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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 50元擔仔麵湯好少！ 店家稱「黃金比例」
時間 Fri Sep 6 10:53:10 2013
http://ppt.cc/wtGz
![[圖]](http://s.nexttv.com.tw/upload/2013/09/10822144-392x220.jpg)
【壹電視報導】知名飲料翡翠檸檬，因為黃金比例，打出名號，不過擔仔麵，怎麼也有黃
金比例！有民眾前往台南知名老店品嚐擔仔麵，這小小一碗要價５０元，不只麵少，連湯
也少，跟店家要求加湯，居然說不給加，強調每一碗麵跟湯，都是黃金比例，怎麼會這樣
呢，我們記者前往了解，店家解釋，不是不給加啦，因為每一碗的肉燥，醋和蒜泥，以及
最菁華的海鮮湯，都有一定比例，如果再加湯，味道就會跑掉！
金比例！有民眾前往台南知名老店品嚐擔仔麵，這小小一碗要價５０元，不只麵少，連湯
也少，跟店家要求加湯，居然說不給加，強調每一碗麵跟湯，都是黃金比例，怎麼會這樣
呢，我們記者前往了解，店家解釋，不是不給加啦，因為每一碗的肉燥，醋和蒜泥，以及
最菁華的海鮮湯，都有一定比例，如果再加湯，味道就會跑掉！
4.備註:
黃金比例可以得諾貝爾發明獎.......
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.253.129
→ :1:1.6?1F 09/06 10:53
→ :黃金省成本比例2F 09/06 10:53
→ :要飽大概要三碗3F 09/06 10:53
→ :黃金你老木4F 09/06 10:53
噓 :不爽不要吃啊 奇怪5F 09/06 10:53
噓 :XDDDDDDDDDDDDDDDDD6F 09/06 10:53
→ :店家賺最多的比例7F 09/06 10:53
推 :擔仔麵 我吃都是乾麵8F 09/06 10:53
推 :iPhone說3.5"的螢幕 = 黃金比例9F 09/06 10:54
→ :勞:22K薪水這麼少 雇主:黃金比例10F 09/06 10:54
→ :擔仔麵小小碗又貴就是特色阿....記者第一天去吃?11F 09/06 10:54
推 :只有大宇宙擔仔麵能贏他12F 09/06 10:54
→ :你拿旁邊的醬油到下去 跟他說比例跑掉惹13F 09/06 10:54
→ :吃兩碗好舒服14F 09/06 10:54
→ :幹你媽的怎麼不出鑽石比例15F 09/06 10:54
噓 :吃不起不要吃~~~16F 09/06 10:54
→ :讓他的營收和成本也變成黃金比例好了 XD17F 09/06 10:54
推 :一定是台北的麵店 南部的才不可能這麼沒人情味18F 09/06 10:54
→ :很幽默19F 09/06 10:54
→ :就真的黃金比例，不爽不要吃啦幹20F 09/06 10:54
→ :XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD21F 09/06 10:54
噓 :幹XDDDDDD22F 09/06 10:54
噓 :黃金體驗23F 09/06 10:54
→ :XDDDDDDDDDDDD 黃金比例真好用24F 09/06 10:54
→ :就說不是陽春麵了25F 09/06 10:54
→ :全台灣的擔仔麵都這樣 跟清粥小菜差不多意思26F 09/06 10:54
推 :黃金比例=最好做的比例=利潤最高的比例27F 09/06 10:54
→ :北七黃金比例XDDDDDD28F 09/06 10:55
噓 :超棒的29F 09/06 10:55
推 :赤嵌樓旁渡小月?30F 09/06 10:55
推 :擔仔麵如果改名叫台灣拉麵，價格可以拉到百元以上31F 09/06 10:55
→ :電費上漲,油價上漲 政府:黃金比例32F 09/06 10:55
推 :黑珍珠比利33F 09/06 10:55
推 :bov123456:店家賺最多的比例 XDDDDD34F 09/06 10:55
推 :其實大家吃到的都是贈品 錢拿去付房租了35F 09/06 10:56
推 :果然是賺錢比例36F 09/06 10:56
噓 :沒吃過渡小月 不要說你知道甚麼叫黑店37F 09/06 10:56
噓 :什麼狗屎比例 這麼潮38F 09/06 10:56
