※ 本文為 ckpioneer.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-01-29 20:17:23
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 漢堡用蒸的好不好吃？
時間 Wed Jan 29 20:10:42 2014
剛剛看了旅遊生活頻道的「美食天堂：非肉不可」，有介紹一道叫做
「蒸起司漢堡」的菜色，就是把肉餅用蒸熟的方式，然後搭配也是蒸
過的起司，再加上一般漢堡會搭配的洋蔥、酸黃瓜就可以吃了。
「蒸起司漢堡」的菜色，就是把肉餅用蒸熟的方式，然後搭配也是蒸
過的起司，再加上一般漢堡會搭配的洋蔥、酸黃瓜就可以吃了。
跟一般速食店或早餐店賣的漢堡肉餅作法不同，一般都是用油煎的，
或是像漢堡王那樣用火烤的，還真的很少聽過蒸的漢堡。那口感到底
好不好呢？
或是像漢堡王那樣用火烤的，還真的很少聽過蒸的漢堡。那口感到底
好不好呢？
（用看的覺得有點像我們台灣菜常做的瓜仔肉，再夾漢堡的樣子XD）
不知道台灣有沒有在賣蒸的漢堡啊？
P.S：這節目專門是介紹美國各地的肉類美食，每次用看的就覺得飽了，
也難怪老美的體型這麼龐大了XD 那個熱量跟膽固醇難以想像.....
也難怪老美的體型這麼龐大了XD 那個熱量跟膽固醇難以想像.....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.30.46
→ :聽起來就不美味1F 01/29 20:11
→ :用蒸的麵包會充滿水分變得濕濕軟軟的2F 01/29 20:11
噓 :小籠包不蒸蒸漢堡3F 01/29 20:12
→ :我吃的漢堡 料都不用烤牛肉 改用滷的半肥半瘦豬肉 配菜不4F 01/29 20:12
→ :感覺就濕濕軟軟的 雖然健康但不好吃吧 = =5F 01/29 20:12
→ :用一般生菜或番茄片 改用香菜還有酸菜 配花生粉 漢堡包則6F 01/29 20:12
→ :曾經我也想過清蒸雞排是怎樣的味道7F 01/29 20:13
→ :你有聽過台式漢堡"割包"嗎8F 01/29 20:13
推 :我先幫你說，掛包9F 01/29 20:13
→ :只有內餡是用蒸的方式料理吧10F 01/29 20:13
→ :用蒸的白麵皮(有點像饅頭) 口感90%像割包11F 01/29 20:13
推 :只有肉是用蒸的12F 01/29 20:14
→ :卡拉雞腿堡 麵包也沒拿去炸阿 我覺得內文這點講得很清楚13F 01/29 20:14
→ :雞排本身是有裹粉的，裹粉的東西不能清蒸，粉就是裹來炸14F 01/29 20:14
→ :你要的話可以試試清蒸雞胸肉-.-
→ :但可能要另外調醬汁
→ :喔 我是回推文的 tonystart
→ :你要的話可以試試清蒸雞胸肉-.-
→ :但可能要另外調醬汁
→ :喔 我是回推文的 tonystart
→ :用蒸的就簡單版獅子頭18F 01/29 20:15
→ :我是指肉餅的部分啦，節目裡面麵包沒有用蒸的啦19F 01/29 20:16
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