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※ 本文為 kenn 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-06-21 00:22:20
看板 Gossiping
作者 arsure666 (house house)
標題 Re: [新聞] 我的香草被吃了！英作家直播煮兔過程　內
時間 Fri Jun 20 03:46:38 2014



嗯 魯蛇我大學剛好讀跟動物有相關的科系

今年很不幸的延畢了...幹

剛好了解一點點有關兔子的事情


此文也不知道算不算很八卦沒興趣的請直接左轉




其實外國在兔子的利用上非常廣泛

而兔肉出現在餐桌上外國上比起台灣的出現率是高很多的


目前世界上兔子產最多的四大國家為:426國、義大利、西班牙、法國

(426國現在什麼產業都要搶第一，魚粉、飼料、貿易、遠洋捕撈...等很多大公司都被收購了)


而在亞中印度、越南等物資比較匱乏的國家目前也興起養兔了

因為兔子比起其他動物來說，所需的生長條件非常簡單


台灣在三十年前也流行養兔吃兔不過後來發生一些事之後產業就崩盤了，有興趣後面再說



先回到兔肉概況

以最愛吃兔肉的法國來說

兔肉價錢是比雞肉貴很多的



而法國兔肉基本上在超市就可以買到

而擺放方式就像下圖這樣

http://ppt.cc/TwaL



而應不同國家風情 兔子屠體會有不同分切

法國就是會留內臟不分切整隻這樣擺著賣(去頭不一定)

而南非就多是砍頭並且分切這樣賣

兔子的宰殺通常現在都是使用電電暈之後

吊掛、放血、拔皮、去內臟

http://ppt.cc/LJwh



兔肉的肌肉外面有一層膜，而在拔皮時要非常注意那層膜

那層膜很黏很容易沾染灰塵砂石等，而沾染灰塵砂石之後就幾乎洗不下來了...



兔肉肌肉中基本上沒什麼脂肪

所以都是瘦肉較多

而兔子大多數脂肪都是在腹部



且兔子跟其他牛羊雞豬比較，兔子的脂肪是比較接近白色的

跟我們看到其他動物脂肪呈黃色是不同的


再來說到兔子的骨頭

兔子的骨頭也不像牛羊雞豬這樣

兔子的骨頭非常非常的脆弱


如果用刀子硬剁的話骨頭會全部碎裂 在吃的時候會出現很多骨頭碎片

所以兔肉在分切時候基本上都是用坳的把關節坳斷再切

(有興趣可以看此影片:http://ppt.cc/Amic)
How to cut up a Rabbit - YouTube
This is how to cut up a fresh rabbit into small pieces. See the whole recipe at www.ventimigliafoods.com . Sign up for our free weekly recipe and download ou...

 



內臟方面

而上報導的那個女作者

竟然把兔子內臟給寵物貓「享用」

他媽的真是超浪費的阿!!!!!!!!!!!!


各位大大可能不能了解兔內臟多好吃


這樣說好了

不知道各位有沒有吃過黑白切的"粉肝"

可是這粉肝呢再怎麼嫩 煮久了也是會老會硬掉

可是這兔子的肝就很奇怪了

怎麼煮都不大會硬掉老掉

他媽吃的兔肝吃起來真是入口即化阿 就只差沒有發光沒有龍飛出來而已



不過兔肝在台灣要吃到可能要動點心思

推薦各鄉民敢嘗試的可以先從三杯兔肉開始試試看

http://ppt.cc/zwIc





回到兔子的養殖

兔子跟牛羊雞豬比

兔子所需要的飼養條件真是低到爆


牛羊雞豬都有限制胺基酸等飼養條件一大堆

加上現在飼料玉米大豆又這麼貴


相比之下 兔子真的幾乎你去外面拔一堆青草餵一餵就會長的很滋潤了



而兔子屬於後腸發酵動物
(牛羊是反芻動物)

雖然跟牛羊一樣都是吃草的但是吸收分解營養分卻是差很多

簡單來說兔子是利用盲腸中的細菌將纖維素分解

牛羊卻是利用瘤胃中的細菌將纖維素分解



而因為兔子的飼養條件很低

所以像是一些開發中國家都大量飼養(越南)


幾十年前系上老師本來有主動想去越南、中國指導教養兔子

那時那些人都認為:養兔子?兔子是窮人才在養的東西 誰要阿


而近年來養兔子的經濟效益顯現出來之後 那些人又回來找我們老師拜託他去教養兔子


當然現在老師才懶得理他們


至於可能有鄉民在問了

他媽兔子聽起來這麼好

肉又好吃 飼養簡單又便宜 為何台灣不推廣



其實呢台灣大約在30年前兔子產業很正要流行起飛的

只是當時發生了一件 兔化豬瘟疫苗事件


兔化豬瘟疫苗顧名思義

就是將豬的豬瘟打到兔子身上

而豬瘟就會不適應兔子而變弱

這樣重覆下去就可以的到弱化的豬瘟疫苗


當時那年代因物資缺乏

所以將拿來做兔化豬瘟疫苗的兔子屠宰後並無告知就當作肉兔被吃掉了

其實在當時年代環境下這種事是常有的

但後來被一位議員知道後上政論報紙上爆料後 整個台灣兔場倒的倒死的死

整個台灣正在起飛的兔子產業就這樣倒了


之後兔子產業很低迷

直到約10年前的一個兔年

當時兔子產業又要爬起來了

沒想到當時兔年一個電視台訪問了學者兔子的事

其中問了一個問題 : 兔子要怎麼煮才好吃

而這位學者也很古意的照實回答: 三杯兔、白玉兔片、&$#&$(#...

