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樹林大安花園夜市相信大多板友都已經去過，小弟一直在上週才去。

因為心想剛開始發展的大型夜市一定多災多難，且人潮必多，所以忍了兩個月
後才前往。

果然，歷經了初期眾板友抱怨的衛生，垃圾，電力等問題後，現在這些情況都
已經不復存在了。

現在的大安夜市我給予很高的評價，各位可以放心推薦或帶朋友去逛，這個夜市
有資格成為樹林人可以大聲說的場所。



小弟寫了篇心得遊記，大家有空的話一起來發表感想吧！



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位於新北市外圍地帶，也就是本人居住的樹林區，在去年11月23日
正式開啟了一個新北市最大的夜市，名為樹林大安花園夜市。

由於打著「新北最大」的頭銜，因此開幕前也有不少報章媒體做了相關報導，
畢竟繼臺南花園夜市、輔大花園夜市之後，現在樹林也來個花園夜市，要是沒有
花團錦蔟的過人之處，難保不會很快就被淹沒在歷史的洪流中。


不過由於新開幕的夜市必然會有停車、動線、整潔、電力等相關問題，再加上
人潮一定簇擁的可怕，所以我直到兩個月後的隔年1月，才正式動身前往。




因為住在附近的關係，我就近騎車前往，停在夜市附近的停車格後，
就會同友人一起觀訪了起來。

先來簡介一下今天的夜市評鑑團成員，此次包括我共有五人參與，
依序介紹如下：「美食遊子－老爹」、「饕客帝皇－艾肯」、
「天真外丹功掌門－大頭」、「迷茫的麻雀胃－安羅」以及
「不存在的吸塵器－閔哥」。


先預告一下，今晚我們五人在夜市品嘗的美食，分別有：


介紹完成員跟菜單後，就讓我們開始今天的旅程吧。

從樹人家商旁邊進入，就是大安夜市的入口處，有個高聳的招牌，
清楚列著大安花園觀光夜市。

入口處右手邊就是附設的停車場，當然如果是騎車來的話，夜市附
近的人行道也有停車格可供停放機車。

入口處馬上就有一攤雞肉卷，這似乎就是之前在輔大花園夜市很夯的
爆漿雞肉卷。

比如說大腸包小腸、各種餅類、豬血糕等等。

不過既然看到了爆漿雞肉卷，當然也要來嘗嘗看。

雞腿肉本身就是美味的食材，再搭上這樣的處理方式果然更加誘人。
這道雞腿卷，我們都給予高評價，推薦度★★★★★。


再來我們來到網上知名的轟炸大魷魚。大魷魚其實在輔大花園夜市就已
經火紅許久，如今在樹林花園自然也會出現，而且還不只一攤。

趁排隊的時候看了一下魷魚的調味清單，我決定選擇比較少見的「蜂蜜芥末」。

在攤位的前方就直接插了一隻轟炸魷魚的完成模樣，這樣一支魷魚雖然
只看照片很難感受出它的巨大，不過實際上可是比成人男子的臉還要大上一圈啊！


鹹酥雞點三份魷魚那麼多，可說是誠意十足。


花園夜市各處都有大垃圾桶擺放，請大家吃完可別隨手丟地上，找到垃圾桶後
再將垃圾確實丟進去吧。


再來是人潮驚人的雞翅包飯，這也是一道出名的美食，據說這是用去骨雞翅，
裡頭塞入長米炒香的飯結合而成。

我雖然很想品嘗，但無奈人潮實在太多，只好暫時作罷。

遠遠看它的賣相很誘人，下次有機會再來品嘗。
據有排隊吃到雞翅包飯的天真外丹功掌門－大頭表示，這個非常好吃，
所以他給予推薦度★★★★★。

再來我們到了一攤人潮更為驚人的攤位「照燒皮蛋」。
這個照燒皮蛋算是其他夜市也不常見的食物。


一般比較常看到皮蛋出現在鹹酥雞攤位，直接油炸後再淋粉料理，
這裡的處理方式類似，只是看起來又多了一些獨家配方。

經歷約半小時的漫長排隊等待，各種皮蛋的口味終於出現在眼前。
我們一共點了兩份，分別是店家標註人氣最高的「蒜香椒鹽」，以及「泰式酸辣」。

皮蛋裝盤後會再灑落豐富的蔥花、蒜頭等辛香料，再淋上你指定的口味。

醬料豐富的這份是泰式酸辣，另一份則是蒜香椒鹽。

實際兩邊吃起來，皮蛋經過油炸後，表皮變的酥脆具咬勁，
內裡卵黃部份則依然軟嫩。
雖然皮蛋本身獨有的腥味仍然感受的到，但在經過泰式酸辣的醬汁包覆後，
巧妙的消除了那樣的氣味。說到這不得不肯定店家特調的泰式酸辣醬，
我本身是很不能吃酸或辣的人，但這個酸辣醬只有很微緩的辣，
香味跟甜味則反客為主的巴上來，入口溫醇又勾人食欲，
得到我與饕客帝皇－艾肯、迷茫的麻雀胃－安羅等人一致肯定，
決定給予推薦度★★★★★。
至於蒜香椒鹽則比泰式酸辣稍弱，建議吃泰式酸辣最佳。


