※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-06-28 15:06:03
看板 MuscleBeach
作者 標題 [問題] 腐竹這麼猛怎麼沒人推薦過？
時間 Tue Jun 27 12:07:37 2023
如題
常常有YT或文章推薦高蛋白食物
不外乎就雞胸肉跟雞蛋
再來就高蛋白粉打死
剛剛從推文看到有人推薦腐竹
我查了一下各家有異
大部分100克有50蛋白質
雞胸肉只有30克
https://i.imgur.com/4pZ6J85.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/4pZ6J85.jpg)
而且這又比雞胸肉好吃多了==
擔心油炸也有很多非油炸非基改可以選
價錢也不算貴
200克大概7 80
這麼猛的食物怎麼從沒看人推薦過？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.128.145 (臺灣)
※ 作者: ss61512tw 2023-06-27 12:07:37
※ 文章代碼(AID): #1acc2B1U (MuscleBeach)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1687838859.A.05E.html
※ 編輯: ss61512tw (39.9.128.145 臺灣), 06/27/2023 12:08:14
不過增肌的還是可以考慮
※ 編輯: ss61512tw (39.9.128.145 臺灣), 06/27/2023 13:16:00
![[圖]]()
![[圖]]()
所以豆製品雌激素到底有沒有影響@@
※ 編輯: ss61512tw (39.9.128.145 臺灣), 06/27/2023 15:28:14
不用自己去實體找
![[圖]]()
※ 編輯: ss61512tw (39.9.128.145 臺灣), 06/27/2023 15:31:02
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推 : 這跟豆皮差在哪1F 06/27 12:15
推 : 熱量很高吧..?2F 06/27 12:16
推 : 植物蛋白不易被身體吸收利用 +脂肪含量高+沒有飽腹3F 06/27 12:16
→ : 感
→ : 感
推 : 高熱量呀...但對想增重的人來說, 比麥芽糊精好多了...5F 06/27 12:26
推 : 這樣說 明膠更猛6F 06/27 12:33
推 : 100公克450大卡45克蛋白質 依比例來看跟豆漿差不多7F 06/27 12:36
→ : *比例：熱量/蛋白質量
→ : 就是個脫水濃縮的豆漿
→ : *比例：熱量/蛋白質量
→ : 就是個脫水濃縮的豆漿
推 : 腐竹十四郎10F 06/27 12:42
推 : 不就黃豆類製品，植物性蛋白有吸收率的問題啊11F 06/27 12:42
→ : 雖然植物性吸收率較動物性差,但也因此對腎臟的負擔較小12F 06/27 12:56
推 : 一陣子一陣子的吧，幾年前大家也很流行天貝當主食13F 06/27 13:03
推 : 100g脂肪快25，減脂吃沒多少就爆了14F 06/27 13:13
推 : 就植物性蛋白吸收效率上絕對比不上動物性的15F 06/27 13:13
推 : 素食健身者很常吃的東西啊...我是不知道少見在哪= =16F 06/27 13:13
熱量好像真的很高...沒注意到不過增肌的還是可以考慮
※ 編輯: ss61512tw (39.9.128.145 臺灣), 06/27/2023 13:16:00
→ : 生物價，然後豆製品還有雌激素的問題17F 06/27 13:16
推 : 不是原型食物 所以很多人直接忽略吧18F 06/27 13:18
→ : 100g有50g蛋白質是乾重吧19F 06/27 13:27
推 : 這個火鍋很好吃啊，吃火鍋點一堆20F 06/27 13:37
→ : 雞肉可以常吃，這個我無法21F 06/27 13:47
推 : 最近也買了2500克，黃豆在植物性蛋白中算優質選擇22F 06/27 13:48
→ : PDCAAS(蛋白質消化率校正胺基酸評分)有0.92–1.00分
→ : PDCAAS(蛋白質消化率校正胺基酸評分)有0.92–1.00分
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/WR2YKc7.jpg)