→ :店家表示：我們還有23個比利還沒出場39F 09/06 10:57
→ :擔仔麵要50......台南小吃最不黑心最天然40F 09/06 10:57
→ :黃金比例之亂 下一篇 正妹黃金比例身材41F 09/06 10:57
→ :既然是黃金比例 那麼麻煩給我等比例加麵加湯42F 09/06 10:57
推 :潮阿43F 09/06 10:57
→ :"擔仔麵"就是店家想創造的假"品牌"阿 傻傻的才會去吃XD44F 09/06 10:57
噓 :不爽在家吃泡麵阿45F 09/06 10:58
推 :擔仔麵本來就這樣啊46F 09/06 10:58
→ : 台南蛋蛋麵可不是什麼垃圾小吃 不要拿路邊攤來類比47F 09/06 10:58
→ :黃金比利．海靈頓 阿～斯48F 09/06 10:58
→ :竟然是用油麵...49F 09/06 10:58
→ :你只要看麵攤頭上掛著"擔仔麵"三個字 基本上都貴的離譜50F 09/06 10:58
推 :有道理 我泡泡麵也有我的黃金比例51F 09/06 10:58
→ :台南不是甚麼都很便宜都最好吃 NICE52F 09/06 10:59
噓 :黃金比例就是店家賺最多的比例 你不懂嗎？53F 09/06 10:59
→ :幹 這招真好用 要學起來54F 09/06 10:59
推 :20顆方糖丟下去湯麵裡，就是台南人的黃金比例55F 09/06 11:00
→ :肉燥：湯：麵：蒜泥＝1：π：e：1/e^2 獨門秘方56F 09/06 11:00
推 :黃金大便57F 09/06 11:00
推 :原本渡小月是生意人收入較少的時候再吃的，現在變成閒58F 09/06 11:01
→ :這種麵店似乎都靠騙外地人在生活 我小時候吃過一次 這輩59F 09/06 11:01
→ :居然有人會去買@@..60F 09/06 11:01
→ :推homerunball大大...61F 09/06 11:01
→ :子就再也沒吃過"擔仔麵"這種東西 可是他們都不會倒 XD62F 09/06 11:01
→ :錢太多才吃的起，跟地瓜粥一樣XD63F 09/06 11:01
推 :笑了64F 09/06 11:02
→ :說起來也是很久沒有看到比莉姐了65F 09/06 11:02
推 :ㄧ看就知道是X小月66F 09/06 11:02
推 :qn:笑了 我也笑惹~67F 09/06 11:02
推 :那啥份量，林北一口就沒了，改叫黃金一口麵算了68F 09/06 11:02
推 :我每天都馬在馬桶看到黃金比例69F 09/06 11:03
推 :之前還有餐飲店肉塊縮水 解釋說客人覺得肉太多不好吃70F 09/06 11:03
推 :XDDDDDDDDDDDDDDD71F 09/06 11:04
推 :殺小啦72F 09/06 11:05
推 :XdDDD73F 09/06 11:05
→ :幹 明明就不想加74F 09/06 11:05
推 :若是提出減調味料或全乾不湯，店加點頭好好好，75F 09/06 11:05
推 :XDDDDDDDDDDDDDDDd 好表76F 09/06 11:05
→ :豈不自打嘴巴77F 09/06 11:05
推 :殺洨啦 XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD78F 09/06 11:06
→ :你可以回她菜太多不好吃79F 09/06 11:06
推 :還蠻幽默的80F 09/06 11:07
推 :我也猜是渡小月 這輩子吃一次即可81F 09/06 11:07
→ :說實在的擔仔麵若一大沱就失去美味了..搞不懂一堆人一客82F 09/06 11:08
→ :真哭爸'XD83F 09/06 11:08
推 :黃金比例 他是說成本和利潤84F 09/06 11:08
推 :黃金之亂85F 09/06 11:08
→ :幾千元的牛排不手軟..50元計較那麼多..86F 09/06 11:08
推 :以前的擔仔麵是美味窮人餐, 現在變成精品在賣了87F 09/06 11:09
→ :真的....跟鬍鬚張一堆人反對一樣88F 09/06 11:09
→ :又是小當家的梗89F 09/06 11:09
推 :貴，但真的好吃!90F 09/06 11:09
推 :旁邊的麵店明明更好吃91F 09/06 11:10
推 :當地人都知道這家就是這樣50元一口大小92F 09/06 11:10
→ :味道就不評論了 真的是不爽不要吃...
→ :味道就不評論了 真的是不爽不要吃...
