入冬後又是大啖羊肉爐進補的季節，彰化縣溪湖鎮羊肉爐店林立，素有羊肉爐重鎮之稱，
近來在國產羊肉價格直直漲，溫體羊肉一台斤從去年約5百元漲到近來約750元，漲幅驚人
，羊肉爐業者怕一下子跟著漲太多會流失客人，目前大都選擇自行吸引或微漲價，雖每到
用餐時間仍是賓客盈門，但獲利已受到極大壓縮。

養羊業者指出，帶動羊肉價格直直漲的原因在於飼料成本大增，因為塞港等航運問題，加
上中國大量採購，導致養羊飼料中乾草、豆粉及玉米粉價格大漲，其中乾草去年每公斤8
元已漲至12元，豆粉去年的每公斤12元漲到今年的16.9元，玉米粉也從每公斤約7.9元漲
到13.2元，光是飼料就漲了近四成以上。

羊肉爐所使用的羊肉來源來自奴比亞品種，溪湖肉品市場最近一次活體羊隻交易日（12/9
）的資料顯示，奴比亞雜交閹公羊每公斤平均交易價格為350元，平均每頭重量為69公斤
，等於每頭羊的平均交易價格約為2萬4千元，而最高交易價格則已飆到每公斤370元。

羊肉爐業者指出，活體羊隻交易價格走揚，連帶也使溫體羊肉的交易價格不斷上漲，有別
於活體羊隻交易以公斤計價，溫體羊內採台斤計價，之前溫體羊肉1公斤到5百元已讓人快
吃不消，沒想到近來溫體羊肉價格已飆破1台斤（0.6公斤）750元。

經查，溪湖知名的阿秀羊肉爐近來每鍋微漲50元，該店有中藥及薑絲兩種湯底，瘦肉羊肉
爐每鍋漲至6百元，綜合羊肉爐每鍋漲至650元，只漲鍋價，羊肉單品等價格都仍凍漲。老
春芳羊肉爐面對成本壓力下，目前先吸收，對漲價仍按兵不動。知名的阿枝羊肉去年每鍋
已漲一百元，今年到目前為止仍凍漲。

相較於溪湖羊肉爐業者大都凍漲或微漲，同樣相當知名的溪州羊肉爐則在價格上有所上漲
，知名的呂羊肉每鍋羊肉爐漲1百元，蒜頭清湯羊肉爐從9百元漲為1千元，薑片清湯以及
中藥溫補每鍋8百漲為9百元。

從台中豐原專程到彰化溪湖吃羊肉爐的民眾說，他們那邊的羊肉爐每鍋約3百至4百元，溪
湖這邊則要6百元左右，價格雖稍高，但真的很好吃；另有民眾表示，現在萬物皆漲，羊
肉爐漲價他不意外，但他真的愛吃羊肉爐，不管漲多少，他都會吃。

彰化溪湖盛產羊肉，飼養的羊雙約有1萬7千4百多頭，年產值約有2.2億元，彰縣府農業處
指出，今年度羊肉的拍賣價格幾乎都在每公斤3百元之上，與去年同期相比，每公斤約上
漲30元至50元，漲了一成多，原因是黃豆、小麥及玉米等進口作物原料上漲，推升飼料價
格，導致有飼養戶減少飼養頭數，另有養殖場汱淘母羊，造成小羊數量減少，這都是羊肉
價格上漲的原因。