→ : 我選擇吃豆皮25F 06/27 14:39
推 : 重點是不好吃，吃了傷害心靈健康26F 06/27 14:52
推 : 拿長輩圖當理論根據，跟某個上星座板問問題的人有的27F 06/27 15:11
→ : 拼XD
→ : 拼XD
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/Nhawwnd.jpg)
※ 編輯: ss61512tw (39.9.128.145 臺灣), 06/27/2023 15:28:14
推 : 腐竹不好買吧，不論生食材料或熟食都不是很容易看到啊30F 06/27 15:28
蝦皮搜尋很多不用自己去實體找
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/lk6w7vi.jpg)
→ : 會怕植物雌激素嗎 肉類也有喔☺32F 06/27 15:32
→ : 想增重又吃不下的人可以吃腐竹, 豆腐、豆漿吃到一樣的33F 06/27 15:46
→ : 蛋白質量會很飽, 腐竹沒被大推是因為大多數人怕熱量呀~
→ : 蛋白質量會很飽, 腐竹沒被大推是因為大多數人怕熱量呀~
→ : 豆漿沒影響 想喝就喝35F 06/27 17:31
推 : 第一次聽到這個名詞36F 06/27 19:17
推 : 黃豆製品的吸收率比肉類好37F 06/27 19:23
推 : 這個不是叫豆包嗎38F 06/27 19:23
推 : 腐竹是日本稱呼清豆皮的名字，不確定油炸後還是不是用腐竹39F 06/27 19:26
→ : 稱呼，但是台灣可以在市場裡買「豆包」，應該可以買到沒有
→ : 滷過或是炸過的豆皮
→ : 稱呼，但是台灣可以在市場裡買「豆包」，應該可以買到沒有
→ : 滷過或是炸過的豆皮
推 : 不愧是客家傳統食物42F 06/27 19:39
推 : 我今天去全聯就有看到賣這個43F 06/27 20:19
推 : 因為台灣叫豆包/豆皮.....44F 06/27 20:21
推 : 是植物性蛋白本來就很少人推吧...45F 06/27 20:32
→ : 市場很常看到 生豆皮或炸過的都有46F 06/27 20:43
推 : 腐竹、豆皮、豆包、千張好像是同一種東西，豆漿上47F 06/27 20:44
→ : 面那層膜做出來
→ : 的
→ : 面那層膜做出來
→ : 的
推 : 最近去自助餐有點這個，是炸過的，原來這個這麼好啊？50F 06/27 20:57
推 : 中國很常見的食材，很好吃，不知道為何台灣不流行51F 06/27 21:51
推 : 因為這有一個臭味很難吃52F 06/27 22:22
→ : 雞胸再難吃也不用捏著鼻子吃==
→ : 雞胸再難吃也不用捏著鼻子吃==
推 : 小心很多化學或過度加工料理54F 06/27 22:33
推 : 男的不知道 如果你是女的我就不建議吃 我吃豆類蛋白質55F 06/27 22:41
→ : 吃到子宮肌瘤暴增月月血崩最後剖腹開刀切除 動物蛋白
→ : 質還是相對安全 目前追蹤至今無異狀
→ : 除非你可以啃著單吃 一般料理豆包容易吸收多餘的湯汁
→ : 油脂 而且他有另一半是碳水化合物 要攝取相同蛋白質我
→ : 得負荷近兩倍的熱量扣打
→ : 吃到子宮肌瘤暴增月月血崩最後剖腹開刀切除 動物蛋白
→ : 質還是相對安全 目前追蹤至今無異狀
→ : 除非你可以啃著單吃 一般料理豆包容易吸收多餘的湯汁
→ : 油脂 而且他有另一半是碳水化合物 要攝取相同蛋白質我
→ : 得負荷近兩倍的熱量扣打
推 : 我很愛吃這個耶 不難吃吧61F 06/27 22:55
→ : 是都沒在做菜嗎？腐竹在全聯很常見，完全沒有少見62F 06/27 23:06
推 : 台灣沒有不流行，是年輕人當中不流行63F 06/27 23:08
→ : 菜市場，傳統雜貨店，自助餐很容易看到，小火鍋或者麻
→ : 辣鍋也能看到…只是我以前不喜歡吃
→ : 菜市場，傳統雜貨店，自助餐很容易看到，小火鍋或者麻
→ : 辣鍋也能看到…只是我以前不喜歡吃
推 : 油脂很高 不能吃太多66F 06/28 00:21
推 : 植物性蛋白少數的例外就是黃豆以及其製品67F 06/28 00:38
推 : 老人家比較喜歡吧XD 一般不會去注意68F 06/28 05:08
→ : 不就黃豆一家，沒啥特別69F 06/28 09:03
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