而報上電視後

一發不可收拾了 就有人開始抨擊了 兔子是寵物這麼可愛怎麼可以拿來吃

然後又有議員跑出來站台說不人道阿~兔子這麼可愛怎麼可以吃之類的屁話

開始抓各兔場出來罵 加上動保團體每天帶人去亂


各家兔場又這樣倒光光了



幹台灣第二次要起飛的兔子產業 又這樣掛掉了

直到現在兔子產業在台灣已經不是很低迷了 是幾乎消失了



嗯 好啦這篇很無聊就這樣

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.192.104
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1403207201.A.DA6.html
※ 編輯: arsure666 (180.177.192.104), 06/20/2014 03:48:47
→ s860134:可愛無敵1F 06/20 03:49
推 ogisun:餓了2F 06/20 03:50
噓 jerry1919:純噓垃圾X本3F 06/20 03:50
推 GOD5566GOD:宵夜文4F 06/20 03:50
推 freeice:有掛有推5F 06/20 03:50
推 kb2485015:五樓的屌比兔子小6F 06/20 03:50
推 gn00291010:7F 06/20 03:50
→ Atwo:餓了8F 06/20 03:52
→ angellll:寵物兔本來就不應該吃  現在推廣也可以9F 06/20 03:52
推 NCKUyju:位啥我看了會覺得有點餓10F 06/20 03:52
推 Mahoutsukai:ご注文はうさぎですか?11F 06/20 03:52
→ kromax:澳洲產量不高嗎 不是號稱野兔一堆?12F 06/20 03:53

澳洲野兔很多，雖然有一定可觀的量

但是相較義、法等商業規模養殖就差很多了

目前商業規模養殖才能發揮土地最大效益

推 arrenwu:如果台灣人大部分能分清寵物用和食用的差別 狗肉早就能吃13F 06/20 03:55
推 skyjazz:早餐文14F 06/20 03:55
推 gn005066:兔科無敵15F 06/20 03:56
推 hahahaha5438:消夜文QQ16F 06/20 03:56
推 orfan:有八卦給個推17F 06/20 03:57
推 heavensun:兔很醜  不可愛18F 06/20 03:57
推 REDAY:宵夜文19F 06/20 03:57
推 g80123:延畢拍拍  妹:兔子好可愛吃他們的怎麼不去死一死啊(啃炸雞)20F 06/20 03:58
→ hahahaha5438:兔子沒耳朵不就是老鼠嘛XD21F 06/20 03:58
推 ellisnieh:怒吃消夜22F 06/20 03:59
推 higameboy:其實我是比較想知道兔女郎派對23F 06/20 04:01
推 coldbreeze:長知識推 那烤兔肉好吃嗎 武俠小說大俠常在野外抓來烤24F 06/20 04:01

好吃 沾上蒜頭辣椒醬油去烤 滋味很棒

推 z753951zxc:1859年時自外地帶進了24隻兔子，在一個世紀的時間內就25F 06/20 04:02
→ z753951zxc:發展至超過六億隻。
推 yannicklatte:我其實蠻想吃吃看的...27F 06/20 04:02
→ z753951zxc:看來 很好養28F 06/20 04:03
推 majanliu:那農委會不能輔導養殖肉兔業再起嗎?29F 06/20 04:03

不可能 基本上現在沒有人敢幹這種事

推 kkessherry:事實上推妹在說話的人根本就沒看過妹這樣說30F 06/20 04:03
推 ymx3xc:推專業!31F 06/20 04:06
推 j68345517:我正在吃消夜.....32F 06/20 04:06
推 godomt:好掛推33F 06/20 04:06
推 peacesb:養殖肉兔的話 光是每天閒閒沒事的動保來亂你就飽了34F 06/20 04:06
→ peacesb:然後再來就是媒體撻伐你 "這麼可愛的...." 就聲敗名裂了

就這樣摟

→ ymx3xc:不過台灣想要扶植兔肉 光是輿論就撐不下去了吧36F 06/20 04:07
→ citywind:台灣來個飢荒就什麼都可以吃了......37F 06/20 04:07
推 kkessherry:(兔) 每次看小說打野味都是兔子 害我覺得應該很好吃38F 06/20 04:08
→ kkessherry:幹我要打(女)的打成兔了  不過我男友家的看起來脂肪太
推 peacesb:是的確好吃啊 只是在台灣你只能顆顆啦~40F 06/20 04:09
→ kkessherry:多了大概不好吃41F 06/20 04:09
推 Jimny5566:有掛給推42F 06/20 04:09
推 majanliu:推廣肉兔 這樣燒烤店/快炒店/夜市鹽酥攤的菜單又多好幾項43F 06/20 04:10

兔肉用炸的應該不會很好吃 ~ ~''

推 alog:專業文44F 06/20 04:10
→ peacesb:就說了 在台灣 要成立肉兔產業 你會先聲敗名裂45F 06/20 04:10
推 ppoyi: ~~~~~~~~~~~~專業推哦46F 06/20 04:12
推 tyifgee:台灣一堆鄉愿又偽善…47F 06/20 04:13
推 toy812:無骨鹹酥兔嗎?  這個用炸的不知道好不好吃48F 06/20 04:14
推 MIshad:兔肉...去問問澳洲吧  巴不得兔子數量減半再減半49F 06/20 04:16

澳洲每年都要花錢請獵人去滅殺兔子

其實我在想丟個石頭過去都可以砸死一大堆...

