※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-01-23 15:11:48
看板 Food
作者 標題 [食記] 小碗盛飯。陝西菜耶！I Love 勺勺客
時間 Tue Jan 22 13:39:37 2013
餐廳名稱：勺勺客
消費時間：2012年/1月
地址：北市仁愛路二段41巷15號
電話：02-2351-7148
營業時間：
每人平均價位：500~700間
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：辣炒牙籤肉、西桂稠酒
官網：www.shaoshaoke.com/
圖文無音樂網誌請看此：
http://www.wretch.cc/blog/vodkatide/7870450
小碗盛飯。陝西菜耶! I Love 勺勺客 - Wenn Die Zeit Vergeht Schnell 凌小碗的時間筆記本 - 無名小站
![[圖]]()
這是個很陌生的菜種。陝西菜，你知道，陝西產些甚麼？國高中學的地理課程老早原封不動打包還給老師了，頂多只記得哪裡有產煤....● 3●好吧，先讓我們來看看菜單~ 的封面 雖然說我忘記拍一下餐廳內部，不過裝潢與擺設大致上也跟菜單的外貌差不多，很有歷史感...
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這是個很陌生的菜種。陝西菜，你知道，陝西產些甚麼？
國高中學的地理課程老早原封不動打包還給老師了，頂多
只記得哪裡有產煤....● 3●
國高中學的地理課程老早原封不動打包還給老師了，頂多
只記得哪裡有產煤....● 3●
好吧，先讓我們來看看菜單~ 的封面
http://ppt.cc/Iis5
![[圖]](http://i2.disp.cc/wretch/vodkatide_25_1818496900.jpg)
雖然說我忘記拍一下餐廳內部，不過裝潢與擺設大致上也
跟菜單的外貌差不多，很有歷史感。
打開內裡，每樣菜色都令人垂涎三尺，就先從泡饃開始享
用陝西大餐吧！
http://ppt.cc/PG5a
![[圖]](http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vodkatide&b=25&f=1818496901.jpg&p=16)
基本上泡饃就是塊餅兒。
這餅兒得靠手指撕成像玉米粒的大小，之後泡上高湯才有
嚼勁，不會因為過度吸收湯汁變成軟爛的嬰兒食品。●﹏●
勺勺客很酷，有三種湯頭可以選擇，每種湯頭不僅有詳細的
口感介紹，還有特色說明。很用心！
勺勺客很酷，有三種湯頭可以選擇，每種湯頭不僅有詳細的
口感介紹，還有特色說明。很用心！
我們今天選的是「葫蘆頭鮮湯底」，將先前說的那塊餅兒
撕好之後，店家會收走加湯再重新上菜
http://ppt.cc/8wD~
![[圖]](http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vodkatide&b=25&f=1818496905.jpg&p=20)
Da La！成品如上。這一大碗 NTD 200。湯頭鮮美，喝起來
有膠質感，湯頭有香菇提味，搭配起來吃會扼腕那餅兒太少
，應該再給一塊才是。(*′V`*)
有膠質感，湯頭有香菇提味，搭配起來吃會扼腕那餅兒太少
，應該再給一塊才是。(*′V`*)
好了！Next！
下一道是 「小蔥羊肉拌麵」NTD 90
http://ppt.cc/bVF2
![[圖]](http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vodkatide&b=25&f=1818496904.jpg&p=19)
味道濃得好啦！吃得出蔬菜鮮甜與羊肉的滋味，醬汁鹹度適
中，有些許羊肉味，是一碗上桌可以吸哩呼嚕就輕易完食的
餐點！
中，有些許羊肉味，是一碗上桌可以吸哩呼嚕就輕易完食的
餐點！
有主餐，當然也要有配菜囉！
「椒麻蹄筋」NTD 280 。料多實在
http://ppt.cc/E_5J
![[圖]](http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vodkatide&b=25&f=1818496906.jpg&p=21)