再來則是炸蛋餅。炸蛋餅我想大家應該都聽過，最有名的不外乎是花蓮的
炸彈蔥油餅，在這裡也有。

一份35元，做法跟其他地方差異不大，我這邊就不特別介紹了。

這份蛋餅在拿給客人時，還會在外層多套一層塑膠袋，以避免油膩透紙沾到手上。

據大頭表示，炸蛋餅吃起來口感還不錯，推薦度★★★★。


接著，我們來到炸蛋餅附近的一間店「蝦咩好粗蝦」。
我們的原則是盡量挑選比較少見的夜市美食嘗試，因此選上了這間店。

這間主要是標榜免撥蝦為賣點，將一般人吃蝦最嫌麻煩的蝦殼給處理掉。
採用的方式是將小蝦串起，用烤的方式處理。

因為是烤的，所以速度較慢，點的時候要有點耐心。分大小份，小份為六隻蝦，
我們點的是小份，並加梅粉。

烤熟後的蝦，店員會再將蝦子的頭及腳給剪掉，剩的部份則因為蝦殼已烤
到酥脆可以直接入口食用，因此叫做免撥蝦。
有關這道料理，評審團認為滋味中等，推薦度★★★。

吃到這邊時，一行人已經開始有飽足感，於是開始往大安花園夜市的另一頭逛去。
這是復合式的觀光夜市，另一區除了牛排等大型座位型的料理之外，
還有衣物及娛樂區域可以遊憩。



娛樂區都是一般夜市會出現的攤位，比如說彈珠臺、撈魚等，但因為這裡場地較大，
相對來說舞台空間也比較充足。

比如說有套圈圈，這個充滿兒時回憶的攤位。
不過這邊的套圈圈攤位實在大到不行，裡頭的東西當然也是多彩多姿啊～～
不過要套到應該不容易就是了。

另外還有臺南夜市之前很出名的叫賣達人-超級賣客啦。
雖然同樣口條流順，不過跟臺南那位比起來還是弱了一點。


逛了一圈後，肚子總算又擠出一些空間，我們又再次回到美食區。

經過了雞翅包飯跟炸飯團等知名攤位後，我們決定要吃的下一個特殊美食是-
北京烤鴨捲餅。


烤鴨捲餅乍聽之下跟一般夜市常見的捲餅很像，但為什麼我們會被他吸引呢？
那是因為這個捲餅所用的餅皮做法非常特別，不是一般包烤鴨的餅皮，而是酥餅。

酥餅經熱油煎熟後，再包上一旁整支烤鴨片下來的鴨肉去做結合。

這邊的捲餅有兩種口味，原味跟塔香，簡單來說就是一般我們吃烤鴨三吃時，
要吃片的鴨肉還是炒過的鴨肉兩種選擇。


這鴨卷包的料很多，從這邊看的出來。


因為餅皮是熱的，所以老闆在包的時候還在冒煙。

完成後的模樣，份量並不少，吃下去的口感很飽滿。

但另一位友人則是表示普通，他認為可能是自己已經吃飽，所以很難再客觀評分。

有關這一道，推薦度★★★★。


吃的部份告一段落，此時忽感一陣口渴，於是開始四處找尋飲品。
後來找到了這間「包心龍珠」。


於粉圓內再塞入紅豆、綠豆、花生、芝麻或巧克力等材料，任君挑選口味。

然後再看你要搭紅茶、奶茶或鮮奶飲用。


在你點選後，老闆娘會熟練的將龍珠攪拌。
我點的是花生口味搭配紅茶，一杯是３５元。
不能選甜度，而我本身不喜歡喝太甜的東西，不過這邊的紅茶不會過甜，
糖度大約是清心的微糖再甜那麼一點點。
而最大賣點的花生龍珠，外表是Q彈的粉圓，內裡的花生卻又立體感十足，
咬破粉圓外充斥而來的花生味道既香又迷人，
在粉圓的口感消失同時再次併發另一層深入的花生口感，實在是一道別出心裁的飲品。
推薦度★★★★★。


吃到這邊大家都飽了，正準備回家的時候，此時一直沒出現的評審員之一：
「不存在的吸塵器」－閔哥終於出現了。
原來閔哥正在排隊等待門口處另一個人氣美食--手工窯烤PIZZA。

這PIZZA是一臺內建窯爐的餐車，已經有許多民眾在此等候。

店員會在你點好口味後當場現作並現烤，因為純手工，因此需時較久。

閔哥拿著13號的號碼牌跟我們說，還要再等一個半小時才會輪到他，
於是我們搖搖頭就先離開了，而他則是先回家休息後再過來取貨。

老闆說可以直接打電話跟他們訂，過陣子再來取，大家可別像閔哥一樣傻傻的喔！




這個特別的美味甜點相信其他地方也很少見，在這裡掀起了巨大的狂潮，
不管從那個角度看都是一大堆人，預計要吃到至少得等上兩小時吧，
建議有興趣的人一定要有耐心！
我到這裡時已經飽了，因此提不起勁再排隊，聽另一批來排隊吃到的朋友
們則都表示非常好吃，提供給大家參考看看。


結論
最後我下個總結，綜合我們評鑑團，以及其他來過的朋友們對於大安花園夜市的評價，
普遍都是很高的分數。
主要是這裡的食物一來多樣性高，
二來都在水準之上(比起某些知名觀光夜市好吃太多了，我沒有在說士x夜市，請不要亂說)，
三來價位也不算太高，甚至比一般觀光夜市都要更便宜。就連挑食挑嘴的朋友來
這裡逛過後，都覺得這個夜市是他逛過最好吃的夜市之一，因此可以大力推薦給各位。



建議攻略路線
因為攤位太多，時間人力有限，為了妥善分配資源，達到吃的飽又減少
等待時間的目標，因此建議大家可以依下列順序來走：
雞肉卷→照燒皮蛋→冷飲→轟炸大魷魚→雞翅包飯(或北京烤鴨卷)→巧克力牛奶燒



新手導覽到此告一段落，謝謝各位，有空就去逛逛吧！

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