→ MIshad:因為可愛吃了就有罪 根本腦○50F 06/20 04:16
推 mydreamcome:專業文章  推!51F 06/20 04:17
推 RoxanneLi:兔肝是吧 :Q52F 06/20 04:18
推 liberating:想吃吃看53F 06/20 04:19
推 wow527:推54F 06/20 04:19
推 planethell:沒有光沒有龍  好難過55F 06/20 04:20
推 xisland:那個議員選過市長啦,要說他是八年遺毒的元兇也不為過56F 06/20 04:21

不是他喔

→ babe05:噁心57F 06/20 04:23
推 mimi8598:專業推58F 06/20 04:24
推 qw75393:可惡看完想吃兔肉!59F 06/20 04:26
推 uice:宵夜文...  餓了60F 06/20 04:26
推 miyatan:推知識 O_O61F 06/20 04:26
→ Narsilion:把好料給貓吃有啥不對，只表示她愛貓勝過自己，人之常情62F 06/20 04:29
推 PELJE:看完還是不敢吃63F 06/20 04:29
→ Narsilion:不過原po不錯，這樣我們就不用去查課本了64F 06/20 04:30
推 chx64:原來這就是兔女郎的由來65F 06/20 04:30
推 ckf1207:推66F 06/20 04:31
推 frankego:消業文67F 06/20 04:31
推 otherguy:揪團吃兔肉68F 06/20 04:32
推 a001223:兔肉換肉率這麼高 照理說拿來吃很合理啊 幹一堆偽善的人69F 06/20 04:33

基本上兔子屠宰率不高

是在於飼養需求 跟 牠的繁殖速度快得驚人

綜合起來產肉率起來好像是牛的100多倍

→ a001223:另外說內臟給寵物吃 美國人基本上不吃內臟 英國就不確定70F 06/20 04:34
→ basketkdash:去法國時他們餐廳做的燉兔肉超好吃阿 台灣偽善最會71F 06/20 04:37
推 frankego:像現在看球來啃個香辣兔頭多好72F 06/20 04:38
推 majanliu:農委會被抗議到不再推廣 輔導的台灣兔產品運銷合作社倒了73F 06/20 04:38

政治+輿論壓力

台灣兔幾乎產業不可能再起來了

推 sillymon:幹 看起來超好吃的74F 06/20 04:42
推 justbird:好專業阿75F 06/20 04:48
推 wsx26997785:推 不過我家吃素 我則是偶爾吃點肉76F 06/20 04:49
推 sillymon:現在搜尋還是可以搜到一堆兔本的文章 看了超火大77F 06/20 04:49
噓 s880st:紅明顯 原po能講講有關"鴕鳥肉"嗎?78F 06/20 04:55

之前有碰過鴕鳥

我是蠻樂意說一下鴕鳥啦

不過等等打起來又是很長一篇而且跟目前主題無關 ~ ~''

所以就等有機會出現鴕鳥的文章我再來分享搂

推 flydragon198:推專業，看了都想吃了79F 06/20 04:55
推 s2657507:不會想吃兔子 有心裡障礙80F 06/20 04:56
→ eva19452002:既然兔子飼養條件低，為何還要拜託你們老師去教？81F 06/20 04:56

就像泡咖啡很簡單但是要泡的好又是一回事了

在商業飼養上 成本可以每公斤降低1元 可能動則數十萬到數百萬利潤

不管哪種動物飼養 都有他的營養設限

且配合不同當地物種原料來達到最高利潤

就像越南為例 當地兔舍是用竹子蓋起來的

推 MIshad:樓上 飼料選用 防疫 生活環境都會影響換肉率 沒那麼簡單...82F 06/20 04:58
推 flydragon198:好養，和養的好是兩回事83F 06/20 04:58
→ MIshad:你也可以去澳洲捕野兔 超多 也沒什麼肉就是了 都饑餓邊緣84F 06/20 04:58
→ eva19452002:我記得前一兩年農委會有開始推廣兔肉料理，還有兔肉產85F 06/20 04:59
→ eva19452002:銷班，結果也是一上媒體就被動本攻擊到不行

台灣兔一倒跟著生科產業、醫學也被牽連

像一堆生科實驗、醫學系眼科骨科都有用到兔子

台灣最靠杯的就議員當初靠杯兔子多可愛不能吃

後來兔場倒光

生科、醫學產業買不到兔子

又去跟議員抱怨

議員又出來靠背靠目說為何不多養一些兔子

由此事件可看出...嗯

→ w386764329:就像香蕉好種跟種的好是兩回事87F 06/20 05:01
推 miyamodo2007:專業給推88F 06/20 05:03
推 sola78965321:推89F 06/20 05:03
推 squall0963:我記得我吃過幾次 很像雞肉90F 06/20 05:06
推 byline:推 長知識91F 06/20 05:12
推 unicorn8012:自己有養兔子 不覺得吃兔有什麼錯 牛羊雞也很可愛啊92F 06/20 05:13
噓 Vicky163099:我不相信一個議員帶頭罵一罵兔場就會倒光啦==93F 06/20 05:16
推 Ruka:西班牙的名子 是由"兔子繁衍眾多之地"演變來的94F 06/20 05:18
噓 Vicky163099:不然黑心繁殖場就不會那麼猖狂了，只要有利可圖，一定95F 06/20 05:18
→ Vicky163099:就會有商人願意去從事


