 07:45
→ mrschiu:研究昆蟲怎麼會是文組?..20F 03/15 07:45
→ usebbs:屁啦～「周文一是台大畢業的昆蟲博士」！當初根本就是為了21F 03/15 07:46
→ adm123:昆蟲......這些都實在太冷門了。沒教職的狀況下真的別唸..22F 03/15 07:46
→ usebbs:進臺大而入臺大吧～23F 03/15 07:46
→ adm123:冷門的博，你要唸，就去國外唸吧。土博是要佔業界缺的...24F 03/15 07:47
→ realmask:他高興就好 人生不要被學校教育綁死25F 03/15 07:47
→ adm123:看看台清交電資博那有在缺工作的。除非你年紀真的大到不行26F 03/15 07:48
推 js0431:昆蟲是三類念得好嗎 什麼文組 你有念過高中嗎27F 03/15 07:48
→ mrschiu:那連方瑀怎麼辦? 台大植病系校友..28F 03/15 07:48
→ realmask:他是念生物的 應該很明白 很多東西一開始的目的 跟後來29F 03/15 07:48
→ belleville2:大概電資醫牙以外的都叫文組了 XDD30F 03/15 07:48
→ realmask:的發展與功能 是大不相同 演化如此 人生也如此31F 03/15 07:49
→ aaaa6666:找藉口而已吧  私立大學招不到學生快倒了 當然要趕快轉行32F 03/15 07:49
→ adm123:有家世背景的話，想唸大便博士也行啊33F 03/15 07:49
→ adm123:又是文組的「？」。有人是眼睛看不到問號還是怎樣？
→ adm123:我有唸過高中，某J倒是要不要去眼科檢查一下？
推 sikadear:鍋董：36F 03/15 07:51
→ adm123:私校的昆蟲相關科系，想也知道現在大概是什麼狀況....37F 03/15 07:52
→ f496328mm:重點根本不是文理組問題..是在台灣的問題..悲哀鬼島38F 03/15 07:53
→ mrschiu:台大電機的要找也是有..很多年前就有了..我家一個親戚女婿39F 03/15 07:54
推 F11:？號為啥要加問號人家說你沒讀高中正常阿xd40F 03/15 07:54
→ mrschiu:就是硬把女兒的家教"娶"過來的..後來也沒有固定工作:p41F 03/15 07:54
噓 Renatass:宵夜文42F 03/15 07:54
→ realmask:不認為這是問題 你看總統的女婿 不也去作模特兒43F 03/15 07:55
推 adm123:是喔，看不懂「問號」跟句子連在一起的意思。我比較想問F1144F 03/15 07:55
→ adm123:你唸過高中了沒耶？
→ mrschiu:都是丈母娘在養小倆口..其實他丈母娘很強勢..她真的是46F 03/15 07:55
→ mrschiu:像找尋獵物一樣替女兒找到丈母娘心中的好丈夫XD..
