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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-09-01 10:31:16
看板 Gossiping
作者 charloette (三宅樹理)
標題 [問卦] 喝咖啡胃痛?因為你喝的是黴菌水
時間 Tue Aug 31 09:02:41 2021



剛剛看到一段影片,裡面指出

喝咖啡會胃痛,是因為喝到被咖啡蟲咬破的咖啡豆

破掉的咖啡豆會發霉,所以那些喝咖啡會胃痛的人

其實是喝到黴菌水



哪種咖啡比較容易使用不好的咖啡豆呢?

他說是烘焙重、加奶加糖的咖啡

因為烘焙重一點或是加奶加糖可以掩飾不好的味道

各位怎麼看?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.14.49 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XBN-pZ3 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1630371763.A.8C3.html
kgb1019: 又吃甜食了嗎1F 49.159.183.13 台灣 08/31 09:03
pionaero: 五樓喝洨2F 42.72.33.167 台灣 08/31 09:03
winiS: 吃魯肉飯的都是過期米的概念,黑咖啡派的3F 59.127.210.8 台灣 08/31 09:03
winiS: 唬洨
love0504: 噁嘔嘔嘔嘔5F 36.228.196.62 台灣 08/31 09:04
losel: 連結附上6F 61.228.190.46 台灣 08/31 09:04
https://youtu.be/nOT8ZSsgHmc?t=2
widec: 豆類都很有機會吃到壞掉的7F 111.253.52.125 台灣 08/31 09:04
※ 編輯: charloette (114.38.14.49 臺灣), 08/31/2021 09:04:56
widec: 花生也是 那種磨成粉的你也不知道有發霉8F 111.253.52.125 台灣 08/31 09:05
seuil: 有些人喝自烘精品淺焙豆還是會胃痛9F 111.83.208.56 台灣 08/31 09:05
widec: 你會吃進很多黃麴毒素10F 111.253.52.125 台灣 08/31 09:05
widec: 吃多好像會得肝癌
seuil: 然後吃到黴菌應該是會過敏 不是胃痛12F 111.83.208.56 台灣 08/31 09:07
soulivee: 原因很多啦~但是咖啡可溶物質約30%13F 36.229.245.4 台灣 08/31 09:07
winiS: 歐美喝黑咖啡的都嘛怪人,正常就各種調味14F 180.217.118.153 台灣 08/31 09:07
Lailungsheng: 熱水煮過沒用?15F 101.136.253.164 台灣 08/31 09:07
winiS: 處理,就台灣為了賣爆貴精品豆在假高尚16F 180.217.118.153 台灣 08/31 09:07
soulivee: 但是能讓人喝舒服的部分只有18~20%左右17F 36.229.245.4 台灣 08/31 09:07
soulivee: 過度萃取的咖啡與萃取不足的咖啡
losel: 有連結 補推19F 61.228.190.46 台灣 08/31 09:08
soulivee: 還有味道不平衡的咖啡都會產生不良反應20F 36.229.245.4 台灣 08/31 09:08
Rita0205: 我成癮到要喝咖啡才能噴屎21F 42.75.154.24 台灣 08/31 09:09
soulivee: 比方說有些淺烘焙,你沖煮時間太短22F 36.229.245.4 台灣 08/31 09:10
soulivee: 甜味沒出來,會酸到讓你胃不舒服
soulivee: 但是把時間拉長有把甜味跟酸平衡
soulivee: 喝起來反而舒服平順
soulivee: 但明明時間拉長萃取出來的東西應該變多
soulivee: 為什麼反而咖啡喝起來舒服?
soulivee: 就是咖啡好玩的地方
swearflycc: 喝一喝  噴一噴 體內毒素都沒了29F 223.138.13.149 台灣 08/31 09:13
winiS: 你看,超怪的,會胃痛加牛奶煮一下就好了30F 180.217.118.153 台灣 08/31 09:15
winiS: ,在那祈禱烘得剛剛好zz
o030291469: 聽到手沖咖啡因比義式低我就知道他不32F 1.160.193.251 台灣 08/31 09:16
kaodio: 比較多是器材沒洗乾淨一堆細菌 豆子裡的早33F 36.225.138.16 台灣 08/31 09:16
kaodio: 就破壞光了
o030291469: 懂在亂講,還有綠原酸也是....35F 1.160.193.251 台灣 08/31 09:16
YJM1106: 喝黴菌水會胃痛? 什麼機制?36F 61.220.184.130 台灣 08/31 09:23
khastw: 就跟你舔一口黴菌,然後喝水一樣意思啊37F 111.83.128.103 台灣 08/31 09:34
cccwahaha: 真的很多店家用的豆子是爛豆+不挑瑕疵38F 36.226.75.7 台灣 08/31 09:39
cccwahaha: 但是深焙有另外的愛好者 甚至極深焙
cccwahaha: 對豆子的要求反而高 所以不能以偏概全
sidney1298: 生活中的菌 不是無處不在嗎 我滿懷疑41F 140.115.127.195 台灣 08/31 09:41
sidney1298: 的
Ooxxeeoo: 黴菌水不知道,但重烘、加糖加奶是真的43F 42.74.123.213 台灣 08/31 09:42
cccwahaha: 規小又沒管道的,也很難拿到好豆子44F 36.226.75.7 台灣 08/31 09:46
shsh946: 笑死 什麼沖煮時間短酸到胃不舒服 萃取不45F 39.9.167.21 台灣 08/31 09:47
shsh946: 足會偏酸 但是最主要是水感好嗎 到底在講
shsh946: 什麼啊
shsh946: 你喝水會胃痛嗎
YJM1106: 有幾個成份會讓胃酸分泌變多49F 61.220.184.130 台灣 08/31 09:57
hhnhhnhhn: 你要擔心的是耐高溫的黃麴毒素...50F 210.240.156.26 台灣 08/31 09:59
johnsky75: 想知道資訊正確否!51F 39.12.39.240 台灣 08/31 10:17
aids893001: 是咖啡機沒清 有時候又有蟑螂在裡面一52F 39.9.236.94 台灣 08/31 10:17
aids893001: 起被磨光
boss88893: 就不要喝就好了 話術一大堆54F 61.228.25.136 台灣 08/31 10:22
imba789: 沒關係啦,台灣人就愛超商那味55F 116.89.129.248 台灣 08/31 10:39
wiesgame: 如果你搞清楚咖啡怎麼來的 這世上可以56F 114.136.150.116 台灣 08/31 13:38
wiesgame: 少一篇廢文

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