黑心繁殖場? 我想大大對養殖的概念多從電腦電視上出來吧

我也不多說多說無益 你這樣想就這樣想吧

反正兔子產業事實就是這樣 不相信也沒用 事實已經造成了


推 johnny0399:專業推97F 06/20 05:28
推 srxteam0935:可愛動物本:繁殖場的動物又不可愛 兔兔可愛又有靈性QQ98F 06/20 05:28
→ srxteam0935:一個議員大概罵不倒一個產業 一堆理盲就可以
推 polaris920:專業100F 06/20 05:29
→ srxteam0935:更別說它才剛起步根都還沒紮深 跟行之有年的怎麼比101F 06/20 05:30
推 GSHARP:我覺得牛牛最可愛     但也很好吃啊102F 06/20 05:32
推 lovemimi:在歐洲兔肉入菜已經是他們飲食文化的一部份了，西班牙的103F 06/20 05:32
→ lovemimi:米其林餐廳也供應兔肉料理(食記: http://goo.gl/WXIezk )
→ lovemimi:而且英國貴婦超市也都是剝皮的粉紅兔子一隻隻趴在冰上105F 06/20 05:33
→ lovemimi:那樣賣，愛兔人士看到可能會暈倒...
推 flydragon198:只要說吃兔肉壯陽，養殖場應該就有搞頭了107F 06/20 05:33

不可能 整個風氣低迷到根本不知道要怎麼扶持

→ kxt251244:想到哲青養兔子，結果被討厭的長輩宰來吃的故事…108F 06/20 05:39
→ nightwind209:當身邊的人都覺得吃兔肉是OOXX的事時 有幾個人敢吃?109F 06/20 05:40
→ nightwind209:沒人敢吃就銷路大減 不早點收一收要等迴光返照嗎?
→ eva19452002:為什麼台灣的飲食要被少數理盲又濫情的人給綁架？111F 06/20 05:43
推 World5566:正直善良的八卦回來惹112F 06/20 05:44
推 KillerMoDo:113F 06/20 05:48
推 WindowsXP:早餐文‼  好像放大版的田雞‼114F 06/20 05:50
推 happyennovy:美國也看過整支兔子拔皮放在冰櫃賣, 看到沒感覺...115F 06/20 05:59
→ happyennovy:覺得豬牛羊雞還蠻衰的XD 長得不可愛...
推 RachelMcAdam:原po去開創第三波吃兔潮吧！117F 06/20 06:00
推 jojojo:推專業118F 06/20 06:05
推 qize1428:我對吃兔肉不怎麼反感，可是之前拔毛的真的怪可憐的119F 06/20 06:08
→ qize1428:反對拔動物皮做衣服
推 cloud520:宵夜文121F 06/20 06:08
推 Brad255:贊成吃兔子  我一直想吃看看122F 06/20 06:09
推 cicilady:兔子好可愛餒123F 06/20 06:18
推 xuan66661:我家外面就一堆兔子在亂跑...在美國...124F 06/20 06:21
推 clarence7831:想吃 …偽善的兔本125F 06/20 07:02
推 Lomax:不拔毛難道要吃兔毛嗎... 當肉用一定要除毛的啊...126F 06/20 07:03
推 PPPGGG:想吃看看127F 06/20 07:06
→ NanFish:澳洲好像弄了種病毒釋放到兔群裡所以後來兔量下降不少128F 06/20 07:09
推 boyawake:原po講得早年台灣情況大致如此，有興趣的朋友可以去圖書129F 06/20 07:12
推 boyawake:館找《豐年》來翻翻，引進的兔類還不只安哥拉種，非常流

多的哩 有紐西蘭、弗萊米西、雷克斯、道奇...一堆

推 Avatar6:兔本！131F 06/20 07:17
→ Kamiya:兔子這麼好養 是不是表示吃到的會比較健康132F 06/20 07:21
→ Kamiya:沒有黑心飼料或者打針催長？

別國我不敢說啦 台灣沒有任何一個經濟飼養動物會打催長

成本不合阿....

經濟飼料上很少有啥黑心東西出現吧

只有品質好不好問題而已

推 kawa0710:專業文134F 06/20 07:22
推 becca945:想吃早餐135F 06/20 07:28
推 scott123321:長知識了136F 06/20 07:28
推 Alouba:鬼島偽善的動物保護團體137F 06/20 07:28
推 davidbright:push138F 06/20 07:34
推 snadkimo:請問兔肝、鵝肝、鴨肝 口感上的差異大不大?139F 06/20 07:38

兔肝大勝

鵝鴨非肥肝也不好吃啊

推 anper:專業文140F 06/20 07:39
推 Jiamulang:早知道不在吃早餐看了-.-141F 06/20 07:40
推 waynex:專業推142F 06/20 07:42
推 KillerG:優質文章143F 06/20 07:43
推 fthufccqpk:為啥不從國外進口應該也很便宜吧?144F 06/20 07:44

台灣沒那個市場阿

今天大家也只是一兩天突然想吃去買一下

可是人家外國是真的把他當作豬肉雞肉這樣吃

推 destiny27158:專業給推145F 06/20 07:46
推 alien4024:吃過 其實和雞肉差不多 不講也不會知道146F 06/20 07:46
→ newgpx:兔女郎正夯147F 06/20 07:58
推 cloudwolf:看八卦 長知識!!148F 06/20 07:58
推 fly0609:有意思!推!149F 06/20 08:04
推 ayuiop:小學中，五十多歲老師都講古說很窮時養兔子來包水餃多好吃150F 06/20 08:06
推 daniel0922:專業推 長知識了 台灣人真的很理盲濫情啊151F 06/20 08:08
推 Faoitohins:長知識推 支持吃兔子152F 06/20 08:10
推 zaknafein:養過兔子　　我不行...153F 06/20 08:11