推 echoempty:滷肉飯之光48F 03/15 07:55
→ realmask:愈傳統的時代 才會覺得人生是單行道 像古代讀書人49F 03/15 07:55
→ adm123:正不正常是F11你講了算喔？還挺好笑50F 03/15 07:56
推 ikki:"找個台大電機博或資工博的比較有說服力啦"接在後面怎麼說?51F 03/15 07:56
→ realmask:一輩子就只有讀書 沒有其他可能52F 03/15 07:56
→ ikki:再凹什麼用的是問號就真的很難看了53F 03/15 07:57
噓 h390s091:純噓郭懂 唸航管的跟人家開什麼代工工司 去航海造船就好54F 03/15 07:57
→ eva19452002:我覺得他可以到農改場研究害蟲防治應該會更好55F 03/15 07:57
推 F11:肯定句加問號是在頗呵什麼，你去問你高中老師吧56F 03/15 07:57
→ adm123:原來F11寫文章從不加問號的。F11高中畢業了嗎？請教一下？57F 03/15 07:57
→ h390s091:啦 浪費學校資源58F 03/15 07:57
→ Thaichonburi:小時候我的志願可以寫當總統當魯邦當柯南 到大學寫59F 03/15 07:58
推 leo1217000:薪水給太少，浪費人力資源，請徵稅60F 03/15 07:58
→ adm123:比較想請你去問你高中老師怎麼讓你畢業的。科61F 03/15 07:58
推 F11:還不知道錯在那xd62F 03/15 07:58
→ adm123:頗呵？我打過頗呵兩字嗎？F11高中老師教他要自己腦補嗎？63F 03/15 07:59
→ Thaichonburi:當醫師律師老師會計師工程師 就業後當主管當校長院長64F 03/15 07:59
→ adm123:你的高中老師教你看句子要自己幫別人加「頗呵」兩字？XDDDD65F 03/15 07:59
→ Thaichonburi:最後很多人只能當戶長 路越來越窄 變成單行道66F 03/15 08:00
→ belleville2:adm大，你那個問號用法，蠻像記者下聳動標題的方式~~67F 03/15 08:00
推 F11:拜託不會用符號文字也要會看阿xd68F 03/15 08:00
推 QUIBECK:轉個彎系列69F 03/15 08:00
→ adm123:快點叫你高中老師來看看。叫他幫你找出「頗呵」兩字。笑死70F 03/15 08:00
→ mrschiu:其實這個賣滷肉飯應該是賣得挺成功的才會被報導..該祝福71F 03/15 08:00
噓 Ashuya:就是有人認為三類不好找工作 卻不知道這是鬼島產業問題 幹72F 03/15 08:00
推 ikki:就算是記者也不會在同一行問號後那樣接句子 凹得太難看73F 03/15 08:00
→ adm123:F11快點告訴我，我頗呵兩字是在那裡打的？你夢裡打的嗎？74F 03/15 08:01
→ mrschiu:尤其是最近幾年發展很不好的人真的很多..報了會害人去自殺75F 03/15 08:01
→ F11:我有說你有打頗呵嗎？為啥你又要跳針了?76F 03/15 08:01
→ mrschiu:不是沒有..是沒必要報導不然和霸凌有什麼兩樣?..77F 03/15 08:01
噓 F101:F11不要丟F家族的臉好嗎78F 03/15 08:01
→ adm123:原來高中老師專門教你腦補喔？那裡的高中老師啊？挺好奇79F 03/15 08:02
→ sagem29:某a真的不要再凹了！認錯很難嗎？80F 03/15 08:02
→ F101:拍謝 沒看仔細 F11你是對的81F 03/15 08:02
→ F11:那段話那裡說你有打頗呵？你在跳什麼阿82F 03/15 08:02
→ adm123:F11:肯定句加問號是在頗呵什麼 <=是否該去眼科醫生看一下？83F 03/15 08:02
→ F11:f家族很偉大喔啥丟臉84F 03/15 08:03
→ adm123:F11你凹給我看啊？笑死。話說沒什麼陪你廢話。你慢慢玩吧。85F 03/15 08:04
→ sagem29:原來中文有問題重修去吧86F 03/15 08:04
推 leo1217000:賺個助攻，原來高中老師有教XD的使用方法。87F 03/15 08:04
→ F11:那你去高中問給你畢業的這句話有說我說你打頗呵嗎?88F 03/15 08:04
推 cpz:ㄍㄨㄐㄧ  ㄏㄇ89F 03/15 08:05
→ F11:認輸走了不送掰90F 03/15 08:05
推 F11:我還不知道xd 還需要人交，大概是軟豆助攻
推 srviest1128:樓上繃潰了92F 03/15 08:08
→ srviest1128:我說adm123
推 js0431:回來就看到有人硬凹還自爆了94F 03/15 08:12
→ xup6xu6:這故事告訴我們理組也是有白95F 03/15 08:13
推 saint01:這麼早雞排店還沒開阿96F 03/15 08:14