如果不搭配主食享用口味偏重，也偏鹹。花椒滋味麻得好！
跟邊邊翠綠的小黃瓜一起入口，黃瓜的清嫩爽脆中和了蹄筋
跟邊邊翠綠的小黃瓜一起入口，黃瓜的清嫩爽脆中和了蹄筋
偏重的口味，如果沒有白飯，就跟黃瓜一起入口消滅它吧！ｂ（￣▽￣）ｄ
其實勺勺客上菜的速度頗快，「風酥雞」NTD 280 很快就上
桌。
http://ppt.cc/8hFZ
![[圖]](http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vodkatide&b=25&f=1818496907.jpg&p=22)
這道菜色跟其它的相比之下相形失色，雞肉是軟嫩多汁，外
皮酥脆爽口，不油膩是特性，不過炸物每家店都有，我自己
認為要做出不一樣的特色是很不簡單的事。●ω●
皮酥脆爽口，不油膩是特性，不過炸物每家店都有，我自己
認為要做出不一樣的特色是很不簡單的事。●ω●
再來，是我今天心目中的冠軍！「辣炒牙籤肉」NTD 280
http://ppt.cc/Tmc0
![[圖]](http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vodkatide&b=25&f=1818496908.jpg&p=23)
牛肉用牙籤串起來，口味偏宮保，口感又軟又嫩多汁！入口即
化非常好吃！同樣單吃有些偏鹹，建議搭配主食一起食用，也
是下菜中的Boss等級！我給五顆星啦！一定要來點點看！
化非常好吃！同樣單吃有些偏鹹，建議搭配主食一起食用，也
是下菜中的Boss等級！我給五顆星啦！一定要來點點看！
主菜們說的差不多了，接著看看今兒個不可缺少的酒類。
勺勺客有提供啤酒，但來這邊誰傻不隆咚的要喝啤酒啊 (o?ω?o)
所以非傻不隆咚的我們點了「西桂稠酒」500 c.c NTD 160
用陝西酒搭配陝西菜！好陝喂！！ XD
http://ppt.cc/BsZj
![[圖]](http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vodkatide&b=25&f=1818496902.jpg&p=17)
這稠酒喝起來酸甜滋味濃郁，略帶桂花香氣實在是有讓人一點
再點的好功力！口感酷似酒釀卻不嗆鼻或嗆口，溫潤香醇，很
暖胃！非常好喝！
再點的好功力！口感酷似酒釀卻不嗆鼻或嗆口，溫潤香醇，很
暖胃！非常好喝！
噹噹！甜點上桌 「炸奶豆腐」NTD 20 /個 需預訂
http://ppt.cc/uGdP
![[圖]](http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vodkatide&b=25&f=1818496909.jpg&p=24)
水餃皮裹著起司酥炸至熟，灑上糖粉熱呼呼上桌。水餃皮有些
黏牙，口感因酥炸而紮實，配上滑順濃郁起司真的是很罪惡的
一道甜點。
黏牙，口感因酥炸而紮實，配上滑順濃郁起司真的是很罪惡的
一道甜點。
最後！是今日壽星因為受不了照片太誘人加點的「奶香小饅」NTD 60/份/三顆
http://ppt.cc/qwnx
![[圖]](http://www.wretch.cc/album/show.php?i=vodkatide&b=25&f=1818496910.jpg&p=25)
老實說這款甜點也是頗常見的，酥脆小饅頭上趁熱淋上煉乳，一樣
是酥脆感中帶有奶香，但因為不新奇所以沒有很推薦，可是喜歡奶
香小饅頭的捧油不能錯過！不油不膩很適合一個接一個邊吃邊聊邊
聊邊吃喔！●▽●
是酥脆感中帶有奶香，但因為不新奇所以沒有很推薦，可是喜歡奶
香小饅頭的捧油不能錯過！不油不膩很適合一個接一個邊吃邊聊邊
聊邊吃喔！●▽●
那麼~今日勺勺客分享告一段落！下次再吃不同的菜！讓勺勺客食記
不間斷的一直寫下去吧！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.222.59.103
※ 編輯: vodkatide 來自: 61.222.59.103 (01/22 13:45)
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