我以前也不行 吃過三杯兔之後就可以了 相信我

推 pololo61201:長知識推154F 06/20 08:12
推 bruce511239:我就不信動保團體都吃素 吃其他肉都不會有罪惡感?155F 06/20 08:12
→ bruce511239:這篇有增廣見聞了 推
推 olaqe:推!台灣人真的理盲 偽善 好好的產業連續兩次搞砸157F 06/20 08:14
推 clowve:看了都想吃了……158F 06/20 08:15
推 gfneo:以前超愛吃兔肉的,原PO不說都不知道為什麼沒得吃了XD159F 06/20 08:17
推 BlackBass:動保團體 吃草吃樹 我就去抗議 抗議坑殺植物生命160F 06/20 08:18
推 ioveelle:專業 原po可以分享其他動物嗎？161F 06/20 08:19

有機會的話OK的

只是沒有適當主題可以讓我回文就是zZ

推 aggressorX:看了都想吃了+1XDDDD162F 06/20 08:26
推 TSMG:好八卦w～推163F 06/20 08:28
推 JimOBrien:兔字看久都不兔了164F 06/20 08:30
推 justeat:無限期支持吃兔肉165F 06/20 08:31
推 cloudin:動保團體肯定都吃素阿 這哪有什麼問題166F 06/20 08:32
推 befly10015:兔子一點也不可愛 根本就是放大版的老鼠167F 06/20 08:32
推 JimOBrien:請Google四川兔頭168F 06/20 08:33
推 lions402:好想吃吃看!!!169F 06/20 08:36
推 winiS:好吃推 動保團體是來亂的喔 跑去兔場抗議是哪招?170F 06/20 08:38
推 madeinhell:轉業推171F 06/20 08:39
推 annie06045:剛估狗兔肉購買資訊都找不到…172F 06/20 08:41

呵呵這需要門路的~

現在台灣兔場就只剩那幾家了

不過礙於剩下兔場的生命財產安全所以無可奉告

推 ch1260358:崩潰的兔本zz 道德無限上綱理盲又濫情173F 06/20 08:42
推 Imin0905:專業推174F 06/20 08:42
→ leonian:同意 美國超就有賣兔子肉(還看得出形狀的orz)175F 06/20 08:43
推 mosquiton:以前覺得三杯兔超棒的 完全沒注意到兔肉何時消失176F 06/20 08:43
推 qscgg:可愛動物保護團體!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!177F 06/20 08:43
推 qn:專業文178F 06/20 08:47
推 BrianHui:喜憨兒國民179F 06/20 08:48
推 a20351:幹就知道一定有那些偽善的動保團體 兔肉超好吃180F 06/20 08:48
推 mars1985:讚！181F 06/20 08:48
推 caesst85149:澳洲可以考慮出口野兔肉 解決野兔過度繁殖的問題182F 06/20 08:54

澳洲一直都有在出口

但是你知道的出口品品質要統一

問題澳洲野兔都是品質不一的

所以出口到法國去法國人還是興致缺缺

推 billy00132:長知識183F 06/20 08:55
→ jonahlin:兔肉還不錯吃欸  原來發展不起來是這樣  看八卦長知識184F 06/20 08:56
推 beaune:推185F 06/20 08:56
推 outofdate:動保團體:國情不同 不可一概並論         每次都這樣講186F 06/20 08:58
推 romsqq:專業文....187F 06/20 09:04
推 alwayssmile:很小時，家裡有少量養殖販賣，奶奶都割蕃薯葉餵牠們188F 06/20 09:13
推 QueerFeet:專業給推189F 06/20 09:15
推 smonkey:餓了190F 06/20 09:17
推 parkblack:好想吃兔@@191F 06/20 09:18
推 marines:常看到人帶獵犬到河邊抓野兔192F 06/20 09:21
推 ms02422033:推專業 另外魚肉跟兔肉比那個油脂比較低193F 06/20 09:23

這我就不清楚了~

魚的話還是要看種類吧 像鮭魚比目魚等油質比較豐厚的可能就較高

推 maddeath:長知識了!!194F 06/20 09:27
→ a031405:影片好像掛了195F 06/20 09:28
推 tracetw:怎不發展吃天竺鼠 好養又好吃 去阿根廷吃爽爽196F 06/20 09:31

說到這個 我大學後 有天南美的朋友才跟我抱怨說

台灣的天竺鼠好小沒肉 上次去寵物店買養好久才變大 有沒有比較大隻的可以買

我才知道原來南美會被天竺鼠養成跟兔子一樣大拿來食用...

