※ 本文為 BruceX 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-07-11 17:18:06
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 為什麼溫蒂漢堡會倒？
時間 Thu Jul 11 13:53:50 2013
※ 引述《donation12 (鍵盤哲學家)》之銘言：
: 還記得多年前，麥當勞叔叔，肯德雞爺爺，（德州）小騎士炸雞跟溫娣姊姊漢堡，
: 其中溫娣的漢堡最讓我驚艷，尤其是一款雞肉漢堡，肉質內嫩外脆加上新鮮生菜，
: 根本不是現在叔叔爺爺的品質能匹敵的。我承認遙遠時光的距離可能造就了美感，
: 但仍懷念著當年姊姊漢堡的完美口感，讓我再也無法在今日的速食店中得到滿足。
: 想請問，有沒有為什麼溫娣姊姊要退出台灣市場的八卦？有沒可能請她再回來呢？
行銷不是我的專業（鍵盤行銷專家？）
但我大概猜想是這樣的原因
簡單來說，我覺得當年替溫蒂漢堡做市場分析的根本就是廢渣
溫蒂漢堡太早進來台灣市場
http://www.wendys.com/en-us/Home
Wendy's - Quality Is Our Recipe
![[圖]]()
Wendy's® is the real choice in fast food. We deliver quality fresh food with real ingredients that provide the best tasting fast food at wendys.com. ...
![[圖]](http://www.wendys.com/ccurl/57/63/cameo.png)
請去點選「DINE」的連結就會跳出一系列菜單
以現在來看的話，溫蒂其實很符合現在以「輕食風」為主的導向
但請回想1990年以前
台灣人普遍不會覺得「沙拉」是正餐
台灣人根本吃不出來漢堡加了新鮮生菜跟不加差在哪裡
台灣人根本吃不出來漢堡肉厚度與好吃度的關連性
甚至，台灣人根本不會知道溫蒂在美國是比M還要稍微不平民的連鎖速食店
對那時普遍的台灣人來說，
溫蒂就是個比M要貴而且又賣一些台灣人不常當正餐的食物的速食店
而且，漢堡也沒有好吃到哪裡去
更不要說沙拉等管銷成本比冷凍食品高很多
我想不用行銷專家告訴我都知道這樣溫蒂生意怎可能會好？
我也是很多年之後到美國才發覺
跟溫蒂一比，M的食物根本就是＿＿
但在台灣，活下來的卻是M或BK這種等級......
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.69.124.16
推 :In & Out1F 07/11 13:55
對我來說，東岸的Five Guy跟西岸的In & Out是我最喜歡的兩大漢堡店
這兩家菜單還差不多
但他們都比溫蒂要貴
但好吃度來說，他們完勝溫蒂是無庸置疑
→ :劣幣驅逐良幣惹2F 07/11 13:55
→ :臺灣消費者最擅長的就是捧爛貨驅逐好貨 看那精美的-43F 07/11 13:55
推 :麥當勞真的比較會行銷4F 07/11 13:55
→ :不管怎樣 台灣跟美國賣的東西還是有差吧5F 07/11 13:55
如果就我20世紀末前某一天看到溫蒂的菜單（大概1997-1998那時）
那時溫蒂就已經有像我上面網站一樣盒裝的沙拉在賣
但一樣生意不好
推 :台灣的美式速食店也沒有美國那麼多花樣6F 07/11 13:56
推 :你覺得溫蒂在台灣不會質變嗎？7F 07/11 13:56
→ :下一篇文章是「哈帝漢堡為什麼會倒」8F 07/11 13:56
→ :甚至連日本都輸，台灣只是基本中的基本9F 07/11 13:56
→ :我記得小時候吃溫娣只有對他的馬鈴薯有印象
→ :我記得小時候吃溫娣只有對他的馬鈴薯有印象
→ :大鳥姐姐11F 07/11 13:57
→ :其他好像都跟麥當勞差不多，甚至沒炸雞（M當時也沒12F 07/11 13:57
我記得溫蒂當時有炸雞
我還挺愛吃的
但詭異的台灣人美式食物味覺就不捧場.....
→ :本末倒置 是因為弄一堆新花樣 消費者不捧場13F 07/11 13:57
我其實有點覺得他們行銷部門有大頭症
美國人都會接受的東西在台灣就可以接受嗎？
光想這個問題就好
推 :九把刀會什麼會紅?14F 07/11 13:57
推 :我也是到美國後才知道~wendy比m好吃多了= =15F 07/11 13:57
→ :上吊眼阿黑顏16F 07/11 13:58
→ :溫蒂倒的時候那時候很多人研究這個主題..我印象深的理論17F 07/11 13:59
→ :是人對於先入為主的經驗會產生依賴.. 台灣是麥當勞先進來
→ :是人對於先入為主的經驗會產生依賴.. 台灣是麥當勞先進來
→ :只有符合當地消費者需求 才會生存下來19F 07/11 13:59
推 :BK也關掉一堆店了20F 07/11 13:59
→ :所以麥當勞的味道就深植在台灣人的記憶中..就算是雜牌早餐21F 07/11 14:00
→ :也會弄得有一點點麥當勞的感覺.. 據說西班牙的美式速食
→ :最先進去那個市場的是溫蒂.. 在台灣溫蒂和麥當勞的情況
→ :到了西班牙是剛好相反的局面..
