※ 本文為 scvb 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2012-09-13 01:13:33
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 驚！月餅冰2年不會壞？！節目來賓睜大眼
時間 Wed Sep 12 20:28:53 2012
http://www.ctitv.com.tw/news_video_c16v96396.html
驚！月餅冰2年不會壞？！ 節目來賓睜大眼
2012-09-12 曾建勳、陸宜／台北報導
日前有資深美食記者爆料，有業者把放了一年的月餅，重新烘焙拿出來賣，曾
經有節目，就把冰了2年的月餅，拿到節目請來賓試吃，結果口感和沒過期的
月餅幾乎一樣，業者澄清，因為月餅有糖可以防腐，絕對沒有添加防腐劑，
不過專家質疑這樣的說法。
經有節目，就把冰了2年的月餅，拿到節目請來賓試吃，結果口感和沒過期的
月餅幾乎一樣，業者澄清，因為月餅有糖可以防腐，絕對沒有添加防腐劑，
不過專家質疑這樣的說法。
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推 :我朋友國小英文都教あいうえお12/11 17:44
推 : かきくけこ12/11 17:52
推 : さしすせそ12/11 18:02
推 : やらないか12/11 18:08
推 : だめいくよ12/11 18:09
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◆ From: 114.24.25.22
推 :低水分加急速冷凍1F 09/12 20:29
→ :巧克力蛋糕冰了也不會壞2F 09/12 20:29
→ :蜀漢老麵都能放一千年了3F 09/12 20:29
→ :就算有糖可以防腐，你的良心過得去，賣這種月餅？4F 09/12 20:29
→ :冷凍的東西本來就可以保存很久.....5F 09/12 20:29
→ :靠北6F 09/12 20:29
推 :人家技術好啊 天生神力阿 懷疑喔7F 09/12 20:30
推 :看來蛋糕冷凍23天還太短8F 09/12 20:30
推 :糖可以防腐 ?9F 09/12 20:30
→ :商人有良心就不是商人了 你看桶二10F 09/12 20:30
推 :冷凍的東西本來就很能放，只是口感應該會被破壞？11F 09/12 20:30
→ :[問卦] 有沒有愛玉冰幾年會壞的八卦12F 09/12 20:30
推 :越冰越好吃呀 大家都不懂 XDDDDD13F 09/12 20:30
→ :人家冰那麼久 也是要吃電的14F 09/12 20:30
→ :那每個商家都用這種理由好了，說東西很甜很鹹，自然防腐。15F 09/12 20:30
→ :遠洋鮪魚船都要冰幾個月16F 09/12 20:30
→ :就像某牌巧克力蛋糕也可以冷凍然後說是當天現做啊17F 09/12 20:31
→ :長毛象都可以冰上千年了 挖出來還可以烤肉咧18F 09/12 20:31
推 :是參考精蟲冷凍技術嗎?19F 09/12 20:31
推 :糖是真的可以防腐!! 但含量要很高就是了20F 09/12 20:33
推 :冷凍是最天然的方法 懂嗎21F 09/12 20:33
推 :糖可以防腐? 糖會發酵所以才會壞吧 有糖才需要防腐22F 09/12 20:34
→ :糖可以防腐????23F 09/12 20:34
推 :是沒看過保存狀況良好的木乃伊嗎？24F 09/12 20:35
推 :有沒有壞不知道!但口感是真的差不多~26F 09/12 20:35
→ : 幹 我想到joke版的文章27F 09/12 20:37
推 :你贏了28F 09/12 20:37
→ :如果冷凍設備夠好確實不會壞啊29F 09/12 20:38
→ :大驚小怪,生鮮魚類都可以冰好幾個月甚至1年了30F 09/12 20:39
推 :吃了會不會拉肚子才是重點啊!31F 09/12 20:41
→ :會怕的都不要吃鮪魚鮭魚啦 很多都冰個半年一年32F 09/12 20:41
推 :月餅不都是大量的糖?33F 09/12 20:42
→ :那種油和糖占了50%的糕餅類本來就耐放 更何況冷凍34F 09/12 20:43
→ :糖可以防腐啊，蜂蜜、龍眼蜜都不用冰35F 09/12 20:45
推 :不知道糖可以防腐的是沒吃過蜜餞嗎36F 09/12 20:45
→ :糖放在室溫下只要沒被螞蟻搬走 放個五年都還能吃37F 09/12 20:46
推 :前幾天在自家的鐵皮屋內發現一瓶瑞X鮮乳在沒冰箱保存的情況下38F 09/12 20:47
→ :美國隊長冰這麼多年都沒壞了39F 09/12 20:47
→ :打開後依然香濃!!!有沒有這方面的八掛??40F 09/12 20:47
推 :不知道糖可以防腐的真的是...41F 09/12 20:50
推 :更正:是放在貨櫃裡42F 09/12 20:54
推 :原來這麼多人不知道糖能防腐43F 09/12 20:54
→ :麥當當的薯條好像還不用冰44F 09/12 21:08
推 :糖可以防腐是錯誤的45F 09/12 21:12
→ :薯條炸過水活性低,不容易發霉腐敗阿 XD46F 09/12 21:25
推 :之前放冷凍的,後來就裂開了47F 09/12 22:08
推 :凍久退冰還好啦！吃過凍一年的肉粽，其實也沒壞，口感一樣48F 09/12 22:58
推 :將太壽司裡面的有說魚都能冷凍一年了49F 09/13 01:01
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