推 lapentti:覺得兔子可愛的大多是女生吧？197F 06/20 09:33
推 Entropy1988:推198F 06/20 09:33
→ mimiring:噢我腿軟了199F 06/20 09:35
→ Entropy1988:光外觀頗有種田雞肉的印象200F 06/20 09:37
推 fantasibear:昏倒201F 06/20 09:42
推 nctugoodman:四川兔腦202F 06/20 09:45
推 LMsoda:長知識推!203F 06/20 09:49
推 moslaa:我在美國吃過兔子 味道是不錯 但我是覺得牛肉最好吃204F 06/20 09:50
推 maker81430:餓了....205F 06/20 09:51
推 airazor:長知識了 覺得吃沒差 (小時候就吃過206F 06/20 09:56
推 g380risde:自以為是的道德心阿~有毛會該就殺不得~207F 06/20 09:59
→ w3160828:豬那麼可愛 台灣人卻最愛吃 過分208F 06/20 10:00
推 edward13:有印象 小時候很多人養兔子 後來消聲匿跡了209F 06/20 10:02
推 carasu:長知識,雖然我也不想吃兔子210F 06/20 10:03
推 saiulbb:專業文推 你寫這樣害我好想吃211F 06/20 10:07
推 s011109:小時候常聽到有人吃兔肉212F 06/20 10:07
推 folkblues:在捷克吃過兔肉，肉質有點柴213F 06/20 10:08
推 hdw:長知識推，習慣要改變恐怕沒那麼快214F 06/20 10:13
推 ji394su33000:兔肝當然好東西阿 吃一個血就滿了 打王pk都要帶215F 06/20 10:18
推 Moderator:歐洲吃過兔腿 就像雞腿 但是沒醬料壓過的話會帶點腥味216F 06/20 10:26
推 vinsh:長知識推!217F 06/20 10:26
推 dean5566:有點猛 專業218F 06/20 10:28
→ win123429:為什麼吃兔肉就等於理性?219F 06/20 10:30

沒人說吃兔肉等於理性

但是莫名其妙的阻止別人吃兔肉又說不出所以然就很不理性了

推 papagono1:看八卦~長知識!!220F 06/20 10:34
→ denyy555:請教兔肉自產自銷是否合法? 自己養自己殺自己吃?221F 06/20 10:35

合法阿 只是還是要小心某團體 他們很厲害的

若真的有飼養上、屠宰問題可以找我很樂意一起討論

推 hank11235813:推222F 06/20 10:37
→ ErrethAkbe:借轉兔版223F 06/20 10:42

幹不要啦...我還想在PTT上多混幾一陣子

我好不容易才把帳號養到這樣

推 CockyDick:兔子很可愛怎麼能拿來吃 然後就跟npc一樣跳針了224F 06/20 10:45
推 AAPL:專業！225F 06/20 10:45
推 bm200300127:長知識 感謝226F 06/20 10:47
推 Airphant:專業推227F 06/20 10:55
推 cloudatlas:我媽問我為什麼跪著用手機228F 06/20 11:00
推 EXEXbein:專業中肯給推229F 06/20 11:00
推 djyyymix:煩 想吃230F 06/20 11:02
推 bloody0205:長知識231F 06/20 11:06
推 fenllo:專業推232F 06/20 11:06
推 fr373969:想吃233F 06/20 11:09
推 iam0718:推專業 有經歷過第一次234F 06/20 11:10
推 Zeusken:長知識 有養過兔子 真的長很快235F 06/20 11:11
推 glad850:原來台灣還有兔本！236F 06/20 11:13
推 ppo7741:相關行業小魯老闆給推237F 06/20 11:16

加油!!Q__Q

推 nomorethings:( ￣□￣)/ ~敬禮 <(￣一￣ )<(￣一￣ )<(￣一￣ )238F 06/20 11:19
噓 xjp:臭酸宅小游，跟我一起畢業吧！！！  愛你   <3239F 06/20 11:20

                          夠義氣吼 還不請我吃飯

推 alentek:專業推  早看兔子不爽了  但又沒勇氣吃240F 06/20 11:20
推 beblue:印象中 那時候還流行把兔毛皮放在家裡電話下面墊著241F 06/20 11:23
推 dielivefish:台灣動保團體真他媽噁心 牛羊豬雞鴨鵝怎不去多關心點?242F 06/20 11:27
推 Y78:推243F 06/20 11:27
推 tggbtggb:會不會是黑暗兵法阿兔肉發展會影響到雞豬牛銷量所以就...244F 06/20 11:28

因該不是

30年前台灣發展中

許多物資缺乏 為了增加蛋白質來源才引用兔

只是沒想到會受到這樣的打擊而發展失敗

如果發展成功可能我們今日餐桌上的雞會變成兔子了~

推 rinsoukan:專業推245F 06/20 11:31
推 ohmickey:白痴動本就偽善而已啊，平平都是食用肉卻在那該該叫，原p246F 06/20 11:36
→ ohmickey:o可以分享鴕鳥嗎

我是很樂意分享鴕鳥啦

只是沒有適當文可以回

如果要也是可以 只是再開新文好像根本主題有點搭不上邊

如果真的很多鄉民很聽我晚點有時間再打篇新文

推 clamplove:鄉下山區還是有人會打野兔來吃，肉很堅實好吃～！248F 06/20 11:36
推 zp3m06:想吃= =......來創業好了~249F 06/20 11:36
推 sadmonkey:推，記者快來抄喔250F 06/20 11:43

不要啦

我只想順利低調畢業

我怕怕阿Q____Q

推 typewang:其實大家罵台灣動保團體 那些人不就是類似八卦板這些人251F 06/20 11:46
→ typewang:台灣很多產業都這樣掛了 所以很多商人寧願低調
→ typewang:台灣人動不動就要聯署 上報 上媒體

嗯 台灣僅剩的幾家兔廠都很低調

只怕個風吹草動就...