→ :也會弄得有一點點麥當勞的感覺.. 據說西班牙的美式速食
→ :最先進去那個市場的是溫蒂.. 在台灣溫蒂和麥當勞的情況
→ :到了西班牙是剛好相反的局面..
推 :比M好吃其中一個原因是美國的M太難吃了25F 07/11 14:02
→ :溫蒂進來的時候義大利麵在台灣還不大普及 不過那時她也只26F 07/11 14:03
※ 編輯: ahiru 來自: 210.69.124.16 (07/11 14:13)推 :像鄉民狂推的丹丹 也沒有特別好吃 但價格適中 當不知道要27F 07/11 14:04
→ :吃什麼的時候 丹丹就變成好選擇 M也差不多吧
→ :吃什麼的時候 丹丹就變成好選擇 M也差不多吧
→ :賣普通的番茄義大利麵而已 說真的 我家路口買的通心麵都29F 07/11 14:04
→ :比她們家賣的好吃........-_-
→ :比她們家賣的好吃........-_-
→ :現在溫蒂回來 大概也打不進市場 選擇太多了啊31F 07/11 14:05
現在溫蒂最大問題就是，他的定價區間不知道要怎麼看
現在M或BK的套餐差不多100-120上下
但美式漢堡店的價格大概200上下
如果他訂150上下，有辦法做市場區隔嗎？
這就要請行銷專家分析了
推 :溫蒂印象只有奶昔而已。還有那個時代價格還比牡丹樓貴32F 07/11 14:05
推 :不好吃33F 07/11 14:06
推 :嘉義的樂檸根本樂勝丹丹好嗎!!34F 07/11 14:08
→ :難道牡丹樓有特別好吃嗎?35F 07/11 14:09
推 :丹丹只是鄉民在狂推而已，品質穩定性比巷口早餐店歐巴桑36F 07/11 14:09
→ :做的漢堡還差
→ :牡丹樓沒特別好吃...
→ :做的漢堡還差
→ :牡丹樓沒特別好吃...
推 :當年溫蒂沒炸雞?當年溫蒂最好吃就炸雞吧...39F 07/11 14:10
→ :而且人家早餐店還不是連鎖店，但丹丹是連鎖店40F 07/11 14:11
推 :那Taco Bell為什麼不來台灣41F 07/11 14:11
Taco Bell來台灣？
你對台灣一般民眾的美式食物味覺太有信心了吧？
而且，他在台灣的定價不見得會便宜到哪裡去（雖然美國算便宜）
與其吃那個，還不如去吃愛力克斯他家在延吉街開的那家
→ :鬼導人天生被動技:專挑爛貨42F 07/11 14:12
→ :墨塞哥的東西吃起來不夠潮啊～43F 07/11 14:12
→ :溫蒂當年也不是什麼好貨啊！只是運氣差了點，沒像MOS44F 07/11 14:13
→ :剛好搭上健康飲食風潮罷了
→ :剛好搭上健康飲食風潮罷了
→ :Fiveguy只有薯條好 漢堡還是in&out..46F 07/11 14:15
但我之前因為長年住在東岸，所以只能拿Five Guy來犒賞自己～T_T
→ :摩斯算是在台灣撐很久 才開始慢慢擴張 跟它差不多時期進47F 07/11 14:15
※ 編輯: ahiru 來自: 210.69.124.16 (07/11 14:23)→ :台灣同為日系的儂特利就來的快～去的也快～48F 07/11 14:16
推 :摩斯漢堡也是近7-8年才變得有名49F 07/11 14:16
→ :我記得我小學還是國中就看過Mos那時的印象是
→ :不是M的漢堡 身邊也沒什麼人吃 是後來到高中才吃過
→ :因為店內桌椅配置 還有很多貼心的設計 洗手台 酒精等等
→ :價位又稍高 在學生族群漸漸變得流行 那時不知道何時
→ :開始出現一堆學生喜歡在裡面唸書
→ :我記得我小學還是國中就看過Mos那時的印象是
→ :不是M的漢堡 身邊也沒什麼人吃 是後來到高中才吃過
→ :因為店內桌椅配置 還有很多貼心的設計 洗手台 酒精等等
→ :價位又稍高 在學生族群漸漸變得流行 那時不知道何時
→ :開始出現一堆學生喜歡在裡面唸書
MOS可以活下來我覺得有幾個原因
1.他強調現做這點食物品質比M高太多，比如說薯條
M的薯條要過很久才有那種外脆內軟的口感
2.那時台灣對美式食物的接受度變高後，味覺開始產生質變
他剛開始進來時我很愛吃他們的起司漢堡
比M好吃太多了，價個也沒有比M貴
※ 編輯: ahiru 來自: 210.69.124.16 (07/11 14:30)
→ :portillo's 也不錯... fiveguy 西岸其實也有了55F 07/11 14:28
推 : 台灣人只有下面的嘴巴喜歡吃西餐56F 07/11 14:39
推 :Taco Bell...還是算了吧57F 07/11 14:51
→ :台灣人愛吃垃圾啊 要你管58F 07/11 15:47
推 :A&W 好吃59F 07/11 15:47
推 :哈帝漢堡~~ ><60F 07/11 15:51
推 :In n out 必吃double double61F 07/11 15:54
推 :我記得之前看美國的票選麥當勞漢堡也是很前面的說62F 07/11 16:08
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