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圖文好讀網誌板  http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/238756025

夏天一定要喝綠豆湯的呀！瞬間退火的消暑聖品。
那該如何煮出好喝的綠豆湯，且若能快速方便那真是太好了。

綠豆湯的煮法，我曾經做過與想試的有以下幾種
1.      大同電鍋：我以前都是用大同電鍋煮，但有一次水加太多，整個滿出來，
導致電鍋底部焦了，後來還花時間清洗電鍋
(大同電鍋清洗經驗記錄請點http://bestkuan.pixnet.net/blog/post/217176701)。

2.      阿基師版本：用炒鍋把綠豆加水炒到乾，再加水炒乾，再加熱水去煮，
個人覺得要去炒，實在麻煩，直接OUT。阿基師Sorry啦！在下是職業婦女，
工作家庭兩頭燒，還有一雙兒女要伺候，這方法實在太累。有關阿基師作法請自行估狗。

3.      神奇綠豆湯：一天看到網路有人推薦這煮法，怎麼那麼簡單，還超省瓦斯，
我抱著半信半疑試了第一次，還真的神奇到令人讚嘆呀！於是，前幾天又做了第二次，
順道拍照做紀錄。也來分享給大家囉！



神奇綠豆湯~作法
1.      綠豆稍沖洗一下，拿一個有蓋的鍋子，倒入綠豆與清水，加蓋開火煮。
2.      一煮滾馬上關火，燜30分鐘。
3.      再開火讓它煮，一煮滾馬上關火，再燜25-30分鐘。
4.      加入糖，輕輕攪勻就好囉。

就是這麼簡單，只要記得一煮滾馬上關火，悶30分鐘。
再一次一煮滾馬上關火，悶30分鐘。
全程蓋子都要蓋著，最後開蓋加糖，就可以大快朵頤囉！
這樣煮出來的綠豆也是軟綿綿的，都有熟透，且也省瓦斯，大推。

以後都要用這種方式煮了

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