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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 4大超商每日報廢鮮食 可養5000 頭豬
時間 Mon Mar 17 07:52:26 2014
1.媒體來源:libertytimes
2.完整新聞標題/內文:
便利商店飯糰、便當、關東煮等1日鮮食琳瑯滿目，只要過期了沒賣掉就得丟入廚餘桶；
業者估計，4大連鎖超商上萬家門市每天丟掉的廚餘，大概可供養5000頭以上的豬。
業者估計，4大連鎖超商上萬家門市每天丟掉的廚餘，大概可供養5000頭以上的豬。
鮮食平均報廢率達2成
滿足消費者搶「鮮」需求，統一超商、全家、萊爾富、OK等便利商店鮮食幾乎已做到「一
日兩配」的鮮度。由於18度C的飯糰、便當、三明治保存期限只有24小時，4度C的燴飯、
麵食等保存期限只有4天，關東煮甚至煮了5-6個小時沒人買，就得報廢
日兩配」的鮮度。由於18度C的飯糰、便當、三明治保存期限只有24小時，4度C的燴飯、
麵食等保存期限只有4天，關東煮甚至煮了5-6個小時沒人買，就得報廢
登記報廢不得流出
鮮食保存期限短，門市訂貨的精準度成了各家門市最挑戰的任務，訂太少，客人會抱怨沒
東西可買，訂太多，保存期限到了就得報廢，吃掉利潤，估計平均報廢率達2成。
東西可買，訂太多，保存期限到了就得報廢，吃掉利潤，估計平均報廢率達2成。
統一超商、全家、萊爾富、OK等便利商店業者表示，門市人員每天早、中、晚都會清點到
期的鮮食，到期沒賣掉，甚至賣相變差的關東煮、茶葉蛋等鮮食，都必須登記報廢，並拆
掉包裝再丟進廚餘桶，不得流出。
期的鮮食，到期沒賣掉，甚至賣相變差的關東煮、茶葉蛋等鮮食，都必須登記報廢，並拆
掉包裝再丟進廚餘桶，不得流出。
當然，也不時傳出有些加盟店擔心浪費食物，會在鮮食到期前半小時提前下架，把鮮食分
送給門市工讀生吃，一個工讀生就曾在網路上自嘲，門市報廢鮮食通常是「中班的消夜、
大夜班的點心、早班的早餐」。
送給門市工讀生吃，一個工讀生就曾在網路上自嘲，門市報廢鮮食通常是「中班的消夜、
大夜班的點心、早班的早餐」。
年報廢金額超過36億
一位加盟主指出，不少門市常常會超額訂購鮮食，關東煮常常也煮太多，最後賣不出去都
只能丟進廚餘桶，形容便利商店每天丟掉的食物，足以養千頭以上的豬。
只能丟進廚餘桶，形容便利商店每天丟掉的食物，足以養千頭以上的豬。
根據環保署統計，1頭黑毛豬每天平均可吃掉5-10公斤的廚餘，以四大連鎖超商全台約1萬
家門市，每家店每天回收約5公斤廚餘保守推估，四大超商1天大約可回收4.5萬公斤的廚
餘，足足可養5000-9000頭的豬。
家門市，每家店每天回收約5公斤廚餘保守推估，四大超商1天大約可回收4.5萬公斤的廚
餘，足足可養5000-9000頭的豬。
業者說，若以金額計算，估計每家便利商店每天報廢的鮮食、冷藏飲料等商品平均零售價
約1000元，以四大超商全台約1萬家門市推估，1年報廢商品的金額將超過36億元
約1000元，以四大超商全台約1萬家門市推估，1年報廢商品的金額將超過36億元
3.新聞連結:
http://www.libertytimes.com.tw/2014/new/mar/17/today-e8.htm
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.3.200
→ :大夜表示1F 03/17 07:53
噓 :嘻嘻2F 03/17 07:53
→ diefishfish …
噓 :真的拿去養豬再來說4F 03/17 07:54
推 :報廢丟廚餘桶，廚餘去養豬，正常啊，不懂這有什麼稀奇的??5F 03/17 07:54
→ :沒有賣不掉的食物 只有賣不掉的價格6F 03/17 07:54
→ :廚餘本來就養豬吧7F 03/17 07:54
→ :沒有廚餘，難道叫豬吃寶路嗎?8F 03/17 07:55
→ :［抱怨］有沒有大夜吃ㄆㄨㄣ還被告的八卦？9F 03/17 07:56
推 :喔(挖鼻10F 03/17 07:56
噓 :請留給需要的人好嗎？11F 03/17 07:58
推 :常看到有人在馬路邊曬泡過水的吐司12F 03/17 07:59
噓 :加盟店報廢都要自己吸收 不進貨還不行13F 03/17 07:59
→ :國軍一天可以養20萬頭豬14F 03/17 08:08
→ :建議在報廢幾個小時前 以低價賣給需要的人先15F 03/17 08:13
→ :難吃又貴 難怪沒人買.16F 03/17 08:13
→ :我是人 我不吃超商水果17F 03/17 08:18
噓 :不然要怎辦??18F 03/17 08:19
推 :賣麵包就算了 還賣啥鮮食19F 03/17 08:26
→ :吃超商的豬仔 有特別好吃嗎20F 03/17 08:28
推 :廚餘真的不一定拿去養豬喔 有時候只是為了集中處理而已21F 03/17 08:32
→ :丟掉也得付錢或收錢處理吧22F 03/17 08:37
→ :還是超商會整車送去養豬場拜託他收下
→ :文中的業者到底是指誰啊 超商還是回收戶
→ :還是超商會整車送去養豬場拜託他收下
→ :文中的業者到底是指誰啊 超商還是回收戶
噓 :還真的有人以為現在還是拿廚餘來餵豬25F 03/17 08:51
→ :之前口蹄疫爆發原因就是拿廚餘餵
→ :之前口蹄疫爆發原因就是拿廚餘餵
→ :來人啊!餵公子吃噴27F 03/17 08:54
→ :早就有規定部份禁止了 真要給豬吃的還要煮熟殺菌過28F 03/17 08:55
→ :吃廚餘的還是有 只是都要煮過才行 不能直接用29F 03/17 08:55
→ : 不然剩下是拿食物或飼料餵豬30F 03/17 08:55
推 :從以前就是有煮過的吧，小時候在豬圈旁邊都有大鍋31F 03/17 09:01
推 :沒聽過有一句話這樣說嗎? 燒燒一碗來，冷冷挖莫愛
推 :沒聽過有一句話這樣說嗎? 燒燒一碗來，冷冷挖莫愛
推 :保存期前賣低價會被搶購 然後平常銷售額跌三成 別小看33F 03/17 09:15
→ :阿喪的威力 會勸你別買超商食物然後自己減價時段掃便當
→ :阿喪的威力 會勸你別買超商食物然後自己減價時段掃便當
推 :真是很浪費，還要求報廢不能少35F 03/17 10:09
推 :嫌浪費？有人願意買原價過期便當？以為超商像自助餐沒36F 03/17 10:45
→ :賣完隔夜賣？
→ :賣完隔夜賣？
→ :為什麼不實施期限前幾小時折扣優惠呢？38F 03/17 11:20
→ : 這樣會變成大家都等著買特價的39F 03/17 11:28
→ :化學品>養豬>人吃豬40F 03/17 13:25
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