推 supersissy:不吃是因為外國人一堆不敢吃內臟吧?254F 06/20 11:54
推 OrthoResin:狗肉也是一樣的意思... 其實牛的靈性不比狗少,但大家卻255F 06/20 11:59
→ OrthoResin:拼命吃牛. 因為狗會被人飼養 人才有所謂同理心, 而對於
→ OrthoResin:靈性很可能更高的牛, 卻因為一班人無法飼養而選擇乎視
→ OrthoResin:而且其實狗的"齡性"也是因為飼養學習, 否則大腦的聰明
→ OrthoResin:容量來講, 牛可一點也不低啊
推 foolfighter:白癡動保260F 06/20 12:11
→ foolfighter:待過牧場就會知道養牛有多殘忍
推 lina7inverse:262F 06/20 12:24
推 TigraBoy:之前文說換肉率超高!? 可惜台灣有腦殘動保263F 06/20 12:27
推 potionx:被兔子咬過  很想吃264F 06/20 12:28
→ TigraBoy:小時候去山產吃過三杯野兔 後來就沒機會了 說太難抓= =265F 06/20 12:28
推 TKW5566:好文266F 06/20 12:31
推 V1121:小時候家裡養過宰來吃真是美味267F 06/20 12:35
推 Cervelo1995:讓遙指部先推廣兔肉壯陽,低脂助減肥,講個兩年三年...268F 06/20 12:35
→ Cervelo1995:幹, 產業還不起飛突破宇宙邊際
推 hank9201:約砲神兔的 經濟效益 會比 兔肉高嗎270F 06/20 12:36
推 Error999:有點專業271F 06/20 12:38
推 deceaseslash:兔子可愛不能吃  石虎可愛又是一級保育類動物卻能吃272F 06/20 12:39
→ deceaseslash:前者若是偽善的話  後者不知道有多腦殘

我笑了
※ 編輯: arsure666 (180.177.192.104), 06/20/2014 13:08:58
推 Syffence:幹 這種動保真的理盲腦弱274F 06/20 12:56
推 smallx3:推275F 06/20 12:59
推 Sokol:我覺得植物也很可愛啊  保護團體怎麼不去吃礦物質?276F 06/20 13:02
推 KenWang42:餓了277F 06/20 13:06
推 HornyDragon:我餓了278F 06/20 13:10
→ dk1o:美援年代的鳥事並不如煙這本有提到279F 06/20 13:16
推 dafo:長知識280F 06/20 13:28
推 summerleaves:專業推  我看歐洲獵人獵兔似乎很普遍啊281F 06/20 13:40
推 mattc123456c:( ￣□￣)/ ~敬禮 <(￣一￣ )<(￣一￣ )<(￣一￣ )282F 06/20 13:50
推 celiaparty:義大利超市都讓兔子側躺，看得到眼睛，第一次看到嚇到283F 06/20 13:51
→ celiaparty:！去同學家吃飯他煎兔肉，吃起來跟雞肉幾乎一樣欸我分
→ celiaparty:不出來。然後肝真的大家搶著要。
噓 athpro700:兔本快出來幫噓啊286F 06/20 13:51
推 airrooco:水稻也長得很可愛~287F 06/20 13:55
推 withjusaka:專業288F 06/20 13:58
推 kikadonchiu:長知識  謝謝289F 06/20 14:07
推 godfight:我家十多年前也養過兔子 後來很肥被族中長輩帶走了...290F 06/20 14:29
推 godfight:就只差沒有發光沒有龍XDDDDDDDDDD
推 tsub:292F 06/20 14:33
推 fthufccqpk:學澳洲人野放一發不可收拾人人都來獵兔╮(￣▽￣)╭293F 06/20 14:34
推 DarkIllusion:這專業度有點高294F 06/20 14:36
推 h73o1012:懂了 越可愛越好吃!295F 06/20 14:46
噓 teddy98:看了很難過.... 我 恨 你!!296F 06/20 14:53
推 ababc12155:唉297F 06/20 15:03
推 a125wind:dk1o:美援年代的鳥事並不如煙這本有提到 ←我也想到這本298F 06/20 15:05
推 vbhero:minecraft都要更新有兔子了299F 06/20 15:05
推 peichiaC:好讚的文300F 06/20 15:17
推 m19900826:三杯兔好吃! 以前外公有養 我媽小時候吃很多XD301F 06/20 15:18
推 winnieloving:以前鄉下老家有養也有殺來吃，家裡的狗狗放風出去還302F 06/20 15:20
→ winnieloving:有咬回過一隻大白兔過XDDD
噓 pubupig:如果我男友發這種文.我半夜會拿剪刀對著他的雞雞304F 06/20 15:31
噓 pubupig:如果他拉我去吃兔子 我會說我對雄性睪丸的口感比較有興趣
推 LOVEMOON3427:樓上兔本306F 06/20 15:57
推 vasia:專業推307F 06/20 16:02
推 nickmin:意圖使人吃下午茶308F 06/20 16:04
推 northwater:現在還有在推廣吧？我媽參加過推廣課程還帶兩隻回來養309F 06/20 16:38
→ northwater:；可惜還沒養大就被外面流浪狗弄死、去年的事情
推 samuraibin:311F 06/20 17:29
推 madmanbee:十幾年前有在基隆廟口吃過當歸兔肉312F 06/20 17:50
→ madmanbee:印象中蠻好吃的，比當歸排骨好啃
推 drworldhi:你可以多發些文嗎314F 06/20 17:52
推 dongyen:之前看到兔肉有人愛跳針狗貓就在想  物種本質上差異太大315F 06/20 17:58
→ dongyen:狗貓肉食 難供飼 難獵捕 難大量畜牧 成長時長影響也繁殖率
→ dongyen:兔 繁殖率超高 成長時間短 全草食飼料 換肉率根本無敵高
推 poula:我之前也想在農場養一些來吃XD318F 06/20 18:31
推 dpeter6:轉業推319F 06/20 18:40
推 plains:食物本來就是有人敢吃有人不敢吃，也沒什麼好吵的 像蟲子大320F 06/20 20:09
→ plains:家也知道吃起來很環保 也不是每個人都會吃 兔子也一樣
推 usoko:呃 我想知道日本好像兔肉風氣也不盛 原PO有卦嗎？322F 06/20 21:00
→ usoko:我知道哺乳類只有好吃不好吃的差異，說真的沒什麼不能吃的啊
→ usoko:我吃過馬肉 鯨魚肉 鹿肉 就是沒吃過兔肉....
推 neveror:專業推~325F 06/20 22:51