推 ogcman:人家創業創爽爽 你們內鬥鬥爽爽97F 03/15 08:15
推 qobox:科 媒體真嗜血98F 03/15 08:16
推 heavensun:台大博士週記:  媒體每週報一個~ 雞排-滷肉-奶茶99F 03/15 08:17
→ heavensun:下週週記: 台大博士棄教職　搬到台南賣奶茶
推 jetzake:繼續鬥吧 俺餓了 去買個滷肉飯再說101F 03/15 08:19
推 userpeter:糟糕，會成為郭先生說嘴的對象了... @@102F 03/15 08:22
推 sumpoo:某樓，周文一可是台灣昆蟲界翹楚啊！什麼為念台大而念？103F 03/15 08:22
推 f204137:郭董表示：：104F 03/15 08:23
→ mrschiu:乾脆來一篇台大博士離職潮..一次報導完省得囉嗦..105F 03/15 08:23
推 nivi6462:有人有夠沒水準的，周文一雖然上課會打瞌睡，但絕對不是106F 03/15 08:24
推 heavensun:周文一對昆蟲界貢獻不小...比很多唸熱門科系的貢獻多了107F 03/15 08:24
→ nivi6462:是為台大而台大，他對昆蟲的熱忱是無庸置疑的!108F 03/15 08:24
→ heavensun:台灣老是以熱門科系+賺錢 來衡量人...很病態109F 03/15 08:25
→ mrschiu:就算為台大而台大又如何? 難道為德國而德國才正常嗎?110F 03/15 08:25
→ heavensun:為台大而台大 也是正常的...實力再強沒學歷就不行111F 03/15 08:26
→ heavensun:他的確想撈台大學歷...拿學歷求生存正常
推 HongChie:看了推文我還真的不懂adm123的那個問號是什麼意思耶113F 03/15 08:27
→ mrschiu:台大的學歷最好撈得到..114F 03/15 08:27
推 dany9177:人生興趣與生活結合，過得非常成功啊...反觀自己...唉115F 03/15 08:28
→ HongChie:adm123你直接說出你要表達的意思讓大家知道不就好了116F 03/15 08:28
→ mrschiu:他在他人生的上一個階段交出好的成績單..下一個階段要如何117F 03/15 08:28
→ mrschiu:那是他的選擇.. 腳踏實地的人作什麼都會成功..
推 op5566:只念過高中的a大 還是別出來丟臉的好 (不知道有沒有畢業)119F 03/15 08:31
推 dany9177:身為台東人我必須說我每天都會看到昆蟲，像昨天辦公室就120F 03/15 08:31
→ dany9177:有蜻蜓，休憩庭有成群蝴蝶飛舞，春天更是一堆天牛。
→ dany9177:他身為昆蟲博士搬到台東絕對物超所值，起床就見到昆蟲的
→ dany9177:仙境，這下大概會一輩子賴在台東不想走了。
推 h390s091:屍體掉的滿地都是124F 03/15 08:34
→ cblin0605:郭董又要來說教了嗎?125F 03/15 08:39
推 KOSHON:學長耶，改天來去給學長捧場126F 03/15 08:41
噓 h390s091:看到郭董就想噓 那麼屌不會自己去選立委喔127F 03/15 08:41
推 cpks:一早就笑翻 adm123是故意搞笑的嗎128F 03/15 08:42
推 otld:會賺錢就好 管那麼多129F 03/15 08:42
推 crescentbell:這個人根本很有卦好不好130F 03/15 08:47
→ jorden:只要有心 人人都是食神~131F 03/15 08:48
推 deepdish:這很正常阿 就像鹿男放棄研究室工作跑去奈良女校教書132F 03/15 08:49
※ qazieru:轉錄至看板 Taitung                                      03/15 08:51
推 forRITZ:土博真的滿可憐的，得自己賺錢來養研究133F 03/15 08:51
→ positMIT:？？？134F 03/15 08:52
推 fantasibear:推!!! 在家鄉家教 肯定是一堆人搶135F 03/15 08:53
→ fishouse:書唸那麼多卻去賣滷肉  不用叫他補繳個教育稅嗎?136F 03/15 08:56
→ cains216:六神湯是什麼啊@@我只聽過四神湯137F 03/15 08:56
→ terryyeh:不過他離開私校是有原因的....138F 03/15 08:59
推 fantasibear:那技職體系不去做黑手 跑去考大學研究所 該不該罰?139F 03/15 08:59
噓 CartmanEric:123要嘛未看先猜,連文章都沒看就下評論...140F 03/15 09:00
→ CartmanEric:要嘛是文章文字跳著看,連看都看不清楚
→ CartmanEric:要嘛就是真的認為昆蟲系是文組的...123你是哪種?