推 :這記者是故意去那家在地人認定的黑店嗎XDD94F 09/06 11:11
噓 :比莉:幹~沒上電視躺在家裡也中槍~~95F 09/06 11:11
→ :然後超級喜歡蒜泥 麵跟滷味都是蒜泥加免錢96F 09/06 11:11
→ :其實高檔餐廳才最好賺...97F 09/06 11:11
推 :解師傅引領潮流20年98F 09/06 11:11
→ :價格高到一個地步根本就是自由心證99F 09/06 11:11
噓 :黃你媽的金啦.....100F 09/06 11:11
推 :就不要去這間就好了 自己愛給黑店玩 怪誰101F 09/06 11:12
推 :天龍人:茹絲葵夠潮1客3000 便宜 擔仔麵貧民食物1碗50 貴102F 09/06 11:12
→ :.........103F 09/06 11:12
→ :擔仔麵就像米糕或碗粿一樣 定位是"小吃"104F 09/06 11:12
→ :大宇宙燒賣：105F 09/06 11:12
→ :幾十年來都是這樣，嫌貴還去吃？106F 09/06 11:14
推 :擔仔麵又不是正餐......107F 09/06 11:14
推 :無知鄉民的水母腦也是黃金比例108F 09/06 11:14
推 :計較這個真沒道理109F 09/06 11:14
→ :連湯錢都要省~補個幹字110F 09/06 11:15
推 :烤玉米一隻一兩百的都沒在叫了111F 09/06 11:16
→ :烤玉米真的蠻靠北的 不過吃起來是跟一隻40的有差112F 09/06 11:17
→ :大概是心碎的味道
→ :大概是心碎的味道
噓 :智障才去買114F 09/06 11:18
推 :23000000/6890000115F 09/06 11:18
→ :拿個空碗給客人算了,黃金比例116F 09/06 11:19
噓 :住台南2x年了 從沒吃過 有人會吃這家嗎...117F 09/06 11:23
→ :把小東路的麵放在哪
→ :把小東路的麵放在哪
推 :XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD119F 09/06 11:25
推 :這樣也可以學XDDDDDD120F 09/06 11:26
推 :XDD 廟口蝦仁羹才屌吧 小小一碗55元121F 09/06 11:33
推 :XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD122F 09/06 11:33
推 :點一碗吃不飽 不會再點一碗嗎123F 09/06 11:33
推 :以後便當店的主菜可以給一半就好~黃金比例124F 09/06 11:34
推 :黃金比例真好用125F 09/06 11:39
→ :拿蝦子沒帶手套，衛生局要不要查一下…126F 09/06 11:42
噓 :黃金比例絕對是記者自己加的...鄉民馬上高潮，科科127F 09/06 11:43
→ :黃金螺旋128F 09/06 11:43
推 :我想吃黃金比例燒賣!129F 09/06 11:44
推 :已笑130F 09/06 11:44
推 :其實說的也沒錯啊 問題就是賣得比較貴吧131F 09/06 11:47
→ :不然一般店家哪有在怕你加湯的
→ :不然一般店家哪有在怕你加湯的
推 :幹 信了XSDDDDDDd133F 09/06 11:48
→ :要求那麼多不會自己回家做喔134F 09/06 11:48
推 :wiki那個資料根本是度小月自己去編輯的吧............135F 09/06 11:49
推 :味精要加幾次?136F 09/06 11:49
推 :度小月的確是單純加湯味道會淡掉137F 09/06 11:55
噓 :凸138F 09/06 11:55
推 :太完美了139F 09/06 11:58
→ :真的是吃完兩分飽.......140F 09/06 12:03
推 :沒看過小當家嗎 黃金比例 被大份量燒賣打敗141F 09/06 12:06
推 :麵少湯也少 這不就是叫半碗麵嗎?!142F 09/06 12:06
噓 :這就是在告訴你別再去吃了，貴又少143F 09/06 12:09
推 :黃金比例：老闆最賺的比例144F 09/06 12:09
推 :一碗吃不飽，怎不吃二碗呢？145F 09/06 12:09
推 :台南人根本沒在吃擔仔麵146F 09/06 12:16
噓 :3323黃金比例147F 09/06 12:16
→ :利潤最高的比例無誤,不那樣做老闆的生活會走味148F 09/06 12:20
→ :那你有沒有點第二碗? 呆灣大統領等級發言149F 09/06 12:21
→ :xddd150F 09/06 12:26
推 :和老婆抽插到3分20秒 還沒射就被推開 老婆說黃金比例!151F 09/06 12:26
→ :不要吃阿 度小月那個根本一口麵152F 09/06 12:29
噓 :不知變通的店家 連麵都加就好了 返正比例都一樣153F 09/06 12:38
→ :吃一次就不會再想吃154F 09/06 12:49
噓 :幹被這家黑過155F 09/06 13:01
推 :新的四字熟語 XDDDD156F 09/06 13:03
推 :把店名公布出來，客人跑光了，他現在說的黃金比例就會調整了157F 09/06 13:05
推 :現在什麼東西都可以叫黃金比例了158F 09/06 13:05
→ :湯太多會不好喝 ,黃金比例最讚了159F 09/06 13:05
板橋龍興切仔麵被批沒放肉片 老闆：客人不愛吃怕浪費 | ETtoday地方新聞 | ETtoday 新聞雲
![[圖]]()
新北市一名洪小姐投訴，她到板橋「龍興家傳鴨肉切仔麵」點了大碗、50元的切仔麵外帶，要吃時發現配料只有幾根豆芽菜和紅蔥頭，她認為北市切仔麵裡面有肉片價格還比較便宜，且沒有肉片怎麼叫做切仔麵呢？老闆解釋，之前放了肉片好多消費者都不吃，後來怕浪費才不放，但現在有民眾反應，會檢討改進。 ...