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1樓 時間: 2014-06-20 18:04:53 (台灣) 
→
superAAA
+2 06-20 18:04 TW 
雞不是也一樣很可愛    況且雞也有愛國的阿
※
MindOcean 轉錄至看板 CPLife (使用連結) 時間：2014-06-20 18:07:24
※
MindOcean 轉錄至看板 (使用連結) 時間：2014-06-20 18:07:28
2樓 時間: 2014-06-20 18:12:07 (台灣) 
讚
sMaLLnEnB
　 06-20 18:12 TW 
專業推
3樓 時間: 2014-06-20 18:18:08 (台灣) 
→
f871114
　 06-20 18:18 TW 
豬肉小時候也很可愛啊,植物也都有生命耶.
4樓 時間: 2014-06-20 18:18:37 (台灣) 
→
f871114
+2 06-20 18:18 TW 
連先生應該能體會這種心情.
5樓 時間: 2014-06-20 18:44:18 (台灣) 
→
OO47AB
　 06-20 18:44 TW 
哇長知識
※
lamyeon6117 轉錄至某隱板 (使用複製) 時間：2014-06-20 19:26:28
6樓 時間: 2014-06-20 20:10:10 (台灣) 
讚
bugman
　 06-20 20:10 TW 
如果可以把兔子養得肉質很有特色
像松阪牛肉一樣打出口碑   就可以開創市場
資本需求也比傳統畜牧業來的門檻低...
7樓 時間: 2014-06-20 21:00:46 (台灣) 
→
r50o19
　 06-20 21:00 TW 
是我之前吃的地方煮得太差嗎
印象中的兔肉沒多可口啊...
8樓 時間: 2014-06-20 21:54:26 (台灣) 
→
smallsu
　 06-20 21:54 TW 
朋有養過兔子我也去跟他玩過，所以心裡有障礙，總覺得兔子這東西吃了會有罪惡感。
9樓 時間: 2014-06-21 01:43:43 (台灣) 
→
kaorukun
　 06-21 01:43 TW 
電影常播古代歐洲有燉兔肉，本人很想吃上一次，好吃嗎？
10樓 時間: 2014-06-21 10:06:46 (台灣) 
→
zzz111zzz111
　 06-21 10:06 TW 
我有養隻道奇兔，有籠子只要給飼料和水有空清清排泄物，超好養的又不會吵，只是有些人會覺得養兔子比較無聊不會聽指令移動
11樓 時間: 2014-07-17 17:22:46 (台灣) 
讚
ting891220
　 07-17 17:22 TW 
人有甚麼不吃的?
12樓 時間: 2014-07-17 17:26:07 (台灣) 
→
vongela123
　 07-17 17:26 TW 
記得小時候有看過三杯兔的店，大人覺得很噁心就不帶我去吃，想說長大後去那家店吃吃看，誰知道我還沒長大就倒了...
13樓 時間: 2014-07-17 21:41:12 (台灣) 
→
victorysheep
　 07-17 21:41 TW 
記得小時候因為覺得鴿子是「和平」的象徵 是神聖的鳥類
所以看到大人們吃「烤乳鴿」的時候 我一口都不敢吃
但到最後因為看到大人們吃的津津有味 實在很好奇 忍不住吃了一口
之後 就一口接一口的一去不復返了
   (編輯過) TW
╳
APPA:[自己刪除]
15樓 時間: 2014-07-24 15:48:48 (台灣) 
→
dirnt68
　 07-24 15:48 TW 
小時候家裡窮,長輩會去補野生的兔子回家加菜(還有老鼠),我們都是抱著尊敬的心態面對我們餐桌上的食物,兔肉,兔肝都超美味,連毛皮也不會浪廢,塞在衣服裡保暖;雖然很可愛,但牛.豬.雞.鴨.鵝,都一樣可愛有靈性,哪一次不是為了生存才含淚拿刀?我認為面心態最重要,為了虐殺而殺才不可取。
16樓 時間: 2014-07-24 16:15:34 (台灣) 
→
w543421
　 07-24 16:15 TW 
嘖~超想吃~~~一直覺得在那邊說很殘忍的人很奇怪...明明都是肉呀!阿不然你吃素呀!等你吃素超過一年再來說吃他們很殘忍==真是
17樓 時間: 2014-07-25 01:49:48 (台灣) 
→
BrendaWang
　 07-25 01:49 TW 
吃不吃我是沒意見,但我不會吃,因為太可愛啦!!http://alil.in/wi3
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