推 shiriri:還以為是有啥八卦在內 原來是兩個人吵架啊143F 03/15 09:02
噓 GoodHandsome:某123崩潰了，可憐144F 03/15 09:14
推 Lukewear:賣滷肉飯有的也賺蠻多的145F 03/15 09:17
→ eva19452002:會不會像之前某位賣魯味，賣一賣又跑回去找教職？146F 03/15 09:19
→ abejun:adm別烙跑啊，我想看你繼續搞笑147F 03/15 09:21
推 fantasibear:退一步，大無限！反而世面看更廣！148F 03/15 09:23
推 Leika:能在都蘭安居樂業的話 真的會健康長壽149F 03/15 09:25
推 davidjoe:真心請問，讀到台大碩士，跑去考國營，須不須繳教育稅？150F 03/15 09:26
推 davidjoe:                                考
推 g8330330:其實蟲害防治市場很大,昆蟲研究有很大發展性152F 03/15 09:35
推 roger4767:adm救了這篇，跳針救援153F 03/15 09:36
噓 BeefNoodles:adm123倒是說說看為什麼要提到文組? 高中老師教你提154F 03/15 09:48
推 tfe60:GOOGLE他 在天牛這方面很有名155F 03/15 09:57
→ mopigou:a大  認錯不丟臉阿...狂跳針就搞笑了...156F 03/15 10:11
推 Leeng:要徵浪費教育稅157F 03/15 10:24
噓 chemist1990:a大跳針真好笑158F 03/15 11:15
推 elvissheng:某a凹得很難看XD159F 03/15 11:15
→ l77229:會說昆蟲系是文組的  是根本不是念高中體系的吧= =160F 03/15 11:58
→ cofecup:六神湯我真的沒有喝過161F 03/15 12:11
推 BFONE:現在的台灣到底是怎麼了162F 03/15 12:16
推 esho:某樓腦羞+沒見識163F 03/15 12:37
→ asubelieve:慘了 郭董又要課稅了164F 03/15 12:53
→ l1234568790:郭董又有新聞版面了  超爽DER165F 03/15 13:05
推 catvsdog:adm123笑死我了 凹成這樣 XDDD166F 03/15 13:08
噓 zofloya:那個adm123真的很丟臉，沒有人說昆蟲系是文組，你用問號還167F 03/15 13:12
→ zofloya: 硬坳, 丟臉!
→ samhomesam:郭董表示.........169F 03/15 13:18
推 kei29:這種都要戰文組理組是有沒有這麼無聊170F 03/15 13:24
推 kerbi:也有政大金融博士來作保險 現在年薪直逼千萬的阿171F 03/15 13:29

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4樓 時間: 2013-03-15 22:00:16 (台灣) 
→
dian123
　 03-15 22:00 TW 
為什麼是六神湯？？？　六神湯是啥鬼
5樓 時間: 2013-03-15 22:39:00 (台灣) 
→
captain33
　 03-15 22:39 TW 
「六神湯」是吧？下次會不會出現「無主粥」？
7樓 時間: 2013-03-16 09:15:40 (台灣) 
→
petertsg
+1 03-16 09:15 TW 
博碩士要拿高薪, 必須要有靠北靠母的國民黨權貴的當靠山,才可爽死人,不然就算僥倖得到高薪職位,但是一旦遇到權貴子弟來競爭職權時,最後也是要流落到街頭賣賣棒棒雞來求生, 懂嗎? 這是台灣的經驗法則,就算你拿個哈佛又怎樣? 沒有娶到馬公主,休想逃兵與高薪職,最後還是要到街頭謀生!
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