![[圖]](http://static.ettoday.net/images/328/b328798.jpg)
→ :板橋龍興切仔麵被批沒放肉片 老闆：客人不愛吃怕浪費161F 09/06 13:16
推 :解師父引領潮流20年162F 09/06 13:22
推 :能賺最多黃金的比例164F 09/06 13:33
推 :轉彎轉的真順阿165F 09/06 13:38
推 :靠 黃金比例應該得諾貝爾獎166F 09/06 13:44
噓 :這跟要求壽司一貫要跟拳頭一樣大差不多意思，本來就長這樣啊167F 09/06 14:12
招牌牛肉丸混豬 鼎王解釋：黃金比例 - 自由電子報 即時新聞
〔本報訊〕媒體報導，多家知名火鍋店疑似成本考量，將牛肉丸摻進豬製品，遭到點名的知名麻辣火鍋「鼎王」出面喊冤，餐飲執行長陳世明解釋，「店內的牛肉丸已接近百分之百的 ...
〔本報訊〕媒體報導，多家知名火鍋店疑似成本考量，將牛肉丸摻進豬製品，遭到點名的知名麻辣火鍋「鼎王」出面喊冤，餐飲執行長陳世明解釋，「店內的牛肉丸已接近百分之百的 ...
噓 :不會自己煮湯帶去家喔169F 09/06 14:52
→ :學得真快170F 09/06 14:53
推 :XDDDD171F 09/06 14:55
推 :還說什麼不是不給加?阿就真的不給加阿=_=還很難吃172F 09/06 15:19
→ :台北的度小月好一點 但不管怎樣35元好記擔仔麵都樂勝
→ :台北的度小月好一點 但不管怎樣35元好記擔仔麵都樂勝
→ :開個黃金比例博物館174F 09/06 15:34
噓 :台南人就是愛這一味!!!175F 09/06 16:35
推 :...176F 09/06 17:43
噓 :我就知道是台南 台南有些食物就吃個名 價錢貴得離譜 CP值低177F 09/06 17:47
→ :黃金比例超好用178F 09/06 18:52
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(￣︿￣)ｐ aaamang 說瞎！
![[圖]](http://ppt.cc/rfCA@.jpg)
6樓 時間: 2013-09-06 13:03:55 (台灣)
→
09-06 13:03 TW
吃巧不吃飽~~突破盲點!!!!!
24樓 時間: 2013-09-06 17:56:52 (台灣)
→
(編輯過) TW
台南在地都很內行的，知道赤崁樓旁邊幾家是在吃名氣不吃經濟的，觀光客才會去那邊吃，客觀來講，台南小吃真的很多，這條件剛好符合觀光客如果台南一日遊想吃很多種，又能嘗到味道不會太飽的觀光客剛好而已吃完還能繼續吃別的。可想而知那幾間現在主要的消費者族群是偏向外地來的遊客囉。不同區域性的店家必然是要改變一點營業模式才能達到營運的黃金比例是否？ 我客觀覺得這件新聞的記者思考到的角度不夠深，剛好最近有黃金比例這個話題拿這間店作文章罷了。這個想法就很像在跑去觀光夜市對當地攤販報導他們賣的東西價格也很黃金比例一樣頗ㄏ。 所以我頭腦很黃金比例的衡量後都不會去那邊消費～如果是觀光客久久才來一次剛好而已。
![[圖]](http://ppt.cc/mw0N@.jpg)
![[圖]](http://ppt.cc/NYDu@.jpg)
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